Anda pasti sudah mengenal restoran fast food dan mungkin anda adalah salah satu konsumen setia.

Restoran fast food di Indonesia pertama kali dimulai oleh KFC pada tahun 1979 di Jakarta, tepatnya
di jalan Melawai. Kesuksesan KFC di Indonesia lantas diikuti oleh kompetitor. Jika dihitung dari tahun
awal berdiri KFC, sudah 41 tahun bisnis KFC ada di Indonesia dan tetap eksis hingga hari ini. Pun
demikian dengan bisnis fast food lainnya, usianya di Indonesia sudah di atas 20an tahun. Tidak
hanya di Indonesia, fast food ternyata menguasai negara lain dan bahkan menjadi salah satu favorit
restoran yang dituju untuk makan.

1. Kira-kira model bisnis seperti apa yang diaplikasikan oleh restoran cepat saji sehingga bisa tetap
eksis sampai sekarang?

2. Bagaimana peran inovasi dalam restoran cepat saji?

3. Strategi bisnis seperti apa yang diaplikasikan oleh restoran cepat saji?

4. Struktur cost seperti apa yang digunakan oleh restoran cepat saji?

5. Bagaimana peran HR atau personel dalam restoran cepat saji?

6. Dengan adanya teknologi robotik yang semakin canggih, apa yang harus dilakukan oleh pengelola
restoran cepat saji agar tetap bisa beroperasi dengan efektif dan efisien?

7. Jika model bisnis restoran cepat saji bisa bertahan selama ini, mengapa tidak ditiru oleh warung
atau restoran non fast food? Berikan alasannya.