SINDICATO DOS HOTIS, RESTAURANTES, BARES E SIMILARES

Reconhecido de acordo com o Decreto n 1.402 de 5 de julho de 1932.

SEDE: Av. Amaral Peixoto, 60 - sala 1013 - Centro - Niteri - Tels.: 21 2620-7064/ 2717.6481 AG. ITABORA: Av. Luiz Fernando de Oliveira Nanci, Lt.01 Qd.06 - Nancilndia - Itabora - Tel.: 21 3637-7169 AG. MACA: Rua do Sacramento, 250 - Centro - Maca - Tel.: 22 2772-0200

CONVENO COLETIVA DE TRABALHO QUE ENTRE SI FAZEM, DE UM LADO SINDICATO DOS TRABALHADORES NO COMRCIO HOTELEIRO E SIMILARES DOS MUNICPIOS DE MAG, GUAPIMIRIM E CHACHOEIRAS DE MACACU (SUSCITANTE) E DE OUTRO SINDICATO DE HOTIS, RESTAURANTES, BARES E SIMILARES DE NITERI (SUSCITADO), PARA VIGORAR NO MUNICPIO DE MAG, GUAPIMIRIM, E CACHOEIRAS DE MACACU, A PARTIR DE 1 DE MARO DE 2011, CONSUBSTANCIADA NAS SEGUINTES CLUSULAS: DOS REAJUSTES PRIMEIRA - Fica concedido aos Empregados no Comrcio Hoteleiro, Pousadas, Flats, Meios de Hospedagem, Restaurantes, Restaurantes Self Service, Bares, Lanchonetes e Similares do municpio de MAG, GUAPIMIRIM E CACHOEIRAS DE MACACU reajuste salarial de 7% (sete por cento), calculvel sobre o salrio percebido em FEVEREIRO DE 2011, podendo ser compensados os reajustes espontaneamente concedidos. 1 - Para os empregados admitidos aps MARO de 2010, o reajuste poder ser proporcional ao nmero de meses trabalhados. 2 - Aps a aplicao do ndice estabelecido no caput, caso o salrio do empregado no atinja o piso salarial convencionado na Clusula Segunda, nos Nveis I, II, III, IV e V este passar a receber o piso salarial mnimo convencionado de acordo com a sua funo. DOS PISOS SALARIAIS SEGUNDA - Ficam estabelecidos os seguintes pisos salariais para os empregados em Hotis, Pousadas, Flats, Meios de Hospedagem, Restaurantes, Restaurantes Self Service, Bares, Lanchonetes e Similares, representados por este instrumento normativo: Nvel I - R$ 593,00 (quinhentos e noventa e trs reais), como por exemplo: Servente, Auxiliar de Servios Gerais, Balconista, Atendente, Jardineiro, Mensageiro, Fiscal de Patrimnio, etc.; Pargrafo nico O piso salarial hora ser de R$ 2,70 (dois reais e setenta centavos). Nvel II - R$ 646,00 (seiscentos e quarenta e seis reais), como por exemplo: Ajudante de Cozinha, Cumin, Arrumadeira (Camareira), Lavadeira, Ajudante Operacional de Lavanderia, Lancheiro, Chapeiro, Operador de Pizzaria, Forneiro, Copeiro, Auxiliar de Almoxarife, etc; Pargrafo nico O piso salarial hora ser de R$ 2,94 (dois reais e noventa e quatro centavos). Nvel III - R$ 670,00 (seiscentos e setenta reais), como por exemplo: Cozinheiro, Saladeira, Churrasqueiros, Garons, Governanta, Confeiteiro, Bartender (Barman, Barwoman), Barista, Pizzaiolo, Motoboy (Entregadores motorizados), Caixa, Almoxarife, Profissionais de Manuteno tais como: Pedreiro, Eletricista, Pintor e etc.; Pargrafo nico - O piso salarial hora ser de R$ 3,05 (trs reais e cinco centavos). Nvel IV - R$ 690,00 (seiscentos e noventa reais), como por exemplo: Recepcionista, Secretria, Auxiliar de Escritrio, Auxiliar Administrativo, Agenciador de Reservas, Auxiliar Financeiro, motorista etc. Pargrafo nico - O piso salarial hora ser de R$ 3,13 (trs reais e treze centavos). Nvel V - R$ 800,00 (oitocentos reais), como por exemplo: Suschimans, Chefe de Cozinha e Chefe de Fila. Pargrafo nico O piso salarial hora ser de R$ 3,64 (trs reais e sessenta e quatro centavos). a) Fica convencionado que os empregados enquanto estiverem sob o regime de Contrato de Experincia faro jus ao Salrio de R$ 550,00 (quinhentos e cinquenta reais), no prevalecendo os pisos salariais especificados acima. b) Os empregados cuja admisso seja para exercer Cargo de Confiana, Coordenao ou Gerncia, Sommeliers e Maitre o salrio inicial ser o combinado entre as partes, no podendo ser inferior ao piso estabelecido no Nvel V. AS GORJETAS TERCEIRA - Cada empresa adotar critrio prprio no que se refere s gorjetas; 1 - Para os empregados que tiverem anotado suas CTPS's como garom, na hiptese da gorjeta ser espontnea, os encargos sociais sero calculados sobre a soma do salrio efetivamente pago pela empresa mais o percentual de 20% (vinte por cento), aplicvel sobre o piso salarial neste instrumento convencionado para os empregados qualificados, a ttulo de estimativa de gorjetas.

