Receitas Assados Forno

Receitas de Herana(Ricetta Eredit): Resultados da pesquisa forno
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Ogni famiglia ha un reddito stimato, tramandata di generazione in generazione, che non solo amato perch delizioso, ma perch evoca ricordi di famiglia preferito. Each family has an estimated revenue, handed down through generations, which is not only beloved because it is delicious, but because it evokes memories of favorite family.
http://receitasdeheranca.blogspot.com/search?q=forno
11/7/2011
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Mostrando as postagens mais recente para a consulta forno. Mostrar postagens mais antigas
SBADO, 2 DE JULHO DE 2011
TATIANA MARAFON
Cestinhas de Palmito
Sabores Mundiais Rio de Janeiro, Rio de janeiro, Brazil Curitibana atualmente estou morando em MacaRio de Janeiro,sou formada em Design de produto, mais recentemente estou trabalhando na cozinha de casa e estou trabalhando muito nos meus blogs de culinria, alm de cuidar da minha famlia maravilhosa. Visualizar meu perfil completo
Bom! Ontem estava com vontade de comer um lanche salgado, desses que vendem em padarias... Fui buscar idias dentro da minha geladeira... Eu tinha dentro dela massa folhada, bom, isso j me d uma boa idia, essa massa era pra eu fazer folhado com recheio de chocolate, mas enfim... Peguei o livro da Ana Maria Braga - 10 anos de Mais Voc, encontrei a receita do recheio de palmito de um pastel de forno e resolvi usar nesta receita. Estava muito gostoso...Minha filha que no est comendo nada...no sei oque acontece com essas crianas apartir de 2 anos de idade, que no quer comer nada... Bom a vai a receitinha... Bem simples porm saborosa.
11/7/2011
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- xcara medidora equivale a 200ml Ingredientes: Massa folhada pronta 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de alho picado 4 colheres (sopa) de cebola picada 1 tomate piado sem sementes 1 vidro de palmito picado tempero pronto a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 xcara (ch) de cheiro verde picado 50ml de leite 50ml de creme de leite Requeijo 1 copo de farinha de trigo 100g de margarina 1 colher (sopa) de queijo ralado Modo de preparo: Cubra o fundo e as laterais de 12 forminhas com a massa folhada j pronta ( as forminhas podem ser de empadas ou de tortinhas, usei aquelas forminhas de tortinhas de fundo falso). Em seguida aquea uma panela, doure na manteiga o alho e a cebola. Junte o tomate e o palmito e refogue por cerca de 5 minutos. Acerte o sal. Coloque as duas colheres de farinha, o cheiro verde, o leite e o creme de leite. Mexa at desgrudar da panela. Recheie as forminhas de massa folhada. Adicione uma colher (sobremesa) de requeijo (aquele mais durinho) em cima do recheio. Em seguida faa uma farofa com a manteiga a farinha de trigo e o queijo ralado, pra fazer a farofa, misture os trs ingredientes e com as pontas dos dedos v esfarelando a manteiga com a farinha at formar uma farofa, acrescente por cima dos recheios. Praquea o forno a 220 e asse por 40 minutos. Sirva. Rendeu 12 unidades.
GROUPON PORTUGAL
11/7/2011
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Postado por Sabores Mundiais s 11:24
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11/7/2011

SEGUNDA-FEIRA, 28 DE MARO DE 2011
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Bolo Especial de Coco
CONTATTI
Sabe aqueles dias que voc quer comer um bolo de vov, mais com um toque diferente, pois ento aqui est aquele bolo de coco da vov, gosto muito desses bolos de um gostinho de infncia.... Bom aqui vai a receita gostei dele geladinho... A quantidade de bolo foi grande, a proxima farei metade da receita. - xcara medidora equivale 200ml Ingredientes: 4 ovos 2 xcaras (ch) de acar 1/2 xcara (ch) de leite
thatilee@gmail.com
11/7/2011
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1/2 vidro pequeno (100 ml) de leite de coco 2 colheres (sopa) de margarina 2 e 1/3 de xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento 50 g de coco ralado Cobertura: 1 xcara (ch) de acar 1/2 xcara (ch) de leite 1/2 vidro pequeno (100 ml) de leite de coco 50 g de coco ralado Modo de Preparo: Bata os ovos, o acar, o leite, o leite de coco e a margarina no liquidificador at obter uma mistura homognea. Transfira o lquido para uma tigela e acrescente o coco e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Misture at incorporar todos os ingredientes. Coloque em forma redonda (com cone central), untada e polvilhada com acar, e asse em forno mdio, pr aquecido, por cerca de 30 minutos ou at que a superfcie fique dourada(reduza a temperatura na metade do tempo). Prepare a cobertura: ferva o leite com o acar, mexendo sempre, at formar uma calda rala. Adicione o leite de coco e ferva por 1 ou 2 minutos. Desenforme o bolo, regue-o com a calda ainda quente e polvilhe com o coco ralado. Sirva frio ou gelado.
