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Catlogo 2011

Da Confraria
A mais nobre das bebidas, o vinho, representa em sua essncia a vida, a celebrao, a amizade, a alegria. Talvez seja por esse joie de vivre, to caracterstico ao seu povo, que vinho e Frana so, praticamente, indissociveis. A atmosfera francesa est intimamente ligada a esta inebriante bebida. Foi em seus vinhedos que buscamos a inspirao para desenvolvermos nosso portflio de vinhos, espumantes e champagnes, produzidos como arte nos melhores chteaux. O vinho tem uma dimenso peculiar, talvez porque, como dizia Galileu Galilei, ele composto de humor lquido e luz. Essa combinao potencializa as qualidades de sua origem, provoca os sentidos, desperta sensaes. H que se ter respeito e responsabilidade para trabalhar com tal alquimia! Assim, mais que distribuidores, queremos ser seu parceiro. Porque a colaborao parte do nosso esprito. Ao juntarmos simplicidade, paixo, compromisso, dedicao e excelncia, formamos uma poderosa amlgama. Este o terroir Da Confraria, que alimenta e pontua as nossas afinidades. Do nosso ponto de partida, a Frana, seguiremos em uma constante jornada em busca de novos produtos, sempre trazendo vocs, a melhor seleo. E para isso, no mediremos esforos.

Um brinde!

Os vinicultores e seus rtulos

As regies

Champagne
J. DE TELMONT GRAND RSEVE J. DE TELMONT ROSE BRUT J.DE TELMONT GRAND COURONNEMENT J.DE TELMONT CONSECRATION

Loire
DOMAINE DU MOULIN CAMUS - MUSCADET

Borgonha
CHATEAU DE RAOUSSET FLEURIE CHATEAU DE RAOUSSET MORGON CHATEAU DE RAOUSSET CHIROUBLES JEAN REMOUR BLANC JEAN REMOUR ROS

Bordeaux
CHATEAU HAUT MONTAUD CHATEAU LARRAU CHATEAU LA BLANCHETTERIE CHATEAU ROUSSET CAILLAU CHATEAU MATALIN CHATEAU LAFFITTE - TESTON CHATEAU LA LAUZETTE CHATEAU CANTENAC

Provena
CHATEAU DE BERNE - GRANDE RECOLTE

Vin de Pays du Var


LUDOVIC BEAUSEJOUR

Bordeaux
Cerebral, Bordeaux o equilbrio da natureza do vinho, sutil na sua complexidade, desafiante intelectualmente, repleta de chteaux distribudos em regies e subregies. Bordeaux a maior produtora de vinhos finos do planeta, divididas em grandes reas como Mdoc ao norte, Graves ao sul e St.Emilion na margem direta, apenas para citar trs das mais famosas. A Merlot, a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc e a Petit Verdot so as principais uvas da regio para produo dos tintos. Para os brancos, a Smillon e a Sauvignon Blanc.

CHTEAU LARRAU
AOC BORDEAUX 2009
da combinao natural da riqueza do solo, do banho de sol e das chuvas na medida certa que vem a fora destas vinhas. Seu vinho tem carter, poder, ao mesmo tempo, exvel, como deve ser um perfeito embaixador

CHTEAU HAUT MONTAUD


O Chteau viveu a grandiosidade da histria de Bordeaux. Seu proprietrio conseguiu melhorar a cada ano um vinho j excelente. De intensa cor vermelho rubi, seu aroma de frutas vermelhas. Seu paladar agradvel, e nos mostra um vinho enquadrado, redondo e completo. Harmoniza com carnes vermelhas, aves e queijos.

dos vinhos Bordeaux. A bela cor rubi ganha luz com reexos acobreados, e marcada pela presena de notas de frutas vermelhas. Na boca, se mostra um vinho enquadrado, suavizado pela Merlot, e um raro equilbrio.

Composio
30% Cabernet Sauvignon 70% Merlot

Composio
10% Cabernet Sauvignon 90% Merlot

PeQuenos ChTeaux
s margens do Gironde, o grande rio que adentra Bordeaux, encontramos verdadeiros arqutipos do vinho tinto. Nas trs distintas regies Margem Esquerda, Margem Direita e Entre-Deux-Mers - os pequenos chteaux so plantados com uma mistura de variedades de uvas, na proporo guiada pelas condies, tradies e, claro, pela moda local. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Smillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle nos brindam com seus excelentes vinhos.