 2 - Na hiptese da gorjeta ser compulsria, ficam convencionados os seguintes critrios genricos para distribuio do montante apurado mensalmente: a) b) c) d) e) f) g) 60% (sessenta por cento) do montante alcanado ser distribudo aos empregados, conforme critrio estabelecido entre os mesmos; 38% (trinta e oito por cento) ficar retido na empresa para custear os encargos sociais decorrentes; 2% (dois por cento) se destinar reposio de materiais prprios da atividade danificados em servio por culpa dos empregados; dever constar obrigatoriamente na CTPS do empregado o percentual compulsoriamente cobrado pela empresa na nota de servios; Os contracheques devero especificar os valores pertinentes a este ttulo; Fica convencionado para efeito de clculo indenizatrio, que o valor da remunerao ser o proporcional a mdia dos ltimos 6 (seis) meses; A forma de distribuio de que trata a alnea a) deste pargrafo 2 dever ser depositada formalmente no sindicato laboral, sob pena de nulidade do pargrafo 2 e suas alneas. AVISO PRVIO ESPECIAL QUARTA - Os empregados maiores de 55 (cinqenta e cinco) anos, que tenham mais de 5 (cinco) anos consecutivos na empresa na poca da demisso, faro jus a um aviso prvio de 60 (sessenta) dias, mantidos os critrios estabelecidos nos artigos 487 e seguintes da CLT. DAS FALTAS QUINTA S sero vlidos para o fim de justificarem faltas dos empregados, os atestados mdicos fornecidos pelo SUS ou por mdico credenciado pelo Sindicato Laboral. Pargrafo nico - A empresa abonar as faltas dos empregados estudantes e vestibulandos para realizao das provas em cursos oficiais, assim como em provas vestibulares, quando avisada com antecedncia mnima de 72 (setenta e duas) horas, ficando facultado ao empregador exigir compensao de horas. DAS HOMOLOGAES SEXTA - O sindicato suscitado comunicar a seus representados que faam as homologaes de resciso de contrato de trabalho de seus empregados, com a assistncia do sindicato profissional por intermdio de seus meios de comunicao. Comunicar, tambm, o sindicato suscitado s empresas que fizerem resciso de contrato no Ministrio do Trabalho, que encaminhem uma cpia da resciso contratual ao Sindicato profissional. 1 As homologaes de resciso de contrato de trabalho assistida pelo sindicato profissional sero realizadas na Avenida 22 de maio, n 7872 sala 05, Venda das Pedras, Itabora. 2 Aps o pagamento da contribuio sindical do empregado demitido, cuja resciso fora assistida, a empresa se obriga a enviar cpia da referida contribuio at 05 (cinco) dias aps o pagamento da mesma, para o sindicato profissional. 3 Fica facultado aos empregadores submeterem s rescises dos empregados com mais de 6 (seis) meses de atividade, para exame das parcelas, junto Sindicato laboral. 4 Em caso de descumprimento desta clusula por parte da empresa fica a mesma obrigada a pagar multa de um salrio mnimo federal atualizado ao empregado prejudicado. DO CONTRATO POR TEMPO PARCIAL STIMA - Fica convencionado que as empresas representadas por esta Conveno podero contratar empregados adotando o regime de tempo parcial previsto no Art. 7, inciso XIII, da Constituio Federal, c/c Art. 58-A, da CLT obedecendo os seguintes critrios: a) O contrato ser sempre com anotao na CTPS do empregado e por prazo indeterminado, no podendo ultrapassar o limite mximo de 25 (vinte cinco) horas semanais e mnimo de 05 (cinco) horas dirias; b) determinao no contrato de trabalho do nmero mnimo de horas semanais a ser trabalhada, bem como o valor do salrio-hora, que no poder ser menor do que o percebido, nas mesmas funes, por empregado que cumpre tempo integral;

