Asociacin Criadores de Holando Argentino

DECRETO N 688 - 81
Buenos Aires, 27 de Marzo de 1981 VISTO el expediente N 2872/80 del registro de la Secretara de Estado de Agricultura y Ganadera relacionado con la implementacin por parte de dicha Secretara de las medidas necesarias para el estudio del Decreto N 3018 de fecha 3 de octubre de 1977, a los efectos de aconsejar las modificaciones necesarias a introducir en su texto y las normas reglamentarias para adecuarlas a las actuales circunstancias de la ganadera lechera nacional, y CONSIDERANDO: que la mencionada Secretara de Estado, interpretando las inquietudes de las asociaciones de criadores y de las entidades de control lechero en funcionamiento, y atento al principio de subsidiariedad del Estado, ha arribado a la conclusin de que procede una amplia revisin del mencionado Decreto, a efectos de estudiar las acciones del control de produccin en procura de una mayor eficiencia, tecnificacin y general mejoramiento de la empresa tambera. que en el tiempo transcurrido desde la aplicacin del referido Decreto N 3018/77 y su anterior N 14.486 del 22 de junio de 1949 sobre el control de productividad de ganado lechero, y la experiencia recogida en el mismo, impone una actualizacin de la legislacin que debe regir la materia, a efectos de constituirse en un eficaz instrumento de la poltica a seguir en el rea. que es misin primordial del Estado argentino fomentar, por medio de un adecuado rgimen, los mtodos que posee la moderna tecnologa que ha llevado a otros pases del mundo al desarrollo de una industria lechera de primera lnea. Por ello, el Presidente de la Nacin Argentina. DECRETA Artculo 1 Delganse en la Asociacin Criadores de Holando Argentino las funciones de organizacin, fiscalizacin y certificacin de control de produccin de ganado lechero en todo el territorio del pas, encomendadas actualmente por Decreto N 3018/77 a la Secretara de Estado de Agricultura y Ganadera, por intermedio del Control Nacional de Produccin de Ganado Lechero. Artculo 2 La Asociacin Criadores de Holando Argentino ser responsable del funcionamiento futuro y en su caso, de la formacin y organizacin de los registros enumerados en el Artculo 3 del aludido Decreto N 3018/77 con excepcin del registro de mquinas de ordeo, aparatos medidores e implementos aprobados, cuya cumplimentacin quedar a cargo

de la Secretara de Estado de Agricultura y Ganadera. Artculo 3 La Asociacin Criadores de Holando Argentino se encontrar investida de las facultades necesarias al integral cumplimiento de su cometido. Al efecto, dictar con la previa aprobacin de la Secretara de Estado de Agricultura y Ganadera las nuevas reglamentaciones y disposiciones que hagan a la marcha de los registros de: Produccin Vacas controladas Registro avanzado II III IV V VI VII Toros padres Servicios Cras Toros en prueba de comportamiento Organismos y entidades habilitadas Inspectores habilitados para el control lechero

Artculo 4 En el ejercicio de sus funciones, la Asociacin Criadores de Holando Argentino deber contar con un Consejo Asesor integrado por representantes de la totalidad de las entidades que tengan a su cargo la tarea y las asociaciones que representen a los criadores de otras razas lecheras. Artculo 5 La Secretara de Estado de Agricultura y Ganadera supervisar el ejercicio de las actividades que encare la Asociacin Criadores de Holando Argentino, debiendo realizar por lo menos dos (2) inspecciones por ao. En caso de estimarse que no se cumplimentan las obligaciones asumidas, se producir la reversin de la delegacin, reasumiendo la Secretara de Estado de Agricultura y Ganadera las funciones encomendadas por medio de Control Nacional de Produccin de Ganado Lechero, sin derecho a percibir indemnizacin alguna por ningn concepto. Artculo 6 La Asociacin Criadores de Holando Argentino podr solicitar la construccin de una entidad de segundo grado, para que asuma las tareas que aqu le son encomendadas, cuando los animales controlados de otras razas que no sean Holando Argentino, representen por lo menos el diez (10) por ciento del total de hacienda bajo control. Artculo 7 La Secretara de Estado de Agricultura y Ganadera dispondr la entrega a la Asociacin Criadores de Holando Argentino y mientras dure la delegacin, de todos los antecedentes y archivos inherentes a las funciones que se delegan. Artculo 8 Hasta tanto no hayan sido aprobados los nuevos reglamentos a proponer por la delegada, sern de aplicacin las normas de la Resolucin N 184 de fecha 14 de Febrero de 1978. Artculo 9 Comunquese, publquese, dese a la Direccin Nacional del Registro Oficial y archvese. Firmado por: Seor Presidente de la Nacin, Don Jorge Rafael Videla, Seor Ministro de Economa, Doctor Jos A. Martinez de Hoz, Seor Jefe de Despacho de la Secretara de Estado de Agricultura y Ganadera, Don Guillermo J. Garay.

RESOLUCION N 22 VISTO el presente expediente N 2644/82, del registro de esta Secretara, mediante el cual la Asociacin Criadores de Holando Argentino (A.C.H.A.) solicita la aprobacin del Reglamento de Control Lechero conforme a lo sealado en el Art.3 del Decreto N 688 (fojas 27/30) del 27 de Marzo de 1981, y

CONSIDERANDO: que por dicho decreto se delegan en la referida Asociacin las funciones de organizacin, fiscalizacin y certificacin de control de produccin de ganado lechero, previstas para esta Secretara en el Decreto N 3018 de fecha 3 de octubre de 1977 (fojas 20/21), reglamentado por la Resolucin N 184 del 14 de febrero de 1978 (fojas 21 vta./26). que la Direccin Nacional de Fiscalizacin y Comercializacin Ganadera, luego de las reuniones mantenidas con la entidad recurrente, en las cuales se analizaron las distintas modificaciones que deban operarse con relacin al proyecto esbozado originariamente por ACHA, produce informacin a fojas 73, conformando el Reglamento cuyo modelo obra a fojas 73/89. que el mismo cuenta con la intervencin de la Direccin General de Asuntos Jurdicos, quin se ha expedido a fojas 42/43 y 70/71, mediante dictmenes N 175.186 y N 176.223, los cuales han sido considerados, en la redaccin del proyecto definitivo. que asimismo, procede derogar la Resolucin N 184/78 reglamentaria del Decreto N 3018/77. Por ello, el Secretario de Agricultura y Ganadera

RESUELVE Artculo 1 - Aprobar el Reglamento de Control Lechero que, como Anexo I forma parte de la presente Resolucin, presentado por la Asociacin Criadores de Holando Argentino (A.C.H.A.), conforme lo establecido en el Art.3 del Decreto N 688/81, de transferencia a dicha entidad de funciones encomendadas a esta Secretara, por el Decreto N 3018/77. Artculo 2 Artculo 3 - Dergase la Resolucin N 184 de fecha 14 de febrero de 1978. - Comunquese, regstrese y archvese.

ANEXO I EXPEDIENTE N 2644/82

REGLAMENTO DE CONTROL LECHERO

Aprobado por ACHA Captulo I CONTROL DE PRODUCCION DE GANADO LECHERO . Funciones y Autoridades Art.1 ACHA ejercer las funciones otorgadas por el decreto 688/81, mediante una Comisin de control lechero que estar integrada por un presidente, dos vicepresidentes y no ms de ocho (8) vocales, renovndose de la totalidad de los integrantes, la mitad, incluyendo presidente y vicepresidente, en perodos concordantes con la renovacin de su Consejo de Directores Regionales, o sea, cada dos aos. La primera renovacin se efectuar por sorteo excluyendo al presidente y en las sucesivas se renovarn aquellos integrantes de la Comisin que no hayan sido renovados en la ltima eleccin, incluido el presidente, pudiendo cualquiera de los integrantes ser reelectos. El presidente y el vicepresidente 1 de la Comisin sern designados por el Comit Ejecutivo de ACHA. El presidente votar solamente en caso de empate. Los restantes miembros sern designados por el Comit Ejecutivo de ACHA a propuesta del Consejo Asesor, entre los representantes de las entidades de control oficialmente habilitadas y de asociaciones de criadores de otras razas lecheras que efecten control de produccin. 1.1.- Sern funciones de la Comisin de control lechero: estudiar y proponer ante el Comit Ejecutivo de ACHA, las modificaciones que se consideren necesarias en cuanto a la metodologa de control, formularios, estadsticas y toda otra accin conducente a mejorar la eficiencia del control de produccin lechera y la informacin al productor, como asimismo, las funciones incluidas en el Art.3 del decreto 688/81 en lo referente al dictado, previa aprobacin de la Secretara de Agricultura y Ganadera de la Nacin, de las nuevas reglamentaciones y disposiciones que hagan a la marcha de los registros de: 1.1.1.- Produccin. 1.1.2.- Toros padres. 1.1.3.- Servicios y cras. 1.1.4.- Toros en prueba de comportamiento. 1.1.5.- Organismos y entidades habilitadas. 1.1.6.- Inspectores habilitados para Control Lechero. 1.2.- El Comit Ejecutivo de ACHA podr pedir reconsideracin de los actos de la Comisin de control lechero, si estuvieran en contraposicin con sus estatutos, reglamentos o disposiciones legales.

