Caractersticas da alimentao indgena. A alimentao dos ndios do Brasil se compunha basicamente de farinha de mandioca, peixe, mariscos e carne.

Conheciam-se os temperos e a fermentao de bebidas alcolicas. Com as fibras nativas dos campos e florestas, fabricavam-se cordas, cestos, peneiras, esteiras, redes, abanos de fogo; moldavam-se em barro diversos tipos de potes, vasos e urnas funerrias, pois enterravam seus mortos. Na taba, vigorava a diviso sexual do trabalho. Aos homens cabiam as tarefas de esforo intenso, como o preparo da terra para o cultivo, a construo das ocas e a caa. Alm destas, havia a atividade que consideravam mais gloriosa - a guerra. As mulheres, alm do trabalho natural de dar a luz e cuidar das crianas, semeavam, colhiam, modelavam, teciam, faziam bebidas e cozinhavam. Podemos dizer que a alimentao indgena natural, pois eles consomem alimentos retirados diretamente da natureza. Desta forma, conseguem obter alimentos isentos de agrotxicos ou de outros produtos qumicos. A alimentao indgena saudvel e rica em vitaminas, sais minerais e outros nutrientes. Como os ndios no consumem produtos industrializados, ficam livres dos efeitos nocivos dos conservantes, corantes artificiais, realadores de sabor e outros aditivos artificiais usados na indstria alimentcia. Somada a uma intensa atividade fsica, a alimentao indgena proporciona aos integrantes da tribo uma vida saudvel. Logo, podemos observar nas aldeias isoladas (sem contatos com o homem branco), indivduos fortes, saudveis e felizes. Obesidade, estresse, depresso e outros males encontrados facilmente nas grandes cidades passam longe das tribos. Numa aldeia indgena, o preparo dos alimentos de responsabilidade das mulheres. Aos homens, cabe a funo de caar e pescar. Principais alimentos consumidos pelos ndios brasileiros: - Frutas, verduras, legumes, razes, carne de animais caados na floresta (capivara, porco do mato, macaco, etc), peixes, mariscos, cereais e castanhas principalmente. Pratos tpicos da culinria indgena: - Tapioca (espcie de po fino feito com fcula de mandioca) - Piro (caldo grosso feito de farinha de mandioca e caldo de peixe). - Pipoca - Beiju (espcie de bolo de formato enrolado feito com massa de farinha de mandioca fina) Podemos dizer que a alimentao indgena natural, pois eles consomem alimentos retirados diretamente da natureza. Desta forma, conseguem obter alimentos isentos de agrotxicos ou de outros produtos qumicos. A alimentao indgena saudvel e rica em vitaminas, sais minerais e outros nutrientes. Como os ndios no consumem produtos industrializados, ficam livres dos efeitos nocivos dos conservantes, corantes artificiais, realadores de sabor e outros aditivos artificiais usados na indstria alimentcia. Somada a uma intensa atividade fsica, a alimentao indgena proporciona aos integrantes da tribo uma vida saudvel. Logo, podemos observar nas aldeias isoladas (sem contatos com o homem branco), indivduos fortes, saudveis e felizes. Obesidade, estresse, depresso e outros males encontrados facilmente nas grandes cidades passam longe das tribos.