c) na hiptese de no ser alcanado o nmero mnimo de horas contratadas, o empregado far jus ao recebimento do mnimo contratado; d) para os empregados j existentes, a adoo do regime de tempo parcial ser efetuada mediante opo manifestada perante a empresa, e com assistncia do sindicato profissional. Pargrafo nico - As horas laboradas no perodo noturno, normatizadas no Art. 73 e seus pargrafos, da CLT, tero um acrscimo de 20% (vinte por cento), aplicvel sobre o valor da hora contratada. DA COMPENSAO DE JORNADA E REMUNERAO ESPECIAL OITAVA - Fica convencionada jornada de trabalho, compensao das horas extras e sua seguinte critrio: a) remunerao de forma especial, obediente ao

Para jornada de trabalho dos empregados representados por esta Conveno correspondente a 08 (oito) horas dirias e/ou a 44 (quarenta e quatro) horas semanais, a empregadora poder compensar o excesso de horas trabalhadas em um dia pela correspondente diminuio em outro dia, limitando-se em 02 (duas) horas dirias, desde que o faa nos 30 (trinta) dias subseqentes, mediante acerto com o empregado, conforme prev o art. 59, 2, da CLT, ou ento pagar as horas extraordinrias no compensadas, com acrscimo de 50% (cinqenta por cento);

Pargrafo nico Para que a condio aqui ajustada tenha validade, ser indispensvel a homologao do acordo junto ao Sindicato laboral, cujo pedido deve ser instrudo com o quadro de horrio compensado e a concordncia individual ou coletiva dos empregados envolvidos, especificao da jornada, definio do alcance da supresso, ou seja, de total ou parcial discriminao dos empregados atingidos. b) A jornada de trabalho do empregado poder ser de at 44 (quarenta e quatro) horas semanais mvel e varivel, devendo a escala ser ajustada pela empregadora com antecedncia. Somente sero computadas como horas extras as que excederem ao limite de 44 (quarenta e quatro) horas semanais. Quanto aos domingos laborados, somente sero pagos em dobro no havendo folga compensatria, nos termos do enunciado 146 do TST. A jornada de trabalho dos empregados poder ser fixada em 12 (doze) horas de trabalho, por 36 (trinta e seis) horas de descanso, ou outra escala, desde que no ultrapasse o limite legal de 220 (duzentos e vinte) horas mensais. Ser concedido horrio para alimentao em conformidade com a convenincia e necessidades do servio, nos casos da jornada de 12X36, ou outras especiais, ficando o empregado desobrigado de promover a assinalao na folha de ponto ou registro do intervalo entre jornadas. Os empregados que trabalham na jornada de trabalho de 12X36, ou outra especial, no fazem jus s horas extraordinrias, em razo da natural compensao, inclusive quanto ao intervalo intrajornada podendo, em face da inexistncia de trabalho nas 36 horas seguintes, no havendo distino entre o trabalho realizado no perodo diurno e noturno, salvo quanto ao adicional, previsto em lei, incidente sobre as horas noturnas efetivamente trabalhadas. Considera-se j remunerado o trabalho realizado nos domingos e feriados que porventura coincidam com a escala prevista nesta clusula, em face da natural compensao decorrente das 36 horas de descanso. Inadmissvel labor em horas extraordinrias, em se tratando de jornada de trabalho de 12X36. assegurado aos empregados descanso semanal de 24 (vinte quatro) horas consecutivas, sendo que a cada perodo de 04 (quatro) semanas, pelo menos uma folga dever coincidir com o domingo.

c) d)

e)

f) g) h)

NONA - Fica convencionado que o dia 29 de agosto, ser dia dos empregados no comrcio e hoteleiro, e consequentemente feriado. DO FORNECIMENTO DE ALIMENTAO DCIMA - Ficam convencionadas as seguintes regras especiais para fornecimento de alimentao: a) As empresas que possurem e mantiverem restaurantes em funcionamento, fornecero refeies aos seus empregados, mediante combinao de preos, atravs acordo previamente firmado entre as partes, observando-se os valores constantes do anexo do decreto n 94.062 de 27/03/87, os quais no podero ser superiores a 25% (vinte cinco por cento) do salrio mnimo, para quem fizer duas refeies dirias e dois lanches. O empregado que optar por no fazer refeies na empresa, no poder pleitear qualquer compensao financeira. O empregado poder optar por apenas uma refeio na empresa, e nesse caso, pagar apenas 10% (dez por cento) do salrio mnimo vigente. DOS UNIFORMES

b) c)

