BAB 1

PENDAHULUAN
A.Latar Belakang
Pakcoy (Brassica Rapa Chinesis) Merupakan jenis Sayuran Yang Populer, Sayuran Yang
dikenal pula sebagai sawi sendok ini mudah dibudidayakan dan dapat dimakan segar (Biasa nya
dilayukan dengan air panas), atau dijadikan asinan.
Jenis sayuran ini mudah tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi.Bila di tanam
disuhu yang sejuk tumbuhan ini akan cepat berbunga.Karena biasanya dipanen seluruh bagian
tubuhnya (Kecuali Akarnya). Sayuran ini biasanya digunakan dalam bahan sup atau hiasan
(Garnis)
Budidaya tanaman pakcoy secara hidroponik tidak membutuhkan pengendalian hama dan
penyakit , sebab hama dan penyakit yang menyerang tanman sangat sedikit. Pakcoy merupakan
tanaman semusim yang hanya dapat di panen satu kali. Sawi pakcoy dapat dipanen pada umur
40-60 Hari.
Sayuran ini sangat popular di kawasan tiongkok namun kemudian menyebar ke berbagai negara
salah satunya Indonesia sebagai bahan untuk membuat masakan yang lezat saat ini masakan
yang berasal dari sayuran ini tidak hanya di dominasi oleh warga yang berasal dari tiongkok
namun orang Indonesia dan negara lainya juga mulai menyukai nya mengingat lezat dan
bermanfaatnya sayuran ini.

B. Tujuan
Tujuan Penelitian ini adalah :
1. Untuk Mengetahui Cara Membudidayakan Pakcoy Dengan Metode Hidroponik.
2. Untuk mengetahui jenis nutrisi yang digunakan pada tanaman pakcoy hidroponik
3. Untuk mengetahui cara merawat tanaman pakcoy hidroponik

C. Manfaat
Manfaat penelitian ini adalah :
1. Dapat mengetahui Cara Membudidayakan Pakcoy Dengan Metode Hidroponik
2. Dapat Mengetahui Jenis Nutrisi Yang Digunakan Pada Tanaman Pakcoy Hidroponik
3. Dapat Mengetahui Cara Merawat Tanaman Pakcoy Hidroponik

1
 BAB 2
TEORI
A.Pengertian Hidroponik
Hidroponik (bahasa Inggris: hydroponic) adalah salah satu metode dalam budidaya menanam
dengan memanfaatkan air tanpa menggunakan media tanah dengan menekankan pada
pemenuhan kebutuhan hara nutrisi bagi tanaman. Kebutuhan air pada hidroponik lebih sedikit
daripada kebutuhan air pada budidaya dengan tanah. Hidroponik menggunakan air yang lebih
efisien, jadi cocok diterapkan pada daerah yang memiliki pasokan air yang terbatas.

B.Pengertian Pakcoy
Pakcoy atau bok choy (Brassica rapa Kelompok Chinensis; suku sawi-sawian atau Brassicaceae)
merupakan jenis sayuran yang populer. Sayuran yang dikenal pula sebagai sawi sendok ini
mudah dibudidayakan dan dapat dimakan segar (biasanya dilayukan dengan air panas) atau
diolah menjadi asinan. Kadang-kadang sawi ini juga disebut sawi hijau karena fungsinya mirip,
meskipun sawi sendok lebih kaku teksturnya serta ukurannya cenderung lebih kecil dan meroset.

Jenis sayuran ini mudah tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi. Bila ditanam pada
suhu sejuk tumbuhan ini akan cepat berbunga. Karena biasanya dipanen seluruh bagian tubuhnya
(kecuali akarnya), sifat ini kurang disukai. Pemuliaan sawi ditujukan salah satunya untuk
mengurangi kepekaan akan suhu ini. Sayuran ini biasanya digunakan dalam bahan sup atau
penghias makanan.

Awalnya, sayuran ini sangat populer di kawasan Tiongkok namun kemudian menyebar ke
berbagai negara salah satunya Indonesia sebagai bahan untuk membuat masakan yang lezat. Saat
ini masakan yang berasal dari sayuran ini tidak hanya didominasi oleh warga yang berasal dari
Tiongkok namun orang Indonesia dan negara lainnya juga mulai menyukainya mengingat lezat
dan bermanfaatnya sayuran ini.