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Abobrinha Recheada Arroz com Lentilhas (Mjadra) Postado por Sabores Mundiais s 07:26 0 comentrios Batata Sua Batatas Assadas com Alecrim
11/7/2011

DOMINGO, 27 DE MARO DE 2011
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Pastel de Forno com Massa Semi Folhada
Beringela Parmiggiana Beringela Recheada Bolinho de Arroz Macio Bolinho de Batata Bolinho de Espinafre Couve Flor Gratinada Creme de Abbora com Milho Creme de Espinafre Farofa de Cenoura Guacamole Nachos Mexican Omelete de Ervas Finas Onion Ring Polenta de Parmeso Pur de Batatas com Parmeso Pur de Cenoura Quibebe Rolinho Primavera Tempur Torta Cremosa de Abobrinha Torta Cremosa de Repolho
CARNE
Bom hoje venho com essa receita muito gostosa de massa semi folhada, o qual se pode fazer salgados com recheios diversos. Normalmente fao esses quitutes salgados para o caf da tarde, acompanhado de um bom caf. Espero que gostem... - xcara medidora equivale 200ml Ingredientes: Massa semi folhada: 40g de fermento fresco 2 colheres (sopa) de acar 1 colher (sopa) de leo
Almndegas ao Molho Bife Acebolado da Mama Bolinho de Carne da Vov Carne Chinesa Carne de Panela com Batatas Carne Espiritual Escalopes a Milanesa Fajitas de Carne Fil ao Molho Madeira Fraldinha ao Forno Lagarto Recheado Lombo de Porco Assado
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1 colher (ch) de sal 300ml de gua em temperatura ambiente 500g de farinha de trigo 4 gemas para pincelar Recheio: Eu usei carne moda, aquelas que a gente faz bem sequinha, que vai cebola, cheiro verde, sal a gosto e carne de patinho s/ gordura. Modo de preparo: Bata no processador o fermento, o acar, o leo, a farinha de trigo, o sal e a gua at formar uma massa consistente. Retire, divida a massa formando bolinhas. Sobre cada bolinha de massa abra com um rolo e espalhe a manteiga, recheie com o recheio de sua prefrencia. Feche como um pastel. Pincele com gemas em seguida leve ao forno pr-aquecido a 180C graus, por aproximadamente 35 minutos. * Tente deixar a massa bem fina, pois ela ainda cresce. Bom apetite!
