Jurnal PKL Aphp

KATA PENGANTAR
Praktik Kerja Lapangan yang selanjutnya disebut PKL adalah kegiatan pembelajaran
yang dilakukan di DUDI dan/atau lapangan kerja lain untuk penerapan, pemantapan, dan
peningkatan kompetensi. Pelaksanaan PKL melibatkan praktisi ahli yang berpengalaman di
bidangnya untuk memperkuat pembelajaran dengan cara pembimbingan peserta didik saat
praktik kerja lapangan
Untuk mendeteksi perkembangan peserta PKL di dunia usaha/industri perlu disusun
suatu perangkat yaitu “Jurnal Praktik kerja lapangan”. Khususnya Jurnal ini berfungsi sebagai
bentuk laporan kegiatan Peserta PKL selama Praktik di dunia usaha/industri.
Tujuan pembuatan jurnal kegiatan PKL ini diantaranya untuk:
1. Mengetahui perkembangan Peserta PKL selama mengikuti praktik keahlian di dunia
usaha/industri antara lain meliputi:
a. Kegiatan harian Peserta PKL
b. Kemampuan kerja Peserta PKL
c. Penilaian dari pihak dunia usaha/industri terhadap Peserta PKL
d. Rekapitulasi Kehadiran Peserta PKL Selama Praktik, serta
e. Pembuatan laporan Praktik
2. Menjadi suatu bukti atas kegiatan praktik keahlian yang dilakukan Peserta PKL di dunia
usaha/industri dan sebagai dasar pembuatan dari sertifikat yang dimiliki oleh Peserta
PKL.
Dengan adanya jurnal PKL ini diharapkan setiap unsur terkait dengan penyelenggaraan
PKL ini dapat melaksanakan tugas dan tanggung jawab sebaik-baiknya, sehingga PKL
terlaksana dengan baik.
Akhirnya Tim Pokja PKL SMKN 1 Takokak menyampaikan terimakasih kepada rekan –
rekan guru dan staf Tata Usaha yang telah memberikan kontribusi sehingga tersusunnya jurnal
kegiatan ini.Dengan senantiasa berserah diri kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha Esa, semoga
PKL Tahun Pelajaran 2019/2020 dapat terlaksana dengan baik.
Cianjur, Agustus 2019

Pokja PKL SMKN 1 Takokak
Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK i|Page

Tahun Pelajaran 2019 - 2020
DAFTAR ISI
SURAT PERNYATAAN PESERTA PKL

IDENTITAS PESERTA PKL
IDENTITAS DUNIA USAHA/INDUSTRI/LEMBAGA
KATA PENGANTAR......................................................................................... i
DAFTAR ISI.................................................................................................. ii
BAB I PENDAHULUAN
A. Rasional......................................................................................... 1
B. Landasan Hukum.............................................................................. 1
C. Tujuan PKL..................................................................................... 3
D. Manfaat PKL ................................................................................... 3
BAB II PELAKSAAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
A. Petunjuk Umum Peserta PKL................................................................ 5
B. Penetapan Pembimbing dan Uraian Tugas Pembimbing................................ 6
C. Tata Tertib Praktik kerja lapangan........................................................ 7
D. Petunjuk Pengisisan Jurnal Praktik kerja lapangan..................................... 7
BAB III PENUTUP........................................................................................... 10
LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 DAFTAR NILAI PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)...................................... 11
LAMPIRAN 2 KOMPETENSI DASAR APHP................................................................ 12
LAMPIRAN 3 DAFTAR HADIR PESERTA PKL............................................................. 15
LAMPIRAN 4 JURNAL KEGIATAN PKL.................................................................... 20
LAMPIRAN 5 CATATAN PESERTA DAN PEMBIMBING PKL.............................................. 30
LAMPIRAN 6 KEGIATAN BIMBINGAN PENYUSUNAN LAPORAN PKL.................................. 31
Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK ii | P a g e

BAB I
PENDAHULUAN
A. Rasional
Praktik Kerja Lapangan yang selanjutnya disebut PKL adalah kegiatan pembelajaran
yang dilakukan di DUDI dan/atau lapangan kerja lain untuk penerapan, pemantapan, dan
peningkatan kompetensi. Pelaksanaan PKL melibatkan praktisi ahli yang berpengalaman di
bidangnya untuk memperkuat pembelajaran dengan cara pembimbingan peserta didik saat
praktik kerja lapangan.
Penyelenggaraan PKL merupakan bagian dari pelaksanaan pembelajaran pada

Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) yang melibatkan masyarakat, khususnya dunia kerja,
tujuan utamanya selain untuk memperkuat penguasaan kompetensi teknis sesuai dengan
Kompetensi Keahliannya juga dimaksudkan untuk memberikan kesempatan kepada peserta
didik menghayati dan mengamalkan untuk menginternalisasi nilai-nilai positif
“keduniakerjaan”, dalam rangka membangun pribadi peserta didik yang berkarakter. Hal
tersebut sesuai dengan Peraturan Presiden Nomor 87 Tahun 2017 tentang Penguatan
Pendidikan Karakter (PPK), khususnya pada Pasal 6 yang menyatakan bahwa
“Penyelenggaraan PPK pada Satuan Pendidikan jalur Pendidikan Formal dilakukan secara
terintegrasi dalam kegiatan intrakurikuier, kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Pengintegrasian PPK dalam pelaksanaan PKL sangat penting karena diharapkan dapat
mendukung dalam membangun dan membekali peserta didik menjadi generasi emas
Indonesia Tahun 2045 dengan jiwa Pancasila dalam menghadapi dinamika perubahan di
masa depan. Pelaksanaan PKL harus dirancang dan dilaksanakan dengan mengintegrasikan
nilai-nilai Pancasila dalam pendidikan karakter diantaranya adalah nilai-nilai jujur,
disiplin, bekerja keras, kreatif, mandiri, rasa ingin tahu, menghargai prestasi,
komunikatif, peduli lingkungan, peduli sosial, dan bertanggung-jawab.
Program PKL sangat penting dalam rangka memberikan bekal kemampuan nilai-
nilai positif kepada peserta didik, oleh karena itu perlu dibuat suatu pedoman yang
betul-betul dapat dihjadikan acuan oleh semua yang terlibat dalam pelaksanaanya,
sesuai dengan pernyataan pada Pasal 4 Standar Proses Pendidikan Dasar dan Menengah
yang dinyatakan bahwa pelaksanaan pembelajaran di DUDI berupa Praktik Kerja
Lapangan diatur lebih lanjut oleh Direktorat Jendral terkait.
B. Landasan Hukum
1. Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional.
2. Peraturan Pemerintah Nomor 19 Tahun 2005 tentang Standar Nasional Pendidikan
sebagaimana telah beberapa kali diubah terakhir dengan Peraturan Pemerintah Nomor
Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 1|Page

13 Tahun 2015 tentang Perubahan Kedua atas Peraturan Pemerintah Nomor 19 Tahun
2005 tentang Standar Nasional Pendidikan.
3. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 17 Tahun 2010 tentang Pengelolaan
dan Penyelenggaraan Pendidikan sebagaimana telah diubah dengan Peraturan
Pemerintah Republik Indonesia Nomor 66 Tahun 2010 tentang Perubahan Atas
Peraturan Pemerintah Nomor 17 Tahun 2010 tentang Pengelolaan dan Penyelenggaraan
Pendidikan.
4. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2015 tentang Pembangunan
Sumber Daya Industri.
5. Peraturan Presiden Nomor 8 Tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi Nasional
Indonesia (KKNI).
6. Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 87 Tahun 2017 tentang Penguatan
Pendidikan Karakter.
7. Instruksi Presiden Nomor 9 Tahun 2016 tentang Revitalisasi Sekolah Menengah
Kejuruan dalam Rangka Peningkatan Kualitas dan Daya Saing Sumber Daya Manusia
Indonesia.
8. Perpres No. 87 Tahun 2017 tentang Penguatan Pendidikan Karakter;
9. Peraturan Menteri Perindustrian Nomor 03/M-IND/PER/1/2017 tentang Pedoman
Pembinaan dan Pengembangan Sekolah Menengah Kejuruan Berbasis Kompetensi yang
Link and Match dengan Industri.
10. Peraturan Menteri Tenaga Kerja Nomor 36 tahun 2016 tentang Penyelenggaraan
Pemagangan di Dalam Negeri.
11. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 20 Tahun 2016 tentang Standar
Komptensi Lulusan Pendidikan Menengah Kejuruan.
Isi Pendidikan Menengah Kejuruan.
Proses Pendidikan Menengah Kejuruan.
Penilaian Pendidikan Menengah Kejuruan
Nasional Pendidikan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dan Madrasah Aliyah Kejuruan
(MAK)
16. Peraturan Direktur Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah Nomor 06/D.D5/KK/2018
tentang Spektrum Keahlian Sekolah Menengah Kejuruan (SMK)/ Madrasah Aliyah
Kejuruan (MAK)