C.Penjelasan Alat Dan Bahan

1. Cutter
Pisau cutter adalah Alat yang di gunakan untuk memotong sebuah benda. Pisau cutter terdiri dari
dua bagian utama yaitu bilah pisau dan gagang pisau,atau pegangan pisau bilah pisau terbuat

2
dari logam pipih yang tepinya di buat tajam tepi yang tjam ini di sebut mata pisau, pegangan
pisau berbentuk memanjang agar dapat di gengam dengan tangan.

2. Pengertian RockWool
Rockwool adalah sekumpulan serat berbentuk busa yang terbuat dari lelehan batu gunung berapi
seperti batu basalt. Rockwool adalah media tanam yang ramah lingkungan. Bayu melanjutkan,
rockwool digunakan dalam sistem tanam hidroponik karena sifatnya yang netral dan tidak
memiliki unsur hara seperti tanah.

3. Pengertian Benih
Benih secara umum adalah istilah yang dipakai untuk bahan dasar pemeliharaan tanaman atau
hewan. Istilah ini biasanya dipakai bila bahan dasar ini berukuran jauh lebih kecil daripada
ukuran hasil akhirnya (dewasa).

4.Pengertian Wadah
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata wadah adalah tempat untuk menaruh,
menyimpan sesuatu. Contoh: Dia mengambilkan wadah nasi itu. Arti lainnya dari wadah adalah
tempat berhimpun.

5.Pengertian Netpot
Netpot Adalah Istilah Untuk Wadah Atau Pot Tanaman yang biasa nya berukuran kecil dan ber
lubang.

6. Pengertian Kain Flanel

Flanel adalah sebuah kain tenun lembut yang memiliki berbagai tingkat kelembutan. Flanel
awalnya terbuat dari wol carded atau benang worsted, tetapi kini kerap terbuat dari wol, katun,
atau serat sintetis.

7. Pengertian Tusuk Gigi

Tusuk gigi adalah sebatang kayu atau plastik yang digunakan untuk menyingkirkan sisa-sisa
makanan dari gigi, biasanya setelah makan. Tusuk gigi biasanya mempunyai satu atau dua ujung
yang tajam untuk disisipkan di antara gigi.

8. Pengertian ImpraBoard
Impraboard adalah corrugated plastic sheet atau lembaran plastik bergelombang yang terbuat
dari bahan polypropylene berkualitas yang diproses menggunakan teknologi ekstrusi paling
canggih dan terbaru dari Eropa. Impraboard memiliki banyak manfaat untuk kebutuhan sehari-
hari

9. Pengertian Nutrisi Ab-mix

3
Nutrisi AB mix adalah nutrisi yang paling banyak digunakan dalam dunia hidroponik. Nutrisi
AB mix baik untuk jenis tanaman berdaun atau sayur-sayuran. Nutrisi AB mix mengandung
unsur makro hara dan unsur mikro hara yang diracik dalam sediaan terpisah.
 

BAB 3
PEMBAHASAN
A.6 Cara Menanam Pakcoy Dengan Teknik Hidroponik
Kamu doyan makan sawi pakcoy? Tanaman asal China dan Asia Timur ini bisa kamu tanam
sendiri dengan teknik hidroponik, lo. Sebagai panduan, berikut cara menanam pakcoy hidroponik
yang mudah untuk kamu ikuti!
Para penggemar masakan oriental tentu familiar dengan sawi pakcoy.
Sayuran hijau satu ini sekilas sekilas tampak seperti caisim, tetapi daun dan batangnya cenderung
bulat menyerupai mangkok. Selain itu tekstur batang daunnya lebih renyah saat kamu gigit
Jika tertarik menanamnya, simak cara menanam pakcoy hidroponik berikut ini, yuk!

1. Persiapan Alat dan Bahan Hidroponik

Pertama siapkan alat dan bahan sesuai dengan teknik hidroponik yang akan kamu gunakan.
Pada panduan ini, teknik hidroponik yang terpilih adalah sistem rakit apung.
Untuk sistem ini kamu membutuhkan alat dan bahan berikut:
 Media tanam berupa rockwool
 Bibit pakcoy berupa biji
 Alat potong, baiknya gunakan gergaji besi atau cutter
 Nutrisi hidroponik
 Netpot
 Alat pengukur pH
Tak hanya itu, pastikan sudah menyiapkan sistem hidroponik rakit apung berupa bak berisi air,
ya.