(Jamie Oliver) Picadinho de Carne do Bruce Willis Picanha do Luciano - Zez de Camargo e Luciano Rocambole de Carne Torta de Tender com Farofa Vaca Atolada
DI DOLCI E CROSTATE
Bolinho de Chuva Recheado com Banana Bolo Chips de Chocolate Bolo de Aipim Bolo de Banana com Farinha de Rosca Bolo de Cenoura Bolo de Chocolate Bolo de Fub Bolo de Fub Cremoso Bolo de leite Condensado Bolo de Limo Bolo de Ma e Melado Bolo de Natal Bolo de Pra e Avel Bolo Especial de Coco Bolo Mrmore de Nutella Bolo no Palito Bolo Pudim de Chocolate Bolo Verde Cheesecake de Amora Cheesecake de Chocolate Cheesecake de Maracuj Cuca de Doce de Leite Cuca de Uva Preta Cupcake de Cenoura com Nozes Cupcake de Chocolate Cupcake de Chocolate
11/7/2011
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Duplo Cupcake de Chocolate Fcil Cupcake de Coca Cola Cupcake de Coco com Chocolate Branco Donuts Muffins de Banana e avel Muffins de Chocolate com Nozes Muffins de Pra com Crocante Puppy Cookie Po de Mel Sonho de Padaria Torta Alem Fcil Torta de Banana com Leite Condensado Torta de Bis Preto Torta de Chocolate com Amendoim Torta de Limo Torta de Ma da Vov Donalda Torta de Ricota com Passas
DOLCI E DESSERT
Alfajor Alfajores de Doce de Leite Bala de Goma Biscoito de Chocolate Biscoito de Chocolate 2 Biscoito de Leite Condensado Biscoito de Natal de Laranja Bombonzo Postado por Sabores Mundiais s 06:40 2 comentrios Cajuzinho Camafeu de Nozes
QUINTA-FEIRA, 10 DE MARO DE 2011
Canjica de Coco
11/7/2011
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Bolo de Cenoura
Cookie Dark Cookie de Chocolate Doce de Amendoim Docinho de Uva Verde Gelia de Banana com Chocolate Gelia de Morango Diet Manjar Branco Massa Fantstica de Chocolate Peanut Butter Cups Petit Suisse Pudim de Leite Stick de Chocolate com Caramelo Trufa Italy Trufa Japonesa
FORMAGGIO E SALSE
Antepasto de Pimento Cream Cheese Molho de Pimenta Pepino em Conserva Tomate seco Tomate Seco Rpido
Fiquei sem o meu marido neste carnaval, o tempo estava feio, muita chuva, resolvi ir para a cozinha, e sei que a Gabi adora bolo de cenoura... Ficou muito gostoso, acabou o carnaval acabou o bolo hehehehe...Essa receita muito conhecida, vocs devem ter essa receita em casa mais se no tiver, vou postar aqui... - xcara medidora equivale a 200ml Ingredientes: 1/2 xcara (ch) de leo 3 cenouras mdias raladas 4 ovos 2 xcaras (ch) de acar 2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Cobertura: 1 colher (sopa) de margarina
GELATO
Sorvete de Mamo Papaya Com Groselha Sorvete de Manga Sorvete de Morango
11/7/2011
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3 colheres (sopa) de chocolate em p s/ acar 1 xcara (ch) de acar Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite Modo de preparo: Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o leo, acrescente o acar e bata por uns 5 minutos. Depois em uma tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pr aquecido a 180C por 40 minutos. Para a Cobertura misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faa uma calda e coloque por cima do bolo. Se o seu liquidificador for bem forte , o bolo todo pode ser feito nele.
INSALATE
Salada de Feijo Salada Israelense
MASSE
Canelone Sabores Mundiais Doguinho Espaguete ao Alho e leo Lasanha a Bolonhesa Mac Cheese Macarro Gravata com Molho de Espinafre Massa de Pizza - Pizza Hut Nhoque de Batata Pancakes Panqueca Fcil Panquecas Inglesas Penne Cilentana Pierogi de Batata Pizza em Bolinhas Rigatoni Recheados com Calabresa Yakissoba
PANE E PASTICCINI
Acaraj Fcil Bauru Recheado Bisoito de Parmeso Caracol de Presunto e Queijo Cheese Salada Chocotone MFP Colomba Pascoal MFP Coxinha de Frango
11/7/2011
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Cupcake de Bacon com Gorgonzola Empado da Vov Esfiha Fechada Festival de Tortas Salgadas Festival do Salgadinho Frito Kibe Kibe Frito de Salim Mattar Lanche Gratinado de Presunto Postado por Sabores Mundiais s 10:26 0 comentrios Muffins Salgado Italy Pan'co Santi de MPF
