Pengemasan

Data dan Informasi Berbasis

Internet

Fira Novianti, SP
DPKP Kab. Maros

Diklat Fungsional Dasar Ahli

Angkatan II tahun 2022
 BUDIDAYA CABAI MERAH BESAR
Cabai Merah (Capsicum annuum L.)
merupakan komoditas sayuran yang memiliki nilai
ekonomis cukup tinggi. Kebutuhan cabai terus
meningkat setiap tahun sejalan dengan
meningkatnya jumlah penduduk dan
berkembangnya industri yang membutuhkan bahan
baku cabai. Secara umum cabai memiliki banyak
kandungan gizi dan vitamin, diantaranya kalori,
protein, lemak, kabohidarat, kalsium, vitamin A, B1,
dan vitamin C.
Persiapan Lahan :
Pengolahan tanah dilakukan secara sempurna
dengan mencangkul untuk membersihkan lahan dari
kotoran akar bekas tanaman lama dan segala macam
gulma yang tumbuh.
Apabila lahan skala luas banyak ditumbuhi gulma,
pembersihannya dapat menggunakan herbisida
sistemik dengan bahan aktif isopropil amina glifosat
dengan dosis 2 - 4 liter per hektar. Selanjutnya lahan
dibajak dan digaru dengan hewan ternak ataupun
dengan bajak traktor.
Bibit Cabai :
Cara memilih cabai yang bagus adalah pilih bibit yang masih segar. Kupas cabai, lalu ambil
bijinya. Setelah itu, jemur di bawah sinar matahari sampai kering. Cara lain untuk menerima
benih cabai adalah dengan membeli bibit cabai di toko pertanian atau toko tanaman.
Menyemai Bibit Cabai
Langkah selanjutnya yaitu menyemai cabai. Gunakan polybag ukuran kecil sebagai media
penyemaian. Masukkan tanah dan pupuk. Campur hingga mencapai tinggi polybag.
Masukkan bibit cabai pada ke dalam polybag dan siram tiap hari. Berikut cara menyebai bibit
cabai agar cepat tumbuh, (1) Siapakan tempat penyemaian, misalnya polybag. (2) Masukkan
tanah dan pupuk dengan perbandingan 3 :1. (3) Biarkan pada area yang terlindung dari hujan
dan cahaya matahari selama satu minggu. (4) Rendam benih dalam air hangat selama 3 jam.
(5) Masukkan bibit pada polybag. Tutup bibit dengan tanah kedalaman 1 cm. (6) Tunggu
hingga benih berkecambah. Setelah itu dapat mulai diperkenalkan dengan sinar matahari.
Menanam Cabai
Setelah berumur empat minggu, pindahkan benih cabai pada lahan yang telah disiapkan.
Jangan lupa untuk menggemburkan lahan dan memberikan pupuk. Berhati-hatilah saat
melepaskan bibit dari polybag agar akar tidak rusak.
Jika tetap menggunakan polybag, pakailah polybag dengan diameter minimal 30 cm. Bisa
juga mengaplikasikan ember bekas yang telah dibersihkan. Gunakan perbandingan 3 : 2 : 1
dengan rincian tanah, pupuk, dan sekam mentah untuk menanam.
Pemupukan Cabai
Caranya dengan menyiapkan ember atau tong besar ukuran 200 l, masukkan 10 kg kompos,
ditambah 5 kg NPK 16-16-16, (2 sendok makan untuk 10 L air). Campuran ini diaduk merata
untuk 2000 pohon (100 ml per pohon). Pemupukan dilakukan dengan kocor setiap minggu,
dimulai pada umur 14 HST sampai dengan minimal 8 kali selama masa pemeliharaan
tanaman. Kucuran pupuk diusahakan tidak terkena tanaman secara langsung.
Panen Cabai
Cabai besar dipanen setelah berumur 75 - 85 HST, dan dapat dipanen beberapa kali Umur
panen cabai tergantung varietas yang digunakan, lokasi penanaman dan kombinasi
pemupukan yang digunakan serta kesehatan tanaman. Tanaman cabai dapat dipanen setiap 2
- 5 hari sekali tergantung dari luas tanaman dan kondisi pasar.
Pemanenan dilakukan dengan cara memetik buah beserta tangkainya yang bertujuan agar
cabai dapat disimpan lebih lama. Waktu panen sebaiknya dilakukan pada pagi hari karena
bobot buah dalam keadaan optimal akibat penimbunan zat pada malam hari dan belum terjadi
penguapan antara 12 - 16 kali dengan selang waktu 3 hari. Buah yang dipetik setelah matang
berwarna orange sampai merah. Hasil panen variatif antara 10 - 14 t dengan potensi hasil
sampai dengan 23 t cabai segar.