Art.2 2.1.- A los efectos del Art.4 del decreto 688/81, el Consejo Asesor estar integrado por un representante designado por cada una de las entidades de control oficialmente habilitadas y las Asociaciones que representen a criadores de otras razas lecheras, que no sean Holando Argentino y que efecten control de produccin. Esta representacin podr ser delegada en forma expresa por parte de cualquiera de las entidades integrantes del Consejo Asesor en otra entidad, que forme parte de dicho Consejo. Este Consejo, que se reunir por lo menos dos veces por ao y ser convocado por ACHA, tendr como funcin orientar, analizar y valorar la gestin de la Comisin de control lechero, as como tambin elegir de su seno a los miembros que han de integrar de acuerdo a esta reglamentacin, esa Comisin. 2.2.Qurum para el funcionamiento del Consejo Asesor: para sesionar, el mismo deber contar con la presencia del cincuenta (50) por ciento ms uno (1) de los votos a que se hace referencia en el Art.2 inc.3; pasados treinta (30) minutos del horario de citacin, el Consejo sesionar con el nmero de miembros y votos presentes.

2.3.- Sistema de votacin del Consejo Asesor. Se establece para las votaciones necesarias en el seno del Consejo Asesor, as como para la eleccin de los miembros que integrarn la Comisin de control lechero, un sistema proporcional que implica cuarenta (40) por ciento de los votos totales, a distribuir entre las entidades oficialmente habilitadas y las Asociaciones de Criadores de otras razas lecheras que no sean Holando Argentino; treinta (30) por ciento del total de votos a repartir, distribuidos en forma proporcional por sistema de cociente de acuerdo a la cantidad de vacas totales representadas y el treinta (30) por ciento de los votos restantes, distribuidos por el mismo mtodo, segn el nmero total de productores de cada entidad de control lechero. En lo que hace al nmero de votos establecidos para el nmero de vacas y productores, ninguna entidad podr superar el veinte (20) por ciento del total por cada rubro. Los votos sobrantes, hasta completar la cantidad de votos a distribuir, que surjan de fracciones menores a uno (1), sern repartidos entre las entidades, comenzando por las que tengan menor representatividad. Si sta fuera igual, se resolver por sorteo.

2.4.- Para tener derecho a participar de las reuniones del Consejo Asesor y poder votar para elegir los miembros de la Comisin de control lechero, las entidades debern tener los pagos por arancelamiento totalmente al da.

2.5.- El nmero de votos por entidad ser establecido de acuerdo a la informacin estadstica proporcionada, pudiendo ser controlado por el Comit Ejecutivo de ACHA.

Captulo II DISPOSICIONES GENERALES . Acciones que comprender el Control de Ganado Lechero Art.3 El control de produccin lechera, comprender las acciones que se enumeran a continuacin: 3.1.3.2.3.3.3.4.Fomento del control lechero y de la formacin de entidades para su prctica. Fiscalizacin de los organismos y entidades autorizadas. Control de productividad de ganado lechero. Fiscalizacin de registros de: 3.4.1.Servicios. 3.4.2.Denuncias de nacimientos. 3.4.3.Toros padres. 3.4.4.Existencia de semen, propiedad del criador.

3.5.Organizacin, fiscalizacin y certificacin de las Evaluaciones Genticas en reproductores de ganado de razas lecheras. 3.6.- Toda otra accin conducente a los fines de este reglamento, con miras a mejorar la eficiencia del control de produccin y el manejo de la empresa tambera. .Penalidades Art.4 Se harn pasibles de sancin los organismos y entidades con servicio habilitado de control de produccin de ganado lechero, que incurran en las siguientes irregularidades: 4.1.4.2.4.3.4.4.No brindar los servicios con eficiencia y seguridad. No cumplir con las disposiciones de la presente reglamentacin. No cumplir las indicaciones y/o instrucciones de ACHA. Retrasos evidentes en las anotaciones de los registros.

Art.5 Las sanciones a las que se refiere el Art.4, se graduarn de acuerdo a las circunstancias, gravedad y proyeccin de cada caso en particular, y sern: 5.1.5.2.5.3.5.4.Apercibimiento. Apercibimiento grave. Suspensin de la habilitacin, graduable entre uno (1) y doce (12) meses. Suspensin definitiva de la habilitacin (Baja en los registros oficiales).

Art.6 Las resoluciones de la Comisin de control lechero referidas a la aplicacin de las sanciones previstas en este reglamento, podrn apelarse ante el Comit Ejecutivo de ACHA, hasta treinta (30) das despus de producida la notificacin. 6.1.- En los casos previstos en este artculo, el interesado aportar las pruebas que hagan a su respectivo derecho.

. Excepciones Reglamentarias Art7 ACHA, previa comunicacin expresa a la Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentacin de la Nacin, podr autorizar excepciones a las normas de este reglamento, con carcter temporario, siempre que las mismas no constituyan un privilegio que pueda causar perjuicios a terceros, resulten de inters general y signifiquen un aporte para el mejoramiento de las razas lecheras. Asimismo, podr implementar cualquier medida administrativa, nombramiento o resolucin que haga al mejor gobierno y funcionamiento del sistema. Captulo III DE LOS ORGANISMOS Y ENTIDADES DE CONTROL . Habilitacin, funciones y fiscalizacin Art.8 ACHA habilitar a organismos y entidades que renan los requisitos indispensables de correcto funcionamiento y administracin, para la prestacin del servicio de control de produccin, con sujecin a este reglamento, tcnicas y mtodos aprobados por ACHA. Art.9 Los organismos y entidades a incorporarse, debern satisfacer los requisitos que se enumeran a continuacin: 9.1.- Nota de solicitud a ACHA. 9.2.- Copia de los estatutos, los reglamentos y la nmina de autoridades de la entidad. 9.3.- Conformar una subcomisin de control lechero, integrada con no menos de tres (3) miembros, personas usuarias del sistema. 9.4.- Datos personales de los responsables de administrar y efectuar el control lechero. 9.5.- Nmina y ubicacin de los establecimientos que hayan solicitado control. Debern ser como mnimo diez (10) tambos que no efecten control lechero oficial, pertenecientes a cinco (5) o ms propietarios. 9.6.- Utilizacin de sistema de registros y computacin de datos, oficialmente habilitado. 9.7.- Comunicar a ACHA, dentro de los quince (15) das de ocurrido, todo cambio de autoridades de la entidad y/o de la subcomisin de control lechero. Art.10 Las entidades afectadas al control de produccin podrn ser, entre otras, organismos oficiales, cooperativas, sociedades rurales o entidades afines.

Art.11 ACHA inscribir temporariamente, por un plazo no mayor de doce (12) meses, a las entidades mencionadas en el Artculo 10. Vencido este trmino, la entidad deber requerir la habilitacin correspondiente y previa evaluacin de las actividades desarrolladas por la misma, los resultados obtenidos y la actuacin de los organismos que la integran, sus directivos y su personal administrativo, y de inspectores, ser inscripta en el Registro de entidades habilitadas, extendindosele el correspondiente certificado.

Art.12 ACHA fiscalizar las entidades. Dicha fiscalizacin deber ser ejercida en las

dependencias de las mismas, en los establecimientos bajo control, en los archivos manuales y/o magnticos y sobre cualquier otro elemento de juicio que estime pertinente.

