Gesto Empresarial

Gesto de Recursos Materiais

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Gesto de Recursos Materiais

Bibliografia
Gesto de Recursos Materiais (Sousa, A., 1990, Introduo Gesto, Verbo, pp. 109-118) Gesto de stocks Gesto do Processo Produtivo (Sousa, A., 1990, Introduo Gesto, Verbo, pp. 159-170 e 273279) - Gesto da qualidade e da produo

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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Stocks
Tipos de inputs fsicos no processo produtivo
Gesto deste recursos de modo a minimizar a incerteza do exterior e maximizar o funcionamento da actividade Dois grandes grupos de inputs, que tm associdados diferentes problemas de gesto: materiais consumveis e materiais de utilizao permanente

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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Stocks
Materiais consumveis so matrias-primas, subsidirias e de consumo, e outros materiais objecto de processamento interno Materiais de utilizao permanente so elementos patrimoniais includos nas imobilizaes (corpreas), no so consumidos no processo produtivo (mas depreciam-se)

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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Stocks
Gesto de Stocks: objectivos
Objectivo de optimizar conjuntamente o servio a prestar e a economicidade do stock

Razes para deter stocks:

Prover procura do consumidor, externo e interno Alisar o processo de fabrico e facilitar processamento interno Comprar de forma mais econmica Evitar falta de vendas por ausncia de produto Nas empresas comerciais os stocks (ou existncias) so grande maioria do Activo; na industriais representam cerca de 25% a 50%.

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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Stocks
Gesto de Stocks: conceitos, i.e., variveis bsicas
Procura - independente (ex. Bem/servio final) e dependente (ex. Matrias-primas): quantidade, tempo, comportamento Custo do item - aquisio ou produo incluindo condies de compra (ex. descontos de quantidade) Custos econcomenda (ex. Transporte, seguros, carga e descarga,...), deteno ou stockagem (custos do capital, da armazenagem, de obsolescncia, deteriorao ou quebras), ruptura (perda de margem de contribuio, custo paragem da produo, m imagem perda de mercado) Tempo de entrega, tempo entre colocao da encomenda e a entrada em armazm (constante ou incerto)

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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Stocks
Gesto de Stocks: programao
Mtodos de recolha e tratamento da informao MRP (Materials Requirement Planning) sistema que identifica componentes e matrias-primas para produzir um produto/servio final, dada a programao da produo, e elabora calendrio com quantidades e tempo de entrada de cada item no armazm para que se cumpra o plano de produo
Princpio do JIT (just in time) -> stocks=0 , implica programao sofisticada

Base do sistema de programao a rvore do produto

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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Stocks
Gesto de Stocks: modelo analtico
Visa desenvolver mtodo de determinao da quantidade e momento da encomenda
Lote Econmico
Assume que:
procura do item constante e conhecida; tempo de encomenda do item constante e conhecido; no h ruptura de stocks, dadas as duas hipteses anteriores encomendas feitas de uma vez e entram de uma vez no h descontos de quantidade, custo de encomenda fixo; custo de stockagem proporcional ao stock mdio anlise para um s item, no h sinergia
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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Stocks
Gesto de Stocks: modelo analtico
Q
Q*

Intervalo entre encomendas

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t
9

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Gesto de Stocks
Gesto de Stocks: modelo analtico
S custo fixo por encomenda D procura anual Q quantidade da encomenda (i.e., lote econmico) H custo unitrio de stockagem Custo de encomenda anual = S*(D/Q) Custo de stockagem = (Q/2)*H Custo total = (Q/2)*H + S*(D/Q) Custo anual
Custo mnimo
Custo total Custo stockagem Custo encomenda

Minimizar o custo total -> Q*=sqrt((2*S*D)/H)

Q*, i.e., lote econmico

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Gesto de Stocks
Gesto de Stocks: modelo analtico
Crticas ao modelo do Lote Econmico
Procura em vez de constante pode seguir uma distribuio de probabilidades Tempo de encomenda em vez de constante pode seguir uma distribuio de probabilidades Encomendas entregues progressivamente Preo do item pode depender da quantidade encomendada, ex. descontos de quantidade
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Gesto de Recursos Materiais:

Deciso de Investimento
Deciso de Investimento...
Envolve recursos materiais que
qualitativamente podem exigir aspectos de gesto similares aos materiais consumveis mas, pela sua natureza requerem um tratamento diferente

No penltimo bloco de matria faremos a anlise de investimento

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Gesto do processo produtivo
Tipos de processo de produo: indstria e servios
Indstria: transforma inputs fsicos em outputs fsicos, sem presena do cliente na produo Servios: transforma inputs fsicos em outputs (em parte) intangveis, com presena do cliente como parte do processo produtivo; aspectos qualitativos so essenciais, no standardizao, nos casos de standardizao h barreira entre processo produtivo e exterior a variedade limitada, servio mnimo e rpido e o preo ser menor (ex. pizzas, hamburgers)
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Gesto do processo produtivo
Indstria Natureza e consumo do output Uniformidade do input Intensidade de trabalho Uniformidade do output Medio da produtividade
(ex. Restaurante e Fbrica)
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Servios
Intangvel Alta Alta Baixa Difcil

