Anda di halaman 1dari 13

Proposal Bisnis

Mengenal Usaha Minuman Milky Fruity

Propsal ini disusun untuk memenuhi penugasan

mata kuliah Studi Kelayakan Bisnis

Dosen Pengampu : Hasrul,SE.,M.M.

Disusun Oleh : Sri Ratna Juwita

NPM : 021120407

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS PAKUAN

2022
KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat allah SWT yang telah memberikan rahmat
dan hidayah nya sehingga saya dapat menyelesaikan tugas proposal bisnis
untuk memenuhi penugasan mata kuliah Studi Kelayakan Bisnis yang berjudul
“Mengenal Usaha Minuman Milky Fruity.” Saya selaku penulis berharap
semoga proposal yang saya buat ini dapat dijadikan pembelajaran bagi para pembaca.
Saya pun mengucapkan banyak terima kasih kepada:

1. Bapak Hasrul, S.E., M.M selaku dosen mata kuliah Studi Kelayakan
Bisnis yang telah memberikan ilmunya serta membimbing saya dalam
proses pembuatan proposal bisnis ini.

2. Kedua orang tua saya yang senantiasa telah membimbing dan


membantu dari segi material maupun non- material.

3. Teman – teman seperjuangan yang telah membantu dalam proses


penyusunan proposal bisnis ini.

Penulis sangat menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan


proposal ini. Oleh karena itu saya selaku penulis meminta maaf yang sebesar -
besarnya apabila ada kesalahan dalam penulisan proposal ini. Semoga dapat
bermanfaat bagi pembacanya.
Daftar Isi

KATA PENGANTAR................................................................................. ii

Daftar Isi..................................................................................................... iii

Bab I Pendahuluan...................................................................................... 4

A. Latar Belakang....................................................................................4
B. Tujuan.................................................................................................4
C. Detail Produk......................................................................................5

Bab II Tinjauan Pustaka..............................................................................6

D. Informasi Produk................................................................................6

Bab III Pembahasan.....................................................................................8

E. Aspek Keuangan.................................................................................8
F. Aspek Operasional..............................................................................9
G. Aspek Pemasaran..............................................................................10
H. Aspek Sosial Ekonomi......................................................................11
I. Simpulan...........................................................................................12
4

Bab I

Pendahuluan

A. Latar Belakang
Saat ini banyak orang mulai mengembangkan usaha dibidang kuliner mulai
dari makan berat, makanan ringan dan minuman yang kekinian. Selain makanan
dan minuman merupakan kebutuhan sehari-hari manusia usaha dibidang kuliner
cukup menjanjikan oleh karena itu banyak orang mulai mengembangkan usahanya
dibidang kuliner. Saat ini Indonesia sudah mulai gencar mempromosikan produk-
produk lokalnya dan mendukung para pebisnis muda untuk membuat produk
makanan dan minuman yang mampu bersaing dan berkualitas serta memiliki value
tersendiri.

Di tengah deras nya arus globalisasi pasar Indonesia makin dipenuhi oleh
produk-produk luar termasuk makanan dan minuman. Apalagi saat ini anak-anak
muda Indonesia menyukai makanan khas dari korea karena adanya pengaruh dari
korean wave yang saat ini sedang tren di kalangan anak muda. Anak muda saat ini
juga sangat suka mencoba minuman-minuman yang unik dan kekinian dilihat saat
ini mulai menjamurnya caffe-caffe dan usaha dibidang minuman lainnya mulai
dari yang mahal sampai yang terjangkau di kalangan anak sekolah.

Melihat situasi dan kondisi yang saat ini saya berpikir untuk membuat usaha
bisnis dibidang minuman yang bernama Milky Fruity. Usaha minuman ini adalah
minuman yang dibuat dengan menggabungkan susu murni dengan buah segar.

