UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

2011 LONCHERAS NUTRITIVAS

Su funcin es poder darle al nio energa y nutrientes necesarios para su organismo

PRESENTADO POR : YANIRA BALABARCA MAMANI

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LONCHERAS NUTRITIVAS

La lonchera escolar permite al nio completar sus necesidades nutricionales durante el da, favoreciendo su crecimiento. As mismo le ayuda a reponer la energa gastada durante sus actividades diarias. Adems le permite mejorar su concentracin durante las horas de estudio y reponer los lquidos que se pierden a travs del sudor y la orina. Es necesario comprender que las loncheras escolares no son un remplazo del desayuno ni del almuerzo. Este complemento consumido por los menores en el trascurso de la maana, debe contener entre 250 a 300 caloras.

QU DEBE DE INCLUIR UNA LONCHERA? La Nutricionista Berneth Budiel Moscoso nos sugiere que el contenido de una lonchera debe de ser nutritivo y balanceado, debe de contener:

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Energticos: Son alimentos ricos en carbohidratos y grasas y proveen la energa necesaria para mantenerse dinmicos durante el da. En este grupo se encuentran las harinas y el tuberculos. Formadores: Se encargan de aportar las protenas necesarias para la formacin y crecimiento del organismo. Reguladores o protectores: A travs de la ingesta de estos alimentos, el organismo obtiene las vitaminas, los minerales y la fibra, que son necesarios para el cumplimiento de las diversas funciones. Hidratantes Son los que evitan la deshidratacin y el cansancio. ENERGTICOS Cereales FORMADORES Leche REGULADORES HIDRATANTES Frutas: manzana, Jugos y refrescos pera. Mandarina, naturales uva, Cereales hojuelas Panes
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de

papaya, frutas Infusiones Agua

en Yogurt Huevos

sandia, etc. Verduras: Lechuga, tomate,

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Galletas Canchita Tostadas Kekitos Mantequilla mermelada Alimentos que debes desterrar: Galletas con rellenos, golosinas Gaseosas y refrescos envasados Snacks: Tipo papitas, tortillas de maz, palitos de maz con queso, etc. As como una lonchera puede ser insuficiente tambin puede darse el caso opuesto y hacerla excesiva, ojo con la obesidad infantil y el colesterol. Consejos para tener en cuenta: El tamao de las porciones y la cantidad de alimentos que el padre de familia debe incluir en la lonchera de sus hijos debe ir en relacin a la calidad nutricional del desayuno y la cantidad de horas que pasara en la escuela. Para motivar el consumo de la lonchera, este debe de contener alimentos con colores y texturas variadas que resulten provocativos y contrasten entre si. Incluya alimentos y preparaciones sencillas que ellos mismos puedan abrir, pelar o comer. Si decide darles fruta, que estas vayan peladas, en trozos y con unas gotas de limn para que duren a pesar del calor. La limpieza en la preparacin de la lonchera no debe de ser descuidada en ningn momento. Man Nueces Carnes Pescado y Pollo choclo desgranado, zanahoria, albaca, zapallo, beterraga, etc

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Es importante revisar que tanto la lonchera como los envases sean lavados y secados correctamente Es necesaria la inclusin de una servilleta de papel o tela que evite que los alimentos se contaminen y que esta pueda ser utilizada por los nios para limpiarse la boca despus de consumirlos. La nutricionista Roxana Fernndez Condori nos brinda algunas alternativas de lonchera nutritiva para la semana: LUNES Pan con dog Manza na Agua de pia hot MARTES Pan rabe con queso fresco Mandar ina Chicha morada MIERCOLES Pan integral con mermelad a Pltano Infusi n JUEVES Pan ciabata con mermelad a Uvas Agua de manzana VIERNES Pan francs con huevo duro Pera Jugo de duraznof