SEXTA-FEIRA, 4 DE MARO DE 2011
Panetone Pastel da Maria - O Melhor pastel de Feira SP Pastel de Camaro da Bel de Bombinhas SC Pastel de Forno Com massa Semi-Folhada Pastelzinho de Forno Pastelzinho de Fub Pastelo de Palmito Petit four de Queijo Po Autraliano MFP Po Brioche - MFP Po de Abbora Po de Alho Po de Batata Recheado Po de Queijo de Singapura Po de Queijo Fcil da Minha Me Torta de Presunto Torta de Strogonoff Torta Salgada de Liquidificador
Brownie de Ovomaltine
PESCE E FRUTTI DI MARE
Bacalhau Gratinado
11/7/2011
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Camaro a Milanesa Camaro a Moda Baiana Camaro com Palmito na Moranga
UCCELLI
Frango ao Molho de Leite de Coco Frango com Parmeso Torta Gelada de Frango
ZUPPE
Caldo Verde Sopa de Cenoura Sopa de Feijo
Essa foi a primeira vez que fiz uma receita de brownie e pretendo fazer vrias, como bom esse bolinho n! heheheh. Meu marido adora brownie agora no vou precisar gastar na padaria, que o bolinho danado de caro...Logo vou fazer um que vai cream cheese. beijo amigas. - xcara medidora equivale a 200ml Ingredientes: 125gr de chocolate meio amargo picado 1 xcara (ch) cheia de margarina (eu usei qualy) 1 xcara (ch) bem cheia de acar mascavo 2 ovos 1 xcara +2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 21/2 colheres (sopa) de cacau em p sem acar 1/2 xcara de ovomaltine flocos crocantes 1/2 xcara de chocolate meio amargo em pedaos pequenos Ovomaltine para polvilhar (opcional)
LIBRO SCAFFALE
Cozinha Regional Brasileira
11/7/2011
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Modo de preparo: Unte com margarina uma forma quadrada de 20 cm e forre-a com o papel alumnio, deixando uma sobra dos lados da forma (formando tipo uma ala). Unte bem o papel alumnio com margarina. Coloque o chocolate e a margarina em uma panela e leve ao banho maria, mexa algumas vezes at que o chocolate derreta. Retire do fogo deixe esfriar. Acrescente o acar mascavo e os ovos e misture bem para incorporar. Peneire a farinha de trigo o cacau em p e o fermento sobre essa mistura de chocolate, junte ainda o ovomaltine e misture at incorporar. Acrescente os pedaos de chocolate e misture. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pr aquecido a 180C por 35 minutos ou at firmar. No deixe assar demais pois o brownie precisa ficar macio. Deixe esfriar o brownie na forma s ento retirar do papel
11/7/2011
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alumnio pelas "alas". Se quiser use ovomaltine para polvilhar, ele vira uma calda com o calor do bolo. Bom apetite.
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11/7/2011
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Torta de Fandangos (Salgadinho de milho conchinha)
Bom esta receita eu havia visto no programa do Daniel,no estava acreditando muito nela, pois unica receita que fiz na minha vida com salgadinhos foi o nachos com chili e nada mais... Realmente o nacho fica delicioso...Ento resolvi fazer a receita da torta de fandangos para o almoo, ela muito rpida, e por fim a receita nota 10, foi de lamber os dedos. Ingredientes: 2 pacotes de salgadinhos, tipo conchinha (fandangos presunto) 2 caixinhas de creme de leite 1/2 kg de carne moda 300gr de queijo mussarela fatiado Molho branco Modo de preparo:
11/7/2011
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Amasse bem o salgadinho, at virar uma farofa fina. Coloque o salgadinho modo em uma bacia, jogue o creme de leite, e misturar com as mos at virar uma massa encorpada. Forrar uma forma com a massa salgada. Cubra com queijo em fatias. Cozinhe a carne moda aparte, com muitos temperos a gosto. Coloque a carne moda pronta sobre a massa de salgadinhos. Prepare o molho branco e jogue sobre a carne moda, at cubrir toda a forma. Leve ao forno para aquecer, deixe at o queijo ficar dourado. Bom Apetite.
