TEKS SEDERHANA

1. CARA MEMBUAT PEMPEK

Pempek merupakan makanan khas Palembang, dan cara membuat pempek sendiri tergolong
sedikit rumit karena harus membutuhkan beberapa tahap atau proses agar bisa menjadi
pempek yang nikmat dan lezat. Jika dilihat dari segi bahan bisa ditemukan dengan mudah di
pasaran, untuk membuat pempek yang nikmat anda harus sedikit lebih sabar dan teliti.
Bahan

 1,5 kg tepung sagu dengan kualitas baik

 1 kg ikan belida giling (atau jika tidak ada, disarankan untuk diganti dengan ikan
gabus atau ikan tenggiri, karena memiliki rasa dan tekstur yang hampir sama setelah
dimasak dan dimakan daripada menggunakan ikan jenis yang lain
 1 sdm garam dapur / secukupny
 1 bks bumbu penyeda
 1 cangkir air es matang
 rebus air di dalam panci besar yang diberi 2 sdm minyak goreng

Cara membuat pempek

1. Pertama campurkan ikan giling dengan air es dan garam serta bumbu penyedap, aduk
ikan giling hingga adonan benar-benar tercampur.
2. Kemudian tambahkan tepung sagu pada adonan ikan giling tadi secukupnya sampai
adonan kenyal sehingga dapat diuleni dan tidak lengket lagi. (untuk sedikit atau
banyak nya sagu tergantung tingkat kekenyalan yang kita inginkan, agar rasa ikan
benar-benar terasa, jangan terlalu banyak memberi sagu)
3. Untuk membentuk adonan lumuri tangan dengan sedikit tepung agar tidak lengket,
kemudian bentuk sesuai selera (bisa di bentuk lonjong atau bisa di isi dengan telur)
4. Rebus adonan pempek hingga adonan pempek benar-benar mengapung, lalu angkat
dan tiriskan.
Bahan untuk cuka
 250 gr gula aren
 50 gr air asam jawa 
 1 liter air minum bersih 
 200 gr bawang putih, bersihkan lalu cincang halus
 1 sdt garam
 2 sdm ebi, yang sudah di haluskan
 15 buah cabai rawit, kemudian dihaluskan (tingkat kepedasan sesuai selera)
Cara membuat cuka
1. Pertama masukkan gula aren dan asam jawa ke dalam air, kemudian masak hingga
mendidih.
2. Campurkan bawang putih, garam, ebi dan cabai rawit kedalam larutan gula aren tadi,
lalu rebus dan didihkan kembali. Setelah matang, angkat dan tiriskan cuka
pempeknya.
Demikianlan beberapa langkah cara membuat pempek nikmat. Setelah siap untuk disajikan
sebaiknya anda ajak keluarga atau saudara anda mencicipi masakan buatan anda sendiri. Jika
ada masukan dari keluarga sebaiknya ditampung saja dan bisa dijadikan referensi kedepannya
saat membuat pempek lagi. Semoga langkah diatas bisa membantu anda yang sedang
bingung mencari resep dan cara membuat pempek dengan mudah.
2. CARA MEMBUAT PISANG COKLAT
Bahan-bahan

1. Pisang kepok/ pisang uli

2. Mentega
3. Meises
4. Susu coklat

Langkah
1. Panaskan mentega lalu goreng pisang sampai agak hitam
2. Setelah matang kasih susu coklat lalu taburi meises bisa ditambahkan keju juga
 TEKS KOMPLEKS

1. RESEP SAYUR ASEM

 resep sayur asem bening sederhana yang enak dan segar. Berikut resepnya. 

Bahan

 1 buah labu siam (potong dadu)

 100 gram sayur labu (potong dadu)
 50 gram kecambah kedelai
 4 buah kacang panjang (potong sesuai selera)
 1 buah jagung manis (potong sesuai selera)
 6 batang sayur kangkung (siangi)
 1 buah tomat
 1 sdt asam jawa

Bumbu

 2 siung bawang merah (haluskan)

 3 siung bawang putih (haluskan)
 3 buah cabai (haluskan)
 Garam (secukupnya)
 Gula (secukupnya)
 Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
 Bawang merah goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Didihkan air kira-kira sebanyak 1,5 liter.

