CARA MEMBUAT DONAT KENTANG SEDERHANA

Bahan-bahan:

- 500 gr tepung protein tinggi

- 50 gr susu bubuk
- 100 gr gula pasir
- 11 gr ragi
- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
- 75 gr mentega
- 1/2 sdt garam
- 4 kuning telur
- 100 ml air dingin

Cara membuat:

- Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan
kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis
- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15
menit
- Bagri adonan masingr-masingr 50 gr, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit
hingga mengrembang
- Lubangri tengrahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar
minyak tidak banyak meresap.
- Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera