QUIZ IMANAJEMEN OPERASIONAL

PERSEDIAAN, MANAJEMEN RANTAI PASOKAN, DAN PROYEK

Untuk Memenuhi Kuis

Mata Kuliah Manajemen Operasional (BE)
Dosen Pengampu Ibu Dr. Ir. Nur Prima Waluyowati, MM.

Disusun Oleh:
Ahmad Faisal Baharuddin (215020200111034)
Dina Sarah Prameswari (215020201111031)
Rafly Anggara Putra Kusuma (215020207111035)
Muhammad Fawwaz Pratama (215020207111039)

PROGRAM STUDI STRATA 1 MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
NOVEMBER 2022
A. PERSEDIAAN
I. Studi kasus Parker Hi-Fi Systems halaman 563, Chapter 12, Buku Heizer dan
Render, 2020 Edisi 12.
1. Berapakah jumlah pesanan optimal untuk LCD yang harus
ditempatkan pada setiap pesanan?
2𝐷𝑆
𝑄= 𝐻

2 × 500 × 500
𝑄= 150

500.000
𝑄= 150

𝑄= 3333, 33
𝑄 = 57, 74
2. Berapakah titik pemesanan ulang (ROP) optimal untuk LCD?
𝑅𝑂𝑃 = 𝑑 × 𝐿
𝑅𝑂𝑃 = 2 × 5
Titik pemesanan ulang yang optimal = 10
3. Berapakah penghematan biaya yang akan diperoleh Parker apabila
mengimplementasikan rencana pesanan berdasarkan pada EOQ?
Total Biaya Tahunan
𝐷 𝑄
𝑇𝐶 = 𝑆
(𝑆) + 2
𝐻 + 𝑃𝐷

500 58
𝑇𝐶 = 58
(500) + 2
(150) + 1. 500(500)

𝑇𝐶 = $758. 660, 34
Total Biaya pada Operasi Normal
500
𝑄= 13
= 39 𝑢𝑛𝑖𝑡𝑠
𝐷 𝑄
𝑇𝐶 = 𝑆
(𝑆) + 2
𝐻 + 𝑃𝐷

500 39
𝑇𝐶 = 39
(500) + 2
(150) + 1. 500(500)

𝑇𝐶 = $759. 335, 26
𝑇𝐶 = $759. 335, 26 - $758. 660, 34
Total Penghematan Biaya = $674,92
II. Soal Nomor 12.2. 3 (Halaman 558) dan 12.14 (Halaman 559) Chapter 12,
Buku Heizer dan Render, 2020 Edisi 12.
12.2 (Halaman 558)

a. Untuk mencari annual dollar volume menggunakan:

𝐶𝑜𝑠𝑡
Annual dollar volume = 𝐴𝑛𝑛𝑢𝑎𝑙 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑 × 𝑈𝑛𝑖𝑡

𝐴𝑛𝑛𝑢𝑎𝑙 𝐷𝑜𝑙𝑙𝑎𝑟 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒

Persentase (%) dollar volume = ( 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙
) × 100

Classification
Class A = Item yang berkontribusi sampai dengan 80% dari total biaya
Class B = Item yang berkontribusi sampai dengan 15% dari total biaya
Class C = item yang berkontribusi sampai dengan 5% dari total biaya

b. Barang kelas A merupakan barang yang bernilai tinggi serta memerlukan

pemantauan yang tinggi dari pada barang dari kelas B dan C. Penguraian
ABC membantu untuk memaksimalkan tingkatan pada persediaan setiap
barang, oleh sebab itu biaya persediaan, risiko absolut, serta resiko
kehabisan persediaan dapat diminimalkan.
c. Disebabkan A2 mempunyai nilai dollar yang lebih tinggi dari pada 70%
item yang lainnya, hal tersebut menyebabkan A2 mempunyai item A.

