JOBSHEET PAT PRAKTEK PKWU

Tahun Ajaran 2022 / 2023

Kelas XI TKRO, XI TBSM, dan XI Perhotelan

SMK BANDUNG TIMUR

Tujuan : “Membuat produksi dan Menghitung biaya produksi prototype barang atau jasa”

Langkah-langkah :
1. Buatlah produk barang (makanan) baik individu atau kelompok (maksimal 3 orang) sesuai
dengan desain produk yang telah dibuat
2. Apabila produk yang dibuat secara individu harus membuat 5 porsi dan apabila dibuat
secara kelompok membuat 10 porsi sample makanan yang telah dikemas dengan desain
kemasan yang menarik dan sesuai yang telah dikirimkan ke guru
3. Buatlah perhitungan biaya produksi sampai harga jual yang rasional pada kertas HVS/folio
4. Foto alat dan bahan yang digunakan
5. Videokan dan foto proses pembuatan produksi (edit video maksimal 3 menit)
6. Pasarkan produk tersebut di lingkungan sekolah sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan
 Untuk point 3, 4, dan 5 dibuatkan bentuk laporan pembuatan (kerjakan dengan cara di
ketik dengan computer/Hp)
7. Selama proses pemasaran barang (makanan) dibuktikan dengan foto-foto kegiatan.

Kriteria penilaian :
1. Kinerja pembuatan produk (individua tau team kelompok)
2. Desain kemasan produk
3. Desain produk
4. Rasa produk
5. Rincian laporan biaya produksi produk
6. Dokumentasi foto kegiatan