CHTEAU ROUSSET CAILLAU


bordeaux de tima cor, com

CHTEAU MATALIN
um bordeaux de cor rubi brilhante, e tonalidades prpura, composto por trs principais uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Sua vinificao em tanque de ao inoxidvel, com cerca de quatro semanas de longa macerao. Harmoniza com carne vermelha, queijo e salsicha. Possui um percentual de 12,5%. Potencial de envelhecimento entre 8 e 12 anos.

CHTEAU LA BLANCHETTERIE
um bordeaux composto pela combinao perfeita de trs uvas. Sua cor intensa e agradvel. Possui percentual de 13%. Potencial de envelhecimento entre 8 e 12 anos.

equilbrio de sabor perfeito entre rico e o delicado, feito a partir de trs uvas. Sua macerao suave, porm longa. Excelente servido com carne assada, cordeiro ou legumes ao forno. Possui um percentual de 12,5%. Potencial de envelhecimento entre 6 e 10 anos.

Composio
60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc

Composio
50% Merlot 35% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc

Composio
1/3 Merlot 1/3 Cabernet Sauvignon 1/3 Cabernet Franc

PeQuenos ChTeaux

REFLET DU TERROIR
um tinto de aroma complexo, fino e delicado. Elegante e potente, este vinho o resultado de uma equilibrada variedade de uvas. Combina com todos os tipos de carne vermelha e queijos. Possui um percentual de 13,5%.

Composio
80% Tannat 10% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon

ChTeau LaFFiTTe-TesTon
Em poucos anos, Jean-Marc Laffitte transformou sua vincola em um verdadeiro templo. Por seu trabalho e respeito ao vinho, sua reputao se espalhou por toda a Frana, e o fez o vinicultor mais aclamado do pas. Seus vinhos so apreciados pela qualidade e pelo preo, em uma excelente relao custobenefcio, rarssima no mundo dos AOC, e esto na carta de vinhos de inmeros restaurantes estrelados do famoso Guia Michellin.

CLIMAT LA LAUZETTE
A expresso Climat usada na Frana para descrever uma rea de excelncia dentro de uma denominao, um terroir. O vinho Climat, feito de uma seleo das melhores uvas, possui aroma rico de frutas vermelhas e pretas, com discreto toque cedro, especiarias e aromas de baunilha. Elegante

LA LAUZETTE DECLERCQ
uma mistura tpica de Mdoc dominada por Cabernet Sauvignon e Merlot. um vinho encorpado, elegante e agradvel. Excelente quando degustado com carne vermelha e queijos.

e encorpado, deve ser aberto uma hora antes de desfrutar de um bom bife, frango assado, risoto de legumes e massas.

Composio
75% Cabernet Sauvignon 25% Merlot

Composio
60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot

Frans & LiZ | ChTeau La LauZeTTe


A paixo pelo vinho vem de famlia: Frans, a quarta gerao de produtores de vinho, comeou a trabalhar com a famlia no Chteau Cantenac. Em setembro de 2005, junto com sua mulher Liz, a primeira americana a receber o Diplome National dOenologie de Bordeaux, acharam o perfeito terroir no Chteau La Lauzette Declercq.

CHTEAU CANTENAC GRAND CRU ST.EMILION 2008 E 2009


Completo e complexo, Chteau Cantenac um vinho que mistura elegncia e poder, representando com maestria a excelncia do seu terroir - a vinha rodeia a encantadora manso do sculo 19, a oeste da cidade medieval de Saint-Emilion (Patrimnio Mundial da Unesco). O equilbrio da tradio com as modernas tcnicas acentua todo o sabor do Chteau Cantenac, com seu belo tom de cereja, aroma frutado e envolvente, com um discreto toque de carvalho.

Composio
75% Merlot 20% Cabernet Franc 05% Cabernet Sauvignon

ChTeau CanTenaC
Em 1900, Jean-Baptiste Brunot d incio a nossa histria, ao comprar o Chteau Hermitage de Mazerat (Saint-Emilion Grand Cru). Anos depois, seu filho Albert Brunot segue seus passos e compra o do Chteau Cantenac. Hoje, 74 anos depois, Cantenac se mantm como um lugar maravilhoso, exatamente como significa seu nome em Latim. Nicole Roskam-Brunot, neta de Jean-Baptiste, tem a mesma paixo da famlia pelo vinho, e gerencia a fazenda, junto com seus trs filhos, Frans (o produtor), Frdric e Johan.