2. Tahap Penyemaian Bibit Sawi Pakcoy

penyemaian sawi pakcoy hidroponik

4
Setelah alat dan bahan siap, kamu harus melakukan penyemaian terlebih dahulu pada bibit
pakcoy.
Caranya, celupkan bibit pakcoy ke air, angkat, lalu bungkus menggunakan kain atau tisu yang
basah.
Dalam 1-2 hari biji akan pecah sehingga lebih pakcoy lebih mudah tumbuh saat kamu tanam
dengan teknik hidroponik.
Kemudian lakukan langkah berikut:

 Potong rockwool menjadi ukuran 2×2 cm dan lubangi sedikit tengahnya

 Masukkan satu biji berkecambah ke dalam satu lubang tanam
 Basahi rockwool dengan air, simpan di tempat tertutup dan teduh
 Lakukan penyiraman dua kali sehari, tapi jangan sampai media tanam terlalu becek
 Pindahkan ke lokasi dengan sinar matahari langsung jika kecambah sudah muncul

3. Tahap Pemidahan Bibit Pakcoy Hidroponik

Ketika daun sejati sudah muncul, kamu bisa melakukan pemindahan tanaman.Namun masa
terbaik sebenarnya adalah ketika sudah ada dua daun sejati dalam satu bibit pakcoy.Ada dua
pilihan langkah yang bisa kamu lakukan dalam tahap ini.Pertama, lakukan pemindahan dengan
netpot.Jika Anda Menemukan Papiloma di Tubuh Anda, Lakukan Ini Segera.Artinya, rockwool
akan diletakkan dalam netpot baru ditaruh ke sistem hidroponik rakit apung.Kedua kamu bisa
melakukan tahap pindah tanam tanpa netpot.Caranya, langsung saja letakkan rockwool di bak
karena ia akan mengapung.Efeknya pada pertumbuhan, jika tanpa netpot maka akar tanaman bisa
tumbuh dengan lebih leluasa.

4. Mengatur Nutrisi Sawi Pakcoy Hidroponik

mengatur nutrisi tanaman hidroponik
Jika menanam pakcoy di tanah, tanaman tentu akan mendapatkan nutrisi secara alami.Namun
jika ditanam secara hidroponik, kamu harus rutin memberi nutrisi manual.Salah satu caranya
yakni, dengan memberi nutrisi hidroponik dari sampah organik.
Selain itu, kamu harus mengatur pH air yang digunakan agar stabil di kisaran 6,0-7,0.
Umumnya air PDAM memiliki pH hingga 8,5, untuk menurunkannya kamu bisa menambahkan
asam nitrat atau asam sulfat ke dalam air.

5. Cara Merawat Sawi Pakcoy Hidroponik

Ada tiga hal yang perlu kamu perhatikan ketika menanam pakcoy hidroponik, yakni:

5
  Jumlah air di bak
 Tingkat kepekatan nutrisi tanaman
 Risiko hama tanaman
 Semakin besar tanaman, akan semakin banyak air yang ia serap untuk tumbuh.
Tepatnya, jika kamu 50 bibit pakcoy yang hampir panen, kira-kira air yang berkurang bisa
mencapai 10-15 liter setiap harinya.Oleh sebab itu, kamu perlu mengontrol jumlah air dan
kepekatan nutrisi tanaman dengan rutin.Gunakan pupuk hidroponik terbaik agar pertumbuhan
tanaman semakin stabil.Jangan lupa, kamu juga harus mengecek risiko pakcoy terkena hama
seperti leaf miner dan laba-laba.

6. Masa Panen Pakcoy Hidroponik

panen sawi pakcoy hidroponik
Jika lokasinya bagus, pakcoy hidroponik sudah bisa kamu panen dalam waktu 4 minggu.Kamu
bisa melakukan pemanenan di pagi atau sore hari agar kualitasnya lebih baik.Apabila kamu
menanamnya untuk konsumsi pribadi, tidak perlu memanen seluruh pakcoy sekaligus.Namun
jika sudah terlanjur, wadahi pakcoy dalam plastik dan simpan di lemari pendingin agar lebih
awet.