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FICHA DEL PROYECTO DE INVESTIGACIN DATOS GENERALES DEL PROYECTO: Nombre del proyecto ELABORACIN DE PANELA GRANULADA, A PARTIR DE LA PRODUCCIN DE CAA DE AZUCAR, EN EL CANTN SHUSHUFINDI Fecha de elaboracin Da 24 Direccin Shushufindi- Sucumbos Ciudad o Municipio Shushufindi Valor total del proyecto Mes 05 Ao 2011 Duracin (nmero de meses) 24 MESES Correo Electrnico tatytacm@hotmail.com Pas Ecuador Valor de otros aportes

Telfono/Fax 062 839 758 Provincia Sucumbos Valor solicitado al

Nombre del equipo de Investigacin Profesor responsable del Proyecto rea/as del conocimiento que trabaja: rea especfica del proyecto: (por ejemplo Arqueologa, Antropologa, Fsica, Agronoma) Telfono Direccin

DESCRIPCIN DEL PROYECTO: Nombre del Proyecto: ELABORACIN DE PANELA GRANULADA, A PARTIR DE LA PRODUCCIN DE CAA DE AZUCAR, EN EL CANTN SHUSHUFINDI

El problema de la investigacin: Anoten cul es el problema que van a investigar. El problema es que en la actualidad existen muchas enfermedades a causa del consumo masivo de la azcar blanca, ya que es elaborada con excesivos productos qumicos. Adems en nuestra zona no existe un plan de elaboracin para dicho producto, puesto que

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contamos con reas suficientes para la plantacin.

Cmo surgi la idea de realizar la investigacin Cuenten en forma breve la manera como llegaron a formular el tema de su investigacin. De donde surgi la idea? Cmo se pusieron de acuerdo? Las ideas se discutieron con profesores, con otras personas, consultaron en libros, en artculos? Observando la necesidad de implementar otra forma bsica orgnica de consumir el azcar en forma natural, para la prevencin del diabetes, obesidad, anemia, leucemia, etc. Ya que podemos constatar de que en la actualidad desde muy temprana edad se esta padeciendo de este tipo de enfermedades graves y mortales.

Antecedentes Escriban las cosas que saben sobre el tema de la investigacin y tambin en donde las han aprendido. (mximo una hoja) (DESCRIPCIN PRESENTACIN DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA) La caa de azcar fue trada por los espaoles desde el siglo XV mas o menos en el ao 1570 y sus principal pas productor es La India, Australia, Indonesia, Pakistn y varios pases en Amrica del Sur. Nuestro pas es una zona privilegiada para el cultivo de gran variedad de productos, la caa de azcar tiene en produccin ms de 105 aos en la comercializacin y es de aqu donde sacamos este maravilloso producto que es la panela granulada.

JUSTIFICACIN (escribir mximo en una plana) Este proyecto se justifica ya que, nos hemos dado cuenta de la necesidad que existe en preservar nuestra salud y de la sociedad con el respectivo consumo de la panela granulada. El Procesamiento de la panela es de manera natural, ya que no utilizamos qumicos para la produccin de la caa de azcar. Podemos constatar que contamos con un clima tropical hmedo que es el ms apropiado para este tipo de produccin de la materia prima que es la caa, contamos con buenas vas de acceso para la transportacin de este elemento. Con la elaboracin de la panela granulada se mejorara la vida de los agricultores econmicamente y en la salud de la sociedad, ya se da la apertura de nuevos mercados a nivel de cantn, provincia y pas.

LOS OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

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Delinear el objetivo general y los objetivos especficos del proyecto. Objetivo general ELABORAR DE PANELA GRANULADA, A PARTIR DE LA PRODUCCIN DE CAA DE AZUCAR, LOGRANDO MEJORAR LA SALUD DE LAS FAMILIAS E INCREMENTANTO FUENTES DE EMPLEO EN EL CANTN SHUSHUFINDI

Objetivos especficos Industrializar la caa de azcar, permitiendo el acceso a tecnologas amigables con el ser humano y el medio ambiente.

Preservar la salud humana, Incentivando el consumo en las instituciones educativas

Genera fuentes de empleo para la comunidad, Contribuyendo con el desarrollo de la comunidad y de la zona, y Mejorando la calidad de vida de los pequeos productores.

METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN: Cul es la metodologa que utilizarn? Cules son los instrumentos que utilizarn? Cmo se relaciona con la pregunta de investigacin? Cmo organizarn y analizarn la informacin? 1.- En la formulacin de ste proyecto, utilizaremos una metodologa Cientfica, ya que necesitaremos la aplicacin de Encuestas, estudio de mercado, concientizacin. 2.- Equipos e instrumentos necesarios para la elaboracin del producto: Trapiche con motor elctrico, paila de almacenaje, paila para la coccin del producto, bateas para enfriar el dulce, moldes, etc, 3.- Con la necesidad de apoyar la salud y nutricin del C.E.B. Nelson Estupin Bass, Juan Len Mera, Luis Ulpiano de la Torre. 4.- la informacin obtenida de las encuestas y estudios de mercado la analizaremos a partir de muestreo

RESULTADOS ESPERADOS: Describa cuales sern los posibles resultados directos del proyecto de investigacin 1. Industrializada la caa de azcar, permitiendo el acceso a tecnologas amigables con el

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ser humano y el medio ambiente. 2. Preservada la salud humana, Incentivando el consumo en las instituciones educativas

3. Generado fuentes de empleo para la comunidad, Contribuyendo con el desarrollo de la

comunidad y de la zona, y Mejorando la calidad de vida de los pequeos productores.

