1

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Singkong merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika yang dapat
ditanam sepanjang tahun, dan hampir disetiap wilayah di Indonesia. Bagian yang
dimakan dari tanaman singkong selain bagian umbi atau akarnya juga daunnya,
biasanya dimanfaatkan untuk ragam masakan, terutama sayuran. Harga singkong
yang relatif murah juga dapat menjadi potensi dalam pengembangan kegiatan
pengolahan menjadi produk yang banyak variasinya. Selain itu, latar belakang
pengolahan singkong ini adalah untuk meningkatkan pendapatan dari sektor
pertanian (perkebunan). Singkong dapat dimasak dengan berbagai cara, dapat
digunakan pada berbagai macam masakan. Namun sedikit kelemahannya, umbi
singkong tidak tahan di simpan lama meskipun ditempatkan di lemari pendingin,
untuk itu butuh pengolahan lebih lanjut agar lebih tahan lama. Umbi singkong
biasanya memiliki bentuk lonjong dengan bagian dalam umbinya berwarna putih
atau kekuning-kuningan. Kulit singkong memiliki warna putih, namun apabila
telah terkena udara dapat berubah menjadi keunguan. Sedangkan kulit ari atau
kulit tipis pada bagian terluar singkong memiliki warna coklat. Gejala kerusakan
pada umbi ditandai dengan munculnya warna biru tua yang disebabkan oleh
terbentuknya asam sianida yang bersifat racun bagi tubuh manusia.
Di lihat dari manfaatnya, umbi singkong merupakan sumber energi yang
kaya karbohidrat namun sangat miskin akan protein. Sumber protein yang bagus
justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin.
Umbi akar singkong banyak mengandung glukosa dan dapat dimakan mentah.
Menurut pakar tanaman obat Prof. Hembing Wijayakusuma, efek farmalogis dari
singkong adalah sebagai antioksidan, antikangker, antitumor, dan menambah
nafsu makan. Umbi singkong juga memiliki kandungan kalori, protein, lemak,
hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum. Daun
singkong sendiri mengandung vitamin A, B1, dan C, kalsium, kalori, fosfor,
protein, lemak, hidrat arang, dan zat besi. Sementara kulit batang, mengandung
tannin, enzim peroksidase, glikosida, dan kalsium oksalat. Selain singkongnya
yang kaya manfaat kulit singkongnya pun tidak kalah banyak manfaat nya seperti
 2

bisa diolah menjadi bahan makanan, sebagai pupuk organic,sebagai pakan ternak,
sebagai bio energy, untuk pembuatan paving block, filter air , dan masih banyak
lagi manfaat yang dihasilkan dari kulit singkong yang sudah berkembang di
masyarakat maupun yang masih belum terdeteksi.

Kecenderungan mengonsumsi makanan modern menjadi tren bagi

masyarakat Indonesia, Makanan- makanan cepat saji menjadi banyak di gemari,
terutama oleh masyarakat muda. Kemudian pengolahan secara modern ini lah
yang menjadikan produk-produk makanan saat ini dapat bertahan di pasar
makanan. Kenyataanya, pada rumah makan yang menggunakan konsep modern
tidak pernah kita temukan dalam keadaan sepi. Kreatifitas dituntut dalam
pengolahan makanan-makanan yang akan dijual, dengan diiringi modernisasi di
banyak hal, alangkah baiknya jika kita dapat mempertahankan makanan lokal
dengan adanya sedikit penyesuaian kepada modernisasi
Diversifikasi pangan adalah peningkatan keragaman bahan pangan yang
saat ini sedang diinisiasikan oleh pemerintah Indonesia. Menurut menteri
pertanian, sebenarnya keberagaman pangan sangat baik untuk kesehatan. Terdapat
banyak pilihan makanan pokok selain nasi yang dapat menggantikan posisis nasi
sebagai kebutuhan pangan tertingi saat ini di Indonesia. Indonesia saat ini berada
dalam peringkat tertinggi, Negara yang mengonsumsi beras, mengalahkan
Malaysia dan Thailand yang notabene makanan pokoknya adalah nasi. Sehingga
Menteri Pertanian menganjurkan agar rakyat Indonesia mengonsumsi makanan
pokok secukupnya untuk memenuhi kebutuhan kabohidrat, dan menambah asupan
sayur dan buah. Diharapkan jenis usaha yang kami rencanakan ini dapat
mendukung usaha pemerintah dalam menerapkan diversifikasi pangan bagi
masyarakat Indonesia.
1.2Rumusan masalah
Dengan mempertimbangkan latar belakang dan realita yang ada, yang
menjadi persoalan utama adalah bagaimana menciptakan suatu alternatif makanan
yang diproduksi dengan cara modern namun tetap dapat mencukupi kebutuhan
gizi, terutama untuk generasi muda. Generasi muda merupakan cerminan masa
depan bangsa, oleh karena itu, alangkah baiknya jika kita tetap menjaga kualitas
generasi muda melalui asupan gizinya. Target pasar dari produk ini adalah
generasi muda secara khusus, dan masyarakat secara umum. Oleh karena itu,
 3

