FAKTOR KONSENTRASI DENGAN MENGGUNAKAN BALON DAN

SODA KUE
Tujuannya untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi laju reaksi

C. DASAR TEORI

Asam cuka atau asam asetat adalah senyawa kimia organik. Asam cuka memiliki rumus kimia
CH3COOH, asam cuka memiliki konstanta di elektrik yang sedang yaitu 6,2 sehingga ia dapat
melarutkan senyawa polar seperti garam anorgaik dan gula maupun senyawa non polar. Larutan
asam asetat dalam air merupakan asam lemah. Asam asetat merupakan pereaksi kimia dan bahan
baku industri yang penting. Dalam industri makanan, asam asetat digunakan sebagai pengatur
keasaman. Baking soda atau natrium bikarbonat adalah senyawa yang kelarutanya dalam air bersifat
basa lemah. Baking soda biasanya di gunakan tidak hanya sebagai bahan untuk memasak,tetapi juga
untuk pengobatan. Natrium bikarbonat adalah senyawa kimia dengan rumus NaHCO3. Senyawa ini
disebut juga baking soda (soda kue), Sodium bikarbonat, dan lain-lain. Senyawa ini berbentuk kristal
yang dalam bentuk serbuk. Natrium bikarbonat dapat larut dalam air. Senyawa ini digunakan untuk
roti atau kue karena bereaksi dengan bahan lain membentuk gas karbon dioksida, yang
menyebabkan roti mengembang. Campuran soda kue dengan cuka menghasilkan gelembung-
gelembung gas. Gelembung-gelembung gas tersebut adalah gas karbondioksida.Hasil dari reaksi
cuka dengan soda kue menghasilkan gas karbondioksida yang dapat mengisi ruang balon sehingga
lama kelamaan balon yang tadinya kecil akan berubah menjadi lebih besar. Reaksi yang terjadi
antara cuka dengan soda kue ini merupakan reaksi endoterm, karena setelah cuka dan soda kue
dicampurkan ke dalam botol, permukaan botol terasa dingin. Ini karena terjadi perpindahan panas
atau kalor dari lingkungan ke sistem sehingga suhu lingkungan berkurang dan menyebabkan suhu
pada permukaan botol terasa dingin.

Alat dan bahan:

- Balon
- Botol plastik (2)
- Corong
- Spidol
- Soda kue
- Cuka

PROSEDUR

1. Tandai ketiga botol dengan spidol/pulpen, supaya volume cuka ketika dituang di dalam Botol
sama Tuangkan cuka ke dalam botol hingga mencapai garis batas/tanda
2. Masukkan soda kue ke dalam balon menggunakan
3. Pada balon pertama masukkan 1 sendok makan soda kue, pada balon kedua masukkan
4. 2 sendok makan sode kue, dan pada balon ketiga masukkan 3 sendok makan soda kue
5. Kemudian pasang ujung balon dengan ujung botol secara kuat agar tidak tumpah, dan
pastikan soda kue tidak jatuh kedalam botol
6. Kmudian angkat balon sampai soda kue masuk ke dalam botol danberaksi dengancuka
PEMBAHASAN

Mengapa balon A lebih besar dibandingkan dengan balon B?

karena cuka yang dimasukkan pada botol A lebih banyak dari botol B

KESIMPULAN

Dari praktikum yang telah kami lakukan kita menjadi mengerti apa yang terjadi jika asam cuka dan
baking soda direaksikan maka akan menghasilkan gelembung yang menyebabkan terbentuknya gas
karbon dioksida (CO2). Gas inilah yang antinya akan meyebabkan balon akan mengembang tanpa di
tiup. Dalam reaksi tersebut juga kita dapat mengetahui bahwa reaksi yang terjadi adalah reaksi
Endoter