17. Peraturan Direktur Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah Nomor 07/D.D5/KR/2018
tentang Struktur Kurikulum Sekolah Menengah Kejuruan (SMK)
18. Peraturan Direktur Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah Nomor
464/D.D5/KR/2018 tentang Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar PMK
C. Tujuan PKL
1. Memberikan pengalaman kerja langsung (real) kepada peserta didik dalam rangka
menanamkan (internalize) iklim kerja positif yang berorientasi pada peduli mutu
proses dan hasil kerja.
2. Memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk membangun dan mengembangkan
kepribadiannya yang berkarakter sesuai dengan nilai-nilai positif yang tumbuh dan
diperlukan oleh masyarakat, khususnya di dunia kerja yang ditekuni.
3. Menanamkan etos kerja yang tinggi bagi peserta didik untuk memasuki dunia kerja
sesuai tuntutan pasar kerja global.
4. Memenuhui hal-hal yang belum dipenuhi di sekolah agar mencapai keutuhan standar
kompetensi lulusan.
5. Mengaktualisasikan salah satu bentuk aktivitas dalam penyelenggaraan Model
Pendidikan Sistem Ganda (PSG) antara SMK dan Institusi Pasangan yang memadukan
secara sistematis dan sistemik program pendidikan di sekolah (SMK) dan program
pelatihan penguasaan keahlian di dunia kerja (DUDI)
D. Manfaat PKL
1. Manfaat bagi peserta didik
a. Mengaplikasikan dan meningkatkan ilmu yang telah diperoleh di sekolah.
b. Menambah wawasan mengenai dunia kerja khususnya berupa pengalaman kerja
langsung (real) dalam rangka menanamkan iklim kerja positif yang berorientasi
pada peduli mutu proses dan hasil kerja.
c. Menambah dan meningkatkan kompetensi serta menamkan etos kerja yang tinggi
sesuai budaya industri.
d. Memperkuat kemampuan produktif sesuai dengan kompetensi keahlian yang
dipelajari.
e. Mengembangkan kemampuan sesuai dengan bimbingan/ arahan pembimbing
industri dan dapat berkontribusi kepada dunia kerja.
f. Memperkuat kepribadiannya yang berkarater sesuai dengan tuntutan nilai-nilai
yang tumbuh dari budaya industri.
2. Manfaat bagi sekolah

a. Terjalinnya hubungan kerja sama yang saling menguntungkan antara sekolah
dengan duni kerja (DUDI).
b. Meningkatkan kualitas lulusan melalui pengalaman kerja langsung selama PKL.
c. Meningkatkan relevansi dan efektivitas program sekolah melalui sinkronisasi
kurikulum, proses pembelajaran, teaching factory, dan pengembangan sarana dan
prasarana praktik berdasarkan hasil pengamatan di tempat PKL.
d. Merealisasikan program penguatan pendidikan karakter berbasis masyarakat
secara terencana dan implementatif, khususnya nilai-nilai karakter budaya
industri sebagai salah satu bentuk implementasi Peraturan Presiden Nomor 87
Tahun 2017 tentang Peningatan Pendidikan Karakter.
e. Meningkatkan kualitas lulusan.
3. Manfaat bagi dunia kerja
a. Dunia Kerja (DUDI) lebih dikenal oleh masyarakat, khususnya masyarakat sekolah
sehingga dapat wahana dalam promosi produk.
b. Adanya masukan yang positif dan konstruktif dari SMK untuk perkembangan DUDI.
c. Dunia kerja/DUDI dapat mengembangkan proses dan atau produk melalui
optimalisasi peserta PKL.
d. Mendapatkan calon tenaga kerja yang berkualitas sesuai dengan kebutuhannya.
e. Meningkatkan citra positif DUDI karena dapat berkontribusi terhadap dunia
pendidikan sebagai implementasi dari Instruksi Presiden Nomor 9 Tahun 2016

BAB II
PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
A. Petunjuk Umum Peserta PKL

Petunjuk umum bagi peserta PKL dimaksudkan sebagai acuan bagi peserta didik selama
mengikuti PKL. Petunjuk umum peserta PKL diantaranya adalah sebagai berikut.
a. Peserta PKL memahami tata tertib/aturan yang berlaku di tempat PKL dan wajib
mengikuti tata tertib/aturan tersebut.
b. Peserta PKL mengisi dan menandatangani surat pernyataan peserta PKL yang
disiapkan sebelum pelaksanaan PKL.
c. Peserta PKL harus mengisi Jurnal PKL sesuai dengan format jurnal yang ditetapkan
satuan pendidikan. Pengisian jurnal ditulis tangan dengan rapih dan jelas, serta
memperhatikan saran-saran yang disampaikan oleh pembimbing industri. Selama
berkonsultasi/pembimingan peserta PKL harus selalu menjaga etika sopan santun.
d. Peserta PKL memahami identitas perusahaan, riwayat singkat perusahaan dan
struktur organisasi perusahaan sebagai kelengkapan dari jurnal PKL.
e. Peserta PKL mengenal staf/karyawan maupun deskripsi tugas dan tanggung-jawabnya
pada perusahaan tempat PKL.
f. Peserta PKL harus mengetehui jenis peralatan, bahan yang digunakan, proses yang
dipakai dan nilai-nilai karakter budaya industri yang berlaku di tempat PKL.
g. Pada saat melaksanakan PKL agar memperhatikan hal-hal berikut.
1) berkonsultasi dengan pembimbing industri atau guru pembimbing dalam
melaksanakan PKL;
2) menjaga etika sopan santun dan tata tertib selama berkonsultasi maupun
mengikuti pembimbingan PKL;
3) selalu mematuhi jadwal PKL sesuai kesepakatan;
4) mengikuti penjelasan dan arahan dari pembimbing industri;
5) mencatat agenda kegiatan harian kerja praktik pada buku Jurnal PKL dengan
jujur dan teliti, selanjutnya di paraf oleh pembimbing industri;
6) melaksanakan tugas yang diberikan pembimbing DUDI pada saat melaksanakan
kegiatan PKL dengan sungguh-sunguh, bertanggung-jawab, disiplin, bekerja keras
dan penuh percaya diri;
7) melaksanakan seluruh instruksi dan atau arahan dari pembimbing industri,
terkait tugas-tugas PKL.
Setelah selesai melaksanakan PKL di DUDI selama kurun waktu yang ditentukan, peserta
PKL selanjutnya membuat dokumen portopolio dan atau laporan PKL secara jujur dan
bertanggung-jawab berdasarkan jurnal pelaksanaan PKL. Peserta PKL dapat ditugaskan