dibutuhkan kreatifitas agar dapat menciptakan produk berupa makanan yang dapat
menarik minat generasi muda dan harus tetap mencukupi kebutuhan gizi generasi
muda serta harganya harus terjangkau sebisa mungkin.

Seperti apa strategi marketing yang harus dilakukan menjadi sebuah kunci
dari keberhasilan dalam menciptakan produk yang sesuai tujuan. Dimulai dari
bagaimana mengolah bahan mentahnya, apa saja bahan tambahanya serta bahan
pelengkap agar menyempurnakan produk, bagaimana memberikan harga yang
sesuai dengan kemampuan generasi muda secara umum, bagaimana memilih
lokasi dengan kecenderungan minat generasi muda untuk datang, serta bagaimana
bentuk promosi yang dapat ditawarkan agar sesuai dengan target pasar.
Keunggulan produk menjadi kekuatan saing dari produk ini, dimulai dari
pengemasan produk serta bagaimana cara memberikan mindset kepada konsumen
bahwa produk ini bermanfaat dan perlu untuk dibeli.

Karena target pasarnya adalah generasi muda, terutama mahasiswa, maka

kesesuaian produk harus diangkat dari persoalan dan kebutuhan yang ada di
generasi muda. Karena generasi muda mayoritas masih tegantung kepada
orangtuanya, kalaupun ada sebagian yang sudah bekerja tentu saja pendapatanya
belum seberapa, maka harga yang diberikan harus relatif murah. Generasi muda
juga dituntut berfikir keras, terutama dalam menerima pelajaran maupun diluar
pelajaran, oleh karena itu vitamin seperti B12 atau omega3 harus tetap menjadi
asupan ,makanan bagi mereka. Keaktifan generasi muda cenderung lebih banyak
dibandingkan yang tua, oleh karena itu dibutuhkan ketahanan fisik, maka
dibutuhkan protein yang banyak serta vitamin C agar tidak mudah sakit. Karena
masih dalam masa pertumbuhan, maka kalsium juga sangat dibutuhkan bagi
generasi muda. Tidak semua kebutuhan ada di bahan utamanya melainkan butuh
bahan-bahan tambahan lainnya agar semuanya tercukupi.

1.3 Tujuan penulisan

1. Mendapatkan keuntungan agar usaha berkelanjutan.
2. Memberikan nilai tambah pada kulit singkong sebagai bentuk variasi
makanan baru.
3. Mengenalkan kulit singkong ke berbagai kalangan, bahwa kulit singkong
juga dapat dimodifikasi agar terlihat menarik dan dapat menyesuaikan
dengan modernisasi
4. Memberikan variasi makanan baru bagi generasi muda dengan tetap
mencukupi asupan gizi.

1.4 Luaran yang diharapkan

Berdirinya outlet-outlet yang menawarkan berbagai bentuk pengolahan

kulit singkong, yang disajikan secara menarik dengan harga terjangkau. Kulit
singkong ini diolah dan dikemas dalam konsep modern dan tradisional.
 4

1.5 Criteria dan pengusulan

1. Bagi Perguruan Tinggi:
Berdirinya suatu program kewirausahaan penyedia makanan
berbasisi singkong ini, dapat menumbuhkan semangat inovasi dari
mahasiswa dalam berwirausaha dan berkreasi dalam pengaplikasian
keilmuan mereka. Inovasi yang baik dari mahasiswa, tentunya juga akan
memengaruhi harumnya nama baik universitas diberbagai kalangan, baik
nasional maupun internasional.
Program ini juga dapat memberikan feedback bagi universitas
dalam mengetahui kemampuan mahasiswa dalam berkarya, baik sebagai
masukan bagi kurikulum (kewirausahaan) maupun sebagai evaluasi.