B. Tujuan
1. Menciptakan lapangan pekerjaan
2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Menciptakan inovasi kuliner di bidang minuman
C. Detail Produk (Bahan Baku, Proses, Dan kapasitas)
1. Minuman milky fruity berbeda dengan minuman yang sudah ada
sebelumnya kami menggunakan susu murni yang segar dan buah asli
sebagai bahan utama produk tersebut
2. Dalam pengemasan kami akan memberikan ciri khas tersendiri pada
kemasan produk kami dan menargetkan dapat menjual 300 cup sehari
dengan harga jual Rp 7000 / cup
3. Laba yang diperoleh yaitu Rp 2000/cup jadi jika ditotalkan dengan target
penjualan target keuntungan per hari adalah Rp 600.000
4. Tempat usaha ini di rencanakan di depan kampus di karena lokasi yang
strategis untuk menargetkan mahasiswa sebagai target konsumen.

5
6

Bab II
Tinjauan Pustaka

D. Informasi Produk
Produk yang saya ciptakan merupakan inovasi dari minuman yang
sehat dengan rasa yang enak. Hal ini dikarenakan saya memberikan
inovasi yang mana mencampurkan susu murni dengan buah asli.
Kebanyakan saat ini yang banyak beredar adalah hanya sekedar jus
buah, atau susu yang memiliki berbagai macam rasa karena
ditambahkan perisa rasa seperti taro,coklat, moka dan lainnya. Seperti
yang kita tahu bahwa susu dan buah memiliki kandungan nutrisi yang
baik untuk tubuh manusia. Saya sengaja memilih susu murni sebagai
bahan utama dalam pembuatan minuman ini karena susu murni
memiliki kandungan gizi yang baik untuk menunjang aktivitas manusia
apa. Buah-buahan sendiri memiliki kandungan vitamin yang beragam
untuk kesehatan tubuh manusia maka dari itu saya memberikan inovasi
untuk menggabungkan keduanya. selain menyehatkan harga yang
ditawarkan kepada konsumen akan sangat terjangkau dan cocok untuk
diminum sehari-hari. Milky fruity akan hadir dalam 3 jenis ukuran yaitu
small. Medium dan large. Dibuat dalam bentuk 3 ukuran karena selain
bagian dari pada strategi marketing yang akan kami susun ukuran
tersebut akan berguna untuk memudahkan para konsumen seberapa
banyak yang mereka inginkan. Apalagi minuman yang saya buat ini bisa
cocok untuk anak-anak juga yang mana biasanya anak-anak memiliki
porsi yang lebih sedikit dibandingkan dengan orang dewasa. Selain
ukuran size cup dari produk minuman ini saya akan menghadirkan
berbagai macam varian rasa yang akan kami tawarkan. Saya pun
membuat daftar menu tidak sembarangan mencampurkan anatara susu
dan buah kerena tidak semua buah-buahan bisa di campur dengan susu
diantaranya adalah sebagai berikut:
Contoh Menu

Daftar menu Milky Fruity


Susu mix Stroberi
Susu mix kiwi
Susu Mix Melon
Susu Mix Mangga
Susu mix buah Naga

Ilustrasi Produk

7
8

Bab III
Pembahasan
E. Aspek Keuangan
1. Biaya Alat Produksi
No Nama Barang volume Harga Satuan Jumlah
stand / set etalase
1 mini 1 Rp 800.000 Rp 800.000
2 Blender 1 Rp 800.000 Rp 800.000
3 Mesing Sealing 1 Rp 800.000 Rp 800.000
4 Freezer 1 Rp 2.000.000 Rp 2.000.000
5 gelas Ukur 3 Rp 15.000 Rp 45.000
6 jigger stainlees 3 Rp 15.000 Rp 45.000
  Total Belanja   Rp 4.490.000