Art.13 A los fines expresados en el Artculo anterior, las entidades quedan obligadas a facilitar toda forma de fiscalizacin que se disponga y debern responder en el plazo establecido a toda inquietud o requerimiento de ACHA.

Art.14 En el caso de que un establecimiento cambie de entidad de control, la entidad original est obligada a facilitar a la entidad que recibe, toda la documentacin disponible en sus registros, bajo apercibimiento de aplicar las sanciones previstas en el Captulo II de este reglamento.

Metodologas de Control Lechero

Art. 15 Los establecimientos controlados por las entidades oficialmente habilitadas, sin excepcin, debern estar incluidos en alguna de las siguientes metodologas de control de produccin, aprobadas por ACHA: 15.1.15.2.15.3.15.4.15.5.Control lechero de referencia (A4) Control lechero sin determinaciones analticas (A4 SM) Control lechero seis semanas (A6) Control lechero particular supervisado (C4) Control lechero elemental (PL)

ELEMENTOS DE CONTROL: disposiciones generales A) Lactmetros

Las entidades de control lechero y/o establecimientos inscriptos, debern utilizar medidores de leche expresamente aprobados por la autoridad competente. Los lactmetros en uso debern ser verificados peridicamente y, al menos semestralmente, controlados por personas o entes especializados para tal fin. El control de exactitud de dichos elementos puede llevarse a cabo a campo o en laboratorio equipado con un banco de pruebas. En tambo Despus de pasar por el lactmetro, la leche debe ir al tarro. Trasvasada a un recipiente, con la tara previa correspondiente, se procede al pesado con una

balanza y se efectan las comparaciones del caso. La ventaja de este sistema consiste en su practicidad, si bien carece del rigor cientfico necesario. Para lograrlo, hay que seguir pautas de trabajo establecidas que incluyen varias repeticiones En laboratorio. Se utiliza un simulador de ordeo especialmente montado, dotado del siguiente instrumental: - Tres tubos de vaco de 1.5 a 2 mts. de largo y 12 mm.de dimetro. - Un regulador de flujo, colocado en el extremo del tubo de entrada o un tapn de goma o plstico con un agujero calibrado, que permitan obtener un gasto de 0,5 kg/min. a 9 kg/min. - Dos baldes con capacidad de 15 a 20 litros. - Un recipiente con dos salidas, con capacidad mnima de 10 a 20 litros (por ejemplo, un tarro para leche y tapa con dos salidas o un vaso medidor para instalaciones de ordeo mecnico). - Una bomba de vaco con regulador, que suministre vacos similares a los utilizados durante el ordeo (50 kpa). - Un vacumetro. - Una balanza de precisin que asegure +- 0,025 kg. con escala graduada cada 0,1 kg. con capacidad mxima mayor que 40 kg.

NOTA: Teniendo en cuenta la practicidad de las pruebas, se podr emplear agua en vez de leche. Esta sustitucin no compromete la validez del resultado del comportamiento del lactmetro.

4 - El medidor de leche no deber mostrar diferencias mayores al 2% de la produccin de referencia, o en su defecto 200 gr. cuando la produccin sea menor a 10 kg. 5 - En virtud de la importancia que, para la buena medicin de los lactmetros, tiene el adecuado funcionamiento de la mquina de ordear, cada entidad ser responsable de verificar y exigir que las mismas estn en buenas condiciones de uso y cuenten con un acorde servicio de mantenimiento.

SISTEMAS DE COMPUTACION Aprobacin de sistemas para control lechero oficial

1.La autorizacin de sistemas para el procesamiento de datos de control lechero oficial, ser otorgado por ACHA. 2.Los sistemas presentados por los interesados ante ACHA para su evaluacin, sern sometidos a prueba por el trmino de seis (6) meses. 3.Durante este tiempo se llevarn a cabo las determinaciones que correspondan, debiendo el titular del sistema cumplimentar en tiempo y forma las medidas dispuestas durante el perodo de prueba.

4.Si la evaluacin resultare satisfactoria, el sistema en cuestin ser oficialmente habilitado para su uso y comercializacin. 5.Todo sistema habilitado oficialmente, debe incluir el servicio de inscripcin de cras segn el diseo aprobado por ACHA. Centros de Cmputos Regionales 1.ACHA llevar un registro de los centros que procesen datos provenientes de las entidades de control lechero oficial. 2.Cada centro habilitado obtendr un nmero, el que deber figurar en todos los envos de informacin que se efecten a ACHA. 3.La solicitud de funcionamiento debe hacerse mediante nota, debiendo contener: Caractersticas tcnicas del equipamiento a utilizar. Sistema de control lechero que se operar. Responsable tcnico del centro regional de cmputos. Direccin y telfono. 4.Las entidades de control lechero se responsabilizarn por el buen funcionamiento de estos centros de procesamiento, por lo que les caven las penalidades que pudieran corresponder por el incumplimiento de los deberes y obligaciones a que se someten. 5.ACHA dispondr auditoras a los centros de cmputos actuantes para evaluar el nivel de las prestaciones, cada vez que se considere oportuno. La modalidad de las mismas podr abarcar todos los aspectos del servicio brindado, incluyendo las salidas de informacin a los usuarios.

CONTROL LECHERO DE REFERENCIA (METODO A4) 1. DEFINICION Consiste en el pesado de la leche producida en cada ordeo por cada una de las vacas del tambo y la extraccin de las respectivas muestras para el anlisis de componentes, tareas que deben ser realizadas por un REPRESENTANTE de la entidad de control lechero oficial (ECLO), la que tendr a su cargo el procesamiento de la informacin obtenida. - Mtodo de referencia para evaluaciones - Lactancias vlidas para inscripcin oficial de cras.

genticas.

2. DESCRIPCION DE LA METODOLOGIA La verificacin de produccin se llevar a cabo en forma mensual, sobre el total de ordeos efectuados en 24 horas y abarcar todas las vacas en produccin, debindose determinar el peso de la leche producida por cada animal en forma individual y el porcentaje de grasa butirosa y protenas. 2.1. Intervalo entre controles (das) 2.2. Intervalo medio (semanas) 22-37 4

2.3. Nmero de controles por ao (mnimo)

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3. REQUISITOS DE INGRESO Las ECLO acordarn la admisin de los establecimientos, luego de una inspeccin general previa que compruebe lo siguiente: 3.1. Instalaciones aptas para el ordeo racional de las vacas. 3.2. Utiles y elementos que aseguren la correcta realizacin del control de produccin. 3.3. Elementos que faciliten la identificacin de cada uno de los animales del tambo. 3.4. Adecuadas condiciones para el trabajo, descanso e higiene personal de los verificadores.

4. ALTAS. La inscripcin de los establecimientos en ACHA se llevar a cabo en los formularios C-89, debiendo consignarse, adems de la palabra ALTA, los siguientes datos: 4.1. Nmero de entidad (3 dgitos). 4.2. Nmero de propietario (4 dgitos). 4.3. Nmero de tambo (2 dgitos). 4.4. Nmero de identificacin del centro de cmputos. 4.5. Nombre del propietario. 4.6. Nombre del establecimiento. 4.7. Prefijo del establecimiento. 4.8. Cdigo postal del establecimiento. 4.9. Datos de filiacin del propietario: direccin postal, localidad, cdigo postal, provincia. 4.10. Metodologa de control lechero: A-4. 5. MODIFICACIONES Cualquier modificacin de los datos consignados en la inscripcin de un establecimiento, deber ser informada a ACHA en el formulario C-89, haciendo mencin a la palabra MODIFICACION e incluyendo adems de los datos del establecimiento (entidad-propietario-tambo), solo l / los tems a modificar y/o agregar.

