A.

TUJUAN PRAKTIKUM:
1. Untuk mengetahui perubahan warna pada larutan ketika ditetesi indicator asam basa
alami
2. Untuk mengidentifikasi apakah bahan-bahan yang digunakan merupakan larutan asam,
basa, atau netral
 Larutan asam dan basa memiliki derajat atau tingkat keasaman atau kebasaan yang diukur
dalam pH dan pOH.
 Sifat larutan asam:
 Memiliki ph < 7
 Mudah melepas ion hidrogen
 Terasa masam (rasa masa mini hanya dapat diuji melalui uji orgaoleptik/dicicipi dan
uji ini hanya berlaku pada makanan yang memiliki sifat asam lemah)
 Bersifat korosif (dapat merusak berbagai benda logam dan non logam serta apabila
mengenai jaringan tubuh dapat mengakibatkan kerusakan, dimana makin kuat
asamnya, makin mudah pula terionisasi membentuk ion hidrogen sehingga makin
bersifat korosif)
 Dapat merubah warna kertas lakmus biru menjadi merah
 Sifat larutan basa:
 Memiliki ph > 7
 Terasa pahit (rasa pahit basa seperti rasa pahit pada sabun)
 Jike mengenai kulit akan terasa licin (kulit dapat larut dalam basa kuat)
 Bersifat kaustik (dapat merusak kulit atau mengakibatkan rasa gatal)
 Dapat mengubah warna kertas lakmus merah menjadi biru
 Sifat larutan netral
 Memiliki ph = 7
 Rasa bervariasi
 Tidak bersifat korosif
 Terdiri dari ion H+ dan ion OH-
 Tidak mengubah lakmus
 Indikator asam basa adalah zat yang digunakan untuk mengidentifikasi sifat asam-
basa suatu larutan atau zat. Indikator asam-basa merupakan asam lemah atau basa
lemah organik yang warna molekul dengan warna ionnya berbeda.
 Indikator asam basa alami diperoleh dari tumbuh-tumbuhan dimana indicator ini
dibuat dengan cara mengekstrak umbi, buah, atau bunga
 Indikator asam basa yang dapat digunakan antara lain:
 Mengalami perubahan warna yang jelas ketika ditetesi asam atau basa
 Indikator alami berupa ekstrak warna dari bunga berwarna terang atau
menyala
 Indikator asam basa yang digunakan dalam praktikum ini antara lain:
 Bunga bougenville
Asam: Ungu
Basa: Kuning
 Bunga mawar merah
Asam: Merah muda
Basa: Hijau
 Kunyit
Asam: Kuning
Basa: Jingga