8 Kultur Tunas
8 Kultur Tunas
LAPORAN
OLEH:
P R O G R A M ST U D I A G R O T E K N O L O G I
F A K U L T A S P E R T A N I A N
2022
KULTUR TUNAS PADA TANAMAN PUCUK MERAH (Syzygium oleana)
LAPORAN
OLEH:
Laporan sebagai Salah Satu Syarat untuk dapat Memenuhi Komponen Penilaian
di Praktikum Bioteknologi Pertanian Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
Diperiksa Oleh :
Asisten Korektor
(Ajifa Anshari)
180301014
P R O G R A M ST U D I A G R O T E K N O L O G I
F A K U L T A S P E R T A N I A N
2022
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan laporan ini pada
waktunya.
Adapun judul dari laporan ini adalah “Kultur Tunas Pada Tanaman
Pucuk Merah (Syzygium oleana)” yang merupakan salah satu syarat untuk
Utara.
Luthfi Aziz Mahmud Siregar, SP., M.Sc., dan Ir. Revandy Iskandar Muda
Damanik, M.Sc., Ph.D selaku dosen mata kuliah Bioteknologi Pertanian, serta
kakak asisten yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan laporan ini.
kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
Penulis
DAFTAR ISI
PENDAHULUAN .................................................................................................1
Latar Belakang ............................................................................................1
Tujuan Penulisan .........................................................................................2
Kegunaan Penulisan ....................................................................................2
KESIMPULAN
DAFTAR PUSTAKA
ii
PENDAHULUAN
Latar Belakang
dijumpai di pot yang ditanam di tepi-tepi jalan, baik di daerah perkotaan maupun
di perkampungan. Adapun yang unik dari tanaman pucuk merah adalah ujung
daun mudanya yang berwarna jingga kemerahan dan tidak lama berubah menjadi
Daun pucuk merah ini berbentuk oval dengan lancip pada ujung daunnya,
untuk struktur daun pucuk merah mempunyai tulang daun dengan tumbuh ditiap
rantingnya. Warna dari daun pucuk merah ini cukup unik, karena jika daun masih
muda, daunnya akan berwarna merah, seiring waktu daunnya akan berubah menjadi
Tanaman adalah salah satu cara menumbuhkan organ tanaman dalam suatu
mendapatkan tanaman dalam jumlah yang sangat besar dalam waktu yang
tanaman untuk mempercepat pencapaian tujuan penelitian pada tanaman yang biasa
mengenai kultur in vitro berbagai bagian tanaman pada kondisi nutrisi dan
jumlah bibit tanaman yang banyak dalam relative singkat, tidak membutuhkan
tempat yang luas, tidak tergantung oleh musim, bibit yang dihasilkan lebih sehat
Tujuan Praktikum
membuat media kultur, mengetahui alat dan bahan yang diperlukan dalam
Kegunaan Praktikum
Adapun kegunaan dari praktikum ini adalah sebagai salah satu syarat untuk
Sumatera Utara dan sebagai sumber informasi bagi pihak yang membutuhkan.
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Myrtaceae yakni keluarga tumbuhan dengan ukuran yang besar. Bentuk dari
daun pucuk merah ini berbentuk oval dengan lancip pada ujung daunnya,
untuk struktur daun pucuk merah mempunyai tulang daun dengan tumbuh
ditiap rantingnya. Warna dari daun pucuk merah ini cukup unik, karena jika
daun masih muda, daunnya akan berwarna merah, seiring waktu daunnya
menjadikan tanaman ini memiliki warna yang indah jika dilihat (Eren, 2013).
sudah mekar, bunga dari pucuk merah akan tampak kepala putik yang
berwarna putih dengan tangkai putik yang berukuran lebih pendek jika
dibanding benang sari dari bunganya. Letak putik tepat berada di tengah
sedangkan tangkai sari berwarna putih berukuran lebih panjang dari putiknya
panjang 3- 8 cm. Daun muda berwarna merah cerah dan akan menjadi warna
yang lebih ringan jika terkena sinar matahari langsung. Sementara itu batang
berwarna coklat. Spesies oleana akan tumbuh cepat pada Negara yang
3
4
menerima cukup air dan sinar matahari langsung. Tanaman ini bisa mencapai
ketinggian 3 m dalam waktu kurang dari 4 tahun. Selain itu tanaman ini juga
Diameter buah pucuk merah ± 0,7 cm, ketika buah sudah masak akan
berwarna merah kehitaman dari tanaman pucuk merah yang bermanfaat bagi
mm. Biji Pucuk merah Reproduksi pucuk merah secara alami adalah dengan
biji, namun secara komercial tanaman ini dapat diperbanyak dengan cara
cangkok atau stek batang. Manfaat pucuk merah pada umumnya hanya
didalamnya dan berkayu. Ketinggian batang pada tanaman pucuk merah bisa
mencapai hingga 6 meter kalau tumbuh di tempat yang subur serta kaya akan
Iklim
dataran rendah sampai dataran tinggi pada ketinggian 10-1.000 dpl. Meskipun
pasir sampai liat pH masam sampai netral (Ph 5-7). (Thomas et al., 2012).