6. BAJAS La salida de un establecimiento del sistema, deber ser infomada a ACHA en el formulario C89, haciendo mencin a la palabra BAJA, e incluyendo como mnimo los datos de identificacin (entidad-propietario-tambo). 7. CAMBIOS DE ENTIDAD Cuando un establecimiento cambie de ECLO, la entidad original deber enviar a ACHA el

formulario C-89 comunicando la BAJA, y la nueva entidad informar el ALTA correspondiente en un formulario del mismo tipo, en el que deber dejarse constancia de entidad propietario tambo de origen. 7.1. ACHA no dar curso a la solicitud de ALTA hasta tanto no exista constancia debidamente rubricada-, de la BAJA en la entidad de origen. 7.2. ACHA no avalar el cambio de entidad de un establecimiento que registre deudas en la entidad de origen, hasta tanto las mismas no hayan sido saldadas. 8.ACTUACION DE LOS VERIFICADORES 8.1. El verificador de control lechero estar habilitado para inspeccionar en cada establecimiento, lo que a continuacin se detalla: 8.1.1. Las fichas de individualizacin de las vacas que entren a control de produccin. 8.1.2. Las cras que corresponda registrar. 8.1.3. Los animales que integran los lotes en servicio a campo. 8.1.4. El registro de servicios. 8.1.5. El registro de nacimientos. 8.1.6. El registro de toros padres y su existencia real en el tambo. 8.1.7. El registro de existencia de semen de propiedad del criador. 8.1.8. Cualquier otro elemento de juicio que estime conveniente a efectos de asegurar los resultados del control de produccin. 8.2. Los verificadores debern requerir el fichero de individualizacin de vacas antes de iniciar el control, para comprobar, si fuera necesario, la identidad de los animales en produccin. 8.3. Es obligacin del verificador hacer cumplir el turno y hora de ordeo, para que las pruebas de control se realicen en ciclos mximos de veinticuatro (24) horas. 8.4. Las ECLO que cuenten con ms de un verificador, podrn implementar algn sistema de rotacin de los mismos, a efectos de mejorar la prestacin del servicio. 8.5. Las ECLO que utilicen sistemas de circuitos de trabajo, debern implementar algn mtodo de fiscalizacin centralizada de los verificadores, con el fin de asegurar el cumplimiento de las disposiciones vigentes.

9. VERIFICACIONES Las entidades habilitadas programarn los sucesivos controles de produccin, debiendo observar en cada caso los intervalos fijados para esta metodologa de trabajo y el nmero mnimo de verificaciones anuales establecido por la presente reglamentacin. 9.1. Las verificaciones de control pueden efectuarse con o sin previo aviso. 9.2. ACHA y/o las ECLO podrn disponer la realizacin de pruebas complementarias de de produccin, con el fin de confirmar los resultados obtenidos. Estos recontroles se llevarn a cabo durante las veinticuatro (24) horas siguientes al control original, y se practicarn sin cargo al propietario. 9.3. Las verificaciones efectivamente realizadas en cada mes calendario, sern comunicadas

a ACHA por parte de las ECLO, en un plazo mximo de treinta (30) das, contados a partir de la finalizacin del perodo informado. 9.4. Para dar cumplimiento a lo dispuesto en el punto anterior, deber utilizarse el formulario D-89, en el que debern consignarse los siguientes datos: 9.4.1 Nmero de entidad. 9.4.2. Nmero de propietario. 9.4.3. Nmero de tambo. 9.4.4. Fecha de control lechero. 9.4.5. Cdigo de verificador. 9.4.6. Vacas en control de produccin. 9.4.7. Vacas en ordeo. 9.4.8. Produccin de leche. 9.4.9. Porcentaje de grasa butirosa. 9.4.10. Porcentaje de protenas. 9.4.11. Contenido de clulas somticas. 9.4.12. Mtodo de control lechero: A - 4.

10. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION

El procesamiento de la informacin obtenida por los verificadores en sus visitas a los establecimientos, deber llevarse a cabo utilizando alguno de los sistemas de computacin aprobados por ACHA. 10.1. Para documentar el control de produccin se utilizarn borradores de tambo, en los que se incluirn adems, todas las novedades producidas durante el intervalo entre controles. 10.2. Los laboratorios de anlisis que procesen muestras de leche, debern someterse a todas modalidades de control de funcionamiento que ACHA determine. 10.2.1. Los resultados de grasa butirosa y protenas obtenidos, debern integrarse o adjuntarse a los borradores de tambo. 10.3. Las ECLO harn entrega de la informacin procesada a los productores, en medios manuales o magnticos, segn se convenga. Las ECLO deben conservar en sus archivos: 10.4.1. Borradores de tambo, por un perodo mnimo de dieciocho (18) meses. 10.4.2. Constancias de produccin y/o resmenes mensuales de lactancias terminadas. 10.4.3. Constancias de denuncias de servicio. 10.4.4. Constancias de denuncias de nacimiento. 10.4.5. Registro de Toros Padres.

11. TECNICAS DE CONTROL 11.1. Se define como vaca en produccin, a toda vaca cuya produccin de leche sea utilizada por el establecimiento, comercializada o se le d otro destino. 11.1.1.Toda vaca que procree en un establecimiento, debe incluirse en control oficial, cualquiera sea su dueo o su condicin en el establecimiento, y solo pueden salir de control las vacas que dejen el rodeo en forma permanente por transferencia, venta o muerte. 11.2. El peso de la leche producida se determinar mediante el uso de lactmetros, balones registradores, sistemas de ordeo computarizados u otros elementos, debiendo ser aprobados en todos los casos por la autoridad competente.

11.3. Es responsabilidad del propietario del establecimiento que tanto en el ordeo previo al primer ordeo del da de control, como en los correspondientes a dicho da, el trabajo se realice en el horario y con la metodologa de ordeo habitual en el tambo. 11.3.1. En el ordeo inmediato anterior al primer ordeo del da de control, las ubres debern ser perfectamente escurridas. 11.4. El propietario de las vacas sometidas a control de produccin, es responsable de su alimentacin y cuidado. En ningn momento durante las pruebas de control de su lactancia podr suministrarse a las vacas estimulantes, estupefacientes, drogas, etc, que provoquen una hiperfuncin anormal permanente o transitoria. Esta reglamentacin no prohibe sin embargo, la debida atencin mdica en cualquier momento que el animal lo requiera. 11.4.1. Toda accin conducente a crear o que de hecho induzca una produccin no real de leche o de alguno de sus componentes, constituye una violacin a este reglamento. 11.5. A efectos de la determinacin del contenido graso y proteico de la leche, podrn utilizarse los siguientes sistemas de muestreo: 11.5.1. Doble anlisis: implica la extraccin de muestras de la leche producida en cada ordeo, y su anlisis por separado. 11.5.2.Muestra proporcional: consiste en la extraccin de muestras proporcionales al volumen de leche producida en cada ordeo, unificadas luego para su anlisis. 11.5.3. Muestra compuesta : se extrae de cada ordeo una muestra, unificndose ambas en partes iguales para su anlisis. 11.6. Las cifras correspondientes al ordeo de veinticuatro (24) horas que arrojen las pruebas de control sern la base para calcular la produccin del perodo, y la suma de las producciones de los perodos controlados, se considerar como la produccin total de leche, grasa y protenas por vaca y por lactancia. 11.6.1. Las lactancias obtenidas ordeando las vacas ms de dos (2) veces por da durante parte o todo el perodo, deben ser indicadas, y a fin de clculos comparativos entre vacas o rodeos, los controles deben ser ajustados mediante factores de correccin generados por ACHA. 11.7. La lactancia de una vaca comienza el da del parto y termina el primer da en que la vaca no produzca leche. 11.8. Toda vaca con ms de cuatro (4) das de parida, deber ser sometida a control de produccin. 11.9. En los casos en que una vaca se halle en perodo de calostro cuatro (4) das posteriores al parto-, cuando se realice el control lechero, el verificador dejar constancia de esa situacin. A efectos del clculo de la lactancia, las cifras que se obtengan en el primer control inmediato posterior, se tomarn como promedio diario para calcular la produccin desde el da de la paricin. 11.10. Si una vaca inicia una lactancia con anterioridad al parto, el control empezar el primer da en que es ordeada. Si esta vaca pare posteriormente sin secarse, la lactancia inducida, termina el da antes de la paricin y el control de la nueva, comienza el da del parto. 11.11. Si una vaca pare estando en ordeo, la lactancia en curso termina el da antes de la paricin y la nueva comienza el da del parto. 11.12. Todo aborto debe ser denunciado indicando la fecha. Cuando una vaca aborta con ciento cincuenta y dos (152) das o ms de gestacin, se considerar la fecha en que se produce el aborto como la iniciacin de una nueva lactancia. En caso de no haber sido denunciado el servicio, se adoptar este criterio cuando el aborto se produzca luego de cumplidos los

