Ada banyak sekali resep bolu kukus yang bahannya sederhana dan mudah

didapat serta mudah dibuat di rumah. Selama mendukung aktivitas di rumah

saja, ini sekian resep bolu kukus sederhana dan enak selama di rumah saja.

 150 ml santan cair (bisa diganti dengan susu)

 10 sdm tepung terigu
 10 sdm gula pasir
 3 butir telur suhu udara (diamkan hingga tidak dingin jika sudah masuk
kulkas)
 1 sdm sp/ovalet
 1 sdt vanili bubuk
 1 sdm mentega cair
 sukade dan kertas cupcake secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula dan SP/ovalet dengan mixer hingga mengembang

putih selama kurang lebih 15 menit atau hingga lembut dan kaku.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung, santan, mentega dan vanili.
Aduk rata dengan spatula, tidak perlu terlalu lama mengaduknya.
3. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain agar airnya tidak
menetes. Siapkan cetakan roti kukus.
4. Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk kertas roti, hias dengan
sukade di atasnya. Kukus bolu selama 15 menit atau hingga matang
mengembang.
5. Bolu kukus santan sederhana siap dinikmati.