untuk menganalisis salah satu materi praktik yang dianggap paling menarik untuk dibahas
atau dikembangkan sesuai dengan kompetensi keahlianya
B. Penetapan Pembimbing dan Uraian Tugas Pembimbing

Pembimbing PKL terdiri atas pembimbing sekolah dan pembimbing industri. Pembimbing
dari pihak sekolah adalah guru yang bertanggung-jawab terhadap pembelajaran
kompetensi yang pembelajarannya dilaksanakan di Institusi Pasangan/DUDI, dan
pembimbing industri yang sekaligus selaku instruktur yang mengarahkan peserta didik
dalam melakukan pekerjaan di Institusi Pasangan/DUDI
1. Uraian Tugas Pembimbing
a. Uraian tugas pembimbing sekolah
1) Merencanakan teknis pelaksanaan PKL bersama dengan Wakil Kepala sekolah
bidang Hubin dan kepala Kompetensi Keahlian.
2) Mengadakan koordinasi pelaksanaan PKL dengan Wakil Kepala sekolah bidang
Hubin dan kepala Kompetensi Keahlian.
3) Memberikan pembekalan peserta PKL bersama-sama dengan Wakil Kepala
Sekolah Bidang Hubungan Industri dan Kepala Kompetensi Keahlian;
4) Memantau dan merespon informasi dan permasalahan yang dihadapi oleh
peserta didik selama PKL.
5) Memberikan keteladanan implementasi nilai-nilai karakter kepada seluruh
peserta PKL;
6) Melayani konsultasi peserta didik tentang permasalahan yang dihadapinya di
perusahaan tempat pelaksanaan PKL.
7) Melayani konsultasi peserta didik dalam pembuatan laporan melalui media
komunikasi yang ada, khususnya berkaitan dengan tata tulis laporan.
b. Uraian tugas pembimbing industri
1) Merencanakan teknis pelaksanaan PKL bersama peserta PKL dan pembimbing
sekolah.
2) Melakukan koordinasi dengan unsur terkait di DUDI demi lancarnya pelaksanaan
PKL.
3) Memberikan keteladanan implementasi nilai-nilai karakter budaya industri
kepada seluruh peserta PKL;
4) Memberikan bimbingan pengembangan ranah sikap dan nilai-nilai karakter
budaya industri, keterampilan maupun pengetahuan selama peserta didik PKL.
5) Memantau dan merespon informasi dan permasalahan yang dihadapi oleh
peserta didik selama PKL.

C. TataTertib Praktik kerja lapangan
1. Peserta PKL Wajib
a. Mematuhi peraturan yang berlaku atau ditetapkan oleh instansi pasangan (tempat
pelatihan).
b. Memperhatikan dan melaksanakan aturan keselamatan kerja yang diperlukan dalam
melaksanakan suatu pekerjaan.
c. Menghormati instruktur.
d. Berada di tempat kerja pelatihan 15 menit sebelum pelatihan dimulai.
e. Berlaku sopan dan santun serta bekerja jujur, bertanggung jawab berinisiatif dan
kreatif terhadap tugas-tugas yang diberikan dalam pelatihan kerja.
f. Mengenakan pakaian sesuai dengan ketentuan.
g. Memberikan salam pada waktu datang dan mohon diri waktu pulang/meninggalkan
tempat kerja.
h. Memberitahu pimpinan unit/pembimbing apabila berhalangan hadir atau bermaksud
meninggalkan tempat pelatihan kerja, dengan diketahui pihak sekolah.
i. Membicarakan dengan segera kepada guru pembimbing, ketua kelompok instruktur
apabila menemui kesulitan dalam melaksanakan pelatihan.
j. Melaporkan dengan segera kepada petugas yang berwenang apabila terjadi kerusakan
atau salah mengambil bahan/alat.
k. Ikut memelihara sarana, prasarana pelatihan, kebersihan, ketertiban dan keamanan di
tempat pelatihan.
2. Peserta PKL Dilarang
a. Merokok pada waktu PKL
b. Menerima tamu pribadi pada waktu PKL
c. Pindah tempat praktik tanpa izin pihak Instansi/Perusahaan dan sekolah.
3. Sanksi-sanksi
Pelanggaran tata-tertib selama PKL adalah sebagai berikut :
a. Peringatan secara lisan
b. Peringatan tertulis
c. Pengurangan Nilai
d. Ditarik dari tempat PKL digantikan oleh yang lain
e. Dikeluarkan dari Sekolah.
D. Petunjuk Pengisian Jurnal Praktik Kerja Lapangan