2. Masukkan bumbu ke dalam air lalu masak hingga matang.
3. Masukkan sayur labu siam, labu, kacang panjang dan kecambah kedelai. 
4. Jika sayur di atas cukup matang, tambahkan jagung panjang dan sayur kangkung.
5. Tambahkan asam jawa dan tomat serta bawang merah goreng. 
6. Aduk rata semua bahan dan masak hingga mendidih serta sayur matang. 
7. Sayur asem telah matang dan siap disajikan.

2. CARA MEMASAK NASI DENGAN MAGIC COM

1. Ketahui Jenis Beras Sebelum Memasak Beda jenis beras, beda pula takaran air yang
dibutuhkan. Tidak semua beras bisa dimasak dengan takaran air yang sama. Terkadang
ada beras yang hanya membutuhkan sedikit air agar teksturnya tidak terlalu lembek.
Namun, ada juga beras yang membutuhkan banyak air agar teksturnya menjadi pulen.
Cara mengetahui jenis beras adalah melakukan percobaan memasak nasi dengan takaran
kecil. Dengan takaran kecil, Anda tidak perlu membuang nasi terlalu banyak jika ada
kegagalan dalam memasak nasi. Setelah menemukan kadar air yang pas untuk beras
pilihan Anda, silakan memasak nasi dengan takaran yang lebih banyak.
2. Tiriskan Air Setelah Mencuci Beras Sebagian orang tidak meniriskan air sampai benar-
benar kering setelah mencuci beras. Hal ini akan memperbanyak penggunaan air ketika
memasak nasi. Alhasil, sisa air mencuci beras ini akan menambah takaran air yang
digunakan untuk memasak nasi. Terlalu banyak air dapat menyebabkan nasi terlalu
lembek. Oleh karena itu, selalu tiriskan air sampai benar-benar kering setelah mencuci
beras. Gunakan saringan khusus untuk meniriskan air setelah mencuci beras.
3. Gunakan Perbandingan Beras dan Air 1:2 Cara memasak nasi di magic com agar tidak
lembek sebenarnya sangat mudah. Anda hanya perlu menggunakan perbandingan beras
1 : 2 air. Apa yang dimaksud dengan perbandingan 1 : 2? Artinya, jika Anda memasak
satu gelas beras, maka jumlah air yang digunakan adalah dua gelas. Perbandingan seperti
ini cukup ampuh untuk memasak nasi yang pulen dan tidak lembek. Namun, jika nasi
yang dihasilkan masih tetap lembek, maka Anda perlu mengurangi sedikit lagi takaran
airnya.
4. Tidak Membuka Tutup Magic Com Sebelum Nasi Matang Alat seperti magic com
didesain dengan sempurna agar dapat memasak nasi secara otomatis sampai benar-benar
matang. Jadi, kebiasaan membuka tutup magic com hanya akan menghancurkan nasi di
dalamnya. Selain itu, magic com menjadi lebih mudah rusak jika dibuka dan ditutup saat
sedang memasak nasi. Apabila Anda sudah menggunakan magic com, jangan buka
tutupnya ketika memasak nasi. Setelah nasi matang, sebaiknya jangan langsung membuka
tutupnya. Tunggu saja 10-15 menit agar nasi di dalam magic com matang secara
sempurna dan tidak terlalu lembek
 TEKS PROTOKOL

