IDE DAN JUALAN BISNIS MODEL CANVAS

“ Sempol ”

Proposal ini disusun untuk memenuhi Tugas Akhir Semester pada mata kuliah
“ Koperasi dan Kewirausahaan”

Dosen Pengampu : Bpk. Hery Purwanto SE., ME.,

Disusun Oleh :

Ma’ruf ependi (210231100143)

PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA

TAHUN 2022
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI........................................................................................................................................2
BAB 1....................................................................................................................................................3
PENDAHULUAN................................................................................................................................3
1.1 Latar Belakang.............................................................................................................................3
1.2 Rumusan Masalah........................................................................................................................3
1.3 Manfaat dan tujuan......................................................................................................................3
BAB 2....................................................................................................................................................4
RANGKUMAN EKSEKUTIF............................................................................................................4
2.1 Ringkasan Eksekutif....................................................................................................................4
2.2 Tujuan dan Motivasi....................................................................................................................4
2.3 Profil Perusahaan........................................................................................................................4
2.3.1 Nama dan Alamat Perusahaan..............................................................................................4
2.3.2 Nama dan Alamat Pemilik....................................................................................................5
2.4 Gambaran Produk........................................................................................................................5
2.5 Survei dan Evaluasi Pasar............................................................................................................5
2.6 Strategi Pemasaran......................................................................................................................6
2.7 Analisa Produksi dan SDM..........................................................................................................6
2.8 Analisis Keuangan.......................................................................................................................6
2.9 Analisis Dampak dan Risiko Usaha.............................................................................................7
BAB 3....................................................................................................................................................8
PENUTUP.............................................................................................................................................8
3.1 Kesimpulan.................................................................................................................................8
LAMPIRAN..........................................................................................................................................9
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Bisnis model canvas adalah salah satu strategi manajemen untuk mendefinisikan serta
mengkomunikasikan ide atau konsep bisnis dengan cepat dan mudah. Perencanaan perusahaan
tersebut berupa proporsi nilai produk, infrastruktur, pelanggan, dan keuangan. Dengan adanya
struktur dan perencanaan akan memungkinkan tingkat kegagalan dan perencanaan biaya atau
modal yang terlalu banyak.

Usaha kecil mengah dalam pengembangannnya tentunya memerlukan pengembangan dan

studi kelayakan usaha. Dalam studi kelayakan tersebut akan dapat diwujudkan dengan
menggunakan proposal usaha walaupun masih dalam sektor yang kecil dan termasuk sederhana.
Hal ini bertujuan agar kelanjutan dari penanaman modal yang dilakukan untuk menghindari
adanya ketidakefisienan dalam penanaman modal. Dalam prosesnya juga akan dilakukan proses
riset agar UKM yang tercipta dapat berjalan dengan lancar sesuai dengan rencana yang
bertujuan untuk mengetahui keinginan, kebutuhan , sekaligus kepuasan dari konsumen.

Usaha kecil menengah merupakan usaha yang dapat dilakukan dengan modal yang minimal
dengan hasil yang dapat memberikan laba atau keuntungan yang lumayan, tetapi dalam
perencanaannya memerlukan analisa yang matang agar usaha kecil menengah tersebut dapat
dikembangkan dan sejalan sesuai dengan yang telah direncanakan. Adapun beberapa aspek
dalam riset pemasaran antara lain adalah riset yang harus memperhatikan masalah yang ada pada
budaya setempat, sosial ekonomi, pribadi, dan juga aspek psikologis dari konsumen.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana gambaran produk yang akan dijual ?
2. Bagaimana strategi pemasaran pada produk tersebut ?
3. Apa yang menjadi dasar pembuatan produk ?
4. Bagaimana perencanaan dalam modal dan keuntungan produk ?

1.3 Manfaat dan tujuan

1. agar dapat mengetahui gambaran produk yang akan dijual
2. agar dapat mengetahui strategi pemasaran pada produk tersebut
3. agar dapat mengetahuidasar pembuatan produk
4. agar dapat memahamiperencanaan dalam modal dan keuntungan produk
 BAB 2

RANGKUMAN EKSEKUTIF

2.1 Ringkasan Eksekutif

Variasi dan inovasi baru dari kulit pangsit ini merupakan salah satu ide yang dibuat untuk
menciptakan olahan baru yang praktis dan camilan yang tentunya dapat dinikmati segala usia.
Selain hal tersebut coklat yang digunakan sendiri merupakan rasa yang banyak dinikmati oleh
berbagai kalangan umur, baik anak-anak maupun orang dewasa. Hal tersebut selain menjadi
dasar adapun faktor lain yang menjadi tujuan utama yakni kripik kulit pangsit merupakan bahan
dasar yang telah menjadi bagian yang sering digunakan dalam berbagai masakan ataupun olahan
tentunya dengan inovasi lagi yang telah dibuat ini merupakan pengembangan baru dari menu-
menu yang telah ada sebelumnya.

