Soto merupakan hidangan khas Nusantara yang banyak digemari.

Makanan satu ini

juga hadir dalam berbagai versi dari daerah masing-masing di Indonesia, lho. Misalnya,

soto Lamongan yang identik dengan tambahan koya, soto Jawa yang dibuat dengan

atau tanpa tambahan santan, dan masih banyak lagi.

Soto pun banyak disajikan dengan beragam topping. Bisa dengan suiran ayam atau

potongan daging sapi maupun kerbau. Yang paling umum dan gampang dijumpai

adalah soto ayam. Ayam pada soto ini pun bisa disajikan dalam bentuk disuir,

potongan, maupun utuh sesuai selera.

Jika biasanya soto bersantan banyak digemari karena rasa gurihnya, maka soto bening

juga tak kalah diminati. Soto satu ini bisa jadi alternatif buat kamu yang sedang

mengurangi atau menghindari santan. Meski nggak pakai santan, namun rasanya tetap

gurih dan menyegarkan dengan tambahan bumbu kuningnya.

Pada dasarnya, membuat soto ayam kuah bening sendiri di rumah cukup mudah. Bisa

jadi menu sehari-hari atau bahkan sajian saat hajatan. Agar makin enak saat disantap,

jangan lupa untuk menambahkan lauk pendamping, seperti gorengan, sate jeroan,

tempe dan tahu goreng, kerupuk dan baceman. Sambal yang pedasnya bikin melek

juga jangan sampai ketinggalan