RESEP BOLU KUKUS TEMPE

BAHAN :
5 sdm tempe kukus halus
3 butir telur ayam
100 gr mentega
8 sdm gula putih 120g
9 sdm tepung terigu 135g
3 sachet susu kental manis
1/2 sdt tbm
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
Keju cheddar parut
CARA BUAT :
1. Dikukus tempe yang telah dipotong-potong selama 20 menit, lalu blender dengan air
secukupnya.
2. Dicairkan mentega di atas teflon dan tunggu hingga dingin.
3. Dipisahkan putih dan kuning telur. Lalu dikocok putih telur hingga mengembang.
4. Dicampurkan kuning telur, gula putih, tbm, baking powder dan vanili dalam satu wadah,
lalu diaduk dengan whisk hingga rata. Kemudian campurkan dengan adonan putih telur
dan diaduk rata.
5. Dimasukkan skm ke dalam adonan, lalu campurkan sedikit demi sedikit tepung terigu
dan diaduk rata.
6. Dimasukkan tempe halus dan diaduk hingga tercampur rata.
7. Dimasukkan mentega cair dan diaduk rata.
8. Dituang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan kukus selama 30 menit.
9. Diangkat dan beri taburan keju.

RESEP ES CENDOL BAYAM

BAHAN :
1 ikat daun bayam hijau
2 bungkus tepung hunkwe hijau
Gula merah
Kelapa parut
CARA BUAT :
1. Dipetik daun bayam dan dicuci hingga bersih.
2. Diblender daun bayam dengan tambahan air (1 gelas kecil, sekitar 80-100 ml), lalu
disaring.
3. Campurkan hasil extrak daun bayam dengan tepung hunkwe dan tambahkan 2-3 gelas air
(gelas kecil)
4. Dimasak campuran sambil diaduk sampai matang.
5. Dicetak menggunakan cetakan cendol di atas air dingin.
6. Dibuat kuah cendol dari perasan kelapa parut dan campuran air gula merah.