Borgonha
A provncia de Borgonha j era famosa por seu vinho mesmo antes da Frana se tornar crist. Suas regies vincolas so distintas e eminentes, produzindo cerca de 100 apelaes controladas. tambm a regio europeia setentrional que mais produz tintos excelentes. A classificao do terreno das mais elaboradas, destaca suas menores diferenas na nomenclatura e divide os vinhedos em quatro classes, com rtulos precisamente estipulados. Suas principais uvas so: Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligot.

CHTEAU DE RAOUSSET CHIROUBLES


a combinao perfeita de vivacidade e ternura. Seu tom o vermelho-rubi e aroma, o oral dominante com notas de violeta e ris. um vinho de paladar cheio, pronunciado por frutas vermelhas, que pode ser servido hoje ou em at oito anos. Acompanha bem carnes frias e aves. Servir 14 C.

CHTEAU DE RAOUSSET FLEURIE


elegante e fino, de uma transparncia avermelhada sem igual. Seu amora combina, de forma singular, ores e frutas, com notas de violetas, ptalas de rosas e pssegos. Pode ser saboreado hoje ou em at oito anos. Acompanha bem carnes brancas e aves recheadas. Servir 14 C.

CHTEAU DE RAOUSSET MORGON


poderoso e robusto. Sua tonalidade granada e seu aroma frutado com toques de ameixa, cereja e pssego, marcam seu paladar firme e encorpado. Um vinho inconfundvel, que voc pode degustar hoje e nos prximos 10 anos. Perfeito para acompanhar carnes. Servir 14 C.

Composio
100% Gamay

Composio
100% Gamay

Composio
100% Gamay

ChTeau de RaousseT
A histria da regio muito antiga, com data do ano de 1697 Mas em 1850 que Gaston de Raousset constri o Chteau de Raousset como . ele ainda nos dias de hoje. J em 1869 a propriedade se destaca com uma medalha de ouro na Exposio Universal, e duas medalhas de prata, em 1861 e 1869. Atravs dos anos, o Chteau de Raousset e seus vinicultores entregam toda a energia e paixo para produzir vinhos de qualidade irrepreensvel, no importa o vintage. E mesmo com o avano da tecnologia, o respeito pelo know-how e pela tradio continuam o mesmo. Esta a assinatura da Raousset.

JEAN REMOUR BLANC BRUT


um espumante feito a partir, exclusivamente, da mistura de uvas brancas e envelhecido em garrafa por trs meses.

Composio
100% Aeiren

Jean Remour
A histria da Maison, fundada no corao da Borgonha por Marie Ambal, viva de um banqueiro parisiense, conta a tradio de quem, a mais de um sculo, produz com excelncia vinhos e espumantes irrepreensveis. Em 2005, sob o comando de Eric Piffaut, tataraneto de Marie, a Maison Veveu Ambal deixa suas caves originais em Rully, e se muda para Montagny-les-Beaune, onde tradio e modernidade se encontram.

JEAN REMOUR ROSE BRUT


Espumante de primeira classe, feito a partir do mtodo Chamart de produo e tem garantia da qualidade perfeita. Possui traos de bronze, bolhas finas, aroma frutado e fresco. ideal para acompanhar peixes e sobremesas, como frutas.

Composio
100% Tempranillo

Champagne
A 145km de Paris est uma das regies mais emblemticas da Frana: Champagne! Mais que borbulhas, um vinho para ser champagne precisa nascer nesta regio o que determina a lei vincola do pas. No sculo XVII, a Inglaterra era a mais vida compradora dos barris de Champagne, e o engarrafava logo na chegada, em garrafas to fortes como nunca vistas na Frana. O engarrafamento precoce foi fundamental para transformar o vinho preferido da Frana em um cone de sucesso desejado por todo o mundo.

J. DE TELMONT ROSE BRUT


um champagne muito elegante e aromtico, elaborado a partir de uma seleo meticulosa de velhas vinhas plantadas em Pinot Noir e Chardonnay.

J. DE TELMONT GRAND RSEVE


Nas verses Brut e Demi-seco, o resutado da unio sutil de trs variedades de Champagne Pinot Noir, Meunier e Chardonnay.