DCIMA PRIMEIRA - Regras especiais referentes a uniformes da forma que segue: a) b) c) As empresas que exigirem o uso de uniformes personalizados fornecero os mesmos gratuitamente aos seus respectivos empregados. O empregado obrigado a zelar pela boa conservao do uniforme, e quando rescindido o contrato de trabalho dever devolv-lo em perfeito estado de conservao, desde que cedido h menos de 3 (trs) meses da data de resciso. Na hiptese do empregado que estiver obrigado a devolver o uniforme no o fizer, ser descontado de suas verbas rescisrias a importncia correspondente ao seu valor. NORMAS GENRICAS ESPECIAIS DCIMA SEGUNDA a) b) c) d) e) CONFERNCIA DE CAIXA Ficam os empregados responsveis pelas diferenas que forem encontradas na conferncia dos valores em caixa, desde que a mesma seja realizada na presena do operador responsvel; CHEQUES SEM FUNDOS As empresas somente podero descontar da remunerao de seus empregados as importncias correspondentes devoluo de cheques, na hiptese do mesmo no obedecer as normas de procedimento, formalmente estabelecidas pela empresa, com ciente do empregado; INCIO DO PERODO DE GOZO DE FRIAS O incio de frias, coletivas ou individuais, no poder coincidir com sbado, domingo, feriado ou dia de compensao de repouso semanal; DISPENSA DO AVISO PRVIO O empregado despedido fica dispensado do cumprimento do aviso prvio quando comprovar a obteno de novo emprego, desonerando a empresa do pagamento dos dias no trabalhados; DEMISSO POR JUSTA CAUSA A empresa somente poder demitir empregado por justa causa, aps regular processo administrativo, garantido o amplo direito de defesa;