12.3 (Halaman 558)

Berikut ini restoran Jean-Marie yang mempunyai barang-barang persediaan yang

tertera pada tabel dibawah ini yang ada setiap minggunya, dengan memakai
perhitungan ABC, berikut ini pengerjaanya yaitu:
 a. Barang yang sangat mahal dengan memakai volume dollar tahunan adalah
barang irisan ikan
b. Barang yang tergolong barang C adalah telur, minyak, tempat sampah, bubuk
bawang putih, serbet, kertas pesanan, merica, gula, serta garam.
c. Untuk volume dolar tahunan, untuk setiap 20 barangnya adalah $8.151

12.14 (Halaman 559)

a. Hitunglah EOQ dengan permintaan D = 6.000 unit/tahun, biaya pemesanan S

= $30 pesanan, serta biaya penyimpanan H = $10 unit/tahun dengan memakai
rumus sebagai berikut:

2𝐷 𝑋 𝑆
EOQ = 𝐻

2 𝑋 6.000 𝑋 $30
EOQ = $10

= 36. 000

= 189.74

Untuk pesanan ekonomi yaitu 190 unit

b. Disebabkan tidak ada persediaan pengaman, persediaan turun ke tingkat nol,
tepat sebelum pesanan baru dengan ukuran yang sama dengan EOQ = 190 unit
tiba, oleh karena itu persediaan rata-rata.

𝐸𝑂𝑄 190
2
= 2
= 95 𝑈𝑛𝑖𝑡

c. Hitunglah jumlah pemesanan per tahun yang optimal, mengingat permintaan

D = 6.000 unit/tahun dan ekonomi. Order Quantity EOQ = 190 unit seperti
yang telah diperlihatkan

𝐷 6.000
Jumlah pesanan yang optimal per tahun 𝐸𝑂𝑄
= 190
= 31. 6 bila

digenapkan menjadi 32

d. Turunkan jumlah hari kerja optimasi pada antara dua pesanan dengan membagi
jumlah hari kerja pada jumlah pesanan optimal per tahun di antaranya yaitu:

Jumlah hari kerja optimal antara dua pesanan yaitu

250
32
= 7. 8 𝑎𝑡𝑎𝑢 𝑏𝑖𝑙𝑎 𝑔𝑒𝑛𝑎𝑝𝑘𝑎𝑛 𝑚𝑒𝑛𝑗𝑎𝑑𝑖 8

e. Hitunglah biaya pemesanan tahunan dengan mengalikan jumlah pesanan

optimal per tahun, 32 dengan biaya pemesanan rata-rata $30.

Oleh sebab itu, biaya pemesanan tahunan yaitu 32 X 30$ = $960

Setelah itu turunkan biaya penyimpanan persediaan dengan memakai rumus

𝐸𝑂𝑄
yaitu 2
𝑥𝐻

Substitusikan EOQ = 190 unit serta biaya penyimpanan persediaan H = $10

per/unit dan memperoleh biaya penyimpanan yaitu:

190
2
𝑥 10 = $950

Setelah itu tambahan dengan biaya pemesanan serta biaya penyimpanan

sehingga memperoleh

$960 + $950 = $1.910

 f. Hitunglah total dari persediaan yang terdiri dari biaya tahunan pemesanan
sebesar $960, biaya penyimpanan persediaan sebesar $950, serta biaya aktual
6.000 unit @100 per unit. Setelah itu tambahkan semua biaya untuk
memperoleh total biaya:

$950 + $960 + 6.000 x $100 = $601.910

B. MANAJEMEN RANTAI PASOKAN

Perusahaan Dell Computer
1. Perusahaan apa saja yang menjadi Mitra dari perusahaan-perusahaan
tersebut, dan peran dari masing-masing perusahaan tersebut?
a. VMware Inc
Dell dan VMware melakukan kerja sama dalam
mengembangkan virtualisasi jaringan dan open networking pusat data
berbasis software. VMware dan Cumulus Networks
mengkombinasikan VMware NSX dengan Cumulus Linux di switch
Dell Networking.
b. Cumulus Networks
Dell dan VMware bekerja sama dengan Cumulus Network
dalam menciptakan platform jaringan virtual VMware NSX dengan
Cumulus Linux pada switch-switch Dell Networking.
Solusi gabungan ini dapat membantu perusahaan dan penyedia layanan
dalam melakukan manajemen menyeluruh serta memenuhi kebutuhan jaringan
suatu pusat data yang berbentuk fisik ataupun virtual.