Jurnal kegiatan praktik keahlian Peserta PKL ini dirancang sepraktis mungkin, agar
mudah dipahami para Peserta PKL, guru maupun pembimbing dari dunia usaha/industri

(dalam bentuk format). Untuk menghindari perbedaan persepsi dan kesalahan pengisian
setiap jenis format tersebut, perlu diperhatikan penjelasan dibawah ini.
 Format Jurnal Kegiatan PKL
a. Kolom 1 diisi dengan kompetensi dasar
b. Kolom 2 diisi topik pembelajaran/ pekerjaan yang dilakukan peserta
c. Kolom 3 diisi dengan nilai-nilai karakter budaya industri yang menonjol, antara
lain: nilai-nilai religius, jujur, toleran, disiplin, bekerja keras, kreatit mandiri,
demokratis, rasa ingin tahu, semangat kebangsaan, cinta tanah air, menghargai
prestasi, komunikatif, cinta damai, gemar membaca, peduli lingkungan, peduli
sosial, dan bertanggung-jawab.
d. Kolom 4 diisi dengan waktu pelaksanaan kegiatan (hari, tanggal)
e. Kolom 5 diisi dengan paraf pembimbing DU/DI sebagai bukti peserta melakukan
praktik
 Daftar Hadir Peserta PKL
a. Terdiri dari 4 (empat) halaman adalah untuk pelaksanaan selama 3(tiga) bulan
yaitu mulai dari 15 Oktober 2018 sampai dengan 15 Oktober 2019
b. Halaman satu pada nama Peserta PKL isi dengan nama Peserta PKL yang
melaksanakan praktik
c. Kolom hari/tanggal di isi hari dan tanggal pelaksanaan
d. Daftar Hadir kerja diisi berdasarkan jam datang dan jam pulang
e. Kolom keterangan tidak hadir (diisi jika Peserta PKL yang bersangkutan tidak hadir
dalam melaksanakan magang
f. Paraf pembimbing diisi oleh pembimbing setempat (dari DUDI)
 Format catatan Peserta PKL dan Pembimbing
Format catatan ini diisi oleh Peserta PKL dan atau pembimbing Peserta PKL atas hal-
hal tersebut di bawah ini :
a. Kolom 1 diisi tanggal pada waktu Peserta PKL dan atau pembimbing membuat
catatan-catatan tersebut
b. Kolom 2 diisi dengan hal-hal penting yang dirasakan oleh Peserta PKL dan atau
pembimbing serta memiliki nilai dan makna tertentu dikemudian hari bagi
pemegang jurnal ini.
c. Kolom 3 diisi dengan tanda tangan atau paraf Peserta PKL atau pembimbing yang
membuat catatan-catatan pada kolom 2
 Lembar Bimbingan Penyusunan Laporan
a. Kolom 1 diisi dengan waktu bimbingan
b. Kolom 2 diisi dengan hari dan tanggal saat bimbingan dilaksanakan

c. Kolom 3 diisi dengan materi bimbingan atau komentar/saranpembimbing terhadap
laporan yang dibuat oleh peserta PKL
d. Kolom 4 diisi dengan paraf pembimbing sebagai bukti peserta telah melaksanakan
bimbingan laporan

BAB III
PENUTUP
Dengan mengucapkan Syukur Alhamdulillah jurnal kegiatan PKL ini dapat diselesaikan tepat
pada waktunya. Dengan tersusunnya jurnal ini mudah – mudahan pelaksanaan kegiatan PKL di
SMK Negeri 1 Takokak dapat berjalan sesuai sasaran yang diinginkan.
Berbagai upaya telah kami lakukan agar jurnal kegiatan yang tersusun dapat menghimpun
semua aspek yang diperlukan dalam pelaksanaan kegiatan PKL tersebut. Namun demikian,
kami mengakui dan menyadari, bahwa jurnal kegiatan yang tersusun masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran demi peningkatan kualitas penyelenggaraan
dimasa mendatang senantiasa kami nantikan dengan keterbukaan hati.
Akhir kata, ucapkan terima kasih dan penghargaan yang tiada terhingga ingin kami sampaikan
kepada semua pihak yang telah berperan serta, hingga penyusunan jurnal kegiatan PKL SMK
Negeri 1 Takokak Tahun Pelajaran 2018/2019 ini dapat terwujud dengan sebaik – baiknya.
Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 10 | P a g e

