PROGRAMA EM MATLAB PARA AJUSTE DO COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSFERNCIA DE CALOR DE UM LEITO FIXO EMPACOTADO COM BAGAO DE CANA-DE-ACAR PERCOLADO

POR AR MATLAB PROGRAM TO ADJUST OF GLOBAL HEAT TRANSFER COEFFICIENT OF A FIXED BED PACKED WITH SUGAR CANE BAGASSE PERCOLATED BY AIR
Rafael Hideki Yamato; Fernanda Perptua Casciatori; Joo Cludio Thomo
Campus de So Jos do Rio Preto Instituto de Biocincias, Letras e Cincias Exatas Engenharia de Alimentos yamato_289@hotmail.com Palavras chaves: programa em MATLAB; coeficiente global de transferncia de calor; leitos fixos Keywords: MATLAB program; global heat transfer coefficient; fixed beds

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INTRODUO A Fermentao em Estado Slido (FES) por fungos uma aplicao industrial de grande interesse para os leitos fixos empacotados, na qual rejeitos slidos industriais, como o bagao de cana-de-acar, vm sendo empregados como constituintes dos substratos para garantir as atividades metablicas fermentativas de microrganismos, fornecendo bioprodutos de interesse industrial (PANDEY, 1992). Devido gerao de calor metablico durante o processo fermentativo, h dificuldades no controle da temperatura no leito, podendo ocorrer superaquecimento do meio e morte de microrganismos ou destruio dos bioprodutos (MITCHELL et al., 2000). Desta forma, faz-se necessria a conduo de estudos que forneam parmetros trmicos confiveis para simulao e projeto de fermentadores de FES que empreguem rejeitos slidos agroindustriais, dentre os quais o bagao de cana comumente empregado para garantir a estrutura porosa do leito (UMSZA GUEZ, 2009). A modelao pseudo-homognea unidimensional da transferncia de calor em leitos fixos permite estimar o coeficiente global de transferncia de calor U, parmetro til para estimar o aporte total de calor a ser removido do sistema em biorreatores de FES, onde se empregam baixas vazes de fluido e altas razes de dimetro do leito em relao ao dimetro das partculas. 2. 2.1 FUNDAMENTAO TERICA E OBJETIVOS Fundamentao Terica Dentre os mecanismos envolvidos na transferncia de calor em leitos fixos, tem-se conduo de calor: atravs das partculas slidas, atravs de fluido estagnado em contato com as partculas e entre parede e partculas; conveco de calor: entre partcula e fluido e entre parede e fluido; e disperso trmica na fase fluida (THOMO, 1990; LAURENTINO, 2007). Para se modelar os fenmenos trmicos em leitos fixos, tem-se empregado a modelao pseudo-homognea, na qual o meio poroso tratado como um contnuo, de tal forma que as partculas e os interstcios so tratados como um meio contnuo, o que facilita a coleta de dados experimentais, pois basta medir a temperatura do fluido para que os parmetros trmicos sejam determinados. Para reatores de FES, comum a situao em que o dimetro da partcula muito menor que o do reator, de forma que tratar a matriz porosa como um meio contnuo uma aproximao razovel. Um dos estudos clssicos da transferncia de calor em leitos fixos cilndricos com escoamento monofsico foi realizado por Colburn (1931), que mediu apenas as temperaturas mdias de entrada e de sada do fluido percolante, determinando o coeficiente global de troca trmica (U), definido na seguinte expresso:
R d Tavg G Cp = U (T Tp ) 2 dz

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onde R o raio do cilndrico; G a vazo mssica superficial de fluido; Cp o calor especfico do fluido percolante; T a varivel temperatura e Tavg a varivel temperatura mdia; z a varivel posio axial e Tp a temperatura da parede do leito, considerada constante. A condio inicial usualmente empregada para resolver a equao (1) de que em z = 0, T = T0 (plano). A soluo da equao (1), mediante a condio inicial, dada na equao 2: T Tp = 2U z ln avg (2) T T RGC p p 0 Essa formulao do modelo chamada unidimensional, pois contempla apenas os perfis axiais de temperatura ao longo do leito, sendo particularmente til para leitos longos, onde os perfis radiais de temperatura so praticamente planos. A equao (2) tem aplicao prtica quando se quer avaliar o aporte total de calor adicionado ou subtrado do leito, o que conseguido por meio do coeficiente global de transferncia de calor no leito. 2.2 Objetivos O objetivo geral do trabalho desenvolver um programa em MATLAB para estimar o coeficiente global de transferncia de calor U de um leito fixo empacotado com bagao de cana percolado por ar nas condies empregadas por Casciatori (2010), visando facilitar a obteno deste parmetro trmico a partir de dados experimentais.