doscientos (200) das de lactancia. 11.13.- El nmero de controles de referencia para el mtodo A4 de control lechero se calcula as: Largo lactancia real (das) X nmero de controles mnimos (11) 360 das 11.13.1.- LACTANCIA OFICIAL: se reconocer como tal, cuando el lapso entre la fecha de parto y la realizacin del primer control lechero, entre dos controles sucesivos, o entre la fecha del ltimo control y el secado, no supere los treinta y siete (37) das y se alcance el nmero mnimo de controles de referencia establecidos para esta metodologa. 11.13.2.- LACTANCIA OFICIAL ESTIMADA: cuando una vaca no rena dicho nmero de referencia pero alcance el ochenta y cinco (85) por ciento de esa cifra redondeado al entero ms prximo-, la lactancia se reconocer como estimada. 11.13.3.- LACTANCIA NO OFICIAL: ser as cuando el nmero de controles lecheros de una vaca sea inferior al ochenta y cinco (85) por ciento de la cifra de referencia.

12.CATEGORIAS Las vacas sometidas a control de produccin sern clasificadas segn se enumera a continuacin: 12.1. Por Raza 12.1.1. Raza Definida. 12.1.2. Cruzamientos. 12.2. Por nmero de ordeos. 12.3. Por nmero de partos. 12.4. Por metodologa de control lechero. 13.- IDENTIFICACION Las vacas sometidas a control de produccin, debern inscribirse en los registros de la raza Holando Argentino o, en su defecto, ser dadas de alta como animales de otras razas lecheras o cruzas, debiendo identificarse de la siguiente forma: 13.1. Ficha. 13.1.1.Los establecimientos debern contar con un fichero de fichas mviles, en el que figuren los siguientes datos: 13.1.1.1. Diagrama o fotografa del lado izquierdo de cada vaca. 13.1.1.2. Nombre del animal. 13.1.1.3. Nmero de registro particular (R.P.) 13.1.1.4. Fecha de nacimiento. 13.1.1.5. Nmero de inscripcin en el registro que corresponda. 13.2. Tatuaje. 13.2.1. Es obligatorio tatuar en una oreja de cada animal su nmero de RP. 13.2.2. La numeracin de RP debe ser correlativa. Slo se permiten excepciones en casos de productores con ms de un tambo. 13.2.3. El tatuaje no podr ser modificado o alterado. Cuando sea necesario retatuar, deber solicitarse autorizacin a ACHA. 13.2.4. En los casos de adquisicin de animales hembras cuyos tatuajes coincidan con los de otros productos propiedad del adquirente, ste deber solicitar cambio de R.P. en los formularios correspondientes. Esto es vlido para cualquier situacin en que se repitan RP. 13.3. Caravana visible con el nmero de R.P. u otro sistema de identificacin aprobado por la

autoridad competente.

14.PENALIDADES 14.l. ACHA podr declarar nula y sin valor las cifras de control de produccin, cuando se comprobare inexactitud, falsificacin y/o adulteracin de los datos consignados en los registros o certificados correspondientes. 14.2.Las ECLO podrn aplicar a sus asociados suspensiones de la prestacin del servicio graduables entre uno (1) y doce (12) meses, segn la gravedad de la infraccin, por hechos que tengan su origen en la violacin de las normas contenidas en la presente reglamentacin . La suspensin podr se definitiva en casos de reincidencia. 14.2.1. Cualquier sancin aplicada a un productor usuario del servicio de control lechero oficial, por parte de una ECLO, deber ser comunicada ACHA indicando la causa y el tiempo de inhabilitacin. 14.3. Los asociados sancionados por una ECLO, slo podrn inscribirse en otra, transcurrido el tiempo de la suspensin y previa autorizacin expresa de ACHA 14.4. Las resoluciones de las ECLO, en relacin a la aplicacin de las sanciones previstas en este Reglamento, podrn ser apeladas ante ACHA dentro de los treinta (30) das de producida la notificacin. En estos casos, el interesado aportar las pruebas relativas a su derecho de defensa.

15.CERTIFICACION DE LACTANCIAS 15.1. ACHA avalar las certificaciones que, a solicitud de los propietarios y en frmulas aprobadas, expidan las ECLO habilitadas, que incluyan las producciones registradas de las vacas sometidas a control de produccin oficial. En el certificado de produccin debern constar, adems de la ECLO, los siguientes datos: Metodologa de control lechero (resaltado) 15.2.2 Identificacin del establecimiento. 15.2.3 Identificacin de la vaca. Edad al parto. Das de lactancia. Nmero de ordeos. Produccin de leche, grasa y protena. Sistema de muestreo de leche. Porcentaje de grasa y protena. Fecha de paricin. 15.2.11. Fecha de secado. 15.3. Todas las lactancias sern certificadas indicando los das de lactancia real hasta trescientos cinco (305) das, y hasta trescientos sesenta y cinco (365) das, debiendo constar la causa del secado. 15.3.1.Una vez completados los trescientos sesenta y cinco (365) das de lactancia, la

vaca deber seguir siendo controlada y la produccin adicional ser tomada en cuenta nicamente a efectos del cmputo de la produccin vitalicia. Las lactancias realizadas parcial o totalmente a tres (3) ordeos, sern certificadas como realizadas a dos (2) ordeos diarios para lo que, sobre las cifras de produccin de leche, grasa y protenas debern ser aplicados factores de correccin, que sern generados por ACHA. No se certificarn lactancias no realizadas a dos (2) y/o tres (3) ordeos diarios. 15.4. Las causas de secado, podrn ser las siguientes: aborto, enfermedad, nueva paricin, seca, venta y muerte. 15.5. No podrn ser publicadas en propagandas y catlogos oficiales o particulares, producciones no certificadas. 15.5.1. La transgresin a estas normas podr ser sancionada de acuerdo a lo previsto en las disposiciones generales de la reglamentacin de control lechero de ACHA.

CONTROL LECHERO SIN DETERMINACIONES ANALTICAS (MTODO A4 S/M) 1. DEFINICIN Consiste en el pesado de la leche producida por cada una de las vacas del tambo, solo a efectos de acumulacin estadstica, tarea que debe ser realizada por un REPRESENTANTE de la entidad de control lechero oficial (ECLO), la que tendr a su cargo el procesamiento de la informacin obtenida. -No incluye determinaciones analticas. -Mtodo de trabajo NO apto para evaluaciones genticas. -Lactancias NO reconocidas para inscripcin oficial de cras. 2. DESCRIPCIN DE LA METODOLOGA: La verificacin de produccin se llevar a cabo en forma mensual, sobre el total de ordeos efectuados en 24 horas, y abarcar todas las vacas en produccin, debindose determinar el peso de la leche producida por cada animal en forma individual. 2.1. Intervalo entre controles (das) 22 37 2.2. Intervalo medio (semanas) 4 2.3. Nmeros de controles por ao (mnimo) 11 3. REQUISITOS DE INGRESO: Las ECLO acordarn la admisin de los establecimientos, luego de una inspeccin general previa que compruebe lo siguiente: 3.1. Instalaciones adecuadas para el ordeo racional de las vacas. 3.2. Utiles y elementos que aseguren la correcta realizacin del control de produccin. 3.3. Elementos que faciliten la identificacin de cada uno de los animales del tambo. 3.4. Adecuadas condiciones para el trabajo, descanso e higiene personal de los verificadores.