2. Berikan penjelasan aktivitas supply chain yang dilakukan perusahaan

tersebut!
Dell Computer melakukan kerja sama dengan VMware untuk
mengembangkan virtualisasi jaringan dan open networking pusat data berbasis
software. Dengan ini, VMware dan Cumulus Networks akan
mengkombinasikan VMware NSX dengan Cumulus Linux di switch Dell
Networking. Oleh karena itu, Dell dan VMware melakukan kerja sama dengan
Cumulus Network dalam penciptaan jaringan platform jaringan virtual.
Kerja sama ini akan membantu perusahaan ataupun penyedia layanan
dalam melakukan manajemen secara menyeluruh serta memenuhi kebutuhan
 jaringan suatu pusat data fisik maupun virtual. Selain itu, hal ini juga dapat
mempercepat instalasi aplikasi baru yang akan menyederhanakan kegiatan
operasional.

C. MANAJEMEN PROYEK
Cari artikel perusahaan yang berkaitan dengan Manajemen Proyek
1. Buat rangkuman dari artikel dan tulis linknya
Manajemen proyek pada PT HM Sampoerna Tbk dilakukan dengan
manajemen proyek manufaktur yaitu proyek yang melakukan rancangan untuk
memproduksi suatu produk secara menyeluruh.
Dalam menerapkan manajemen proyek sangat penting bagi Sampoerna untuk
menjaga dengan sebaik-baiknya hasil output (produk, proses, pelayanan),
terutama untuk yang tidak memenuhi persyaratan yang ditetapkan. Hal ini
sangat penting untuk mencegah terjadinya keterlambatan atau penggunaan ang
tidak diinginkan.
Oleh karenanya, Setiap melaksanakan proyek pentingnya untuk melakukan
penetapan praktik dan prosedur agar dapat dilakukan identifikasi, evaluasi dan
pengambilan keputusan mengenai ketidaksesuaian standar guna memastikan
integritas produk, proses dan pelayanan di seluruh tahapan untuk mencegah
produk yang tidak memenuhi standar tersebut mencapai pasar dan/atau
konsumen akhir.
Link :
https://www.researchgate.net/publication/355158240_ANALISIS_MANAJE
MEN_PROYEK_PADA_PT_HM_SAMPOERNA_TBK
2. Bagaimana perusahaan tersebut mengelola proyeknya ? Jelaskan!
(perencanaan, penjadualan, pengendalian)
A. Perencanaan
1. Analisis kelayakan
Pada tahap ini menentukan apakah rencana pada sistem ini sudah
ekonomis dan menguntungkan bagi perusahaan. PT. HM
Sampoerna menilai apakah sistem yang dirancang lebih
menguntungkan membuat atau membeli dari vendor.
2. Mendefinisikan keperluan
 Pada tahap ini sangat penting pada pendekatan SDLC. SDLC
menyampaikan spesifikasi secara detail apa yang harus dilakukan
dari sistem pada waktu tertentu input harus diterima, input harus
dijual, proses harus dilakukan, dan pelaksanaan harus meyakinkan.
Mendefinisikan keperluan harus lengkap, akurat,dan detail karena
akan digunakan untuk mendesain program dan dapat menentukan
kualitas program. PT. HM Sampoerna memerlukan waktu
beberapa tahun dalam mengumpulkan dan mengukuhkan apa yang
diperlukan TI.
3. Menciptakan shortlist dari paket
Dalam membangun TI pada PT. HM Sampoerna, konsultan
membantu perusahaan dalam beberapa bagian project. Perusahaan
juga menggunakan internet, yellow pages, dan brosur.
4. Menerapkan kriteria untuk seleksi
Dalam tahap ini, baik tim bisnis dan tim TI harus dapat bekerja
bersama untuk menentukan kriteria yang relevan untuk paket dan
vendor yang terbaik untuk perusahaan.
5. Memilih paket
PT. HM Sampoerna memilih paket Oracle.