2. Bagi Mahasiswa:
Program kewirausahaan ini diharapkan dapat melatih kemampuan
mahasiswa dalam berwirausaha serta pengembangan minat dan bakat.
Mahasiswa akan mendapat banyak pembelajaran dalam proses
perencanaan program hingga pelaksanaan, seperti kinerja bekerjasama
dalam sebuah tim, dan kemandirian. Sehingga mahasiswa baik secara tidak
langsung terlatih untuk berpikir positif, kreatif, inovatif, dan dinamis

3. Bagi Masyarakat:
Program kewirausahaan ini juga berguna bagi masyarakat. Jika
program ini terealisasi, maka akan menimbulkan efek manfaat yang
berganda (multiplier effect), yaitu berupa pembukaan lapangan kerja baru
bagi masyarakat dan mengurangi pengangguran.
Pengolahan singkong yang variatif juga dapat menjaga kelestarian
umbi singkong sebagai alternative makanan pokok masyarakat Indonesia.
Memberikan gambaran kepada masyarakat bahwa singkong tidak hanya
dapat diolah sebagai makanan-makanan tradisional, melainkan dapat juga
diolah menjadi makanan yang modern. Namun tetap tidak meninggalkan
kesan khas tradisional masyarakat Indonesia. Intinya, program ini
merujuk pada penawaran ragam alternatif pilihan makanan baru bagi
masyarakat Indonesia.
 5

BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

GOKUSA ini adalah badan usaha berbasis pangan yang bahan dasarnya adalah kulit
singkong yang diolah dengan bumbu rahasia sehingga tercipta makanan yang modern tetapi
berbahan dasar bahan tradisional yang pastinya kaya akan gizi. Kulit singkong ini pada
dasarnya berwarna putih dan mempunyai tekstur kasar.

2.1 Lokasi Usaha

Produksi akan dilakukan di rumah salah satu anggota tim kami. Lokasi yang
digunakan terletak di Jalan bhayangkara. Sedangkan untuk lokasi penjualan, kami
mendekatkan outlet dengan target konsumen, yaitu mahasiswa. Lokasi yang kami pilih
adalah di Jalan RS.Syamsudin S H, tepatnya di jalan dago sukabumi . Lokasi ini kami nilai
potensial karena berada disalah satu pusat rumah tinggal para mahasiswa. Kawasan ini
tergolong ramai setiap harinya, dan strategis, karena berada ditepi jalan raya dan dilewati
angkutan umum.

2.2Desain Outlet

Desain Outlet dibuat menarik, praktis dan sesuai penggunaan, baik untuk penjual
maupun pembeli. Kami membuat desan dengan merujuk pada bentuk dasar gerobak, namun
karena outlet kami bersifat statis, maka tidak dilengkapi dengan roda, seperti gerobak pada
umumnya dengan ukuran panjang 1,2 m ; lebar 0,6 m ; dan tinggi 1,75 m.

2.3 Rencana Pengembangan Usaha

TAHAP 1
Mendirikan outlet dengan menjalin kerjasama dengan Food Court yang telah maju disekitar
kampus.

TAHAP 2
Memiliki Gerai dengan bangunan tetap dan menu yang lebih bervariasi.
TAHAP 3
Membuka cabang baru dilokasi lain untuk memperluas pasar.
TAHAP 4
Memiliki Perkebunan singkong sendiri sebagai pemasok bahan baku sehingga menjadi usaha
yang berintegrasi.
 6

2.4 PROMOSI
Target utama konsumen kami adalah mahasiswa, karena makanan dijual dengan harga
terjangkau dan dengan konsep yang menarik.

a. Word of mouth
Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat, dengan menunjukkan
berbagai keunggulan produk, seperti kualitas makanan, kualitas pelayanan, packaging
yg menarik, harga yang murah dan promo-promo per-event tertentu. Menurut
penelitian yang dilakukan Onbee Marketing Research, 89% konsumen Indonesia lebih
mempercayai rekomendasi dari teman dan keluarga pada saat memutuskan untuk
membeli sebuah produk.

b. Packaging
Menggunakan pengemasan yang menarik dengan desain khusus dan detail sehingga
lebih menarik pembeli. Kemasan akan menggunakan bahan dasar kertas.

c. Bonus pelanggan
Setiap pelanggan yang melakukan transaksi seharga Rp50.000,00 berhak mendapatkan
kupon. Jika terkumpul kupon sebanyak 5 buah, dapat ditukarkan satu buah kaos
bergambar GOKUSA. Yang juga dapat dijadikan alat promosi.