4. ALTAS: La inscripcin de los establecimientos en ACHA se llevar a cabo en los formularios C-89, debiendo consignarse, adems de la palabra ALTA, los siguientes datos: 4.1. Nmero de entidad (3 dgitos) 4.2. Nmero de propietario (4 dgitos). 4.3. Nmero de tambo (2 dgitos). 4.4. Nmero de identificacin del centro de cmputos. 4.5. Nombre del propietario. 4.6. Nombre del establecimiento. 4.7. Prefijo del establecimiento. 4.8. Cdigo postal del establecimiento. 4.9. Datos de filiacin del propietario: direccin postal, localidad, cdigo postal, provincia. 4.10. Metodologa de control lechero: A4 (S/M). 5. MODIFICACIONES: Cualquier modificacin de los datos consignados en la inscripcin de un establecimiento, deber ser informada a ACHA en el formulario C-89, haciendo mencin a la palabra MODIFICACIN e incluyendo adems de los datos del establecimiento (entidad propietario tambo), solo l / los tems a modificar y / o agregar. 6. BAJAS: La salida de un establecimiento del sistema, deber ser informada a ACHA en el formulario C-89, haciendo mencin a la palabra BAJA, e incluyendo como mnimo los datos de identificacin (entidad propietario tambo). 7. CAMBIOS DE ENTIDAD: Cuando un establecimiento cambie de ECLO, la entidad original deber enviar a ACHA el formulario C-89 comunicando la BAJA, y la nueva entidad informar el ALTA correspondiente en un formulario del mismo tipo, en el que deber dejarse constancia de entidad propietario tambo de origen. 7.1. ACHA no dar curso a la solicitud de ALTA, hasta tanto no exista constancia debidamente rubricada , de la BAJA correspondiente en la entidad de origen. 7.2. ACHA no avalar el cambio de entidad de un establecimiento que registre deudas en la entidad de origen, hasta tanto las mismas no hayan sido saldadas.

8. ACTUACION DE LOS VERIFICADORES 8.1. El verificador de control lechero estar habilitado para inspeccionar en cada establecimiento, lo que a continuacin se detalla: 8.1.1. Las fichas de individualizacin de las vacas que entren a control de produccin. 8.1.2. Las cras que corresponda registrar. 8.1.3. Los animales que integran los lotes en servicio a campo. 8.1.4. El registro de servicios. 8.1.5. El registro de nacimientos. 8.1.6. El registro de toros padres y su existencia real en el tambo. 8.1.7. El registro de existencia de semen de propiedad del criador. 8.1.8. Cualquier otro elemento de juicio que estime conveniente a efectos de asegurar los

resultados de control de produccin.

8.2. Los verificadores debern requerir el fichero de individualizacin de vacas antes de iniciar el control, para comprobar, si fuera necesario, la identidad de los animales en produccin. 8.3. Es obligacin del verificador hacer cumplir el turno y hora de ordeo, para que las pruebas de control se realicen en ciclos mximos de veinticuatro (24) horas. 8.4. Las ECLO que cuenten con ms de un verificador, podrn implementar algn sistema de rotacin de los mismos, a efectos de mejorar la prestacin del servicio. 8.5. Las ECLO que utilicen sistemas de circuitos de trabajo, debern implementar algn mtodo de fiscalizacin centralizada de los verificadores, con el fin de asegurar el cumplimiento de las disposiciones vigentes. 9. VERIFICACIONES Las entidades programarn los sucesivos controles de produccin, debiendo observar en cada caso los intervalos fijados para esta metodologa de trabajo y el nmero mnimo de verificaciones anuales establecido por la presente reglamentacin. 9.1. Las verificaciones de control pueden efectuarse con o sin previo aviso. 9.2. ACHA y/o las ECLO podrn disponer la realizacin de pruebas complementarias de produccin, con el fin de confirmar los resultados obtenidos. Estos recontroles se llevarn a cabo durante las veinticuatro (24) horas siguientes al control original, y se practicarn sin cargo al propietario. 9.3. Las verificaciones efectivamente realizadas en cada mes calendario, sern comunicadas a ACHA por parte de las ECLO, en un plazo mximo de treinta (30) das, contados a partir de la finalizacin del perodo informado. 9.4. Para dar cumplimiento a lo dispuesto en el punto anterior, deber utilizarse el formulario D-89, en el que debern consignarse los siguientes datos: 9.4.1. Nmero de entidad. 9.4.2. Nmero de propietario. 9.4.3. Nmero de tambo. 9.4.4. Fecha de control lechero. 9.4.5. Cdigo de verificador. 9.4.6. Vacas en control de produccin. 9.4.7. Vacas en ordeo. 9.4.8. Produccin de leche. 9.4.9.- Mtodo de control lechero: A4 S/M.

10. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION El procesamiento de la informacin obtenida por los verificadores en sus visitas a los

establecimientos,deber llevarse a cabo utilizando algunos de los sistemas de computacin aprobados por ACHA. 10.1. Para documentar el control de produccin se utilizarn borradores de tambo, en los que se incluirn adems, todas las novedades producidas durante el intervalo entre controles. 10.2. Las ECLO harn entrega de la informacin procesada a los productores, en medios manuales o magnticos, segn se convenga. 10.3. Las ECLO deben conservar en sus archivos: 10.3.1. Borradores de tambos por un perodo mnimo de 18 meses. 10.3.2. Constancia de produccin y/o resmenes mensuales de lactancias terminadas. 10.3.3. Constancia de denuncia de servicios. 10.3.4. Constancia de denuncia de nacimientos. 10.3.5. Registro de toros padres. 10.4. Los eventos productivos y reproductivos NO podrn ser validados en el futuro, ante un eventual cambio en la metodologa de control lechero. 11. TECNICAS DE CONTROL Se define como vaca en produccin, a toda vaca cuya produccin sea utilizada por el establecimiento, comercializada o se le d otro destino. 11.1.1. Toda vaca que procree en un establecimiento, debe incluirse en control oficial, cualquiera sea su dueo o su condicin en el establecimiento, y solo pueden salir de control las vacas que dejen el rodeo en forma permanente por transferencia, venta o muerte. 11.2. El peso de la leche producida se determinar mediante el uso de lactmetros, balones registradores, sistemas de ordeo computarizados u otros elementos, debiendo ser aprobados en todos los casos por la autoridad competente. 11.3. Es responsabilidad del propietario del establecimiento que tanto en el ordeo previo al primer ordeo del da de control, como en los correspondientes a dicho da, el trabajo se realice en el horario y con la metodologa de ordeo habitual en el tambo. 11.3.1. En el ordeo inmediato anterior al primer ordeo del da de control, las ubres debern ser perfectamente escurridas. 11.4. El propietario de las vacas sometidas a control de produccin, es responsable de su alimentacin y cuidado. En ningn momento durante las pruebas de control de su lactancia podr suministrarse a las vacas estimulantes, estupefacientes, drogas, etc, que provoquen una hiperfuncin anormal permanente o transitoria. Esta reglamentacin no prohibe sin embargo, la debida atencin mdica en cualquier momento que el animal lo requiera. 11.4.1. Toda accin conducente a crear o que de hecho induzca una produccin no real de leche, constituye una violacin a este reglamento. 11.5. Las cifras correspondientes al ordeo de veinticuatro (24) horas que arrojen las pruebas de control sern la base para calcular la produccin del perodo, y la suma de las producciones de los perodos controlados, se considerar como la produccin total de leche por vaca y por lactancia. 11.5.1. Las lactancias obtenidas ordeando las vacas ms de dos (2) veces por da durante parte o todo el perodo, deben ser indicadas, y a fin de clculos comparativos entre vacas o rodeos, los controles deben ser ajustados mediante factores de correccin generados por

ACHA. 11.6. La lactancia de una vaca comienza el da del parto y termina el primer da en que la vaca no produzca leche. 11.7. Toda vaca con ms de cuatro (4) das de parida, deber ser sometida a control de produccin. 11.8. En los casos en que una vaca se halle en perodo de calostro cuatro (4) das posteriores al parto-, cuando se realice el control lechero, el verificador dejar constancia de esa situacin. A efectos del clculo de la lactancia, las cifras que se obtengan en el primer control inmediato posterior, se tomarn como promedio diario para calcular la produccin desde el da de la paricin.

