PROPOSAL

STUDI KELAYAKAN BISNIS

ES PISANG IJO

DISUSUN OLEH:
JANSEN I.A. PANGARIBUAN 20302109
JESSICHA PATRICHIA TUDUS 18302175
SHELOMITHA VANESA KARINDA 18302219
TASYA C GUNENA 19302280
CHRISTIAN RUMONDOR 20302226

PROGAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS NEGERI MANADO
 DAFTAR ISI
BAB I..........................................................................................................................................................3
PENDAHULUAN......................................................................................................................................3
1.1 Latar Belakang Usaha.....................................................................................................................3
Visi..........................................................................................................................................................3
BAB II........................................................................................................................................................4
ASPEK HUKUM.......................................................................................................................................4
2.1 Bentuk Badan Usaha.......................................................................................................................4
2.2 Identitas Badan Usaha....................................................................................................................4
2.3 Lokasi & waktu pelaksannaan usaha.............................................................................................4
2.4 Cara pelaksanaan Usaha.................................................................................................................4
BAB III.......................................................................................................................................................5
ASPEK PASAR.........................................................................................................................................5
3.1 Bentuk Pasar....................................................................................................................................5
3.2 Segmentasi Pasar.............................................................................................................................5
3.3 Posisi Pasar & Target Pasar...........................................................................................................5
3.4 Sikap & Perilaku konsumen...........................................................................................................5
BAB IV.......................................................................................................................................................6
ASPEK TEKNIS........................................................................................................................................6
4.1 Pemilihan lokasi...............................................................................................................................6
BAB V.........................................................................................................................................................7
ASPEK MANAJEMEN............................................................................................................................7
5.1 Proses rekrutmen.............................................................................................................................7
ANALISIS KEUANGAN..........................................................................................................................7
BAB VI.......................................................................................................................................................9
ASPEK EKONOMI DAN SOSIAL............................................................................................................9
6.1 Dampak Ekonomi..............................................................................................................................9
6.1 Dampak Sosial...................................................................................................................................9
KESIMPULAN........................................................................................................................................10
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kita panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena Nya kita
dapat kesempatan dan Ilmu pengetahuan sehingga proposal yang berjudul Es
Pisang Ijo yang merupakan tugas Ujian Tengah Semester ini dapat selesai pada
waktu yang ditentukan.
Terima kasih kepada teman – teman kelompok sudah berkontribusi dengan
memberikan ide – ide dalam pengerjaaan proposal ini, sehingga dapat tersusun
dengan baik dan rapi.

Tondano, 23 April 2022

Jansen Pangaribuan
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Usaha

Usaha Es Pisang Ijo ini merupakan peluang bisnis yang tidak boleh dipandang sebelah mata,
Usaha apapun itu akan mendatangkan peluang. Apalagi di zaman yang canggih ini sangat banyak
beraneka ragaman jenis makanan yang sudah bermunculan di area kita, mulai jenis makan
ringan,dan aneka lauk pauk lainnya. Oleh karena itu dibutuhkan inovasi yang baru untuk
menarik perhatian pelanggan.
Salah satu inovasi yang akan kami kembangkan yaitu Es Pisang Ijo. Usaha ini mempunyai
peluang usaha yang cukup baik dan menjanjikan. Es pisang ijo ini dapat menarik para pelanggan
yang suka nyemil.
Oleh sebab itu, kami berencana membuka peluang usaha Es Pisang Ijo Yang Menarik dan
banyak diminati oleh para pelanggan.

Visi
 Membuat dan mengembangkan Usaha Es Pisang Ijo dengan harga yang
terjangkau dan kualitas yang sangat terjamin
Misi
 Mengutamakan kepuasan pelanggan
 Menghasilkan produk yang bermanfaat dan berkualitas untuk pelanggan

1.2 Gambar Usaha

Nama usaha yang akan didirikan adalah Es Pisang Ijo. Produk yang ditawarkan kepada calon
konsumen berupa pisang yang dibungkus dengan adonan yang berwarna pelangi dan fla yang
mempunyai cita rasa vanila yang berisikan varian rasa yang membuat anda merasakan makanan
yang sungguh nikmat didalamnya. Konsep dari usaha bisnis Pisang Ijo Rainbow adalah membuat
kantong aman, perut kenyang, hati senang dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas,
proses pembuatan yang higienis sehingga menjaga kualitas produk dan menjamin kesehatan para
konsumen. Jenis pisang yang ditawarkan dalam produk Pisang Ijo Rainbow ini menggunakan
bahan utama pisang raja (pisang , tepung maizena,tepung terigu, gula pasir, daun pandan dan
pasta sebagai yang membalutkan pisang tersebut, serta varian rasa seperti; Milo, Coklat,
Taro,Red Velvet dilelehkan, Nutella, Papermint, dan Keju didalamnya.
 BAB II

ASPEK HUKUM

2.1 Bentuk Badan Usaha

Badan Usaha terdapat beberapa macam yaitu Persekutuan Terbatas atau CV, Firma,
Perseoran terbatas atau PT, dan Koperasi. Namun Usaha Es Pisang Ijo ini merupakan Firma yang
dimana usaha ini didirikan oleh beberapa orang dengan menggunakan satu nama usaha secara
bersama – sama .
2.2 Identitas Badan Usaha
Usaha ini diberi nama Es Pisang Ijo karena usaha ini bergerak dibidang makanan ringan
atau disebut cemilan yang memproduksi makanan yang lezat dan digemari masyarakat sekitar di
wilayah kampus Universitas Negeri Manado.
2.3 Lokasi & waktu pelaksannaan usaha
Tentang lokasi usaha, Kami selaku pemiliki usaha sudah menentukan lokasi usaha yang
cukup menarik dan strategis yaitu di perumahan kampus Unima yang berada di blok B.37.
Waktu pelaksanaan usaha akan dimulai jika proposal ini kami ajukan ke kampus untuk
mendapatkan dana.
2.4 Cara pelaksanaan Usaha
Cara Pelaksanaan Usaha yakni saya akan membangun outlet-outlet di tempat-tempat
strategis tertentu yang dimana hal ini akan sangat membantu usaha mendapatkan pendapatan
yang bagus.
 BAB III
ASPEK PASAR