d. Branding Image
Mengajak mahasiswa yang menjadi salah satu tokoh di dunia kampus, seperti
mahasiswa berprestasi, band terkemuka dikampus dan pemimpin organisasi kampus
untuk menggunakan kaos promosi yang berlogo produk kami.

e. Paket Murah
Menyediakan paket makanan, disertai dengan minumannya, sehingga konsumen akan
menganggp harga menjadi lebih murah jika membeli paket tersebut.

f. Bekerjasama dengan event kampus

Membuka stand pada berbagai event kampus dan acara besar di Kota sukabumi.
Tujuan utamanya adalah dengan mengenalkan produk ke berbagai kalangan.

g. Media Publikasi
Menggunakan berbagai media untuk mengenalkan produk baik dari media elektronik
maupun media cetak. Langkah pertama lebih melalui media elektronik yang berupa
jejaring sosial agar membuat konsumen merasa lebih mengenal produk.
 7

BAB III METODE PELAKSANAAN

Usaha ini dilaksanakan dengan memberdayakan anggota Tim Pelaksana Usaha,

analisis keuangan, dan asumsi keuntungan seperti yang dipaparkan dibawah ini.
3.1 Pelaksanaan Usaha
Pelaksana usaha ini adalah orang-orang yang memberikan kontribusi terhadap
jalannya usaha. Pelaku usaha digolongkan menjadi beberapa jenis antara lain :
Direksi Inti
Orang-orang yang berperan sebagai direksi dalam usaha ini adalah semua anggota yang
mengajukan proposal yang terbagi dalam beberapa tugas yakni, ketua, bendahara, dan
marketing.
3.2 Tim Usaha
Sebagai suatu usaha dibidang kuliner, maka tim usaha yang dimaksudkan dibagi
menjadi dua yaitu, tim produksi dan marketing lepas. Untuktim produksi memiliki
tanggung jawab untuk menangani proses produksi dari pembuatan produk hingga
pengemasan.Tim usaha yang disebut marketing lepas memiliki tugas dan tanggungjawab
melakukan promosi serta melakukan pemasaran baik di rumah produksi maupun diluar
rumah produksi.
3.3 Analisis Keuangan
Setiap mengawali sebuah usaha pasti diperlukan investasi awal. Proyeksi investasi
dalam usaha ini adalah sebesar Rp 12.500.000 yang bersumber dari dana dikti dengan
rincian penggunaan sebagai berikut.

3.4 Biaya Pembelian Peralatan

Tabel Biaya Pembelian Peralatan

Harga Satuan
No. Keterangan Kuantitas Nilai (Rp)
(Rp)
1. Sewa Stand - Rp.3.000.000 Rp.3.000.000
2. Kompor Gas 1 Buah Rp. 400.000 Rp. 400.000
3. Etalase 1 Buah Rp. 800.000 Rp. 800.000
4. Penggorengan Besar 3 Buah Rp. 90.000 Rp. 270.000
5. Panci Besar 2 Buah Rp. 50.000 Rp. 100.000
6. Baskom Besar 5 Buah Rp. 25.000 Rp. 125.000
7. Timbangan 1 Buah Rp. 150.000 Rp. 150.000
8. Lap Kain 5 Buah Rp.5000 Rp. 25.000
9. Vacum Sealer Plastik 1 Buah Rp. 200,000 Rp. 200,000
SUB TOTAL Rp 5.065.000

3.5 Biaya Bahan Habis Pakai

Tabel Bahan Habis Pakai

NO. Keterangan Satuan Harga Jumlah
1. Kulit 100 kg Rp.15.000,00 Rp.1.500.000,00
Singkong
 8

Kelapa 30 buah Rp.10.000,00 Rp.300.000,00

Santan
Bawang 10 kg Rp.25.000,00 Rp.250.000,00
Merah
Bawang Putih 4 kg Rp.20.000,00 Rp.80.000,00

Kemasan 50 lusin Rp.30.000,00 Rp.150.000,00

Plastik
Pembuatan Rp.1000,00 Rp.500.000,00
Kemasan 500 Sticker
Stiker
Penyedap 2 pak Rp.50.000
Rasa Rp.25.000,00
Ketumbar 2 kg Rp.20.000,00 Rp.40.000,00