Pemilihan usaha ini merupakan dilandasi berdasarkan minat dan ide yang telah dikembangan
dan berdasarkan minat. Karena pembuatan cemilan ini sangat mudah dan tidak memerlukan
modal yang terlalu besar. Dari coklat sendiri merupakan rasa yang banyak disukai oleh
masyarakat indonesia.

2.2 Tujuan dan Motivasi

Sebagai uapaya untuk memotivasi usaha dan keseriusan dalam menjalankan bisnis, setiap
badan usaha baik berskala besar ataupun kecil harus mempunyai arah dan tantangan ke depan .
hal tersebut dituangkan ke dalam visi dan misi badan usaha.

2.3 Profil Perusahaan

sempol merupakan makanan ringan yang cocok untuk segala usia. Dibalik rasanya yang gurih
dan enak tentunya, sempol ini merupakan inovasi baru dari sempol yang sudah ada. Usaha ini
berdiri pada tahun 2022 tahun ini. Usaha ini dibuat karena atas dasar ingin mengembangkan
kreativitas dengan memberikan rasa baru dari makanan sempol ini. Sempol ini akan
dikembangkan lagi kedepannya dengan inovasi, packaging dan rasa yang beragam.
Tujuan membuka usaha kuliner ini adalah menawarkan sesuatu yang baru dibidang bisnis
makanan. Menjadi hidangan yang populer disetiap kalangan, dan mengurangi angka
pengangguran pada saat ini.

2.3.1 Nama dan Alamat Perusahaan

Usaha ini merupakan usaha yang bergerak dalam bidang makanan ringan yang
didesain dengan menarik agar dapat menarik minat agar dapat menarik minat konsumen
 untuk membeli produk tersebut, seperti dengan memeberi nama yang mudah diingat oleh
konsumen.

Nama produk : Senjay ‘Sempol anjay’

Alamat : Jl. Melati RT 001 RW 09 NO.47 Kecamatan Ciracas Kelurahan
Kelapa Dua Wetan Jakarta Timur

2.3.2Nama dan Alamat Pemilik

Pemilik usaha kecil menengahini adalah berstatus milik perorangan, karena modal
yang digunakan adalah modal milik pribadi. Pemilihan pengggunaan modal pribadi
dikarenakan pemakaian modal yang tidak terlalu besar dalam membuka usaka UKM ini.
Nama : Ma’ruf ependi
Alamat : Jl. Melati RT 001 RW 09 NO.47, Kecamatan Ciracas, Kelurahan
Kelapa Dua Wetan, Jakarta Timur

2.4 Gambaran Produk

Sempol merupakan usaha yang potensial dan mengedepankan efektivitas dan bahan bakunya
yang diambil dari supplier sebagai pembangkit UKM dalam masyarakat. Tempat yang digunakan
untuk menjual dagangan tersebut salah satu utamanya adalah pada media sosial agar
jangkauannya lebih luas, selain dari media sosial penjualan juga akan dilakukan pada offline
market agar masyarakat disekitar daerah juiga dapat mengenal produk ini.
Sempol merupakan produk yang penulis ciptakan untuk menciptakan inovasi baru diera yang
sekarang ini. Makanan ini dibuat dari bahan baku seperti tepung terigu,tepung kanji,daging
ayam, ditambah lagi dengan varian rasa gurih,pedas, asin, dan varian rasa lain yang masih di
rahasiakan. Produk ini memiliki potensi bisnis yang baik untuk kedepannya, karena bahan-bahan
yang mudah didapat serta tersedia dimana saja. Selain itu bahan-bahan yang diperlukan juga
relatif lebih terjangkau.
Tujuan dari usaha ini adalah dari segi aspek ekonomi dan juga sosial. Aspek ekonomi yaitu
untuk meningkatkan taraf dan pendapatan pada penjual bahan baku. Kemudian dari aspek
sosialnya sendiri adalah untuk meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan bagi
penjual. Dengan adanya hal tersebut tentu akan menciptakan lingkaran perekonomian yang dapat
meningkat kan taraf hidup antara supllier dan pedagang UKM.