B. Penjadwalan
Pembagian kegiatan : identifikasi dan pembagian kegiatan proyek
perlu diketahui untuk menentukan volume pekerjaan, macam dan
jenisnya, kebutuhan sumber daya, jadwal pelaksanaan serta
anggarannya sehingga dapat dilaksanakan oleh penanggung jawab
kegiatan sesuai dengan sasaran dan tujuan proyek.
1. Pengelompokan penanggung jawab kegiatan : agar hasilnya
maksimal, pemilihan penanggung jawab organisasi disesuaikan
dengan keahlian, keterampilan dan kemampuan personel di
bidangnya sehingga sasaran dan tujuan proyek dapat tercapai.
2. Penentuan wewenang dan tanggung jawab : setiap personel
penanggung jawab kegiatan harus mengetahui wewenang dan
 tanggung jawab pekerjaannya, dengan membuat penjabaran kerja
serta standar prosedur operasional pekerjaan yang dikelolanya.
3. Menyusun mekanisme pengendalian : karena organisasi proyek
melibatkan banyak pihak, maka agar tidak terjadi
penyimpangan,mekanisme pengendalian dan koordinasi dibuat
dalam format yang dapat menggerakkan organisasi dalam
mengidentifikasi, memecahkan masalah, serta melakukan tindakan
koreksi untuk mengatasi penyimpangan.

C. Pengendalian
Di dalam PT. HM Sampoerna Tbk. menerapkan pengendalian Six
Sigma Six Sigma merupakan tujuan yang hampir sempurna dalam
memenuhi persyaratan pelanggan. Six Sigma merujuk kepada target
kinerja operasi yang diukur secara statistik dengan hanya kesalahan
untuk setiap juta aktivitas. Six Sigma juga merupakan usaha perubahan
budaya supaya posisi perusahaan ada pada kepuasan pelanggan,
profitabilitas dan daya saing yang lebih besar. Six Sigma merupakan
sistem yang komprehensif dan fleksibel untuk mencapai,
mempertahankan dan memaksimalkan sukses bisnis, yang secara unik
dikendalikan oleh pemahaman yang kuat terhadap kebutuhan
pelanggan, pemakaian disiplin terhadap data, fakta dan analisis statistik
serta perhatian cermat untuk mengelola, memperbaiki dan
menanamkan kembali proses bisnis.

3. Kerjakan soal di bawah ini:

AKTIVITAS AKTIVITAS WAKTU

PENDAHULU

A - 3

B A 4

C A 6

D B 6
 E B 6

F C 4

G D 6

H E, F 8

a. Gambarkan jaringan proyeknya

b. Aktivitas-aktivitas manakah yang termasuk jalur kritis ? Mengapa ?

TF (1,2) = 3-0-3 = 0
TF (2,3) = 7-3-4 = 0
TF (2,4) = 9-3-6 = 0
TF (3,5) = 15-7-6 = 2
TF (4,6) = 13-9-4 = 0
TF (5,7) = 21-13-6 = 0
 TF (6,7) = 21-13-8 = 0
TF = (Total Float)
Jalur kritis berada pada total float 0, maka jika dilihat dari gambar berada
pada jalur 1-2-3-6-7 dan jalur 1-2-4-6-7

c. Berapakah waktu penyelesaian proyek ?

Waktu penyelesaian proyek dapat dilihat dari gambar jaringan proyek
yang dimana waktu akhir pada gambar yaitu menunjukkan durasi 21