NAMA : MIDI PUTRIAWAN

NIM : 041062871

UPBJJ : BATAM

TUGAS 2
MANAJAMEN RANTAI PASOKAN 61
1. Jaringan retailer “Indomei” adalah salah satu jaringan retail terkemuka di Indonesia.
Dengan sistem waralaba, Indomei berhasil mebguasai jaringan retail di pulau Jawa dan
Bali. Keberhasilan bisnis retail semacam ini adalah dari pengelolaan rantai pasok
persediaan barang, yang harus dapat menjaga tingkat ketersediaan produk di setiap
gerai. Agar tingkat persediaan dapat terjaga, Indomei membagi persediaan menjadi
beberapa macam sebagai berikut:

Persediaan I
Persediaan I merupakan kelompok persediaan yang mengacu pada barang yang
disimpan saat dalam perjalanan. Luasnya daerah pemasaran Indomei berdampak pada
lamanya barang dalam perjalanan. Persediaan ini berperan untuk mendukung pengisian
kembali persediaan barang di setiap toko atau gerai.

Persediaan II
Persediaan II merupakan kelompok persediaan yang berfungsi sebagai persediaan
penyangga yaitu persediaan ekstra untuk menjaga kelangsungan bisnis ketika
permintaan tiba-tiba berfluktuasi. Untuk tujuan ini, akan selalu ada stok tambahan
barang di toko. Peran dari jenis persediaan ini adalah untuk memastikan kecukupan
kapasitas perusahaan untuk memenuhi peningkatan permintaan yang tiba-tiba,
mengingat kesulitan dalam memodelkan fluktuasi tersebut dengan tepat.

Persediaan III
Persediaan III merupakan kelompok persediaan yang diadakan sebagai bentuk antisipasi
untuk memastikan kapasitas optimal ketika terjadi peningkatan permintaan konsumen.
Jenis ini mirip dengan persediaan pada kelompok II karena perusahaan memiliki
persediaan ekstra untuk mengatasi peningkatan permintaan. Namun, jenis persediaan
antisipasi didasarkan pada perubahan musim dan data empiris yang sesuai tentang
perubahan musim di pasar. Misalnya, Indomei meningkatkan ukuran persediaannya
sebelum bari raya idul fitri tiba untuk memenuhi peningkatan permintaan yang sangat
besar selama periode ini.
Berdasarkan ulasan tersebut, jawablah pertanyaan no. 1 sebagai berikut. Coba Anda
pelajari materi mengenai kelompok-kelompok persediaan yang terdapat pada Modul 4
Kegiatan Belajar 1 BMP Manajemen Rantai Pasokan.
a. Jelaskan persediaan I, II, dan III tersebut merupakan kelompok persediaan yang
manakah berdasarkan penjelasan dalam BMP tersebut!
Jawab :
- Persediaan I merupakan kelompok persediaan pipeline inventory, yang
merupakan persediaan yang sedang dalam proses pengiriman dari tempat asal
ke tempat di mana barang itu akan digunakan. Pada persediaan I, kelompok
persediaan yang mengacu pada barang yang disimpan saat dalam perjalanan.
 Luasnya daerah pemasaran Indomei berdampak pada lamanya barang dalam
perjalanan.
- Persediaan II merupakan kelompok persediaan fluctuation stock, merupakan
persediaan untuk menjaga terjadinya fluktuasi permintaan yang tidak
diperkirakan sebelumnya.,dan untuk mengatasi jika terjadi
kesalahan/penyimpanan dalam prakiraan penjualan, waktu produksi, atau
pengiriman barang. Pada persediaan II, kelompok persediaan yang berfungsi
sebagai persediaan penyangga yaitu persediaan ekstra untuk menjaga
kelangsungan bisnis ketika permintaan tiba-tiba berfluktuasi
- Persediaan III merupakan kelompok persediaan Anticipation stock,
merupakan jenis persediaan untuk menghadapi permintaan yang dapat
diramalkan serta menjaga kemungkinan sukarnya diperoleh bahan baku
sehingga tidak mengakibatkan terhentinya produksi.pada persediaan III,
perusahaan memiliki persediaan ekstra untuk mengatasi peningkatan
permintaan. Misalnya, Indomei meningkatkan ukuran persediaannya sebelum
bari raya idul fitri tiba untuk memenuhi peningkatan permintaan yang sangat
besar selama periode ini.

b. Jelaskan perbedaan persediaan II dan persediaan III !

Jawaban : Perbedaan persediaan II dan persediaan III :
- Persediaan II termasuk kelompok persediaan fluctuation stock, merupakan
persediaan untuk menjaga terjadinya fluktuasi permintaan yang tidak
diperkirakan sebelumnya. Sedangkan persediaan III, merupakan persediaan
yang diadakan untuk menghadapi fluktuasi permintaan yang dapat
diramalkan, berdasarkan pola musiman yang terdapat dalam satu tahun dan
untuk menghadapi penggunaan, penjualan, atau permintaan yang meningkat.
2.
a. Jelaskan apa yang dimaksud dengan Lead Time? Uraikan jawaban Anda
berdasarkan sudut pandang pelanggan dan pemasok.
Jawaban : Dari pandangan pelanggan, Lead Time adalah waktu yang dibutuhkan
untuk menunggu antara pemberian order sampai barang dikirimkan(the order to
delivery cycle). Sedangkan dalam pandangan pemasok, Lead Time adalah waktu
yang dibutuhkan untuk mengonvensi sebuah oeder kedalam bentuk kas atau dalam
bahasa sederhananya adalah total waktu dalam hal modal kerja dimana sejak
material pertama kali dibeli sampai dengan pembayaran dari pelanggan diterima(the
cash to cash cycle).

b. Bagaimana cara mengurangi lead time gap? Jelaskan

Jawaban : Salah satu cara untuk menurunkan lead time gap yaitu dengan
menurunkan logistic lead time dan secara bersamaan dengan menaikkan waktu
untuk customer order cycle dengan meningkatkan peringatan dini untuk setiap
permintaan dari pelanggan melalui improved visibility of demand.

3. Pandemi virus corona membawa dampak sangat besar bagi berbagai aktivitas bisnis.
Terbatasnya pergerakan manusia untuk mencegah penyebaran virus menyebabkan
maraknya bisnis pembelanjaan online. Pada kondisi seperti ini, beberapa retailer, salah
satunya adalah Indomei melayani pembelian secara online. Melalui fasilitas ini,
konsumen tidak perlu datang ke toko untuk melakukan pembelian, namun cukup
memesan melalui aplikasi yang telah disediakan. Selanjutnya pihak toko akan
mengantarkan pesanan konsumen tersebut sesuai alamat konsumen. Hal ini dilakukan
 untuk menghindari penyebaran virus corona sekaligus mempertahankan
keberlangsungan bisnis retailer tersebut.
Pertanyaan:
a) Jelaskan, termasuk dalam tipe risiko apakah risiko yang dihadapi Indomei tersebut !
Jawaban : risiko yang dihadapi Indomei termasuk risiko suplai(supply risk), yang
merupakan potensi terjadinya variasi biaya, waktu, kualitas dan variasi lainnya dalam
aktivitas inbound supply sehingga berpengaruh pada kemampuan perusahaan dalam
memenuhi kebutuhan konsumen.

b) Bagaimana Indomei mengatasi risiko tersebut !

Jawaban : Indomei mengatasi risiko dengan hedging yaitu memiliki pemasok dan
fasilitas yang tersebar secara global sehingga strategi ini dapat mengurangi dampak
dari risiko.