11.9. Si una vaca inicia una lactancia con anterioridad al parto, el control empezar el primer da en que es ordeada. Si esta vaca pare posteriormente sin secarse, la lactancia inducida, termina el da antes de la paricin y el control de la nueva, comienza el da del parto. 11.10. Si una vaca pare estando en ordeo, la lactancia en curso termina el da antes de la paricin, y la nueva comienza el da del parto. 11.11. Todo aborto debe ser denunciado indicando la fecha. Cuando una vaca aborta con ciento cincuenta y dos (152) das o ms de gestacin, se considerar la fecha en que se produce el aborto como la iniciacin de una nueva lactancia. En caso de no haber sido denunciado el servicio, se adoptar este criterio cuando el aborto se produzca luego de cumplidos los doscientos (200) das de lactancia. 11.12.- El nmero de controles de referencia para el mtodo A4SM de control lechero se calcula as: Largo lactancia real (das) X nmero de controles mnimos (11) 360 das 11.12.1.- LACTANCIA OFICIAL: se reconocer como tal, cuando el lapso entre la fecha de parto y la realizacin del primer control lechero, entre dos controles sucesivos, o entre la fecha del ltimo control y el secado, no supere los treinta y siete (37) das y se alcance el nmero mnimo de controles de referencia establecidos para esta metodologa. 11.12.2.- LACTANCIA OFICIAL ESTIMADA: cuando una vaca no rena dicho nmero de referencia pero alcance el ochenta y cinco (85) por ciento de esa cifra redondeado al entero ms prximo-, la lactancia se reconocer como estimada. 11.12.3.- LACTANCIA NO OFICIAL: ser as cuando el nmero de controles lecheros de una vaca sea inferior al ochenta y cinco (85) por ciento de la cifra de referencia o el lapso entre la fecha de parto y la realizacin del primer control lechero, entre dos controles sucesivos, o entre la fecha del ltimo control y el secado, supere los treinta y siete (37) das.

CATEGORIAS

Las vacas sometidas a control de produccin sern clasificadas segn se enumera a continuacin: Por raza

12.1.1. Raza definida. 12.1.2. Cruzamientos 12.2. Por nmeros de ordeos. 12.3. Por nmeros de partos. 12.4. Por metodologa de control lechero. IDENTIFICACION Las vacas sometidas a control de produccin, debern inscribirse en los registros de la raza Holando Argentino, o, en su defecto, ser dadas de alta como animales de otras razas lecheras o cruzas, debiendo identificarse de la siguiente forma: 13.1. Ficha Los establecimientos debern contar con un fichero de fichas mviles, en el que figuren los siguientes datos: 13.1.1.1. Diagrama o fotografa del lado izquierdo de cada vaca. 13.1.1.2. Nombre del animal. 13.1.1.3. Nmero de registro particular (R. P) 13.1.1.4. Fecha de nacimiento. 13.1.1.5. Nmero de inscripcin en el registro que corresponda.

13.2. Tatuaje 13.2.1. Es obligatorio tatuar en una oreja de cada animal su nmero de R P. 13.2.2. La numeracin de R P debe ser correlativa. Slo se permiten excepciones en casos de productores con ms de un tambo. 13.2.3. El tatuaje no podr ser modificado o alterado. Cuando sea necesario retatuar, deber solicitarse autorizacin a ACHA. 13.2.4. En los casos de adquisicin de animales hembras, cuyos tatuajes coincidan con los de otros productos propiedad del adquirente, ste deber solicitar cambio de R. P. en los formularios correspondientes. Esto es vlido para cualquier situacin en que se repitan R.P. 13.3. Caravana visible con el nmero de R. P. u otro istema de identificacin aprobado por la autoridad competente. PENALIDADES ACHA podr declarar nula y sin valor las cifras de control de produccin, cuando se comprobare inexactitud, falsificacin y/o adulteracin de los datos consignados en los registros y certificados correspondientes. Las ECLO podrn aplicar a sus asociados suspensiones de la prestacin del servicio graduables entre uno (1) y doce (12) meses, segn la gravedad de la infraccin, por hechos que tengan su origen en la violacin de las normas contenidas en la presente reglamentacin. La suspensin podr ser definitiva en casos de reincidencia. Cualquier sancin aplicada a un productor usuario del servicio de control lechero oficial, por parte de una ECLO, deber ser comunicada a ACHA indicando la causa y el tiempo de inhabilitacin.

Los asociados sancionados por una ECLO, solo podrn inscribirse en otra, transcurrido el tiempo de la suspensin y previa autorizacin expresa de ACHA. Las resoluciones de las ECLO, en relacin a la aplicacin de las sanciones previstas en este reglamento, podrn ser apeladas ante ACHA dentro de los treinta (30) das de producida la notificacin. En estos casos, el interesado aportar las pruebas relativas a su derecho de defensa.

CERTIFICACION DE LACTANCIAS 15.1. ACHA avalar las certificaciones, que a solicitud de los propietarios y en frmulas aprobadas, expidan las ECLO habilitadas, que incluyan las producciones registradas de las vacas sometidas a control de produccin oficial. 15.2.En el certificado de produccin debern constar, adems de la entidad controladora, los siguientes datos: Metodologa de control lechero (resaltado). Identificacin del establecimiento. Identificacin de la vaca. Edad al parto. Das de lactancia. Nmero de ordeos. Fecha de paricin. Fecha de secado. Todas las lactancias sern certificadas indicando los das de lactancias real hasta trescientos cinco (305) das y hasta trescientos sesenta y cinco (365) das, debiendo constar la causa del secado. 15.3.1. Una vez completados los trescientos sesenta y cinco ( 365) das de lactancia, la vaca deber seguir siendo controlada y la produccin adicional ser tomada en cuenta nicamente a efectos del cmputo de la produccin vitalicia. 15.3.2. Las lactancias realizadas parcial o totalmente a tres (3) ordeos, sern certificadas como realizadas a dos (2) ordeos diarios para lo que, sobre cifras de produccin de leche, debern ser aplicados factores de correccin, que sern generados por ACHA. 15.3.3. No se certificarn lactancias no realizadas a dos y/o tres ordeos diarios.

15.4. Las causa de secado, podrn ser las siguientes: aborto, enfermedad, nueva paricin, seca venta y muerte. 15.5. No podrn ser publicadas en propaganda y catlogos oficiales o particulares, producciones no certificadas. 15.5.1.- La transgresin a estas normas podr ser sancionada de acuerdo a lo previsto en las disposiciones generales de la reglamentacin de control lechero de ACHA.

CONTROL LECHERO SEIS SEMANAS (METODO A6) 1. DEFINICION Consiste en el pesado de la leche producida en cada ordeo por cada una de las vacas del tambo y la extraccin de las respectivas muestras para el anlisis de componentes, tareas que deben ser realizadas por un REPRESENTANTE de la Entidad de Control Lechero Oficial (ECLO), la que tendr a su cargo el procesamiento de la informacin obtenida. - Mtodo de referencia para evaluaciones genticas. - Lactancias vlidas para inscripcin oficial de cras. 2. DESCRIPCION DE LA METODOLOGIA La verificacin de produccin se llevar a cabo en perodos aproximados de cuarenta y cinco (45) das, sobre el total de ordeos efectuados en 24 horas y abarcar todas las vacas en produccin, debindose determinar el peso de la leche producida por cada animal en forma individual y el porcentaje de grasa butirosa y protenas. 2.1. Intervalo entre controles (das) 38 - 53 2.2. Intervalo medio (semanas) 6 2.3. Nmero de controles por ao (mnimo) 8 3. REQUISITOS DE INGRESO Las ECLO acordarn la admisin de los establecimientos, luego de una inspeccin general previa que compruebe lo siguiente: 3.1. Instalaciones aptas para el ordeo racional de las vacas. 3.2. Utiles y elementos que aseguren la correcta realizacin del control de produccin. 3.3. Elementos que faciliten la identificacin de cada uno de los animales del tambo. 3.4. Adecuadas condiciones para el trabajo, descanso e higiene personal de los verificadores. 4. ALTAS La inscripcin de los establecimientos en ACHA se llevar a cabo en los formularios C-89, debiendo consignarse, adems de la palabra ALTA, los siguientes datos: 4.1. Nmero de entidad (3 dgitos). 4.2. Nmero de propietario (4 dgitos). 4.3. Nmero de tambo (2 dgitos). 4.4. Nmero de identificacin del centro de cmputos.

4.5.

Nombre del propietario.