3.1 Bentuk Pasar

Usaha yang akan kita jual Es Pisang Ijo ini merupakan makanan Khas Sulawesi selatan
Makkasar yang banyak di jumpa di sulawesi utara manado. Pada Umum nya pelanggan ingin
sesuatu yang beda dari kuliner atau makanan. Disini saya memberikan varian toping baru dan
menarik serta harga yang terjangkau.
3.2 Segmentasi Pasar
Segmentasi Pasar usaha ini adalah untuk semua kalangan. Oleh karena itu memilih lokasi
di wilayah kampus Unima yang dimana banyak kost- kosan agar mereka dapat menghemat
waktu dan tenaga dalam membeli produk ini.
3.3 Posisi Pasar & Target Pasar
Posisi penjualan Es Pisang Ijo ini berada di wilayah kampus unima, Target penjualan
berfokus kepada Mahasiswa/siswi serta Dosen yang berada di kampus.
3.4 Sikap & Perilaku konsumen
Pelanggan akan senang karena produk usaha yang kita buat sangat baik dan terjaga
kualitas nya, kami ingin pelanggan merasakan kepuasan dan nilai positif ke usaha kami.
 BAB IV

ASPEK TEKNIS

4.1 Pemilihan lokasi

KAMPUS FBS

PANGKALAN MIKRO


PERUM BLOK A



BLOK B.37


LOKASI USAHA
GEREJA GMIM
 BAB V

ASPEK MANAJEMEN

5.1 Proses rekrutmen

Dalam mendirikan Usaha Es Pisang Ijo membutuhkan 5 orang pekerja untuk
pengelolahan.bentuk kepemilikan Usaha ini bersifat kelompok, sehingga semua terlibat dalam
pengelolahan usaha ini.
Kemudian 5 orang pekerja akan dibagi menjadi 2 yaitu bidang pengelolahan bahan dan
pemasaran. Usaha ini dikelolah secara bersama – sama dan tiap orang mendapat tugas masing –
masing.

ANALISIS KEUANGAN
*Bahan baku
No Keterangan Harga satuan Harga
1 Buah pisang raja Rp.60.000 x 30hari Rp.1.800.000
2 Tepung beras Rp.12.000perkg/4 30hari Rp.1.440.000
3 Es batu Rp.10.000/hari x 30hari Rp.300.000
4 Bahan baku dll Rp.120.000/hari x 30hari Rp. 3.600.000
5 Gas 3kg Rp.20.000 Rp.20.0000
6 Gelas & sendok plastik Rp. 2 x Rp 10.000/ pak x 30 hari Rp.600.000
7 TOTAL = 7.760.000

*Peralatan
No Peralatan Harga
1 Estalase Rp.2.000.000
2 Kompor & tabung gas Rp.250.000
3 Wadah makanan Rp150.000
4 Wajan Dan sendok wajan Rp.200.000
5 Peralatan (gelas dan sendok) Rp.250.000
6 Peralatan lain R.100.00
Total Rp. 2.950.000

Total semua Biaya operasional = 10.710.000

Pendapatan per Bulan
Penjualan es pisang ijo = 200 cup x Rp.5.000/Cup x 30hari = 30.000.000
Keuntungan perbulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = 30.000.000 – 10.710.000 = 19.290.000

Setelah menyelesaikan Analisis Keuangan Usaha kami yaitu “Es Pisang Ijo” kami menentukan
bahwa usaha ini sangat layak untuk di perjual belikan di daerah wilayah kampus yang dimana
sangat cocok untuk kantong Mahasiswa yang merasa haus dan lapar serta dosen – dosen yang
ingin membeli. Dengan harga yang terjangkau Mahasiswa dapat mengurangi rasa lapar dan haus.
 BAB VI
ASPEK EKONOMI DAN SOSIAL

6.1 Dampak Ekonomi

Dengan adanya pembagunan usaha Es Pisang Ijo ini membawa dampak positif hal ini dapat
dilihat dari :
a) Kebutuhan Mahasiswa dalam kemudahan mencari minuman segar di daerah kampus
b) Mahasiswa dapat membeli minunam segar dengan harga yang cocok untuk bajet
Mahasiswa
c) Menjadi tempat nongkrong untuk mahasiswa sambil menunggu masuk kelas

6.1 Dampak Sosial

Dengan adanya rencana pendirian Usaha Es Pisang Ijo Disekitar wilayah kampus, Pendirian
Usaha ini akan membawa perubahan zona kampus menjadi lebih asik. Karena Usaha akan
menjadi tempat berbisnis sekaligus tempat nongkrong Mahasiwa dan Dosen dosen. Dengan
harga yang terjangkau murah pasti banyak Mahasiswa akan menghampiri usaha ini.
 KESIMPULAN
Dari hasil analisis yang didapatkan, bahwa usaha Es Pisang Ijo sangat mempunyai
peluang yang besar dalam pasar. Dalam usaha ini penetapan pembukaan usaha yang ditentukan
sangatlah berpengaruh dalam keberlangsungan usaha. Dengan demikian dapat disimpulkan
bahwa usaha yang akan dijalankan sangat terasa keuntungan dan kepuasannya.