mm/bulan dengan 6-9 hari hujan/bulan serta mempunyai iklim dengan 2-3 bulan
kering dan 5-6 bulan basah.Suhu udara yang cocok bagi tanaman Pucuk Merah
pada siang hari yaitu 28-360C dan suhu udara malam hari yaitu 24-30oC Tanaman
Pucuk merah dapat tumbuh dengan kelembaban udara (RHT) 50- 80%, cukup
Tanaman Pucuk Merah hanya tumbuh baik di luar ruangan terbuka dan
terkena sinar matahari penuh. Di daerah 4 musim tanaman bisa bertahan apabila
suhu di musim dingin tidak kurang dari 10oC sedangkan di daerah tropis suhu
yang dibutuhkan berkisar antara 15-20oC pada malam hari dan 27-32oC pada
Tanah
latosol dan alluvial. Tanaman pucuk merah dapat tumbuh subur pada tanah
gembur dan fermeabilitas sedang. Sifat kimia tanah yang terdiri dari tingkat
dapat tumbuh pada pH tanah antara 4,0 – 6,5. Sedangkan, pH optimal antara 5 –
5,5. Tanah yang memiliki pH rendah dapat dinaikkan dengan pengapuran ataupun
Tanah merupakan tempat dimana tanaman dapat tumbuh dan berkembang, tekstur
dan struktur tanah sangat mempengaruhi semua sifat fisik tanah, seperti daya
tahan tanah mengikat air dan permeabilitas, peredaran udara didalam tanah,
6
menjadi lebih baik, mengandung kurang lebih 16 unsur hara yang diperlukan bagi
mudah diperoleh. Tanaman pucuk merah sangat cocok hidup di daerah tropis
tunas pucuk merupakan salah satu teknik mikropropagasi yang dilakukan dengan
kultur tunas aksilar adalah kultur mata tunas untuk merangsang munculnya tunas-
Zat pengatur tumbuh yang tepat merupakan salah s atu factor yang
tumbuh yang banyak digunakan antara lain auksin, sitokinin, dan asam giberelat
(GA). Kinetin merupakan zat pengatur tumbuh golongan sitokinin yang aktif
hormon tanaman (auksin dan sitokinin) yang banyak dipakai dalam propagasi
berperan sebagai perangsang pembelahan sel dalam jaringan yang dibuat eksplan
Media kultur jaringan ialah suatu media tanam yang terdiri dari berbagai
komposisi dan macam unsur hara dan sebagainya. Media tanam berisi kombinasi dari
sumber energi (glukosa). Media kultur jaringan merupakan salah satu faktor penentu
kultur pucuk yang lebih besar mempunyai keuntungan yang lebib dari eksplan kulur
pucuk yang lebih kecil antara lain: lebib tahan hidup pada kondisi in wire, malai tumbuh
Adapun praktikum dilaksanakan di Jalan Dr. Wahidin Dusun III Desa Sei
Limbat Kec. Selesai Kab. Langkat, pada hari Jumat, 25 Maret 2022 s/d Selesai
informasi, pulpen untuk menulis, kertas untuk menulis atau mencatat hasil
praktikum, botol kaca sebagai media sterilisasi, pinset untuk menambil bahan,
botol kaca, tisu untuk mengeringkan botol kaca, cutter untuk memotong wortel,
Adapun bahan yang digunakan adalah bunga papaya (Carica papaya L.),
buah wortel (Daucus carota L.), biji kedelai (Glycine max (L.) Merr.), tunas pucuk
laporan, paket data dan wifi untuk mencari sumber informasi serta jurnal sebagai
coklat untuk menutup bagian atas botol, aqua untuk di letakkan pada media,
betadine untuk diberikan ke bahan eksplan, byclin untuk pemutih bahan eksplan,
eksplan.