Ditulis oleh : Fira Novianti, SP (Penyuluh Pertanian Ahli Pertama Kabupaten Maros)

Sumber :
1. Budidaya dan Pascapanen Cabe Besar (BPTP Jawa Tengah)
Koordinator BPP Kecamatan Bontoa Nama Penyuluh

Nurdin, SP Fira Novianti, SP

 LAPORAN POTENSI WILAYAH
DESA PATTIRODECENG KECAMATAN CAMBA
KABUPATEN MAROS

Luas Lahan Pertanian

Tabel 1. Luas Lahan sawah yang diusahakan untuk pertanian di Desa
Pattirodeceng Kecamatan Camba Tahun 2021
Sawah Irigasi
Tadah Jumlah
No. Hujan Lahan
Sawah irigasi ½ Non Teknis
(Ha) Sawah (Ha)
teknis (Ha) (Ha)

1 262 - 17 279

Jumlah 262 - 17 279

Sumber: Kecamatan Camba dalam Angka Tahun 2020

Tabel 2. Luas bukan Sawah yang diusahakan untuk pertanian di Desa Pattirodeceng
Kecamatan Camba Tahun 2021
Hutan
Ladang/Tegalan Perkebunan Lainnya
No. Rakyat
(Ha) (Ha) (Ha)
(Ha)

1. 172 360 - 33

Jumlah 172 360 - 33

Sumber: Kecamatan Camba dalam Angka Tahun 2020
Tabel 3. Luas Lahan dan Produktivitas berbagai Komoditas di Desa Pattirodeceng
Kecamatan Camba
Luas Luas
Produksi Produktivitas
No Komoditi Tanam Panen
(Ton) (Ton/Ha)
(Ha) (Ha)
1 Padi 418,95 418,95 2.936,84 7,01

2 Cabai Besar 15,13 15,13 257 16,79

3 Ubi Kayu 2,20 2,20 24 10,9

4 Kacang Tanah 199,20 199,20 387,08 1,94

5 Jagung 92,86 92,86 325,01 3,50

6 Ubi Jalar 2,50 2,50 31,25 12,50

7 Jahe 25,00 25,00 750 30

Sumber : Kecamatan Camba dalam Angka Tahun 2020

Tabel 4. Jumlah Rumah Tangga dan Luas Tanam Berbagai jenis Komoditas
Pertanian di Desa Pattirodeceng Kecamatan Camba
Jumlah Rata-rata
No Jenis Komoditas Rumah Luas Tanam M2 Luas Tanam
Tangga M2

1 Padi Sawah 311 1.557.350 5.008

2 Jagung 26 56.300 2.165

3 Ubi Jalar 1 400 400

Jumlah 338 1.614.050 7.573

Sumber: Kecamatan Camba dalam Angka Tahun 2020
Tabel 5. Jumlah Ternak di Desa Pattirodeceng Kecamatan Camba
Jenis ternak

No. Ayan Ayam

Sapi Kuda Kambing
Buras Ras Itik
(ekor) (Ekor) (ekor)
(ekor) (Ekor)

1 672 13 4 8.723 94.350 187

Jumlah 672 13 4 8.723 94.350 187

Sumber: Kecamatan Camba dalam Angka Tahun 2020

Sarana dan Prasarana Pertanian

Tabel. 6. Jumlah Industri Pertanian dan Peternakan di Desa Pattirodeceng
Kecamatan Camba
Pngolahan Pengolahan
Penggilingan Pakan
No. Hasil Hasil
Padi Ternak
Palawija Ternak

1 6 0 0 0

Jumlah 6 0 0 0
Sumber : Kecamatan Camba dalam Angka Tahun 2020

Keadaan Sumber Daya Manusia

Tabel 7. Jumlah Penduduk Desa Pattirodeceng Kecamatan Camba
No. Laki-Laki Perempuan Jumlah Jumlah
(Orang) (Orang) (Orang) KK

1 932 955 1.887 492

Jumlah 932 955 1.887 492

Sumber: Kecamatan Camba dalam Angka Tahun 2020
Kelembagaan Petani
Di desa Pattirodeceng Deceng terdiri dari 1 Gapoktan ( Pattirodeceng) dan 9 kelompok tani
Tabel 8. Daftar Kelompok Tani Desa Pattirodeceng Kecamatan Camba Tahun 2021
Nama Pengurus
Nama Jumlah Luas Kelas Alamat
NO.
Kelompok Anggota Lahan Klp Kelompok
Ketua Sekretaris Bendahara

1 Libureng M.Arsyad Amiruddin Budiman 55 36,7 M Ujung

2 Siatuoe Multi. P Syamsuddin Nuraeni 41 32,4 L Ujung

Ahmad L
3 Makkalaneng Ansar Tokkong 30 22,25 Ujung
Ansar

4 Satoa I Akmal Abd. Muis Marwah 35 30 L Satoa

H. L
5 Satoa II Abd. Asis Borahima 67 70 Satoa
Mukhtar

6 Pattirodeceng Baidarus Risman Rusdi 34 27 M Satoa

7 Toba Muh. As Zainuddin Pahril 28 24,4 L Maddenge

Ashabul L
8 Toba II Alimuddin Mustari Ato 33 25,5 Maddenge
Kahfi

9 Maddenge Iskandar M. Imran Munawir 74 58,4 L Maddenge

JUMLAH 407
Sumber: SIMLUHTAN 2022