Composio
1/3 Chardonnay 1/3 Pinot noir 1/3 Pinot Meunier

Composio
85% Chardonnay 15% Pinot noir

Casa J. de TelmonT
Estabelecido em 1912 em Damery, no corao do vinhedo, perto de Epernay, na Frana, J. de Telmont uma das ltimas casas familiares de Champagne. E ao longo dos 36 hectares de vinhedo que crescem as trs variedades da uva: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonay.

J.DE TELMONT CONSECRATION


Feito a partir dos melhores crus Chardonnay (Chouilly, Avize), cresceu como Grand Crus. Este refinado Champagne dourado, e suas bolhas so muito pequenas, as notas amanteigadas e com um toque de baunilha. Sua vinificao em barril de carvalho, apurando toda a expresso deste Terroir.

Composio
100% Chardonnay

Casa J. de TelmonT

J.DE TELMONT GRAND COURONNEMENT


composto exclusivamente de uvas selecionadas Chardonnay. Depois da escolha meticulosa das melhores uvas, apenas o vinho da primeira prensagem usado em sua composio, que passa por um lento processo de envelhecimento, dentro da mais pura tradio de Champagne.

Composio
100% Chardonnay

Provena
A prola do Mediterrneo, mistura tradio e qualidade em suas produes. Os Roses se destacam como superiores e mais importantes vinhos da regio, o que no impede a destacada produo dos Tintos, tambm impressionantes. Exatamente como deveria ser, uma vez que a histria de seus vinicultores remonta poca dos romanos.

GRANDE RCOLTE
Pode ser descrito por sua maciez, como Ptalas de rosas, e por seu aroma. um vinho de paladar rico e estruturado, muito frutado, com toques de morangos, framboesas e notas de frutas exticas. Ideal como aperitivo, pratos provenais, pargo grelhado.

Composio
60% Cinsault 40% Grenache

ChTeau de Berne
Desde os tempos romanos, as vinhas crescem no Chteau Berne. Sua longa trajetria cheia de histrias, com muitos proprietrios, interesses polticos, e at uns poucos captulos decadentes. Com Didier FRITZ, o Chteau reencontra seus tempos de glria. Hoje, passado e futuro se encontram neste charmoso complexo enoturstico, especialmente planejado realar o melhor que o vinho pode oferecer.

Vins de pays
Muito mais uma categoria, que uma regio produtora, a denominao Vins du Pays marca os melhores vinhos de mesa de toda a Frana. Os critrios dos Vins du Pays so mais rigorosos, o que garante vinhos varietais de qualidade superior, vindos de uma rea geogrfica precisa de produo, com uma vasta gama de uvas locais. Os Vins du Pays so vinhos familiares, embora mais simples que os AC, so perfeitos para as mesas mais exigentes.

DOMAINE DE BEAUSJOUR LUDOVIC ROS 2010


feito da seleo de uvas Cabernet Sauvignon, Cinsault e Grenache, colhidas durante o frio da noite e esmagadas separadamente. Sua fermentao, em mdia de 12-14 dias por 13 C, perfeita para reter o sabor mximo permitido.

Composio
30% Cabernet Sauvignon 40% Cinsault 30% Grenache

ChTeau de Berne

Vale do Loire
A charmosa regio francesa, reconhecida patrimnio da humanidade por sua importncia histria, beleza natural e seus famosos castelos medievais, produz 65 apelaes de origem controladas, das 472 registradas na Frana, o segundo maior pas produtor de vinhos do mundo. Do Vale do Loire saboreamos os mais variados vinhos. So brancos, tintos, ross, licorosos e espumantes, nas verses de secas a doces. As castas mais comuns so as brancas Sauvignon Blanc, Chenin Blanc e Melon de Bourgogne, Chardonnay, Pinot Grigio; e as tintas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Merlot , Pinot Noir, Gamay e Malbec.