2.5Survei dan Evaluasi Pasar

Peninjauan pangsa pasar harus dilakukan sebelum melakukan proses produksi, hal tersebut
merupakan kegiatan yang sangat penting dalam pengembangan usaha. Maka sebelum itu
dilakukan riset pasar terlebih dahulu agar kita dapat mengetahui apa kebutuhan pasar atau
 konsumen terhadap produk kami. Riset ini berfungsi untuk mengetahui keinginan yang
diharapkan konsumen terhadap bahan baku, warna, keunikan, dan juga harganya. Hasil survei
dan evaluasi ini akan digunakan untuk menentukan desain produk. Riset ini dilakukan dengan
cara mencari sampel data penjualan terbanyak untuk camilan dan varian rasa pada kios-kios yang
ada.

2.6 Strategi Pemasaran

Dalam strategi pemasaran ini adapun beberapa hal yang nantinya perlu untuk diperhatikan
seperti hasil produk, tempat , segi promosi dan juga harga yang dipasarkan.

a. Produk
Produk yang dihasilkan nantinya memiliki rasa yang lebih ringan dan untuk
pengganjal lapar, cocok untuk disajikan dalam berbagai kegiatan maupun dalam sehari-hari.
Kemungkinan variasi dalam rasa sempol ini akan dikembangkan dalam rasa lain seperti pedas
lada, pedas manis, pedas gila, original dan asin gurih. Dengan menambah rasa yang ada maka
akan menambah minat konsumen untuk membeli produk ini.
b. Tempat
Menitipkannya pada tempat-tempat penjualan makanan ataupun warung, kemudian
dengan memanfaatkan teknologi yang ada yaitu dalam media sosial seperti whatsapp,
instagram, maupun facebook yang akan menjadi platform jualan sumpia ini maka jangkauan
pemasarannya akan lebih luas lagi.
c. Promosi
Melalui pamflet yang akan disebarkan secara online melalui platform media sosial,
kemudian melalui stand ataupun kegiatan yang diadakan dalam seminar maupun dalam
kegiatan yang lainnya. Kemudian juga melalui teman dan lingkungan sekitar agar produk dapat
diketahui oleh masyarakat disekitar.

2.7 Analisa Produksi dan SDM

Untuk menjalankan usaha “sempol” ini saya menegerjakan dan mengembangkan sendiri dan
memproduksi sekaligus dalam tahap pemasarannya.

2.8 Analisis Keuangan

a. Biaya bahan baku untuk satu kali produksi
N Bahan Volume Biaya Jumlah
o
1. Tepung terigu 1kg Rp 17.000 Rp. 17.000
2. Daging ayam 1 kg Rp 37.000 Rp 37.000
3. Tepung kanji 500gram Rp 6.000,- Rp 6.000,-
 Jumlah Rp 60.000

b. Proyeksi Pendapatan dan Biaya

No Item Volume Jumlah
1. Penjualan
Penjualan per hari 100 Buah Rp 150.000
2. Biaya Produksi
1. Bahan baku 100 Buah x Rp.250 Rp 25.000
2. Biaya Pemasaran dan kemasan Rp 250/1 pcs x 100 pcs Rp 25.000
Total Biaya Rp 50.000
3. Keuntungan Rp 100.000

2.9 Analisis Dampak dan Risiko Usaha

Kemungkinan dampak dan resiko yang dihasilkan jika tidak di packaging dengan baik dan
benar maka adalah ketika produk yang dijualkan terlalu lama dan akan menyebabkan produk
tidak akan renyah, sehingga kualitas dan ketahanan renyahnya akan hilang jika dibiarkan terlalu
lama.
 BAB 3
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Usaha kecil menengah merupakan usaha yang dapat dilakukan dengan modal yang minimal
dengan hasil yang dapat memberikan laba atau keuntungan yang lumayan, tetapi dalam
perencanaannya memerlukan analisa yang matang agar usaha kecil menengah tersebut dapat
dikembangkan dan sejalan sesuai dengan yang telah direncanakan. Sumpia isi coklat merupakan
usaha yang potensial dan mengedepankan efektivitas dan bahan bakunya yang diambil dari supplier
sebagai pembangkit UKM dalam masyarakat. Tempat yang digunakan untuk menjual dagangan
tersebut salah satu utamanya adalah pada media sosial agar jangkauannya lebih luas, selain dari media
sosial penjualan juga akan dilakukan pada offline market agar masyarakat disekitar daerah juiga dapat
mengenal produk ini.
LAMPIRAN