LAMPIRAN 1. DAFTAR NILAI PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)
DAFTAR NILAI PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

SMK NEGERI I TAKOKAK
TAHUN PELAJARAN 2019/2020
No Kompetensi Dasar Nilai Predikat

1
2
3
4
dst
No Unsur Penilaian Nilai Predikat

A Motivasi
1 Perhatian terhadap insruksi/ petunjuk
2 Disiplin kerja
3 Prakarsa / inisiatif
B Kemampuan
1 Pengetahuan tentang pekerjaan
2 Kualitas Pekerjaan
3 Efektifitas penggunaan waktu kerja
C Kepribadian
1 Kebersihan dan kesopanan
2 Kemampuan menyesuaikan diri dengan lingkungan
3 Tanggung jawab
Keterangan Nilai:
 86 – 100 = Amat Baik.
 70 – 85 = Baik.
 <70 = Kurang

LAMPIRAN 2 AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN (APHP)
Mata Pelajaran: Produksi Pengolahan Hasil Nabati
KOMPETENSI DASAR (PENGETAHUAN) KOMPETENSI DASAR (KETERAMPILAN)

3.1 Menerapkan pengendalian mutu 4.1 Mengendalikan mutu bahan baku
bahan baku pengolahan nabati pengolahan nabati
3.2 Mengidentifikasi Buah Segar untuk 4.2 Menunjukkan buah segar untuk
satuan produksi satuan produksi
3.3 Menganalisis kebutuhan alat serta 4.3 Menentukan kebutuhan alat serta
cara penggunaannya cara penggunaannya
3.4 Menerapkan proses pengecilan 4.4 Melakukan pengecilan ukuran buah
ukuran buah
3.5 Menerapkan pengolahan hasil buah- 4.5 Memproduksi olahan hasil buah-
buahan buahan
3.6 Mengidentifikasi sayur segar untuk 4.6 Menunjukan sayur segar untuk satuan
satuan produksi produksi
3.8 Menerapkan proses fermentasi 4.8 Mengoperasikan Proses Fermentasi
sayuran pada Media Cair
3.9 Menerapkan pengolahan hasil 4.9 Memproduksi olahan sayuran
sayuran.
3.10 Mengidentifikasi sayur segar untuk 4.10 Menunjukan sayur segar untuk satuan
3.12 Menerapkan pengolahan hasil 4.12 Memproduksi olahan sayuran
sayuran.
3.13 Mengidentifikasi umbi-umbianuntuk 4.13 Menunjukkan umbi-umbianuntuk
satuan produksi satuan produksi
3.15 Menerapkan proses pengecilan 4.15 Melakukan pengecilan ukuran umbi-
ukuran umbi-umbian umbian
3.16 Menerapkan pengolahan hasil umbi- 4.16 Memproduksi olahan umbi-umbian
umbian.
3.17 Mengidentifikasi serealia untuk 4.17 Menunjukan serealia untuk satuan

3.19 Menerapkan proses pengecilan 4.19 Melakukan Proses pengecilan ukuran
ukuran
3.20 Menerapkan pengolahan hasil 4.20 Memproduksi olahan serealia
serealia.
3.21 Mengidentifikasi kacang- 4.21 Menunjukan kacang-kacangan untuk
kacanganuntuk satuan produksi satuan produksi
3.23 Menerapkan proses pengecilan 4.23 Melakukan Proses pengecilan ukuran
ukuran
3.24 Menerapkan pengolahan hasil 4.24 Memproduksi olahan kacang-
kacang-kacangan. kacangan
3.25 Menganalisis produksi olahan nabati. 4.25 Menunjukan produksi olahan nabati
3.26 Mengevaluasi produk olahan nabati 4.26 Memperbaiki mutu produk olahan
nabati
3.27 Mengevaluasi limbah olahan nabati 4.27 Memanfaatkan kan limbah olahan
nabati
Mata Pelajaran: Produksi Pengolahan Hasil Hewani

3.1. Menerapkan pengendalian mutu bahan 4.1.Mengendalikan mutu bahan baku
baku pengolahan hewani pengolahan hewani.
3.2 Menerapkan pengolahan hasil ternak
4.2. Memproduksi hasil ternak besar.
besar
3.3 Menerapkan produksi hasil ternak
4.3. Memproduksi hasil ternak unggas
unggas.
3.4. Menerapkan pengolahan hasil ikan. 4.4. Memproduksi hasil ikan
3.5 Menerapkan pengolahan susu. 4.5. Memproduksi hasil susu.
3.6. Menerapkan pengolahan telur. 4.6. Memproduksi hasil telur
3.7.Mengeva 4.7. Mengembangkan pengemasan produk
luasi pengemasan hasil pengolahan hewani
hewani
3.8. Menganalisis analisa usaha produksi 4.8. Mengevaluasi hasil analisa usaha.
hasil hewani
3.9. Menganalisis limbah hasil produksi 4.9. Mengelola limbah hasil produksi
hewani hewani
Mata Pelajaran: Produksi Pengolahan Komoditas Perkebunan dan Herbal