11/7/2011
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TERA-FEIRA, 22 DE FEVEREIRO DE 2011
Empadas Sabores Mundiais
Essa empada eu resolvi fazer para o meu aniversrio, na verdade a receita da massa a mesma de empado mais o recheio que deu um sabor a mais... Meus amigos aprovaram... Resolvi postar a receita para vocs experimentarem. - xcara medidora equivale 200ml Ingredientes: 500gr de farinha de trigo
11/7/2011
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250 gr de margarina 1 gema Recheio: 300gr de frango desfiado 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1/2 colher (ch) de aafro da terra sal a gosto (usei 1 colher (ch) de sabor ami s/ pimenta) 1/2 xcara de ervilhas frescas 2 1/2 xcaras (ch) de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 xcara (ch) de azeitonas fatiadas cheiro verde a gosto 100gr de cream cheese 15 azeitonas s/ caroo 1 colher (sopa) de azeite Modo de preparo: Em uma trevessa adicione a margarina a farinha de trigo e a gema, amasse com as mo at a massa desgrudar das mos. Reserve envolva em um plstico filme deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Em uma panela aquea o azeite frite a cebola, adicione o frango deixe o frango pegar o gosto da cebola, em seguida adicione o aafro o extrato de tomate e o sabor ami. Em seguida adicione 1 xcara de leite, coloque as ervilhas eas azeitonas, misture o amido de milho no leite mexa e adicione na panela deixe engrossar. Reserve espere esfriar o recheio, preencha as forminhas de empadas com a massa, assim que o recheio esfriar recheie as forminhas com o creme de frango, coloque 1 colher (ch) de cream cheese sobre o creme de frango e uma azeitona s/ caroo, cubra com o restante da massa. Pincele gema sobre as empadas. Asse em forno pr aquecido a 180C por 30 min. Essa receita rende 12 empadas.
11/7/2011
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SEGUNDA-FEIRA, 21 DE FEVEREIRO DE 2011
Bolo Parisiense
http://receitasdeheranca.blogspot.com/search?q=forno 11/7/2011
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- xcara medidora equivale a 200ml Ingredientes: Bolo: 4 ovos 4 colheres (sopa) de cacau em p 2 colheres (sopa) de margarina 3 xcaras (ch) de farinha de trigo 2 xcaras (ch) de acar 2 colheres (ch) de fermento 1 xcara (ch) de leite Recheio 1: 200 gr de chocolate meio amargo 150gr de creme de leite fresco Recheio 2: 1 lata de leite condensado 1 xcara (ch) de leite 2 colheres (sopa) de maisena 3 colheres (sopa) de cacau em p Calda:
11/7/2011
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1 achocolatado pronto (todynho de caixinha) cobertura: Pasta americana Modo de preparo: Bolo: bata todos os ingredientes na batedeira por 5 minutos (menos o fermento). Adicione o fermento e misture com uma esptula, delicadamente. Coloque em uma forma redonda untada com o forno preaquecido a 180C por 40 minutos. Reserve o bolo e corte em trs partes. Recheio 1: Derreta o chocolate no microondas, em potencia alta deixe por 1 minutos. Passando o tempo retire o chocolate do microondas e mexa se perceber que o chocolate no derreteu bem deixe por mais 30 segundos, Coloque o chocolate derretido em uma tigela com o creme de leite. Reserve. Recheio 2: Misture o leite condensado , o leite o amido de milho e o cacau em p e leve ao fogo, mexendo at soltar do fundo da panela. Montagem: Na trs fatias de bolo recheie primeiramente com o ganache faa uma camada grossa, em seguida coloque nas trs fatias o creme de leite condensado, e em seguida monte o bolo e cubra com ganache. Eu usei pasta americana. Vai do seu gosto.