MATERIAIS E METODOLOGIA Foi utilizado o software MATLAB 7.0. A rotina foi escrita empregando a equao (2), sendo necessrio ajustar um valor timo de U que melhor satisfizesse a relao entre z e Tavg, o que era feito atravs dos comandos optimset e lsqcurvefit, que empregam o mtodo dos mnimos quadrados (MMQ) para busca do valor timo do parmetro. O calor especfico e a densidade do ar foram ajustados em funo da temperatura. O raio da clula de medidas, as posies radiais dos sensores e a temperatura de entrada do ar foram fixados, uma vez que no representavam variveis de processo. A temperatura mdia radial na sada do leito, Tavg, foi obtida por integrao do perfil radial de temperaturas, atravs do comando trapz, que faz a integrao numrica empregando a regra do trapzio. Foram tambm utilizadas ferramentas de aritmtica bsica para clculos de variveis dependentes e converso de unidades. Para entrada de dados no processamento da rotina, foram empregados os comandos input, menu e read. O input permite que o usurio informe o dado no momento da execuo da rotina atravs de digitao, podendo-se especificar ao usurio a varivel que deveria ser inserida e sua respectiva unidade. O comando menu consiste em criar para o usurio um menu com opes de altura do leito, vazo de ar e nmero da repetio do experimento, para que este possa selecionar o valor desejado. O comando read consiste em fazer com que o programa importe os dados de um arquivo previamente criado, tendo-se usado aqui o xlsread, que importa dados de uma planilha com extenso .xls do Microsoft Excel. A rotina continha comandos condicionais como if, while e switch case, para que o usurio pudesse realizar os clculos de U para diferentes condies operacionais no mesmo sistema, sem necessitar executar novamente o programa. Por meio de uma srie de comandos swith case em cascata, foi estabelecido o arquivo de origem a partir do qual o MATLAB deveria importar os dados a cada execuo da rotina. O arquivo de origem deveria conter extenso .xls e ser identificado por um ttulo contendo vazo de ar, altura de leito e nmero da repetio do experimento, da seguinte forma: Vazo_Altura_Repetio.xls. O usurio deveria apenas especificar a pgina e a regio da planilha das quais os dados deveriam ser importados. Dados experimentais de temperatura obtidos por Casciatori (2010) foram utilizados como referncia para validao do programa. RESULTADOS E DISCUSSES A rotina em MATLAB para calcular o coeficiente global de troca trmica U para o leito fixo empacotado com bagao de cana nas condies empregadas por Casciatori (2010) facilitou e 6627 4.

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agilizou o clculo do parmetro, tendo eliminado a necessidade de clculos por etapas, uma vez que possvel calcular U consecutivamente para diferentes condies na mesma execuo do programa. As variveis T0, Tp, Tm, R, r, G, Cp, U, Tavg e L so definidas como variveis globais para representar a temperatura de entrada do ar, a temperatura da parede, o raio da clula de medidas, a vazo mssica superficial de ar, o calor especfico do fluido, a temperatura integrada na sada do leito e o comprimento do leito, respectivamente. O raio da clula de medidas (R), o vetor de posies radiais (r) e T0 so fixados, uma vez que no representam variveis de processo. A entrada das variveis de processo vazo de ar, altura do leito e nmero da repetio do experimento so informadas pelo usurio por meio de menus de opes, como visto nas Figuras 1a a 1c.