3.1 Menerapkan pengolahan hasil 4.1 Memproduksi hasil perkebunan
perkebunan tanaman rempah dan tanaman rempah dan bahan
bahan penyegar. penyegar
3.2 Menerapkan pengolahan hasil 4.2 Memproduksi hasil perkebunan kopi,
perkebunan kopi, coklat, teh, coklat, teh, tembakau
tembakau
3.3 Menerapkan pengolahan hasil 4.3 Memproduksi hasil perkebunan karet,
perkebunan karet, kelapa, kelapa kelapa, kelapa sawit
sawit
3.4 Menganalisis perencanaan usaha 4.4 Merumuskan analisa usahaproduk
produk olahan hasil perkebunan hasil perkebunan
3.5 Menganalisis teknik pemasaran produk 4.5 Menerapkan teknik pemasaran
olahan hasil perkebunan produk hasil perkebunan
3.6 Menerapkan pengolahan produk 4.6 Memproduksi makanan herbal
makanan herbal
3.7 Menerapkan pengolahan produk 4.7 Memproduksi minuman herbal
minuman herbal
3.8 Menerapkan perencanaan dan analisis 4.8 Melakukan usaha produk makanan
usaha produk makanan dan minuman dan minuman herbal
herbal
3.9 Menganalisis teknik pemasaran produk 4.9 Melakukan teknik pemasaran hasil
makanan dan minuman herbal produksi makanan dan minuman
herbal
Mata Pelajaran: Keamanan Pangan, Penyimpanan dan Penggudangan

3.1 Memahami penyimpanan 4.1 Menjabarkan penyimpanan
penggudangan pertanian penggudangan hasil pertanian

3.2 Menerapkan metode penyimpanan dan 4.2 Menyimpan produk sesuai metode
penggudangan
3.3 Menganalisis jenis hama dan penyakit 4.3 Mengendalikan hama dan penyakit
dalam penyimpanan dalam penyimpanan
3.4 Merinci peralatan penyimpanan buatan 4.4 Mengoperasikan peralatan

penyimpanan
3.5 Menerapkan penyimpanan bahan hasil 4.5 Mengelola penyimpanan bahan hasil
pertanian pertanian
3.6 Mendeteksi serangan hama dan 4.6 Mengendalikan serangan hama dan
penyakit dalam penyimpanan dan penyakit dalam penyimpanan dan
penggudangan hasil pertanian penggudangan hasil pertanian
3.7 Menetapkan pengendalian hama dan 4.7 Mengatasi hama dan penyakit dalam
penyakit dalam penyimpanan, dan penyimpanan, dan penggudangan
penggudangan bahan hasil pertanian bahan hasil pertanian
3.8 Menata kegiatan penyimpanan dan 4.8 Mengelola kegiatan penyimpanan dan
penggudangan hasil pertanian penggudangan hasil pertanian
3.9 Menghitung volume penyimpanan 4.9 Memproyeksikan volume penyimpanan

dalam gudang dalam gudang
3.10 Menerapkan administrasi 4.10 Mengelola administrasi penggudangan

penggudangan

LAMPIRAN 3
DAFTAR HADIR PESERTA PKL
DI INSTANSI/LEMBAGA/PERUSAHAAN
Bulan: Oktober 2019
NAMA PESERTA:
Hari Jam Kerja

Ket. Tidak Paraf
Ke Hari/Tanggal
Datang Pulang Hadir Pembimbing
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Bulan: November 2019
Hari Jam Kerja

Ket. Tidak Paraf
Ke Hari/Tanggal
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Bulan: Desember 2019
Hari Jam Kerja

Ket. Tidak Paraf
Ke Hari/Tanggal
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Bulan: Januari 2020
Hari Jam Kerja

Ket. Tidak Paraf
Ke Hari/Tanggal
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
LAMPIRAN 4
JURNAL KEGIATAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
SMK NEGERI I TAKOKAK

Nama Peserta Didik :
...............................................
Kompetensi Keahlian :
...............................................
Nama DU/DI :
...............................................
Alamat :
...............................................
Nama Pembimbing :
...............................................
Waktu PKL :
..............................................
Nilai-nilai
Tanda
Kompetensi Topik Pembelajaran/ karakter Tanggal
Tangan
Dasar Pekerjaan*) budaya Pelaksanaan
Pembimbing
industri**)
Keterangan
*) Topik pembelajaran dan jenis pekerjaan serta kejadian penting (pengalaman belajar) yang dilakukan
peserta didik terkait kompetensi dasar yang dipelajari selama kegiatan PKL.
**) Nilai-nilai karakter yang dibangun dari budaya industri yang menonjol, antara lain: nilai-nilai religius,
jujur, toleran, disiplin, bekerja keras, kreatit mandiri, demokratis, rasa ingin tahu, semangat
kebangsaan, cinta tanah air, menghargai prestasi, komunikatif, cinta damai, gemar membaca, peduli
lingkungan, peduli sosial, dan bertanggung-jawab.