11/7/2011
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11/7/2011
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Mini Cheeseburguer de Forno
Ontem a tarde fui para cozinha tentar fazer po, mais desta vez sem usar a mquina de fazer po, encontrei uma receita do chef Julio Cruz conhecida como massa coringa, voc consegue fazer baguetes esfihas pastel assado e o cheeseburguer de forno. Olha s que maravilha de massa, bem macia bem saborosa. - xcara medidora equivale a 200ml Ingredientes: 2 ovos 1 xcara (ch) de leite 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (eu usei gordura vegetal) 1 tablete de fermento biolgico fesco (15g) 1 pitada de sal 2 pitadas de acar 3 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo
11/7/2011
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Recheio: 6 unidades de hamburguer 8 fatias de cheddar(usei o polenghi) Modo de preparo: Em uma batedeira de massa pesada adicione o sal o acar o fermento a margarina o leite os ovos e metade da farinha de trigo, bata at todos os ingredientes se encorpore. Desligue a batedeira e adicione o restante da farinha bata mais um pouco sove a massa e coloque dentro de um saco plstico desses de verdura feche e deixe descansar por 40 minutos. Reserve. Corte cada fatia de cheddar em dois, frite os hamburguers e corte-os em 4 partes. Reserve. Tire a massa do saco plstico abra a massa com um rolo deixe com uma espessura fina e corte em circulos, recheie com uma fatia de cheddar e dois pedaos de hamburguer feche formando uma bolinha, em cima passe um pouco de margarina e adicione gergelim ou queijo parmeso ralado. Asse os penzinhos por 15 minutos em forno preaquecido a 260C. Voc pode rechear com presunto e queijo ou frango desfiado com catupiry.
11/7/2011
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DOMINGO, 13 DE FEVEREIRO DE 2011
Bolo de Ma e Melado
11/7/2011
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Esta receita muito boa, eu vi no blog da Tehnicolor Kitchen, ela usou xarope de bordo, s que o preo do xarope no permitiu que eu o usasse, ento troquei por melado, ficou muito mido, hummm s de lembrar da vontade de comer denovo. Fica com sabor divino de ma. A receita original voc encontra na revista Donna Day - xcara medidora equivale a 200ml Ingredientes: 2 xcaras + 2 colheres (sopa) - 375g - de farinha de trigo peneirada 1 1/2 colher (ch) de fermento quimico 1 colher (ch) de canela em p 250g de manteiga sem sal, derretida e fria 1 xcara (175g) de acar mascavo bem cheia xcara (120ml) de melado de cana 4 ovos 6 mas vermelhas, descascadas e raladas no ralo grosso
11/7/2011
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cobertura: 2 colheres (ch) de canela em p 1 xcara (200g) de acar refinado
Modo de Preparo: Pr-aquea o forno a 180C; unte generosamente com manteiga uma forma quadrada grande. Coloque a farinha e a canela numa tigela grande e misture. Acrescente a manteiga, o acar mascavo, o melado, os ovos e a ma e incorpore. Transfira a massa para a forma preparadas e asse por 25 minutos ou at que esteja assados por dentro (faa o teste do palito). *obs: O bolo fica bem macio. Junte a canela extra e o acar refinado numa tigela e misture. Passe cada quadradinho de bolo pela mistura j frio, pois enquanto esta morno o bolo muito delicado e cubra-os por completo.
11/7/2011
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DOMINGO, 6 DE FEVEREIRO DE 2011
Couve Flor Gratinada
11/7/2011
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Essa receita uma da receitas de herana, aqui em casa tradicional fazer essa couve flor gratinada quando eu vou ao horti fruti e encontro uma cabea bem bonita, essa vez fiz, mais faltou o presunto, esqueci de comprar essa semana fiz sem mesmo e ficou bom.
- xcara medidora equivale a 200ml
Ingredientes: 1 1 2 1 1 1 couve flor mdia tablete de caldo de legumes xcaras de leite colher de amido de milho tablete de caldo de galinha cebola ralada
11/7/2011
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1 colher (sopa) de margarina 1 lata de creme de leite 100gr de presunto 100gr de mussarela 3 colheres de cream cheese Queijo ralado Sal a gosto Modo de preparo: Cozinhe a couve flor na gua com o caldo de legumes deixe a couve flor ficar al dente. Derreta a margarina e adicione a cebola para refogar, dissolva o amido no leite e coloque no refogado, mexendo sempre para no empelotar, aps engrossar, tire do fogo e adicione o creme de leite e reserve. Em uma travessa arrume a couve flor cozida, coloque entre as couve flores rolinhos de presunto e queijo mussarela por cima delas adicione o cream cheese, cubra com o molho reservado, e polvilhe o queijo ralado, leve ao forno por 20 minutos a temperatura de 180C.