2. Biaya Belanja Bahan Baku Awal

No. Nama Barang Volume Harga satuan Jumlah


1 susu murni 50 Rp 20.000 Rp 1.000.000
2 stroberi 25 Rp 20.000 Rp 500.000
3 Melon 20 Rp 20.000 Rp 400.000
4 Mangga 30 Rp 15.000 Rp 450.000
5 Kiwi 20 Rp 35.000 Rp 700.000
6 Buah Naga 20 Rp 15.000 Rp 300.000
7 Gula pasir 50 Rp 13.000 Rp 650.000
8 sedotan 10 Rp 20.000 Rp 200.000
11 Cup Ukuran Large 2000 Rp 600 Rp 1.200.000
12 Es batu Kristal 80 Rp 12.000 Rp 960.000
  Total Belanja   Rp 6.360.000

3. Biaya Overhead
No. Biaya Overhead Harga
1 Biaya Sewa Tempat Rp 800.000
2 Biaya Listrik & air Rp 500.000
3 Gaji Karyawan Rp 1.000.000
4 Biaya Promosi Rp 300.000
  Total Rp 2.600.000

Berdasarkan pengelompokan perencanaan keuangan dari usaha minuman Milky


Fruity maka usaha ini dapat meraih omset dengan perincian sebagai berikut:

Total Modal yang dibutuhkan = Rp 13.450.000


Total Modal Produksi = Rp 8.960.000
Target Penjualan = 2000 cup / bulan

Harga Pokok Produksi = Rp8.960.000 / 2000 = 4.480 (Harga per Cup)


Margin 60% = 4.480 x 77% = 3.449
Harga Jual Rp 8000/cup
Target penjualan 2000 cup/ bulan
Target Revenue = 8000 x 2000 = 16.000.000
Profit = 16.000.000 – (4.480 x 2000) = 16.000.000 – 8.960.000 = 7.040.000 / bulan
Berdasarkan perhitungan keuangan di atas usaha minuman Milky Fruity ini memiliki
potensi yang cukup baik. Selain itu dari data di atas dapat di perkirakan bahwa modal
akan kembali jika usaha sudah berjalan selama 3 bulan dengan keuntungan bersih
sebesar Rp 7.040.000.

F. Aspek Operasional
Usaha minuman Milky Fruity akan bekerja sama dengan penjual es
batu kristal dan penjual susu murni sebagai bahan baku utama dari produk ini.
Bahan-bahan tersebut akan dikirim setiap hari agar susu yang digunakan untuk
membuat minuman tersebut tetap segar dan terjaga kualitasnya. Dalam proses
pembuatannya tentu saja kami mengutamakan kebersihan apalagi ini adalah
produk minuman. Produk kami tentu saja tidak sempurna dan memiliki

9
kekurangan, dikarenakan bahan baku utama produk ini adalah susu
dan buah seperti yang kita tahu bahwa susu murni yang tanpa zat pengawet
tidak akan tahan lama dan mudah basi begitu pula dengan buah-buahan yang
mudah membusuk. Maka dari itu kami memiliki sistem pembelian secara
bertahap demi menjaga kualitas produk kami selain itu untuk mencegah susu
cepat basi dan buah-buah busuk atau layu. Bahan-bahan tersebut akan kami
simpan di dalam freezer yang mana alat tersebut merupakan salah satu alat
produksi yang mendukung produk minuman milky fruity.
Usaha milky fruity juga beroperasi di dekat lokasi anak sekolah, kami
juga melakukan strategi promosi melalui bazar-bazar kuliner atau kegiatan
acara tertentu untuk memperkenalkan produk kami. Untuk menarik minat
pembeli kami juga akan melakukan promo diskon potongan harga pada hari-
hari tertentu.
Demi menjaga kualitas produk kami juga akan melakukan pengecekan
dan perawatan untuk peralatan yang digunakan dalam proses produksi seperti
freezer yang harus dijaga kebersihannya agar tetap bekerja sesuai dengan
fungsinya memastikan suhu freezer tetap dan stabil dalam menjaga bahan baku
yang kami gunakan selain itu menjaga kebersihan peralatan lainnya seperti
blender, alat potong, Sealing Mechine dan lainnya.
G. Aspek Pemasaran
1. Segmen Konsumen
Produk ini menyasar konsumen di wilayah perkotaan khususnya Kota
Bogor dengan lokasi di sekitar area anak sekolah dan mahasiswa. Selain
itu produk ini ditargetkan untuk konsumen laki-laki atau perempuan
dengan rentang usia 13 – 23 tahun. Minuman ini ditargetkan untuk orang-
orang yang suka minuman dingin di siang hari sambil menikmati makan
siang atau cemilan. Selain itu produk ini juga menargetkan orang yang
menyukai minuman berbahan sadar susu namun tidak membosankan
karena ada rasa buah yang khas.

