Teks Prosedur Cara Membuat Tempe Mendoan

Nama Anggota Kelompok 4 XI IPA 3 :

- Randi Ahmad Huga
- Reza Aditia
- M. Ridan Hamancho S.
- M. Dafi Sakhi
- Arvin Rafa Ariadi
- Ahmad Yazid Arkaan S.
- M. Hasbi Alvin
- Rodrigo Bangkit Perdamaian S.
- M. Al Gibrany
- Zahran Abidin

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai.
Indonesia sendiri merupakan negara produsen tempe terbesar di dunia dan
menjadi pasar kedelai terbesar di Asia. Sebanyak 50% dari konsumsi kedelai
Indonesia dilakukan dalam bentuk tempe. Banyak cara untuk memasak tempe,
menjadikan tempe sebagai bahan dasar dalam makanan seperti, Tempe Orek,
Tempe Semur dan lain lain, Saat ini, kita membahas cara membuat makanan
yang berbahan dasar tempe, yaitu Mendoan.
Dibawah ini adalah resep dan cara membuat tempe mendoan.

Bahan - Bahan yang dibutuhkan :

 Tempe Mendoan
 Tepung Mendoan (Campuran dari Tepung Terigu, Tepung Kanji, dan
Ketumbar bubuk)
 Garam
 Daun Bawang
 Air
 Kecap
 Cabe Rawit
Cara Membuat Tempe Mendoan :
1. Campurkan air dan tepung mendoan. Aduk dan campur hingga rata.
(Jangan terlalu cair dan terlalu kental).
2. Potong daun bawang hingga berukuran kecil
3. Jika adonan tepung mendoan sudah diaduk dan dicampur hingga rata,
masukkan potongan daun bawang
4. Aduk kembali adonan tepung mendoan
5. Setelah itu, Siapkan penggorengan dengan minyak agak banyak dan api
kecil.
6. Saat menunggu minyak di penggorengan panas, Masukan tempe ke
dalam adonan tepung mendoan.
7. Aduk mendoan hingga merata didalam adonan tepung mendoan.
8. Masukkan tempe yang sudah diaduk dengan adonan kedalam
penggorengan dengan minyak yang sudah panas
9. Goreng setengah matang tempe mendoan.
10. Goreng hingga tempe habis dan tiriskan.
11. Iris Cabe rawit dan tambahkan kecap, aduk sampai rata.
12. Siapkan piring, sajikan tempe beserta kecap rawitnya.
13. Tempe Mendoan siap disantap.

Kesimpulan :
Demikian cara membuat Tempe mendoan, mudah dan tidak membutuhkan
waktu yang terlalu lama, Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba dirumah.