21. Urutan organ saluran pencernaan makanan pada manusia yang benar adalah..
(A. Mulut-kerongkongan- lambung -usus besar -usus halus- Anus)
B. Mulut- kerongkongan- lambung -usus halus -usus besar -anus
C. Mulut tenggorokan lambung usus halus usus besar anus
D. Mulut tenggorokan lambung usus besar usus halus anus
22. Senyawa yang bersifat asam kuat yang berfungsi untuk membunuh kuman pada
makanan dapat ditemukan di organ
A. mulut B. usus c. kerongkongan (d. lambung)
23. Gangguan penyerapan air oleh alat pencernaan disebabkan diare terjadi pada.
A. lambung B.usus halus .c usus buntu (d.usus besar)
24. Tujuan penggunaan zat aditif pada makanan adalah untuk meningkatkan kualitas
makanan salah satunya adalah sirup yang manis ditambahkan salah satu zat aditif
menjadi beraroma buah melon zat yang ditambahkan tersebut menurut fungsi zat adiktif
adalah
A. Penyedap B. Pemanis C. Perasa (D. Perisa)
25. Berdasarkan asalnya zat aditif digolongkan menjadi zat aditif alami dan buatan
berikut ini pemanis alami dan pemanis buatan secara urut adalah
A. Sukrosa dan maltosa. ( B. Sukrosa dan siklamat.) C. Aspartam dan sakarin. D.
Siklamat dan aspartam
27. Putaw heroin alkohol diazepam morfin termasuk contoh zat psikotropika yang
mempunyai jenis efek depresan gejala yang tampak pada pemakaiannya adalah
A. Perilaku agresif. B. Berperilaku hiperaktif. C. Berhalusinasi (d. Tidak sadarkan diri)
28. Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman
adalah
A. Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dari pewarna buatan
B. Warna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko
(C. Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala
besar)
D. Warna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam
jumlah banyak
29. Saat praktikum seorang siswa mengamati sayatan melintang daun dengan mikroskop
hasil pengamatan menunjukkan adanya jaringan dengan ciri-ciri sebagai berikut
-terdiri dari sel-sel hidup
-berupa selapis sel yang tersusun rapat
-bentuk sel tidak balok
-tidak ada ruangan antar sel
-dilapisi kutikula
Berdasarkan ciri-ciri tersebut siswa menyimpulkan bahwa jaringan tersebut berfungsi
sebagai
(A. Pelindung.) B. Tempat fotosintesis. C. Alat pengangkut. D. Tempat penyerapan
30.