DOMAINE DU MOULIN CAMUS


Abraa 75% dos vinhedos da regio de Apelao Controlada Svre-et-Maine, no Vale do Loire, lar do Muscadet, um vinho muito seco, levemente salgado, muito mais firme que cido. Sem filtragem, ele engarrafado Sur Lie, ou seja, direto do barril. Perfeito para acompanhar frutos do mar, como camares, ostras e mexilhes

Composio
100% Melon de Bourgogne

Rua Clvis Machado, 176 cj. 410 - Enseada do Su - Vitria - Esprito Santo - Brasil www.daconfraria.com.br | contato@daconfraria.com.br + 55 27 3421-5195

pedesonhos.com.br

Catlogo 2011

Da Confraria
A mais nobre das bebidas, o vinho, representa em sua essncia a vida, a celebrao, a amizade, a alegria. Talvez seja por esse joie de vivre, to caracterstico ao seu povo, que vinho e Frana so, praticamente, indissociveis. A atmosfera francesa est intimamente ligada a esta inebriante bebida. Foi em seus vinhedos que buscamos a inspirao para desenvolvermos nosso portflio de vinhos, espumantes e champagnes, produzidos como arte nos melhores chteaux. O vinho tem uma dimenso peculiar, talvez porque, como dizia Galileu Galilei, ele composto de humor lquido e luz. Essa combinao potencializa as qualidades de sua origem, provoca os sentidos, desperta sensaes. H que se ter respeito e responsabilidade para trabalhar com tal alquimia! Assim, mais que distribuidores, queremos ser seu parceiro. Porque a colaborao parte do nosso esprito. Ao juntarmos simplicidade, paixo, compromisso, dedicao e excelncia, formamos uma poderosa amlgama. Este o terroir Da Confraria, que alimenta e pontua as nossas afinidades. Do nosso ponto de partida, a Frana, seguiremos em uma constante jornada em busca de novos produtos, sempre trazendo vocs, a melhor seleo. E para isso, no mediremos esforos.

Um brinde!

Os vinicultores e seus rtulos

As regies

Champagne
J. DE TELMONT GRAND RSEVE J. DE TELMONT ROSE BRUT J.DE TELMONT GRAND COURONNEMENT J.DE TELMONT CONSECRATION

Loire
DOMAINE DU MOULIN CAMUS - MUSCADET

Borgonha
CHATEAU DE RAOUSSET FLEURIE CHATEAU DE RAOUSSET MORGON CHATEAU DE RAOUSSET CHIROUBLES JEAN REMOUR BLANC JEAN REMOUR ROS

Bordeaux
CHATEAU HAUT MONTAUD CHATEAU LARRAU CHATEAU LA BLANCHETTERIE CHATEAU ROUSSET CAILLAU CHATEAU MATALIN CHATEAU LAFFITTE - TESTON CHATEAU LA LAUZETTE CHATEAU CANTENAC

Provena
CHATEAU DE BERNE - GRANDE RECOLTE

Vin de Pays du Var


LUDOVIC BEAUSEJOUR

Bordeaux
Cerebral, Bordeaux o equilbrio da natureza do vinho, sutil na sua complexidade, desafiante intelectualmente, repleta de chteaux distribudos em regies e subregies. Bordeaux a maior produtora de vinhos finos do planeta, divididas em grandes reas como Mdoc ao norte, Graves ao sul e St.Emilion na margem direta, apenas para citar trs das mais famosas. A Merlot, a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc e a Petit Verdot so as principais uvas da regio para produo dos tintos. Para os brancos, a Smillon e a Sauvignon Blanc.

CHTEAU LARRAU
AOC BORDEAUX 2009
da combinao natural da riqueza do solo, do banho de sol e das chuvas na medida certa que vem a fora destas vinhas. Seu vinho tem carter, poder, ao mesmo tempo, exvel, como deve ser um perfeito embaixador

CHTEAU HAUT MONTAUD


O Chteau viveu a grandiosidade da histria de Bordeaux. Seu proprietrio conseguiu melhorar a cada ano um vinho j excelente. De intensa cor vermelho rubi, seu aroma de frutas vermelhas. Seu paladar agradvel, e nos mostra um vinho enquadrado, redondo e completo. Harmoniza com carnes vermelhas, aves e queijos.

dos vinhos Bordeaux. A bela cor rubi ganha luz com reexos acobreados, e marcada pela presena de notas de frutas vermelhas. Na boca, se mostra um vinho enquadrado, suavizado pela Merlot, e um raro equilbrio.

Composio
30% Cabernet Sauvignon 70% Merlot

Composio
10% Cabernet Sauvignon 90% Merlot

PeQuenos ChTeaux
s margens do Gironde, o grande rio que adentra Bordeaux, encontramos verdadeiros arqutipos do vinho tinto. Nas trs distintas regies Margem Esquerda, Margem Direita e Entre-Deux-Mers - os pequenos chteaux so plantados com uma mistura de variedades de uvas, na proporo guiada pelas condies, tradies e, claro, pela moda local. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Smillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle nos brindam com seus excelentes vinhos.