(b) (c) (a) Figura 1: Menus de opes para entrada das variveis operacionais: a) Vazo de ar; b) Altura do leito; c) Repetio do experimento. Informadas as condies operacionais, o MATLAB importa as temperaturas experimentais a partir de uma planilha do Microsoft Excel, por meio do comando xlsread, armazenando-as no vetor [Tr]. A planilha de dados deve ser salva no formato: Vazo_Altura_Repetio.xls. Os vetores [r] e [Tr] so de mesma dimenso, possuindo seis elementos. No vetor [r], os cinco primeiros elementos so as posies radiais dos sensores, enquanto o sexto o raio da parede. No vetor [Tr], os cinco primeiros elementos so as temperaturas indicadas pelos sensores localizados no topo do leito de partculas nas respectivas posies radiais contidas no vetor [r], enquanto o sexto elemento a temperatura da gua da camisa (Tp). A rotina contm uma estrutura condicional em cascata switch case, que permite que o programa escolha o valor de T0 e selecione o arquivo para importar os dados experimentais. A cadeia de sentenas condicionais engloba vazo de ar, altura de leito e repetio do experimento, cujas condies so dadas pelas condies informadas nos menus. A temperatura mdia axial no leito (Tm) dada como a mdia aritmtica entre T0, que fixada para cada condio operacional, e Tavg, que calculada conforme a equao (3): 2 x Aint (3) Tavg = (R x 100) onde Aint numericamente igual rea sob um grfico de r x T(r).r, sendo essa integrao feita numericamente pela regra do trapzio, por meio da funo trapz (r, T(r).r) no MATLAB. Substituindo Aint na equao (3), obtm-se a temperatura mdia no topo do leito, integrada radialmente em toda a seo transversal, e ento Tavg usada no clculo de Tm. A partir deste ponto, o clculo do U feito empregando-se a equao (2), de modo que o programa busque o valor de U que melhor ajuste os dados de Tavg em funo de z, o que feito por meio dos comandos optimset e lsqcurvefit para a funo definida numa rotina auxiliar, nonlin, que relaciona U, z e Tavg conforme equao (2). Uma vez calculado U, por substituio ou por ajuste, seu valor exibido na janela do MATLAB. Em seguida, o usurio pode optar por realizar novo clculo de U para o mesmo sistema, sendo necessrio informar apenas os novos valores de vazo de ar, altura do leito e nmero da repetio do ensaio. A rotina fornece ento um novo valor de U, referente ao atual conjunto de condies operacionais. Se o usurio optar por no realizar novo clculo, a rotina informa que o clculo foi encerrado, sendo finalizada com agradecimento ao usurio. A execuo da rotina no MATLAB fornece os resultados como apresentado na Figura 3. As rotinas foram validadas com base nos dados experimentais obtidos por Casciatori (2010). Foram comparados os valores de Tavg e U obtidos por clculos atravs de planilhas do Excel e grficos do Origin aos valores fornecidos pelo programa em MATLAB. Os resultados da
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validao para leito com comprimento de 6 cm so apresentados na Tabela 1, donde se conclui que a rotina de clculo por ajuste forneceu resultados vlidos, tendo em vista que os valores fornecidos encontram-se no mesmo locus da soluo do U pelo clculo analtico direto.

Figura 3: Resultados do clculo de U pela rotina. Tabela 1: Validao da rotina de clculo do U em MATLAB por substituio e por ajuste.
Altura de Leito (cm) Vazo de ar (L/h) 400 500 6 cm 600 800 1000 1200 Tavg (C) Excel/ Origin 58,6 57,9 57,0 55,4 54,0 53,4 Tavg (C) MATLAB 58,6 57,8 57,0 55,3 54,0 53,4 U (W/mC) Excel 16,99 19,63 21,58 24,41 26,84 30,35 U (W/mC) MATLAB 15,10 17,74 19,98 23,05 25,88 29,43

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CONCLUSES A rotina desenvolvida em MATLAB para clculo do U forneceu resultados satisfatrios em sua validao, tendo facilitado o procedimento de clculo e obteno do parmetro a partir dos dados trmicos experimentais.

Referncias Bibliogrficas COLBURN, A. P. Heat transfer in packed tubes. Ind. Eng. Chem., v. 32, p. 910 913, 1931. CASCIATORI, F. P. Relatrio Parcial de Bolsa de Mestrado. FAPESP, 2010. LAURENTINO, C. L. Transferncia de calor em leitos fixos com aplicao em reatores de fermentao em estado slido. 2007. 105f. Dissertao (Mestre em Engenharia e Cincia de Alimentos) Instituto de Biocincias, Letras e Cincias Exatas, Universidade Estadual Paulista, So Jos do Rio Preto, 2007. MITCHELL, D. A. et al. New developments in solid-state fermentation. II. Rational approaches to the design, operation and scale up of bioreactors. Process Biochemistry, n. 35, p. 1211-1225, 2000. PANDEY, A. Recent process-developments in solid-state fermentation. Process Biochemistry, London, v. 27, n. 2, p. 109 117, Mar. 1992. THOMO, J. C. Anlise experimental dos efeitos de entrada trmicos sobre os coeficientes de transferncia de calor em leito fixo. 1990. 117p. Dissertao (Mestrado em Engenharia Qumica) - PPG-EQ/UFSCar, So Carlos, 1990. 6629