8
9
Prosedur Praktikum
Sterilisasi Eksplan
Penanaman Eksplan
diatas bunsen
4) Dibuka tutup botol kultur dengan menggunakan pinset lalu bakar luar dan
sampai rapat
8) Disemprot alkohol
mengalir
sebanyak 3x
disterilisasi
10
11
bunsen
supaya steril
botol kultur
12
bunsen
sampai rapat
12 Disemprot alkohol
Pembahasan
Kultur tunas aksilar adalah kultur mata tunas untuk merangsang munculnya
tunas-tunas aksilar dari mata tunas yang dikulturkan. Hal ini sesuai dengan literatur
Yusnita (2013) yang menyatakan bahwa pada perbanyakan tanaman secara in vitro
dengan menggunakan kultur tunas pucuk merupakan salah satu teknik mikropropagasi
Terdapat zat pengatur tumbuh pada tanaman pucuk merah yaitu seperti auksin,
sitokinin, serta asam giberelat. Hal ini sesuai dengan literatur Wulkar (2013) yang
menyatakan bahwa zat pengatur tumbuh yang tepat merupakan salah satu factor yang
yang banyak digunakan antara lain auksin, sitokinin, dan asam giberelat (GA). Kinetin
merupakan zat pengatur tumbuh golongan sitokinin yang aktif dalam proses
sebagai perangsang pembelahan sel dalam jaringan yang dibuat eksplan serta
merangsang pertumbuhan tunas daun. Hal ini sesuai dengan literatur Hendaryono
(2014) yang menyatakan bahwa modifikasi media kultur jaringan dengan menambah
Ada dua jenis hormon tanaman (auksin dan sitokinin) yang banyak dipakai dalam
Media kultur jaringan merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan dalam
perbanyakan tanaman secara in vitro. Hal ini sesuai dengan literatur Khumida (2013)
yang menyatakan bahwa media kultur jaringan ialah suatu media tanam yang terdiri
dari berbagai komposisi dan macam unsur hara dan sebagainya. Media tanam pada
kultur jaringan berisi kombinasi dari asam amino essensial, garam-garam anorganik,
Adapun tujuan dari kultur tunas adalah untuk memperbanyak pucuk secara
vegetative pada suatu tanaman. Hal ini sesuai dengan literatur Kresnawati (2016) yang
menyatakan bahwa tujuan dari kultur pucuk adalah perbanyakan vegetative tanaman.
Eksplan kultur pucuk yang lebih besar mempunyai keuntungan yang lebib dari eksplan
kulur pucuk yang lebih kecil antara lain: lebib tahan hidup pada kondisi in wire, malai
1. Kultur tunas aksilar adalah kultur mata tunas untuk merangsang munculnya tunas-
2. Terdapat zat pengatur tumbuh pada tanaman pucuk merah yaitu seperti auksin,
perangsang pembelahan sel dalam jaringan yang dibuat eksplan serta merangsang
4. Media kultur jaringan merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan dalam
5. Adapun tujuan dari kultur tunas adalah untuk memperbanyak pucuk secara vegetative
8
DAFTAR PUSTAKA
Endah, 2002. Ekstraksi minyak atsiri bunga pucuk merah. Skripsi Universitas
Islam Negeri Sunan Kalijjaga.
Kresnawati E, 2016. Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh NAA dan Kinetin Terhadap Induksi
Kalus dari Daun Nilam (Pogostemon cablin Beth). [Skripsi]. Surakarta: Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Pohan, S. D. 2016. Kultur Tunas Tumbuhan Andalas (Morus macroura Miq) pada
Beberapa Media Secara In Vitro. Universitas Andalas : Padang.
Tang, W. and R.J. Newton. 2014. Increase of polyphenol oxidase and decrease of
polyamines correlate with tissue browning in Virginia pine. Plant Sci. 167(3):621-
628
6
Wattimena, G. A. 2018. Zat Pengatur Tumbuh Tanaman, Pusat Antar Universitas,
IPB. Bogor. 145. Bioteknologi dalam Pertanian. IPB Press. Bogor.
Wirmen. 2017. Produksi Bibit Pohon Andalas (Morus macroura Miq.) Secara In
Vitro dalam Upaya Pelestarian Maskot Flora Sumatera Barat. Laporan
Research Grand Technologicalanad Proffesional Skill Development
Sector Project (TPSDP) Batc III. Universitas Andalas Padang.