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Bolo Marmore de Nutella
11/7/2011
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Hoje resolvi fazer aqueles bolos de caf da tarde sem cobertura e tals, me lembrei deste bolo tradicional que a v Ambrozina fazia para o caf, quando eu e minha me chegavamos l a mesa estava repleta de quitutes, a v deixava para coar o caf quando estavamos sentados mesa, aquele cheiro de caf era maravilho h bons tempos....Saudades... A receita da v eu mudei um pouco, o problema foi o tamnho da forma que deveria ser menor, ficou baixinho meu bolo, aff. Mais ficou uma delcia com a nutella. bem mido. - xcara medidora equivale a 200ml Ingredientes: 2 copos de farinha de trigo 1 colher (ch) de fermento em p 1 1/2 copo de margarina em temperatura ambiente 1 copo de acar 4 ovos grandes 1 colher (ch) de essncia de amndoas
11/7/2011
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2 colheres (sopa) de nutella 1 pitada de sal Modo de preparo: Unte uma forma de po. Na batedeira bata a manteiga e o acar at obter um creme claro e fofo. Em seguida acrescente os ovos, um a um, batendo.Junte a essncia de amndoas. Desligue a batedeira e use uma colher para misturar os ingredientes secos peneirados, s at incorpor-los. Coloque metade da massa para uma tigela e cuidadosamente misture a nutella. Coloque colheradas de massa clara e escura na assadeira preparada e leve o bolo ao forno, assar n oforno pr aquecido a 180C por 70 a 75 minutos. Se possivel use forma de tamanho 21x11cm, eu no usei, por isso ficou baixo. Desenforme quando a forma estiver fria.
11/7/2011
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Batatas Assadas com Alecrim
11/7/2011
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- xcara medidora equivale a 200ml Ingredientes: 4 xcaras de batata bolinha (usei a inglesa mesmo) 5 galhos de alecrim 1 punhado de sal grosso 6 colheres (sopa) azeite de oliva Modo de preparo: Pr aquea o forno a 180C. Sem descascar as batatas, lave as em gua corrente. Em uma assadeira, coloque as batatas os ramos de alecrim e o sal grosso. Regue com azeite de oliva com as mos, misture bem os ingredientes na assadeira leve ao forno praquecido para assar por 1 hora 30min. Sirva quente.
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SEXTA-FEIRA, 28 DE JANEIRO DE 2011
Carne Espiritual
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Hoje assistindo a Ana Maria Braga, ela passou uma receita que parecia ser to saborosa, adoro farofa...hehehe essa tinha uma farofinha por cima; resolvi fazer para o almoo estava querendo comer algo diferente, s que j era 10:30hs da manh o meu marido chega para almoar as 11:45hs pois no que me atrasei com o almoo, mais valeu a pena a carne espiritual muito boa, est aqui a receita do almoo atrasado. Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina 2 cebolas fatiadas bem fininhas 2 dentes de alho picados 300 gr de cenoura ralada (eu cortei em filetes bem finos) 500 gr de carne cozida e desfiada Cheiro verde 2 pes franceses batidos no liquidificador com 800 ml de leite Sal a gosto Molho: 60 gr de margarina 60 gr de farinha de trigo
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300 ml de leite 200 ml de creme de leite fresco Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto Farofa: 50 gr de farinha de rosca 50 gr de parmeso ralado 30 gr de margarina Modo de preparo: Em uma panela derreta a margarina e doure a cebola e o alho. Adicione a cenoura e a carne desfiada, cheiro verde, 2 pes batidos com leite e sal a gosto e cozinhe por apenas 5 minutos. Transfira a mistura para uma travessa untado e enfarinhado com farinha de rosca. Reserve. Voc pode fazer essa receita com carne moda, frango, linguia ou peixe. Derreta a margarina em uma panela acrescente o trigo e mexa por 2 minutos em fogo alto (tendo o cuidado para no escurecer. adicione o leite e o creme de leite deixe engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada, formando um molho branco. Coloque este molho por cima da carne no refratrio. Em uma tigela coloque a farinha de rosca o parmeso ralado e a margarina, misture com as pontas dos dedos at obter uma farofa mida. Polvilhe esta farofa por cima do mohlo branco e leve ao forno alto preaquecido a 200C por 25 minutos. Sirva com arroz.