Fonte: http://www.suapesquisa.com/indios/alimentacao_indios.htm http://educacao.uol.com.br/historia-brasil/ult1702u41.jhtm PROJETO NDIO E ALIMENTAO 1-TEMA: Cultura indgena; presena marcante na formao de vilas e cidades no Brasil, relaes de trabalho e diversidade cultural. 2-FIO CONDUTOR: CULTURA INDGENA 3-OBJETIVO GERAL: Compreender a importncia da cultura indgena na Histria do Brasil. 4-OBJETIVOS ESPECFICOS: 4.1- Conhecer e valorizar as manifestaes indgenas como: lendas, danas, crendices, alimentaes, etc... 4.2- Identificar semelhanas e diferenas no habitat, vesturio, armas, instrumentos musicais, etc.. 4.3- Comparar o tempo cultural urbano com o da cultura indgena: ex: medida do tempo atravs do sol, estaes do ano... 4.4- Conhecer as formas de trabalho realizadas pelos ndios (braal e intelectual) e estabelecer relaes com as histrias (Os trs porquinhos, a galinha ruiva, a formiga e a cigarra, etc.) 4.5- Reconhecer atravs de palavras do contexto indgena as vogais e consoantes. 4.6- Trabalhar diferentes tipos de moradia. 4.7- Trabalhar diferentes tipos de vesturio. 5- JUSTIFICATIVA: Os ndios foram os primeiros povos que habitaram no Brasil. Hoje eles vivem em tribos e possuem suas crenas, seus costumes, seus rituais e lutam para garantir o seu espao, pois os brancos querem apossar de suas terras. Muitas tribos indgenas, ainda tm como base de sua sobrevivncia a agricultura, que se concentra, em sua maior parte, em territrio brasileiro, j que com clima tropical e auxlio da floresta tropical os recursos naturais so abundantes. Antigamente a formao social era bastante simples, as aldeias no tinham grandes concentraes populacionais e as atividades eram exercidas de forma coletiva. O ndio que caasse ou pescasse mais dividia seu alimento com os outros. A coletividade era uma caracterstica marcante entre os ndios. Suas cabanas eram divididas entre vrios casais e seus filhos, no havia classes sociais, at mesmo o chefe da tribo dividia sua cabana. As tcnicas utilizadas eram simples porque correspondiam a uma produo pequena, voltada para a agricultura de subsistncia, j que no havia comrcio entre as aldeias, fato comum nas civilizaes mais avanadas, como Astecas e Incas. Para plantar mandioca, por exemplo, cavavam o cho com algum objeto pontiagudo feito de madeira e enfiavam a rama. Depois de algum tempo arrancavam a mandioca e a transformavam em farinha, por um processo tambm muito simples. O mesmo se pode dizer da preparao do peixe e da caa, que eram moqueados numa grelha, isto , levemente assados em fogo brando. Alm do cultivo da mandioca, os ndios tambm se dedicavam ao cultivo do milho, batatadoce e abbora. O preparo da roa para plantio consistia no corte do mato, que localizava ao redor da aldeia, logo em seguida ateavam fogo no vegetal seco para limpar o terreno, esse processo utilizado ainda hoje. Os ndios no consumem produtos industrializados, ficam livres dos efeitos nocivos dos conservantes, corantes artificiais, realadores de sabor e outros aditivos artificiais usados na indstria alimentcia. Numa aldeia indgena, o preparo dos alimentos de responsabilidade das mulheres. Aos homens, cabe a funo de caar e pescar. PRINCIPAIS ALIMENTOS CONSUMIDOS PELOS INDIOS BRASILEIROS: - Frutas- Verduras- Legumes- Razes- Carne de animais caados na floresta (capivara, porcodo-mato, macaco, etc).- Peixes- Cereais- Castanhas

PRATOS TPICOS DA CULINRIA INDGENA: - Tapioca (espcie de po fino feito com fcula de mandioca)- Piro (caldo grosso feito de farinha de mandioca e caldo de peixe).- Pipoca- Beiju (espcie de bolo de formato enrolado feito com massa de farinha de mandioca fina) . Quase todas as atividades eram feitas em locais prximos s aldeias, pois era necessrio ter tudo que precisassem por perto. A caa ou a pesca era feita nas matas e nos rios prximos, j que as aldeias se localizavam em regies ribeirinhas. As roas, tambm prximas s aldeias, eram cultivadas, na maioria das vezes, pelas mulheres. Os homens quase sempre cuidavam da caa e das guerras. No entanto, importante frisar que as variadas culturas das sociedades indgenas modificam-se constantemente e reelaboram-se com o passar do tempo, como a cultura de qualquer outra sociedade humana. No que diz respeito identidade tnica, as mudanas ocorridas em vrias sociedades indgenas, como o fato de falarem portugus, vestirem roupas iguais s dos outros membros da sociedade nacional com que esto em contato, utilizarem modernas tecnologias (como cmeras de vdeo, mquinas fotogrficas e aparelhos de fax), no fazem com que percam sua identidade tnica e deixem de ser indgenas. A diversidade cultural pode ser enfocada tanto sob o ponto de vista das diferenas existentes entre as sociedades indgenas e as no-indgenas, quanto sob o ponto de vista das diferenas entre as muitas sociedades indgenas que vivem no Brasil. Mas est sempre relacionada ao contato entre realidades socioculturais diferentes e necessidade de convvio entre elas, especialmente num pas pluritnico, como o caso do Brasil. necessrio reconhecer e valorizar a identidade tnica especfica de cada uma das sociedades indgenas em particular, compreender suas lnguas e suas formas tradicionais de organizao social, de ocupao da terra e de uso dos recursos naturais. Isto significa o respeito pelos direitos coletivos especiais de cada uma delas e a busca do convvio pacfico, por meio de um intercmbio cultural, com as diferentes etnias. de suma importncia que os nossos alunos tenham a oportunidade de conhecer a cultura indgena, mesmo sabendo das mudanas ocorridas, ao longo da Histria do nosso Brasil. * Este texto refere-se aos ndios que no possuem muito contato com os homens brancos e que ainda seguem sua cultura. Sabemos que muitas tribos deixaram de lado a alimentao saudvel, seus costumes, quando entraram em contato com o homem branco.Mas no isso que se pe em questo neste projeto. 6-ATIVIDADES: Os alunos vo atravs de desenhos estabelecer relaes entre a cultura indgena e noindgenas, conhecer suas moradias, seus costumes, vesturios, etc e trabalhar de maneira interdisciplinar os contedos.