Lengkuas 4 kg Rp.10.000,00 Rp.40.000,00

Balado 5 buah Rp.2.500,00 Rp.12.500,00

Minyak 10 liter Rp.15.000,00 Rp.150.000,00

Goreng
Daun Jeruk 20 ikat Rp.1.000,00 Rp.20.000,00

Garam 250 gram x 5 Rp.2.000,00 Rp.10.000,00

Cabai Kering 5 kg Rp.50.000,00 Rp.200.000,00

Tabung gas 2 buah Rp.25.000,00 Rp.50.000,00

kecil
SUB TOTAL Rp.3.352.500,00

3.6 Biaya Transfortasi

Tabel transporstasi lain
No Keterangan Harga(Rp)
1 Transportasi Pengadaan Bahan Baku (bolak-balik) Rp 2.000.000,00
2 Transportasi Penjualan Rp 1.500.000,00
SUB TOTAL Rp3.500.000,00
3.7 Biaya lain-lain
Tabel biaya lain-lain
No Keterangan Harga(Rp)
1 Cetak Brosur 300 lbr @ Rp. 2000,00 Rp. 600.000,00
2 Pembuatan Stempel + nota Rp. 100.000,00
3 Administrasi Rp. 200.000,00
4 Laporan Rp. 300.000,00
Sub total Rp. 1.200.000,00

Total Keseluruhan Rp. 13.117.500

BEP
 9

Dari jumlah bahan habis pakai di atas dapat memproduksi GOKUSA sebanyak
800 kemasan @100 gram, dengan rencana kami memproduksi GOKUSA rasa Original
sebanyak 200 kemasan @Rp 20.000, GOKUSA rasa Balado 200 kemasan @Rp.22.000
GOKUSA rasa agak pedas sebanyak 200 kemasan @Rp 24.000, GOKUSA rasa sangat
pedas 200 bungkus @Rp 26.000.

Total Harga Jual

= 200 (20.000) + 200 (22.000) + 200 (24.000)+200 (26.000) = Rp 18.400.000,00
Biaya Produksi
4.Biaya peralatan + Biaya bahan habis pakai + biaya transportasi
5.Rp 5.065.000+ Rp. 3.352.500+ Rp 3.500.000 = 11.917.500

BEP = Rp 18.400.000/ 11.917.500 = 1,54

Komposisi :
kulit singkong Daun salam
Santan kental Gula merah
Ketumbar Lengkuas
Bawang putih Garam

Proses Produksi Gokusa :

a. Kulit singkong di rendam
b. Kulit singkong di cuci hingga bersih
c. Haluskan bumbu: bawang putih, ketumbar, gula merah dan sedikit garam.
d. Panaskan santan kental, kemudian masukkan kulit singkong dan bumbu yang
sudah dihaluskan, aduk-aduk terus sampai santan habis dan kulit singkong
kering. Pada waktu mengaduk setelah kering, harus di bolak-balik agar kulit
singkong tidak gosong. Digoreng sampai kuning kecoklatan.
e. Tiriskan sampai benar-benar kering dan tunggu sampai dingin sebelum
Gokusa dimasukan kedalam plastik.
Hasil analisis kandungan gizi Gokusa Tiap 100 gram

No Keterangan Kandungan gizi /100gram

1 Nutrisi 74,73%

2 Protein 0,22%

3 Serat kasar 15,20%

4 Ca 0,63%
 10

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)
1 Peralatan penunjang Rp. 5.065.000,00-,
2 Bahan habis pakai Rp. 3.352.500,00-,
Perjalanan (untuk pencarian peralatan penunjang dan
3 Rp. 3.500.000,00-,
dan bahan baku serta promosi penjualan)
4 Lain-lain: administrasi, publikasi, laporan. Rp. 1.200.000,00-,
Jumlah Rp 13.117.500,00-,

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel Jadwal Kegiatan PKM-K

No. Jenis Kegiatan Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4
Perijinan dari pihak
terkait, persiapan
1
kontrak kerja dan
perlengkapan
Pencarian bahan baku
2 dan pengolahan bahan
hingga menjadi produk
Produksi dan
3
Penjualan GOKUSA
Penghitungan hasil,
4 evaluasi, dan
penyusunan laporan
 11

Daftar Pustaka

PKM-K-Bon-Suk-Abon-Sukun-Inovasi-Kuliner-Kaya-Gizi-Rendah-Kolesterol-dan-Rendah-
Lemak.doc

Proposal-PKM-Siko-Singkong
 12

Lampiran 1 Biodata Ketua Pelaksana, Anggota, dan Dosen Pendamping

Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Erwan Susanto

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi D3 Keperawatan
4 NIM/NIDN 1641111011
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sukabumi,11 maret 1997
6 E-mail erwan11031997@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085723391183

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN SMPN 3 SMAN 1 Jampang
Cigaronggong Jampang kulon Kulon
Jurusan MIPA
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 2013-2016

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentasion)*)

No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Waktu & Tempat

1
2
3

D. Penghargaan dalam 5 tahun terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, atau Institusi

lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1 2017
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sangat menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan GOKUSA (Goreng Oseng Kulit
Sampeu)
Sukabumi,21 Oktober 2017
Penyusun.