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Rigatoni Recheados com Calabresa

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Rigatoni pra quem no conhece uma massa parecida com o Penne, mais de corte reto e mais grosso. Existem uma vairedade que pode alcanar o tamanho de um canelone. Suas estrias permitem maior aderncia de molhos de tomate ou de carne. S que dessa vez resolvi rechea-los com linguia calabresa ficou magnfico... Desta vez consegui ganhar do meu marido um " est divino amor". Vou passar a receita para vocs experimentarem, ok! Ingredientes: 300 gr de Rigatoni 2 liguias calabresa 2 cebola 2 dentes de alho 1 lata de molho de tomate 4 colheres (sopa) de azeite Modo de preparo: Cozinhe a massa como diz a embalagem. Reserve. Limpe a calabresa, dirando a pele, em seguida corte em rodelas. Reserve. Corte a cebola em fatias, e amasse o alho, em seguida adicione em
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um processador a linguia a cebola e o alho. Reserve. Em uma panela adicione 2 colheres de azeite, deixe aquecer, em seguida adicione a calabresa e os temperos processados, deixe dourar por uns 5 minutos, desligue o fogo. Assim que a calabresa estiver fria recheie os rigatones, assim que estiverem recheados coloque em um refratrio. Reserve. Aquea o molho pronto em uma frigideira, e adicione sobre os rigatones recheados, polvilhe queijo ralado, preaquea o forno em 180C, asse a massa por 10 minutos. Sirva com uma salada de folhas. Bom apetite!
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TERA-FEIRA, 25 DE JANEIRO DE 2011
Po de Queijo de Singapura
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Sbado estava com uma vontade de comer um pozinho de queijo, mais queria uma receita rpida mais no aquela de liquidifiador porque fica muito mole eu queria um firminho dai entrei no site da Ana Maria Braga, pois um tempo atrs eu tinha visto ela fazendo um po de queijo que o ingrediente principal era o cream cheese acabei encontrando e resolvi fazer... Que delicia que ficou, e alm de tudo muito bonito...aqui vai a receitinha. - xcara medidora equivale a 200ml Ingredientes: 1 xcara de polvilho azedo (na receita original polvilho doce) 200gr de cream cheese 1 gema 5 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado Sal a gosto Modo de preparo: Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture com as mos at ficar uma massa homognea.
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a massa no comeo parece bem dura, mais com o calor da mo ela vai ficando mole e dando o ponto. Com as mo faa bolinhas, coloque na assadeira untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180C por 20 - 25 minutos. Retire do forno e sirva. Rende 10 pes de queijo mdios.
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Bolo de Limo
Este final de semana tivemos visitas dos nossos vizinhos, para o caf da tarde regado a chimarro e caf em um calor de 36, mais como somos todos do sul no conseguimos ficar sem chima e caf; Resolvi ento fazer um bolo e um empado de frango, resolvido fui para a cozinha, precisava fazer um bolo mais refrescante, por que teria muitos lquidos e alimentos quentes, ento peguei as receitas da minha me que no foram perdidas e encontrei um bolo de limo que minha me deve ter feito umas duas vezes na vida, e resolvi fazer... Fernanda e Pablo adoraram o bolo o empado nem se fala.. fiquei muito feliz.
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- xcara medidora equivale a 200ml Ingredientes: 1 xcara (ch) de acar 3 ovos 1 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo 1 colher (ch) de fermento qumico raspas de um limo 200g de margarina 5 colheres de acar 1 colher (sopa) de suco de limo Modo de preparo: Bata na batedeira o acar com os ovos at dobrar de tamanho. Desligue a batedeira acrescente a farinha, o fermento, as raspas de limo e a margarina em temperatura ambiente. Coloque na forma untada forno preaquecido a 180C assar por 30 - 35 minutos. Calda : leve o acar e o suco de limo em banho maria, mexa sempre, at ficar liso e brilhante, despeje quente sobre o bolo. se possvel use acar de confeiteiro. a calda fica mais bonita.
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