CHTEAU ROUSSET CAILLAU


bordeaux de tima cor, com

CHTEAU MATALIN
um bordeaux de cor rubi brilhante, e tonalidades prpura, composto por trs principais uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Sua vinificao em tanque de ao inoxidvel, com cerca de quatro semanas de longa macerao. Harmoniza com carne vermelha, queijo e salsicha. Possui um percentual de 12,5%. Potencial de envelhecimento entre 8 e 12 anos.

CHTEAU LA BLANCHETTERIE
um bordeaux composto pela combinao perfeita de trs uvas. Sua cor intensa e agradvel. Possui percentual de 13%. Potencial de envelhecimento entre 8 e 12 anos.

equilbrio de sabor perfeito entre rico e o delicado, feito a partir de trs uvas. Sua macerao suave, porm longa. Excelente servido com carne assada, cordeiro ou legumes ao forno. Possui um percentual de 12,5%. Potencial de envelhecimento entre 6 e 10 anos.

Composio
60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc

Composio
50% Merlot 35% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc

Composio
1/3 Merlot 1/3 Cabernet Sauvignon 1/3 Cabernet Franc

PeQuenos ChTeaux

REFLET DU TERROIR
um tinto de aroma complexo, fino e delicado. Elegante e potente, este vinho o resultado de uma equilibrada variedade de uvas. Combina com todos os tipos de carne vermelha e queijos. Possui um percentual de 13,5%.

Composio
80% Tannat 10% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon

ChTeau LaFFiTTe-TesTon
Em poucos anos, Jean-Marc Laffitte transformou sua vincola em um verdadeiro templo. Por seu trabalho e respeito ao vinho, sua reputao se espalhou por toda a Frana, e o fez o vinicultor mais aclamado do pas. Seus vinhos so apreciados pela qualidade e pelo preo, em uma excelente relao custobenefcio, rarssima no mundo dos AOC, e esto na carta de vinhos de inmeros restaurantes estrelados do famoso Guia Michellin.

CLIMAT LA LAUZETTE
A expresso Climat usada na Frana para descrever uma rea de excelncia dentro de uma denominao, um terroir. O vinho Climat, feito de uma seleo das melhores uvas, possui aroma rico de frutas vermelhas e pretas, com discreto toque cedro, especiarias e aromas de baunilha. Elegante

LA LAUZETTE DECLERCQ
uma mistura tpica de Mdoc dominada por Cabernet Sauvignon e Merlot. um vinho encorpado, elegante e agradvel. Excelente quando degustado com carne vermelha e queijos.

e encorpado, deve ser aberto uma hora antes de desfrutar de um bom bife, frango assado, risoto de legumes e massas.

Composio
75% Cabernet Sauvignon 25% Merlot

Composio
60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot

Frans & LiZ | ChTeau La LauZeTTe


A paixo pelo vinho vem de famlia: Frans, a quarta gerao de produtores de vinho, comeou a trabalhar com a famlia no Chteau Cantenac. Em setembro de 2005, junto com sua mulher Liz, a primeira americana a receber o Diplome National dOenologie de Bordeaux, acharam o perfeito terroir no Chteau La Lauzette Declercq.

CHTEAU CANTENAC GRAND CRU ST.EMILION 2008 E 2009


Completo e complexo, Chteau Cantenac um vinho que mistura elegncia e poder, representando com maestria a excelncia do seu terroir - a vinha rodeia a encantadora manso do sculo 19, a oeste da cidade medieval de Saint-Emilion (Patrimnio Mundial da Unesco). O equilbrio da tradio com as modernas tcnicas acentua todo o sabor do Chteau Cantenac, com seu belo tom de cereja, aroma frutado e envolvente, com um discreto toque de carvalho.

Composio
75% Merlot 20% Cabernet Franc 05% Cabernet Sauvignon

ChTeau CanTenaC
Em 1900, Jean-Baptiste Brunot d incio a nossa histria, ao comprar o Chteau Hermitage de Mazerat (Saint-Emilion Grand Cru). Anos depois, seu filho Albert Brunot segue seus passos e compra o do Chteau Cantenac. Hoje, 74 anos depois, Cantenac se mantm como um lugar maravilhoso, exatamente como significa seu nome em Latim. Nicole Roskam-Brunot, neta de Jean-Baptiste, tem a mesma paixo da famlia pelo vinho, e gerencia a fazenda, junto com seus trs filhos, Frans (o produtor), Frdric e Johan.