Erwan Susanto
 13

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Adisti Putri Prameswari

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3 Keperawatan
4 NIM/NIDN 16411110
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan Keperawatan
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 2013-2016

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentasion)*)

No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Waktu & Tempat

1
2
3

D. Penghargaan dalam 5 tahun terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, atau Institusi

lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sangat menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan GOKUSA (Goreng Oseng Kulit
Sampeu).
Sukabumi,21 Oktober 2017
Penyusun.

Adisti Putri Prameswari

 14

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Sarah Silvia

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3 Keperawatan
4 NIM/NIDN 16411110
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan Keperawatan
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 2013-2016

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentasion)*)

No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Waktu & Tempat

1
2
3

D. Penghargaan dalam 5 tahun terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, atau Institusi

lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sangat menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan GOKUSA (Goreng Oseng Kulit
Sampeu).

Sukabumi,21 Oktober 2017

Penyusun.

Sarah Silvia
 15

Biodata Anggota Pelaksana

E. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Selvia Sri Rezeki

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3 Keperawatan
4 NIM/NIDN 1641111088
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sukabumi,30 September 1997
6 E-mail selviasrirezeki97@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085624143074

F. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN SMPN 1 SMAN 1 Cisolok
Cikahuripan Cisolok
Jurusan Keperawatan
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 2013-2016

G. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentasion)*)

No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Waktu & Tempat

1
2
3

H. Penghargaan dalam 5 tahun terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, atau Institusi

lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sangat menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan GOKUSA (Goreng Oseng Kulit
Sampeu).
 16

Sukabumi,21 Oktober 2017

Penyusun.

Selvia Sri Rezeki

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Jabatan Fungsional
4 NIP
5 NIDN
6 Tempat dan Tanggal Lahir
7 E-mail
8 Nomor Telepon/ HP
9 Alamat Kantor
10 Nomor Telepon/ Faks.
11 Mata Kuliah yang Diampu
Leonita Siwiyanti, S.Ag, MM
Perempuan
Asisten Ahli
117512224
0423077502
Jakarta, 23 Juli 1975
leony23amr@gmail.com
081572133520
Jalan R. Syamsudin, S.H. 50, Sukabumi 43113
(0266) 218342, 218345 / (0263) 218342
1. Kewirausahaan untuk Anak Usia Dini
2. Organisasi dan Manajemen Bisnis
3. Dasar-dasar manajemen
4. Kebijakan Bisnis
5. Pembelajaran Al-Qur’an untuk AUD
6. Pengembangan Moral dan Agama untuk AUD

B. Riwayat Pendidikan
S-1
Nama Perguruan Tinggi Universitas Djuanda
Bidang Ilmu Manajemen Dakwah
Tahun Masuk-Lulus 1994 s.d. 1999
Judul Majalah Media Dakwah Di
Skripsi/Tesis/Disertasi Mata Muballigh (Analisis
Respon Muballigh DDII
Jakarta Terhadap Majalah
Media Dakwah Dalam m,,,,,
Pembinaan dan Pengembangan
Fikroh, Sikap dan Orientasi
Tabligh,1999)
Nama Pembimbing/ Drs. Taufik Rahman
Promotor Hasan Basri Tanjung, S.Ag
S-2
STIE Tri Dharma Widya
Magister Manajemen
2007 s.d. 2009
Pengaruh kompensasi dan
motivasi kerja
Terhadap kinerja karyawan
Sma muhammadiyah sukabumi
Prof. Dr. Ir. Charunia Mulya
Firdausy, MA, APU
Dr. Suyana, MM
 17