Nilai-nilai
Tanda
Tangan
Pembimbing
industri**)
Keterangan
**) Nilai-nilai karakter yang dibangun dari budaya industri yang menonjol, antara lain: nilai-nilai religius, jujur,
toleran, disiplin, bekerja keras, kreatit mandiri, demokratis, rasa ingin tahu, semangat kebangsaan, cinta
tanah air, menghargai prestasi, komunikatif, cinta damai, gemar membaca, peduli lingkungan, peduli

Nilai-nilai
Tanda
Tangan
Pembimbing
industri**)
Keterangan

Nilai-nilai
Tanda
Tangan
Pembimbing
industri**)
Keterangan

Nilai-nilai
Tanda
Tangan
Pembimbing
industri**)
Keterangan

Nilai-nilai
Tanda
Tangan
Pembimbing
industri**)
Keterangan

Nilai-nilai
Tanda
Tangan
Pembimbing
industri**)
Keterangan

Nilai-nilai
Tanda
Tangan
Pembimbing
industri**)
Keterangan

Nilai-nilai
Tanda
Tangan
Pembimbing
industri**)
Keterangan

Nilai-nilai
Tanda
Tangan
Pembimbing
industri**)
Keterangan

LAMPIRAN 5. CATATAN PESERTA DAN PEMBIMBING PKL
TANGGAL/
CATATAN PARAF
TEMPAT
Nb: Form silahkan diperbanyak sesuai dengan kebutuhan

LAMPIRAN 6. KEGIATAN BIMBINGAN PENYUSUNAN LAPORAN PKL
Bimbingan Hari, Tanggal Materi dan Catatan Bimbingan Paraf

ke - Pembimbing
Nb: Form silahkan diperbanyak sesuai dengan kebutuhan


Bahasa

Jurnal PKL Aphp

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Jurnal PKL Aphp

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KATA PENGANTAR

Cianjur, Agustus 2019

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK i|Page

SURAT PERNYATAAN PESERTA PKL

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK ii | P a g e

Penyelenggaraan PKL merupakan bagian dari pelaksanaan pembelajaran pada

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 1|Page

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 2|Page

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 3|Page

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 4|Page

A. Petunjuk Umum Peserta PKL

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 5|Page

B. Penetapan Pembimbing dan Uraian Tugas Pembimbing

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 6|Page

D. Petunjuk Pengisian Jurnal Praktik Kerja Lapangan

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 7|Page

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 8|Page

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 9|Page

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 10 | P a g e

DAFTAR NILAI PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

No Kompetensi Dasar Nilai Predikat

No Unsur Penilaian Nilai Predikat

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 11 | P a g e

KOMPETENSI DASAR (PENGETAHUAN) KOMPETENSI DASAR (KETERAMPILAN)

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 12 | P a g e

Mata Pelajaran: Produksi Pengolahan Hasil Hewani

KOMPETENSI DASAR (PENGETAHUAN) KOMPETENSI DASAR (KETERAMPILAN)

Mata Pelajaran: Produksi Pengolahan Komoditas Perkebunan dan Herbal

KOMPETENSI DASAR (PENGETAHUAN) KOMPETENSI DASAR (KETERAMPILAN)

Mata Pelajaran: Keamanan Pangan, Penyimpanan dan Penggudangan

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 14 | P a g e

3.4 Merinci peralatan penyimpanan buatan 4.4 Mengoperasikan peralatan

3.9 Menghitung volume penyimpanan 4.9 Memproyeksikan volume penyimpanan

3.10 Menerapkan administrasi 4.10 Mengelola administrasi penggudangan

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 15 | P a g e

Hari Jam Kerja

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 16 | P a g e

Hari Jam Kerja

DAFTAR HADIR PESERTA PKL

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 17 | P a g e

Hari Jam Kerja

DAFTAR HADIR PESERTA PKL

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 18 | P a g e

Hari Jam Kerja

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 19 | P a g e

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 20 | P a g e

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 21 | P a g e

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 22 | P a g e

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 23 | P a g e

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 24 | P a g e

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 25 | P a g e

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 26 | P a g e

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 27 | P a g e

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 28 | P a g e

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 29 | P a g e

Nb: Form silahkan diperbanyak sesuai dengan kebutuhan

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 30 | P a g e

Bimbingan Hari, Tanggal Materi dan Catatan Bimbingan Paraf

Nb: Form silahkan diperbanyak sesuai dengan kebutuhan

Jurnal Kegiatan PKL SMK NEGERI 1 TAKOKAK 31 | P a g e

Anda mungkin juga menyukai