Borgonha
A provncia de Borgonha j era famosa por seu vinho mesmo antes da Frana se tornar crist. Suas regies vincolas so distintas e eminentes, produzindo cerca de 100 apelaes controladas. tambm a regio europeia setentrional que mais produz tintos excelentes. A classificao do terreno das mais elaboradas, destaca suas menores diferenas na nomenclatura e divide os vinhedos em quatro classes, com rtulos precisamente estipulados. Suas principais uvas so: Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligot.

CHTEAU DE RAOUSSET CHIROUBLES


a combinao perfeita de vivacidade e ternura. Seu tom o vermelho-rubi e aroma, o oral dominante com notas de violeta e ris. um vinho de paladar cheio, pronunciado por frutas vermelhas, que pode ser servido hoje ou em at oito anos. Acompanha bem carnes frias e aves. Servir 14 C.

CHTEAU DE RAOUSSET FLEURIE


elegante e fino, de uma transparncia avermelhada sem igual. Seu amora combina, de forma singular, ores e frutas, com notas de violetas, ptalas de rosas e pssegos. Pode ser saboreado hoje ou em at oito anos. Acompanha bem carnes brancas e aves recheadas. Servir 14 C.

CHTEAU DE RAOUSSET MORGON


poderoso e robusto. Sua tonalidade granada e seu aroma frutado com toques de ameixa, cereja e pssego, marcam seu paladar firme e encorpado. Um vinho inconfundvel, que voc pode degustar hoje e nos prximos 10 anos. Perfeito para acompanhar carnes. Servir 14 C.

Composio
100% Gamay

Composio
100% Gamay

Composio
100% Gamay

ChTeau de RaousseT
A histria da regio muito antiga, com data do ano de 1697 Mas em 1850 que Gaston de Raousset constri o Chteau de Raousset como . ele ainda nos dias de hoje. J em 1869 a propriedade se destaca com uma medalha de ouro na Exposio Universal, e duas medalhas de prata, em 1861 e 1869. Atravs dos anos, o Chteau de Raousset e seus vinicultores entregam toda a energia e paixo para produzir vinhos de qualidade irrepreensvel, no importa o vintage. E mesmo com o avano da tecnologia, o respeito pelo know-how e pela tradio continuam o mesmo. Esta a assinatura da Raousset.

JEAN REMOUR BLANC BRUT


um espumante feito a partir, exclusivamente, da mistura de uvas brancas e envelhecido em garrafa por trs meses.

Composio
100% Aeiren

Jean Remour
A histria da Maison, fundada no corao da Borgonha por Marie Ambal, viva de um banqueiro parisiense, conta a tradio de quem, a mais de um sculo, produz com excelncia vinhos e espumantes irrepreensveis. Em 2005, sob o comando de Eric Piffaut, tataraneto de Marie, a Maison Veveu Ambal deixa suas caves originais em Rully, e se muda para Montagny-les-Beaune, onde tradio e modernidade se encontram.

JEAN REMOUR ROSE BRUT


Espumante de primeira classe, feito a partir do mtodo Chamart de produo e tem garantia da qualidade perfeita. Possui traos de bronze, bolhas finas, aroma frutado e fresco. ideal para acompanhar peixes e sobremesas, como frutas.

Composio
100% Tempranillo

Champagne
A 145km de Paris est uma das regies mais emblemticas da Frana: Champagne! Mais que borbulhas, um vinho para ser champagne precisa nascer nesta regio o que determina a lei vincola do pas. No sculo XVII, a Inglaterra era a mais vida compradora dos barris de Champagne, e o engarrafava logo na chegada, em garrafas to fortes como nunca vistas na Frana. O engarrafamento precoce foi fundamental para transformar o vinho preferido da Frana em um cone de sucesso desejado por todo o mundo.

J. DE TELMONT ROSE BRUT


um champagne muito elegante e aromtico, elaborado a partir de uma seleo meticulosa de velhas vinhas plantadas em Pinot Noir e Chardonnay.

J. DE TELMONT GRAND RSEVE


Nas verses Brut e Demi-seco, o resutado da unio sutil de trs variedades de Champagne Pinot Noir, Meunier e Chardonnay.