C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
No. Tahun Judul Penelitian
Sumber Jml (Juta Rp)
1 2014 Studi Perkembangan Cabang dan LPPM UMMI 5.000.000
Ranting Muhammadiyah di
Sukabumi.
2 2015 Peran Studi Al-Islam dan LPPM UMMI 5.000.000
Kemuhammadiyahan dalam
Pembentukan Akhlak Mahasiswa
Universitas Muhammadiyah
Sukabumi
3 2015 Pemetaan Kondisi Cabang dan LPPM UMMI 5.000.000
Ranting serta Amal Usaha Ortom
‘Aisyiyah di Sukabumi
4 2016 Analisis Kesulitan yang Dihadapi LPPM dan LAIK 8.450.000
Dosen Al-Islam dan UMMI
Kemuhammadiyahan dalam Proses
Pembelajaran Berdasarkan
Kompetensi Profesionalisme Pendidik

5 LPPM UMMI 3.300.000

2016 Profil Kompetensi Pedagogik
Pendidik Anak Usia Dini (Survey
terhadap Pendidik Kelompok Bermain
di Kota Sukabumi)
6 Pemetaan Kondisi Cabang dan DIKTI 11.600.000
2016 Ranting serta Amal Usaha Ortom
‘Aisyiyah di Kabupaten Sukabumi

D. Pengalaman Pengabdian kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir

No Pendanaan
Tahun Judul Penelitian kepada Masyarakat
. Sumber Jml (Juta Rp)
1 2015 Pelatihan keorganisasian LPPM UMMI 10.650.000
Muhammadiyah bagi pengurus
PCM dan PCA
2 2015 Pendampingan Tutor PAUD LPPM UMMI 2.500.000
Riyadhul Jannah
3 2014- Peran perguruan tinggi dalam LPPM UMMI 26.750.000
2015 pengentasan keluarga prasejahtera
di wilayah kerja posdaya di
kabupaten sukabumi
4 2015- Pengembangan POSDAYA di LPPM UMMI 56.000.000
2016 Kabupaten Sukabumi
 18

E. Publikasi Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir

No Volume/ Nomor
Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal
. Tahun
1 Studi Perkembangan Cabang dan Ranting Jurnal ADHUM ISSN 2088-
Muhammadiyah di Sukabumi 4486, Volume
IV No. 1,
Januari 2014;
Hal. 56-65
2 Peran Studi Al-Islam dan Kemuhammadiyahan Jurnal UTILE Volume I, No.2
dalam Pembentukan Akhlak Mahasiswa Desember 2015
Universitas Muhammadiyah Sukabumi
3 Pelatihan keorganisasian Muhammadiyah Jurnal Surya ISSN : 2260-
bagi pengurus PCM dan PCA di kecamatan 567X; Vol. 1;
Gegerbitung dan Sukaraja No.1, November
2015; Hal 1-6
4 Pengaruh Motivasi Kerja Terhadap Kinerja Jurnal Adhum ISSN: 2088-
Karyawan SMA Muhammadiyah Sukabumi 4486 ; Volume
V nomor 2; Mei
2015. hal: 89-
98;
5 Pemetaan Kondisi Cabang dan Ranting Prosiding LPPM; Januari
‘Aisyiyah di Kabupaten Sukabumi Seminar Akhir 2016; Hal 101-
Tahun 2015
6 Pendampingan Tutor PAUD Riyadhul Jannah Prosiding LPPM; Januari
dalam Kegiatan Pembelajaran PAUD Seminar Akhir 2016; Hal 101-
Tahun 2015
7 Profesionalisme Pendidik Dalam Implementasi Prosiding ISBN 978-602-
Pembelajaran Berbasis Konstruktif Islami Internasional 361-048-8, Mei
2016; Hal 126-
132
8 Pengembangan Moral Anak Usia Dini Jurnal INDRIA ISSN : 2528-
Dalam Membentuk Etika Wirausaha (Jurnal Ilmiah 004X; Vol. 1;
Pendidikan Pra No. 1;
sekolah dan September 2016
Sekolah Awal)
9 Profil Kemampuan Membaca Al-Qur’an Jurnal UMMI ISSN:1907-
Mahasiswa Melalui Kegiatan Peer Mentoring 7750; Volume
X; No 2;
Agustus 2016;
hal 40-68
10 The Role Profesionalism Role Al-Islam And Prosiding ISSN : 2527-
Muhammadiyah Lecturer In Forming Islamic Internasional 998X; Agustus
Character 2016;Hal 479-
484
11 Building The Character of Entrepreneurship Prosiding ISBN : 978-602-
for Pre-School Student Through Science Nasional 361-045-7;
 19