Tangvel Baixa Baixa Alta Fcil

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Gesto do processo produtivo
Escolha do processo de produtivo
Dimenso da capacidade produtiva
procura actual e futura, custos fixos (e ponto morto de vendas), define-se descontinuamente

Tecnologia
intensidade de automatizao ou mo de obra, flexibilidade em termos de quantidade e qualidade

Layout
dados os aspectos acima, definir organizao do processo produtivo, planeamento da localizao de mquinas, trabalhadores, postos de trabalho, reas de servio para clientes, armazns, padro de fluxos de pessoas e materiais dentro das instalaes e sadas e entradas, gesto dinmica com vista eficincia produtiva (ex. Restaurante e Fbrica)
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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto do processo produtivo
Escolha do processo de produtivo
Gesto do sistema
Estudo contnuo de processos, inputs e do layout central o balanceamento das linhas de produo, i.e., optimizao conjunta de equipamentos e pessoas no ciclo produtivo minimizando capacidade (ex. tempos, postos crticos do processo produtivo, variedade de produtos) no utilizada

Outros:
Localizao: eficincia, aspectos legais e econmicos; grau de ateno
na gesto (ex. Toyota, BMW, Boeing)

Fazer ou comprar feito: necessidade de especializao, grau de

integrao vertical, recursos, aspectos econmicos (ex. Compaq)

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Controle de Qualidade
Controle de qualidade
Poltica de qualidade
Aspecto forma como apresentado ao cliente Operacionalidade para que serve e como utilizar Fiabilidade probabilidade de desempenho correcto Nvel de qualidade associado a custos, proveitos (ex. imagem no mercado reputao e futuro, preo alto), responsabilidade jurdica, produtividade

Implementao do controle de qualidade

Preocupao de todos na empresa; controle necessrio, mas tem custos e benefcios associados; definir programa de inspeco e controle significa decidir: dimenso da amostra e frequncia, fase(s) do processo produtivo, onde, atributos ou variveis (n de defeitos e grau do defeito)
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Gesto de Recursos Materiais:

Produtividade
Produtividade
Relaciona-se com grau de eficincia produtiva a quantidade de Output obtida por quantidade de input utilizada Medio pode ser difcil:
co-produo h vrios inputs para o mesmo output mercados)

Lucro no depende apenas da produtividade (ex.

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Gesto de Recursos Materiais:

Produtividade
Produtividade
Exemplo de medidas utilizadas:
Produtividade do trabalho = Quantidade produzida/N horas trabalho ou Produtividade do trabalho = Valor Vendas/Despesas pessoal Produtividade do capital = Vendas/Activo ou Produtividade do capital = Vendas (valor produo)/Imobilizado (corpreo)

Melhorar a produtividade
criar conscincia de todos na empresa; desenvolver medidas de produtividade; fixar objectivos e planos; motivao; ex. incentivos salariais: distribuio de lucros, pagamentos pea
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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Produo
O que Gesto de Produo
Papel do gestor de produo
mbito dos mercados dos materiais e equipamentos
(relativamente isolado do exterior, i.e., mercado do trabalho e financeiro)

Formular e implementar estratgia de aquisio dos recursos citados; dar resposta s necessidades do processo produtivo Analisar custos e benefcios
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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Produo
O que Gesto de Produo
Objectivos do gestor aquisio de inputs
Optimizar em termos econmicos a satisfao de necessidade de inputs
ex. fornecedores, condies de compra

Optimizar em termos econmicos o nvel de incerteza derivado da necessidade de inputs

ex. grau de risco, custo de produo; fornecedor (no) nico e (mximo) mnimo de stocks -> (menor) maior risco e (maior) menor custo
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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Produo
Formulao de estratgia de aquisies
mbito de multiplicidade (algo aparente) de mercados

Mercado de materiais
Gesto Stocks Concentrao ou diversificao de fornecedores Contratos a prazo ou compras spot Inputs standard ou feitos medida

Sempre presente o custo e risco de ruptura

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Gesto de Recursos Materiais:

Gesto de Produo
Formulao de estratgia de aquisies
mbito de multiplicidade (algo aparente) de mercados

Mercado de bens de equipamento

Decises de investimento so qualitativamente similares s anteriores, mas implicam estudo prvio dada a importncia Custos fixos; limites de proveitos Fornecedores (de imobilizado) Tecnologias standard ou exclusivas
Ex. Equipamento informtico hardware e software , IBM

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