Sawi kaya akan segudang gizi

Sawi merupakan sekelompok tumbuhan dari genus Brassica yang dimanfaatkan daun atau
bunganya sebagai bahan pangan, baik segar maupun diolah. Sawi mencakup beberapa spesies
brassica yang kadang-kadaang mirip satu sama lain. Indonesia penyebutan sawi biasanya
mengacu sawi hijau. Ciri-ciri batang pendek, daun berwarna hijau keputih-putihan, serta rasa
agak pahit, sedangkan sawi huma memiliki ciri batang kecil, panjang dan langsing, daun Panjang
dan sempit, berwarna hijau keptih-putihan, serta tangkai daun Panjang dan bersayap. Dan untuk
sawi hijau memiliki ciri-ciri, akar tunggang dan akar bercabang membentuk bulat Panjang,
memiliki batang yng pendek dan beruas, memiliki daun yang sangat halus dan tidak berbulu,
memiliki daun yang berbentuk lonjong dan bulat, memiliki bunga yang bercabang banyak dan
memanjang, tiap buah memiliki 2-8 butir biji.

Tanaman sawi dapat bertumbuh sekitar,70 hari untuk paling lama, dan paling pendek sekitar 40
hari sebelum di panen. Cara yang baik untuk menanam sawi antara lain adalah, pilih pot yang
sesuai, buat drainase, siapkan media tanaman. Tapi, dianggap ideal tanah subur yang memiliki
drainase baik dengan pH tidak kurang dari 6,0, semai bibit, dan terakhir adalah masa panen sawi.
“ hasil dari penelitian ini dapat disimpulkn bahwa tinggi rata-rata tanaman sawi hijau media
tanaman hidroponik 7,125 cm dan media tanah 12 cm.” (Nurdiana, 2018)