1. CARA MENGHIDUPKAN BLENDER

1. Pastikan blender Anda bersih, tidak rusak, dan kabelnya terpasang. Anda bisa memeriksa
semua itu dengan mata telanjang. Jika kondisinya terlihat masih bagus, kemungkinan
blender Anda masih bisa dan aman dipakai.
2. Masukkan bahan-bahan yang ingin Anda olah ke dalam. Kita akan membahas bahan apa
saja yang bisa Anda olah dengan benda ini di bagian berikutnya. Ada baiknya Anda
menuang sedikit cairan ke dalam blender agar bahan-bahan yang padat bisa dihaluskan
dengan lebih mudah.
 Jika Anda akan memblender es batu, Anda perlu memasukkan air agar esnya bisa
dihaluskan dengan blender. Air akan membuat esnya mengambang, sehingga
membuat pisau blendernya bisa menghaluskannya dengan mudah. Jika Anda tidak
menggunakan air, pisau blendernya akan tersangkut, atau hanya menggerakkan esnya
kesana kemari.
3. Tutup blendernya dan tahan penutupnya dengan tangan. Tutup blender Anda punya
lubang dan penutup kecil di bagian tengahnya? Itu adalah lubang yang memungkinkan
Anda untuk memasukkan bahan tambahan di tengah proses memblender. Tapi di luar itu,
sebaiknya Anda selalu menutup blendernya. Jika tidak, bahan-bahan yang ada di
dalamnya bisa saja menciprat kesana kemari dan mengotori dapur Anda.
 Jika blendernya tidak bekerja sebagaimana mestinya, mungkin Anda belum
memasang blendernya dengan benar pada dudukannya. Jika blender dan dudukannya
tidak terhubung dengan benar, pisaunya tidak akan memutar.
4. Nyalakan blendernya. Bereksperimenlah dengan tombolnya. Pilih kecepatan yang tepat
sesuai dengan apa yang Anda blender.
 Anda sebenarnya tidak perlu khawatir salah menentukan tenaga atau kecepatan
blendernya. Tapi jika Anda tidak begitu menginginkan konsistensi pada tekstur
makanan yang Anda blender, coba gunakan kecepatan yang lebih tinggi. Jika tidak
efektif, hentikan blendernya, buka tutupnya, aduk sedikit bahannya dengan sendok,
lalu blender sekali lagi.
5. Buka blendernya dan tuangkan isinya. Jika Anda sudah selesai, Anda tinggal
menuangkan isinya. Pastikan Anda juga mengeluarkan makanan yang masih tertinggal di
bagian dasar dan pisau blender, terutama jika makanan yang Anda blender memiliki
tekstur yang kental.
6. Bersihkan blendernya. Jika bisa, lepaskan pisau blendernya dan bersihkan tabung dan
pisau blendernya secara terpisah. Cukup gunakan air dan sedikit sabun.
 Jangan pernah membiarkan dudukan blender terkena air. Jika dudukannya kotor, lap
dengan kain basah. Menyiramnya dengan air, terutama dalam jumlah banyak, hanya
akan merusaknya.
2. CARA MEMBUAT TEMPE
alat dan Bahan Membuat Tempe :
 Baskom
 Saringan
 Dandang
 Kipas angin
 Sotel kayu
 Tampah
 Kompor
 Kacang Kedelai
 Ragi tempe
 Daun pisang/kantong plastic

Langkah-langkah Cara membuat tempe :

1. Cuci bersih semua peralatan terlebih dahulu. Keringkan.
2. Cuci bersih kacang kedelai.
3. Rendamlah kacang kedelai kurang lebih selama 13-18 jam.
4. Jika sudah lunak, kelupas kulitnya.
5. Bilas menggunakan air.
6. Rebus kembali biji kedelai yang sudah dibilas air tadi.
7. Tiriskan pada tampah. Kipasi menggunakan kipas angin hingga tidak terlalu panas.
8. Masukkan ragi tempe ke biji kedelai secara merata, aduk rata.
9. Masukkan biji kedelai yang sudah diberi ragi pada daun pisang atau kantong plastik.
Untuk tebal tipisnya sesuai dengan selera anda.
10. Untuk mendapatkan tempe yang baik, waktu yang dibutuhkan untuk proses
fermentasi adalah 2 hari dengan suhu kamar. Usahakan kacang kedelai anda sudah
tertutupi jamurnya.

Kelompok 4:
1. ISMA WANDAINI
2. EKA SEPTIA DIAN .A
3. MUHAMMAD ZUL KORNEN
4. M. RAFLY MAHARDIKA