Pengertian Makanan Sehat 

Makanan sehat dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi organ dan memastikan
kinerjanya. Secara umum, jenis makanan yang tergolong dalam kelompok makanan
sehat mengandung berbagai nutrisi. Syarat makanan yang sehat (4 sehat 5 sempurna),
yaitu bersih, memiliki gizi yang baik dan seimbang. Keseimbangan makanan sehat
adalah makanan yang memiliki kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin.

Asupan nutrisi untuk tubuh bisa didapat dari beragam jenis makanan sehat, tidak
terbatas pada satu jenis saja. Bahkan, disarankan untuk mengonsumsi ragam menu
untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Mengonsumsi berbagai jenis
makanan bisa memberikan nutrisi yang berbeda, sehingga gizi yang diperlukan oleh
tubuh bisa terpenuhi.

Jenis Pilihan Makanan Sehat

Makanan sehat seharusnya dapat memberikan beragam kandungan nutrisi dalam

jumlah yang memadai, termasuk mineral dan vitamin. Berikut beberapa jenis makanan
sehat yang bisa jadi pilihan dan baik untuk dikonsumsi setiap hari: 

– Sayur-sayuran

Sayuran hijau adalah makanan sehat peringkat pertama karena memiliki kandungan
nutrisi yang lengkap. Sayuran hijau yang baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh,
antara lain:

– Brokoli

Sayuran yang satu ini kaya akan serat, kalsium, kalium, folat dan fitonutrien. Zat ini
adalah senyawa yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan
beberapa jenis kanker. Brokoli juga mengandung vitamin C, antioksidan, serta beta-
karoten.
Satu porsi brokoli, yaitu sebanyak 100 gram dapat memberi kamu lebih dari 150 persen
asupan vitamin C harian yang disarankan.  

– Kale

Ada berbagai macam nutrisi yang terkandung di dalam daun-daun Kale. Vitamin C
adalah salah satu nutrisi yang dimiliki Kale, dan menurut Departemen Kedokteran
Amerika Serikat (USDA), kale juga mengandung sejumlah besar vitamin K, yaitu
sebanyak 817 mikrogram atau 778 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.

– Sayuran Berdaun Hijau

Penelitian telah menunjukkan bahwa banyak mengonsumsi sayuran berdaun hijau

gelap, seperti bayam atau kubis, dapat secara signifikan menurunkan risiko seseorang
terkena diabetes tipe 2. Bayam, misalnya, sangat kaya akan antioksidan, terutama
ketika direbus. Bayam juga merupakan sumber vitamin A, B6, C, E, dan K yang baik.

– Buah-buahan

Buah-buahan juga sangat penting dikonsumsi karena memiliki kandungan vitamin yang
tinggi. Berikut ini buah yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi:

 Apel, karena memiliki kandungan serat, vitamin C, dan antioksidan lain.

 Jeruk, yang kaya vitamin C.

 Alpukat, yang memiliki kandungan tinggi lemak sehat, kalium, dan vitamin C.

 Pisang, sebagai salah satu sumber kalium.

 Buah-buahan berry, seperti blueberry dan strawberry. Memiliki kandungan

antioksidan dan serat yang tinggi serta rendah kalori.