Agustus 2016;
Hal 377-382
12 Profil Kompetensi Pedagogik Pendidik Anak Jurnak Utile ISSN 2460-
Usia Dini 2086; Vo. II,
No. 2,
Desember 2016
13 Mengembangkan Pendidikan Kewirausahaan Jurnal ISSN : 233-
Melalui Pendidikan IPA di SD Pedagogik 7496; Vol IV
N0. 2;
September 2016

F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir

Nama Pertemuan Ilmiah/ Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
Seminar Tempat
1 Seminar Akhir tahun dan Studi Perkembangan Cabang dan Desember 2014,
Pameran Poster Ranting Muhammadiyah di UMMI
Sukabumi.
2 Lokakarya Hasil KKN Peran perguruan tinggi dalam Januari 2016,
Tematik UMMI pengentasan keluarga prasejahtera UMMI
di wilayah kerja posdaya di
kabupaten Sukabumi
Seminar Akhir LPPM UMMI Pendampingan Tutor PAUD
Riyadhul Jannah dalam Kegiatan
Pembelajaran PAUD
Seminar Internasional oleh Profesionalisme Pendidik dalam
Fakulty of Islamic Studies Implementasi Pembelajaran
Universitas Muhammadiyah Berbasis Konstuktiv Islami
Surakat & International
Institute of Islamic Thought
East and Southeast Asia

Seminar Nasional diselenggarakan Membangun Jiwa Kewirausahaan Bagi

Asiosiasi LPTK PTM Anak Usia Dini dengan Sains
Seminar Internasional Universitas The Role Professionalism Role Of Al
Muhammadiyah Ponorogo Islam And Muhammadiyah Lecturer In
Forming Islamic Character

Seminar Nasional Hasil Pengabdian Peran Perguruan Tinggi Dalam

Masyarakat diselenggarakan Pengentasan Keluarga Pra Sejahtera di
Universitas Ahmad Dahlan Wilayah Kerja Posdaya di Kabupaten
Sukabumi

G. Karya Buku dalam 5 Tahun Terakhir

No
Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit
.
1 Meretas Masa Depan, 10 2013 133
Tahun Universitas UMMI Press
Muhammadiyah Sukabumi
 20

No
Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit
.
2 Kumpulan Kultum Dosen 2014 135
UMMI Press
UMMI
3 Panduan Ilmu Tajwid 2015 152 CV. Nurani
4 Buku Seri AIK 2 92
Revisi
(Pembaharuan Islam) Edisi UMMI Press
2015
Revisi
5 Buku Seri AIK 4 (Muamalah) Revisi 116
UMMI Press
Edisi Revisi 2015
6 Pedoman Magang FKIP 61
2016 CV. Nurani
UMMI
7 Buku Panduan Ilmu Tajwid Revisi 152
CV.Nurani
2016
8 Buku Pedoman Kuliah Kerja 167
Nyata (KKN) Tematik
2016 UMMI Press
Universitas Muhammadiyah
Sukabumi
9 Islam Vertikal dan Horisontal 2016 219 CV. Nurani
10 Potret Muhammadiyah dan 62
2017 CV. Nurani
Aisyiyah Sukabumi

H. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah atau Institusi Lainnya)

No Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan Tahun
. Penghargaan
1 Dosen Terbaik Prodi PG-PAUD FKIP-UMMI 2015
2 Peserta Terbaik Kompetensi Pedagogik dalam UMMI
Perangkat Pembelajaran dan Microteaching 2013
pada AMT Dosen UMMI
3 Narasumber Baitul Arqom PGSD FKIP HIMA PGSD FKIP
2014
UMMI tentang Kepemimpinan dalam Islam UMMI
4 Pemateri dalam acara Seminar Akhir tahun LPPM – UMMI
2014
dan Pameran Poster
5 Pemateri dalam Pelatihan Keorganisasian dan HIMA PG-PAUD
Kepemimpinan tentang Kepimpinan menurut UMMI 2014
ajaran Islam
6 Pemateri dalam acara kegiatan Masa HIMA AGRIBISNIS
Pengkaderan Jurusan Prodi Agribisnis FAPERTA UMMI
2015
Fakultas Pertanian tentang Manajemen
Syariah
7 Narasumber MPH PGSD FKIP UMMI HIMA PGSD FKIP
2015
tentang Pribadi Muslim yang berkualitas UMMI

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Penelitian Dosen Pemula (PDP).
 21

Sukabumi, 22 Januari 2017

Leonita Siwiyanti, S.Ag., MM.

NIDN 0423077502
22