2. Strategi pemasaran 4P

10
1) Produk
Produk ini merupakan inovasi baru dari produk minuman yang
sudah ada dengan menggabungkan susu murni dengan buah asli.
Produk ini lebih sehat karena susu yang digunakan adalah susu
murni tanpa bahan pengawet.

2) Price
Harga jual dari produk Milky Fruity sangan terjangkau untuk
kantong anak sekolah yaitu hanya sebesar Rp 8000 saja. Harga ini
cukup mampu bersaing dengan harga minuman lain seperti jus
yang harganya sekitar 10.000 dan minuman teh dan coffe yang
harganya bahkan kisaran 15.000 – 25.000.
3) Place
Tentu saja kami akan memilih tempat yang dekat degan sekolah
karena target konsumen kami ada perempuan atau laki-laki dengan
rentang usia 13-23 tahun. Maka dari itu kami memilih tempat
dekat dengan gedung sekolah, selain itu biasa nya konsumen
dengan usia tersebut cenderung lebih konsumtif dan menyukai hal-
hal yang baru dan unik
4) Promotion
Promosi minuman Milky Fruity adalah untuk pertama kali
launching yaitu dengan memberikan diskon potongan harga dan
selanjutnya akan kami promosikan melalui media sosial dan
bantuan influencer anak sekolah untuk membangun awarenees
bahwa ada produk minumn baru yang sehat dan unik yaitu Milky
Fruity
H. Aspek Sosial Ekonomi
a. Pengembangan Ekonomi Kreatif
Di era globalisasi saat ini Indonesia sedang gencar mengembangkan ek
onomi kreatif dari berbagai sector termasuk di sector kuliner. Saya

11
menghadirkan usaha minuman Milky Fruity sebagai ekonomi kreatif di se
ctor kuliner. Selain untuk mengembangkan indutri makanan usaha ini juga
turut mensupport para peternak sapi perah untuk memperluas pasar nya.
b. Pengurangan Angka Pengangguran
Adanya usaha ini diharapkan dapat mengurangi angka pengangguran y
ang ada di Indonesia, diharapkan dalam jangka waktu satu tahun yang aka
n datang usaha ini dapat memiliki kredibilitas dan kestabilan keuangan da
n produksi sehingga dapat melakukan merekrutan karyawan yang berkela
njutan dan diharapkan pula dengan adanya industri minuman ini bisa meni
ngkatkan produktivitas para peternak sapi perah loka yang menengah keba
wah. Selain itu jika usaha ini mampu bersaing dan berkembang akan sema
kin banyak masyarakat yang memiliki pekerjaan dan penghasilan untuk m
emenuhi kebutuhan hariannya.

I. Simpulan
Berdasarkan penjelasan diatas maka penulis simpulkan bahwa proposal ide
bisnis Milky Fuity memiliki nilai ekonomis dan daya jual yang baik serta
memberikan keuntungan yang cukup menjanjikan. Besar harapan kami bahwa
propsal ide bisnis Milky Fruity dapat diberikan dukungan untuk di realisasikan
dengan sebaik-baiknya.

12
13

13

Anda mungkin juga menyukai