Patricia Castillo I.

OVP : Tecnologa de alimentos la carrera de

Universidad que imparten Tecnologa de alimentos

Universidad de San Jos. Universidad de Costa Rica Tecnologa de Alimentos)

(Escuela

de

Grados acadmicos: Bachillerato y Licenciatura. Periodo: Cuatrimestres El Licenciado en Tecnologa de Alimentos es un profesional universitario de nivel superior, cuyo quehacer est asociado al desarrollo de nuevos productos y a la deteccin, estudio y soluciones factibles y eficientes de los problemas ligados a la preservacin y transformacin, es decir, en general al procesamiento industrial de los alimentos. Plan de estudio Universidad San Jos:
BACHILLERATO
Cuatrimestre I -QUMICA GENERAL I -LABORATORIO QUMICA GRAL I -FUNDAMENTOS COMPUTACIN -MATEMTICA I -INGLS TCNICO I -TCNICAS DE COMUNIC ORALESCRITA Cuatrimestre II -QUMICA GENERAL II -LABORATORIO QUMICA GRAL II -CALCULO DIFERENCIAL Y GEOM ANALIT -ESTADSTICA APLICADA -INGLS TCNICO II Cuatrimestre III -QUMICA ORGNICA I -LABORATORIO QUMICA ORGNICA I -FSICA I -BIOLOGA GENERAL -ECUACIONES DIFERENCIALES Cuatrimestre IV -ECONOMA ALIMENTARIA -METODOLOGA INVENTIGACIN -FSICA II -QUMICA ORGNICA II -LABORATORIO QUMICA ORGANICA II -DEONTOLOGA Cuatrimestre V -CONTABILIDAD I

LICENCIATURA Cuatrimestre IX -ANLISIS DE ALIMENTOS II -LABORATORIO ANLISIS ALIMENTOS II -INGENIERA ALIMENTOS IV -LABORATORIO INGENIERA ALIMENT, IV -CONTROL TOTAL DE CALIDAD Cuatrimestre X -PLANIFICACIN Y CONTROL DE PRODUCC -AVANCES EN TECNOL. DE ALIMENTOS -PRCTICA PROFESIONAL INTEGRADA

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OVP : Tecnologa de alimentos

-BIOQUMICA GENERAL -CIENCIAS DE ALIMENTOS I -LABORATORIO CIENCIAS DE ALIMENTOS I -QUMICA ANALTICA -LABORATORIO QUMICA ANALTICA Cuatrimestre VI -CIENCIAS DE ALIMENTOS II -MICROBIOLOGA APLICADA -LABORATORIO MICROB. APLICADA -NUTRICIN HUMANA -INGENIERA ALIMENTOS I Cuatrimestre VII -ADMINISTRACIN MICROEMPRESARIAL -MICROBIOLOGA ALIMENTOS -LABORATORIO MICROBIOLOGA ALIMENT -INGENIERA ALIMENTOS II -LABORATORIO INGENIERA ALIMENTOS II -ELABORACIN DE PROYECTOS Cuatrimestre VIII -ADM RECURSOS HUMANOS -ANLISIS DE ALIMENTOS I -LABORATORIO ANLISIS ALIMENTOS I -INGENIERA ALIMENTOS III -LABORATORIO INGENIERA ALIMENTOS III -EVALUACIN DE PROYECTOS

PANORAMA GENERAL La tecnologa de alimentos es la aplicacin integral de disciplinas como ingeniera, qumica, microbiologa y administracin, con el propsito de lograr de forma efectiva y eficiente dicha transformacin. Desde 1974, la Escuela de Tecnologa de Alimentos de la Universidad de Costa Rica forma profesionales en esta disciplina, como un valioso aporte al mejoramiento de la calidad de vida en Costa Rica, dada la gran distribucin de los TA al desarrollo de la industria Alimentaria, el sector industrial ms importante del pas.

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Habilidades y caractersticas: Los profesionales en TA logran el xito apoyados en una formacin diseada para incrementar: Su habilidad para buscar y aplicar el conocimiento. El pensamiento analtico. Su creatividad. La ejecucin eficaz y eficiente de lo que hacen y el liderazgo positivo. Perfil profesional Especialistas en Tecnologas de alimentos disponibles en el mercado. Mercado laboral Empresas privadas. Instituciones autnomas. Cmaras de productores y cooperativas, instituciones educativas, pblicas o privadas. Organismos y empresas internacionales relacionados. En su propia empresa o afn

Links: http://www.ta.ucr.ac.cr/panorama.html http://www.universidadsanjosecr.com/tecnologia-alimentos.php http://www.opcionempleo.co.cr/empleo-tecnologia-de-alimentos.html http://www.universidadescr.com/listado_carreras.php