Composio
1/3 Chardonnay 1/3 Pinot noir 1/3 Pinot Meunier

Composio
85% Chardonnay 15% Pinot noir

Casa J. de TelmonT
Estabelecido em 1912 em Damery, no corao do vinhedo, perto de Epernay, na Frana, J. de Telmont uma das ltimas casas familiares de Champagne. E ao longo dos 36 hectares de vinhedo que crescem as trs variedades da uva: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonay.

J.DE TELMONT CONSECRATION


Feito a partir dos melhores crus Chardonnay (Chouilly, Avize), cresceu como Grand Crus. Este refinado Champagne dourado, e suas bolhas so muito pequenas, as notas amanteigadas e com um toque de baunilha. Sua vinificao em barril de carvalho, apurando toda a expresso deste Terroir.

Composio
100% Chardonnay

Casa J. de TelmonT

J.DE TELMONT GRAND COURONNEMENT


composto exclusivamente de uvas selecionadas Chardonnay. Depois da escolha meticulosa das melhores uvas, apenas o vinho da primeira prensagem usado em sua composio, que passa por um lento processo de envelhecimento, dentro da mais pura tradio de Champagne.

Composio
100% Chardonnay

Provena
A prola do Mediterrneo, mistura tradio e qualidade em suas produes. Os Roses se destacam como superiores e mais importantes vinhos da regio, o que no impede a destacada produo dos Tintos, tambm impressionantes. Exatamente como deveria ser, uma vez que a histria de seus vinicultores remonta poca dos romanos.

GRANDE RCOLTE
Pode ser descrito por sua maciez, como Ptalas de rosas, e por seu aroma. um vinho de paladar rico e estruturado, muito frutado, com toques de morangos, framboesas e notas de frutas exticas. Ideal como aperitivo, pratos provenais, pargo grelhado.

Composio
60% Cinsault 40% Grenache

ChTeau de Berne
Desde os tempos romanos, as vinhas crescem no Chteau Berne. Sua longa trajetria cheia de histrias, com muitos proprietrios, interesses polticos, e at uns poucos captulos decadentes. Com Didier FRITZ, o Chteau reencontra seus tempos de glria. Hoje, passado e futuro se encontram neste charmoso complexo enoturstico, especialmente planejado realar o melhor que o vinho pode oferecer.

Vins de pays
Muito mais uma categoria, que uma regio produtora, a denominao Vins du Pays marca os melhores vinhos de mesa de toda a Frana. Os critrios dos Vins du Pays so mais rigorosos, o que garante vinhos varietais de qualidade superior, vindos de uma rea geogrfica precisa de produo, com uma vasta gama de uvas locais. Os Vins du Pays so vinhos familiares, embora mais simples que os AC, so perfeitos para as mesas mais exigentes.

DOMAINE DE BEAUSJOUR LUDOVIC ROS 2010


feito da seleo de uvas Cabernet Sauvignon, Cinsault e Grenache, colhidas durante o frio da noite e esmagadas separadamente. Sua fermentao, em mdia de 12-14 dias por 13 C, perfeita para reter o sabor mximo permitido.

Composio
30% Cabernet Sauvignon 40% Cinsault 30% Grenache

ChTeau de Berne

Vale do Loire
A charmosa regio francesa, reconhecida patrimnio da humanidade por sua importncia histria, beleza natural e seus famosos castelos medievais, produz 65 apelaes de origem controladas, das 472 registradas na Frana, o segundo maior pas produtor de vinhos do mundo. Do Vale do Loire saboreamos os mais variados vinhos. So brancos, tintos, ross, licorosos e espumantes, nas verses de secas a doces. As castas mais comuns so as brancas Sauvignon Blanc, Chenin Blanc e Melon de Bourgogne, Chardonnay, Pinot Grigio; e as tintas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Merlot , Pinot Noir, Gamay e Malbec.

DOMAINE DU MOULIN CAMUS


Abraa 75% dos vinhedos da regio de Apelao Controlada Svre-et-Maine, no Vale do Loire, lar do Muscadet, um vinho muito seco, levemente salgado, muito mais firme que cido. Sem filtragem, ele engarrafado Sur Lie, ou seja, direto do barril. Perfeito para acompanhar frutos do mar, como camares, ostras e mexilhes

Composio
100% Melon de Bourgogne

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