ESTABILIDADE NA PR APOSENTADORIA O empregado com mais de 05 (cinco) anos na empresa, no ltimo ano que antecede sua aposentadoria, somente poder ser demitido por justa causa ou motivo de fora maior; g) ENQUADRAMENTO DE FUNES A empresa somente poder usar empregado em funo diferente da contratada por prazo mximo de 60 (sessenta) dias. Aps esse prazo o empregado dever ser devolvido funo original ou enquadrado na funo que ocupa; h) COMPROVANTE DE SALRIOS As empresas fornecero obrigatoriamente aos seus empregados, por ocasio do pagamento de salrios, recibo onde dever conter alm da qualificao da empresa, todas as verbas detalhadamente; i) PRAZO PARA ANOTAO DA DATA DE ADMISSO DO EMPREGADO O prazo para anotao na CTPS da data de admisso do empregado ser de 48 (quarenta e oito) horas, contveis da data em que a mesma for entregue ao empregador. Cpia do recibo de que trata o Art. 29, da CLT, dever ser encaminhada ao Sindicato laboral no prazo de 30 (trinta) dias; j) As empresas atingidas por este instrumento normativo se comprometem a encaminhar para a entidade laboral cpia da RAIS do ano anterior at o ms de junho de 2011. DA CONTRIBUIO ASSISTENCIAL LABORAL DCIMA TERCEIRA - Os empregadores descontaro de cada empregado, mensalmente, a quantia de R$ 8,00 (oito reais) do seu salrio, a ttulo de Contribuio Assistencial, e a recolher para o Sindicato Laboral, em guias prprias a serem fornecidas pela entidade credora at o dia 10 do ms subsequente ao desconto, durante a vigncia deste instrumento. Pargrafo nico Fica facultado aos empregados atingidos por este instrumento coletivo de trabalho, discordar da contribuio estabelecida no caput desta clusula, desde que o faa pessoalmente na sede da entidade suscitante at no mximo 20 (vinte) dias aps entrada em vigor desta Conveno.. DA CONTRIBUIO ASSISTENCIAL PATRONAL DCIMA QUARTA - Os empregadores recolhero para a entidade suscitada, a importncia de R$ 25,00 (vinte cinco reais) por empregado que possua a seu servio, a ttulo de Contribuio Assistencial, at o dia 10 do ms maio de 2011, em guias prprias a serem fornecidas pela entidade credora; DAS PENALIDADES DCIMA QUINTA - Os recolhimentos convencionados nas Clusulas Dcima Terceira e Dcima Quarta deste instrumento normativo no efetuados nos prazos estabelecidos, sujeitaro os infratores a multa de 02% (dois por cento), sobre o total a ser recolhido, mais 1% (um por cento) de mora, por ms de atraso; DA COMISSO DE CONCILIAO PRVIA DCIMA SEXTA Ficam mantidas para os municpios abrangidos pela presente Conveno Coletiva de Trabalho as regras originalmente inseridas na Conveno que a instituiu, o Regimento Interno e as alteraes posteriores, que se consolidam como segue: a) b) c) A Comisso ter composio paritria, sendo seus membros indicados pelas entidades convenentes; Os empregados podero se fazer acompanhar de advogados nas audincias conciliatrias, cujo honorrio, nessa hiptese, ser assumido pelo empregado; Os empregadores devero por ocasio das demisses de seus empregados, na hiptese do no comparecimento do empregado para receber as verbas resilitrias, acionar a Comisso de Conciliao Prvia, com vistas a interrupo do prazo previsto no Art. 477, 6, alnea b), da CLT e atender ao que determina o Art. 625-D, da CLT, caso seja necessrio o ajuizamento de ao consignatria. Os empregados menores de 18 (dezoito) anos devero ser assistidos por seus representantes legais; A Comisso reunir-se- tantas vezes quantas forem necessrias; As razes da demanda podero ser articuladas por advogado desde que regularmente constitudo; O prazo de que trata o Art. 625-F, da CLT, considerando o interesse do empregado, poder ser prorrogado por mais 10 (dez) dias, caso no esteja ainda frustrada definitivamente a conciliao; As audincias conciliatrias sero realizadas sem qualquer nus de natureza administrativa para os empregados; Considerando a gratuidade do servio, para os empregadores associados ao Sindicato Patronal, fica facultada s entidades convenentes, exigirem dos empregadores no associados, certido negativa de dbitos das contribuies sindicais a que esto obrigados, por lei, convenes ou por deciso das assemblias gerais respectivas ou o pagamento de uma taxa no valor de R$ 150,00 (cento e cinqenta reais), a ser paga pelo empregador por audincia; Considerando que a Comisso ora instituda no tem competncia para conciliar sem indagao de vnculo empregatcio, fica impedida a conciliao sem que se respeite este pressuposto. DA ADMISSO DE MOTO BOYS E USO DE VECULOS PARTICULARES DCIMA STIMA O empregado admitido para a funo de moto boy far jus ao piso salarial convencionado neste instrumento para os empregados qualificados. Porm o uso de veculos de propriedade do empregado dever ser objeto de contrato especial entre as partes, cujo valor no integrar a remunerao decorrente do contrato de trabalho.

f)

d) e) f) g) h) i)

j)

Pargrafo nico Ficam as partes obrigadas a definir formalmente por ocasio da contratao de uso do veculo a forma de responsabilidades na hiptese de acidentes pessoais e materiais. DCIMA OITAVA Fica facultado as empresas admitirem empregados sob o regime de remunerao pelas efetivas horas trabalhadas, desde que fique fixado valor do salrio hora no inferior ao salrio hora referente aos pisos salariais estabelecidas na Clusula Segunda, alneas a, b, c e d deste instrumento normativo, sendo que o contrato dever ser depositado no Sindicato laboral devidamente justificada a necessidade desta forma especial de contratao; Pargrafo nico Somente as empresas com mais de 10 (dez) empregados podero contratar pela forma prevista no caput desta clusula, atentando para que o nmero de contrataes no ultrapasse 1/3 (um tero) do total de empregados; DA VIGNCIA DCIMA NONA - A presente Conveno Coletiva de Trabalho vigorar pelo prazo de 01 (um) ano, INICIANDO-SE EM 01 DE MARO DE 2011 E EXTINGUINDO-SE NO LTIMO DIA DE FEVEREIRO DE 2012. DO FORO VIGSIMA - As divergncias oriundas da presente Conveno sero dirimidas na forma estabelecida no Art. 114, da Constituio da Repblica Federativa do Brasil.

Sindicato dos Empregados no Comrcio Hoteleiro e Similares de Mag Jorge Pinto dos Santos - Presidente CPF n 211.548.997-72 CNPJ n 39.190.236/0001-73

Sindicato de Hotis, Restaurantes, Bares e Similares de Niteri Amrico Figueiredo de Souza Presidente CPF n 208.607.657-68 CNPJ n 30.128.656/0001-55.