IMPACTO ESPERADO: Describan cuales efectos puede producir la investigacin Lograr que la Comunidad de Shushufindi consuma la panela granulada, lo que mejorar los niveles de nutricin y salud en la poblacin, adems que ..NOTA INCLUIR EN RESUMEN LOS RESULTADOS.

POBLACIN BENEFICIARIA Caractericen la poblacin que ustedes creen se ver beneficiada por los resultados de la investigacin. PP.FF, PROFESORES, ALUMN@S, PLANTELES EDUCATIVOS ALIADOS, PRODUCTORES TRABAJADORES Y CONSUMIDORES,

PROYECCIN: Cuentes qu planes tiene el equipo para el futuro del proyecto de investigacin. VISIN: Que este producto obtenga la acogida necesaria dentro de los prximos 5 aos para estar en el mercado de Shushufindi MISIN: Dar a conocer la calidad del producto, para el consumo, mejoramiento de la salud y nutricin en los alumn@s, padres de familia, docentes, trabajadores y comunidad en genera.

El equipo investigador: Diligencien el siguiente cuadro en donde se presenta el equipo de investigacin. NOMBRE Wilfrido Tenelema Santos Astudillo SEXO M F EDAD 52 44 C.E.B Juan Len Mera Luis Ulpiano de FUNCIN EN EL PROYECTO INVESTIGADOR INVESTIGADOR

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la Torre Tatiana Cedeo Sergio Suquilanda Luis Palomeque Nelson Estupin Bass F M M 25 Nelson Estupin Bass INVESTIGADOR TUTOR ASESOR PADRINO

Sexo: Escriba F (femenino) y M (Masculino) Funciones: al frente de cada miembro del equipo escriba la funcin que desarrollar en el equipo Investigador, Coordinador o Asesor. Nota: En caso de que este cuadro no sea suficiente para presentar a la totalidad del equipo, anexe un cuadro similar HOJA DE VIDA DEL EQUIPO INVESTIGADOR

Nombre : Wilfrido Apellido :Tenelema Institucin educativa : Juan Leon Mera Titulo Obtenido. Licenciado en Ciencias de la Educacin Cargo : Director Nombre : Santos Apellido : Astudillo Institucin Educativa : Luis Ulpiano de la Torre Titulo Obtenido Bachiller en Ciencias Sociales Cargo : Docente del 2do ao Nombre : Tatiana Apellido : Cedeo Institucin Educativa : Nelson Estupin Bass Titulo Obtenido

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Bachiller Tcnico en Contabilidad

Los recursos fsicos Hagan una lista de los recursos fsicos que necesitarn para llevar a cabo cada una de las actividades del proyecto Galpn para la concentracin del producto. Trapiche elctrico. Paila de recepcin del producto. Paila para la coccin del producto. Paila para el enfriamiento. Moldes. Molino elctrico.

Las alianzas estratgicas Escriban en la primera columna los nombres de las entidades o personas que de una u otra manera contribuirn al desarrollo del proyecto. En la columna del frente describan en qu consiste este aporte. ENTIDAD O PERSONA APORTE

Duracin Escriba el nmero de meses en los que se desarrollar la investigacin

Escriba el tiempo que dedicarn semanalmente al proyecto

En caso de que los equipos escolares, anoten en que momento de la programacin escolar se desarrollar el proyecto de investigacin (por ejemplo clases, tardes, vacacionales, proyectos

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extracurriculares, fines de semana, espacios creados especialmente para realizar el proyecto, vacaciones, etctera).

Cronograma Diligencien en la tabla de Gantt el cronograma de todas las actividades que se desarrollarn en el proyecto ACTIVIDAD MES 1 MES 2 MES 3 MES 4

Ejemplo: La primera actividad puede ser el diseo del proyecto. La ltima, presentacin de los resultados en la Feria Juvenil. PRESUPUESTO 1. Presupuesto en dinero En este cuadro escriban en que se gastar el dinero (materiales, transporte, alimentacin, etc.) y cunto aportarn las diferentes fuentes de financiacin.
RUBROS (en qu se gastar el dinero) APORTES DEL (nombre de la persona o institucin que cofinancie el proyecto) APORTES DE LA INSTITUCIN O DEL GRUPO INVESTIGADOR TOTAL

TOTAL

DATOS GENERALES DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA: Nombre Telf.: Telefax:

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Ciudad Provincia Correo Electrnico:

Especializacin/es: Cursos: Nmero de estudiantes: Nmero de maestros: Eje central del PEI:

Si lo considera importante, utilicen este espacio para dar informacin complementaria que caracterice la institucin educativa

Fecha de elaboracin: Fecha de presentacin:

_____________ _____________

Elaborado por:

Vto. Bueno:

Profesor Tutor

Rector del Colegio

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