4.6. Nombre del establecimiento. 4.7. Prefijo del establecimiento. 4.8. Cdigo postal del establecimiento. 4.9. Datos de filiacin del propietario: direccin postal, localidad, cdigo postal, provincia. 4.10. Metodologa de control lechero: A-6. 5. MODIFICACIONES Cualquier modificacin de los datos consignados en la inscripcin de un establecimiento, deber ser informada a ACHA en el formulario C-89, haciendo mencin a la palabra MODIFICACION e incluyendo adems de los datos del establecimiento (entidad-propietario-tambo), solo l / los tems a modificar y/o agregar. 6. BAJAS La salida de un establecimiento del sistema, deber ser infomada a ACHA en el formulario C-89, haciendo mencin a la palabra BAJA, e incluyendo como mnimo los datos de identificacin (entidad-propietario-tambo). 7. CAMBIOS DE ENTIDAD Cuando un establecimiento cambie de ECLO, la entidad original deber enviar a ACHA el formulario C-89 comunicando la BAJA, y la nueva entidad informar el ALTA correspondiente en un formulario del mismo tipo, en el que deber dejarse constancia de entidad propietario tambo de origen. 7.1. ACHA no dar curso a la solicitud de ALTA hasta tanto no exista constancia debidamente rubricada -, de la BAJA en la entidad de origen. 7.2. ACHA no avalar el cambio de entidad de un establecimiento que registre deudas en la entidad de origen, hasta tanto las mismas no hayan sido saldadas.

8. ACTUACION DE LOS VERIFICADORES 8.1. El verificador de control lechero estar habilitado para inspeccionar en cada establecimiento, lo que a continuacin se detalla: 8.1.1. Las fichas de individualizacin de las vacas que entren a control de produccin. 8.1.2. Las cras que corresponda registrar. 8.1.3. Los animales que integran los lotes en servicio a campo. 8.1.4. El registro de servicios. 8.1.5. El registro de nacimientos. 8.1.6. El registro de toros padres y su existencia real en el tambo. 8.1.7. El registro de existencia de semen de propiedad del criador.

8.1.8. Cualquier otro elemento de juicio que estime conveniente a efectos de asegurar los resultados del control de produccin. 8.2. Los verificadores debern requerir el fichero de individualizacin de vacas antes de iniciar el control, para comprobar, si fuera necesario, la identidad de los animales en produccin. 8.3. Es obligacin del verificador hacer cumplir el turno y hora de ordeo, para que las pruebas de control se realicen en ciclos mximos de veinticuatro (24) horas. 8.4. Las ECLO que cuenten con ms de un verificador, podrn implementar algn sistema de rotacin de los mismos, a efectos de mejorar la prestacin del servicio. 8.5. Las ECLO que utilicen sistemas de circuitos de trabajo, debern implementar algn mtodo de fiscalizacin centralizada de los verificadores, con el fin de asegurar el cumplimiento de las disposiciones vigentes. 9. VERIFICACIONES Las entidades habilitadas programarn los sucesivos controles de produccin, debiendo observar en cada caso los intervalos fijados para esta metodologa de trabajo y el nmero mnimo de verificaciones anuales establecido por la presente reglamentacin. 9.1. Las verificaciones de control pueden efectuarse con o sin previo aviso. 9.2. ACHA y/o las ECLO podrn disponer la realizacin de pruebas complementarias de produccin, con el fin de confirmar los resultados obtenidos. Estos recontroles se llevarn a cabo durante las veinticuatro (24) horas siguientes al control original, y se practicarn sin cargo al propietario. 9.3. Las verificaciones efectivamente realizadas en cada mes calendario, sern comunicadas a ACHA por parte de las ECLO, en un plazo mximo de treinta (30) das, contados a partir de la finalizacin del perodo informado. 9.4. Para dar cumplimiento a lo dispuesto en el punto anterior, deber utilizarse el formulario D-89, en el que debern consignarse los siguientes datos: 9.4.1 Nmero de entidad. 9.4.2. Nmero de propietario. 9.4.3. Nmero de tambo. 9.4.4. Fecha de control lechero. 9.4.5. Cdigo de verificador. 9.4.6. Vacas en control de produccin. 9.4.7. Vacas en ordeo. 9.4.8. Produccin de leche. 9.4.9. Porcentaje de grasa butirosa. 9.4.10. Porcentaje de protenas. 9.4.11. Contenido de clulas somticas. 9.4.12. Mtodo de control lechero: A- 6. 10. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION El procesamiento de la informacin obtenida por los verificadores en sus visitas a los

establecimientos, deber llevarse a cabo utilizando alguno de los sistemas de computacin aprobados por ACHA. 10.1. Para documentar el control de produccin se utilizarn borradores de tambo, en los que se incluirn adems, todas las novedades producidas durante el intervalo entre controles. 10.2. Los laboratorios de anlisis que procesen muestras de leche, debern someterse a todas modalidades de control de funcionamiento que ACHA determine. 10.2.1. Los resultados de grasa butirosa y protenas obtenidos, debern integrarse o adjuntarse a los borradores de tambo. 10.3. Las ECLO harn entrega de la informacin procesada a los productores, en medios manuales o magnticos, segn se convenga. Las ECLO deben conservar en sus archivos: 10.4.1. Borradores de tambo, por un perodo mnimo de dieciocho (18) meses. 10.4.2. Constancias de produccin y/o resmenes mensuales de lactancias terminadas. 10.4.3. Constancias de denuncias de servicio. 10.4.4. Constancias de denuncias de nacimiento. 10.4.5. Registro de Toros Padres. 11. TECNICAS DE CONTROL 11.1. Se define como vaca en produccin, a toda vaca cuya produccin de leche sea utilizada por el establecimiento, comercializada o se le d otro destino. 11.1.1.Toda vaca que procree en un establecimiento, debe incluirse en control oficial, cualquiera sea su dueo o su condicin en el establecimiento, y solo pueden salir de control las vacas que dejen el rodeo en forma permanente por transferencia, venta o muerte. 11.2. El peso de la leche producida se determinar mediante el uso de lactmetros, balones registradores, sistemas de ordeo computarizados u otros elementos, debiendo ser aprobados en todos los casos por la autoridad competente. 11.3. Es responsabilidad del propietario del establecimiento que tanto en el ordeo previo al primer ordeo del da de control, como en los correspondientes a dicho da, el trabajo se realice en el horario y con la metodologa de ordeo habitual en el tambo. 11.3.1. En el ordeo inmediato anterior al primer ordeo del da de control, las ubres debern ser perfectamente escurridas. 11.4. El propietario de las vacas sometidas a control de produccin, es responsable de su alimentacin y cuidado. En ningn momento durante las pruebas de control de su lactancia podr suministrarse a las vacas estimulantes, estupefacientes, drogas, etc, que provoquen una hiperfuncin anormal permanente o transitoria. Esta reglamentacin no prohibe sin embargo, la debida atencin mdica en cualquier momento que el animal lo requiera. 11.4.1. Toda accin conducente a crear o que de hecho induzca una produccin no real de leche o de alguno de sus componentes, constituye una violacin a este reglamento.

11.5. A efectos de la determinacin del contenido graso y proteico de la leche, podrn utilizarse los siguientes sistemas de muestreo: 11.5.1. Doble anlisis : implica la extraccin de muestras de la leche producida en cada ordeo, y su anlisis por separado.

11.5.2. Muestra proporcional : consiste en la extraccin de muestras proporcionales al volumen de leche producida en cada ordeo, unificadas luego para su anlisis. 11.5.3. Muestra compuesta : se extrae de cada ordeo una muestra, unificndose ambas en partes iguales para su anlisis. 11.6. Las cifras correspondientes al ordeo de veinticuatro (24) horas que arrojen las pruebas de control sern la base para calcular la produccin del perodo, y la suma de las producciones de los perodos controlados, se considerar como la produccin total de leche, grasa y protenas por vaca y por lactancia. 11.6.1. Las lactancias obtenidas ordeando las vacas ms de dos (2) veces por da durante parte o todo el perodo, deben ser indicadas, y a fin de clculos comparativos entre vacas o rodeos, los controles deben ser ajustados mediante factores de correccin generados por ACHA. 11.7. La lactancia de una vaca comienza el da del parto y termina el primer da en que la vaca no produzca leche. 11.8. Toda vaca con ms de cuatro (4) das de parida, deber ser sometida a control de produccin. 11.9. En los casos en que una vaca se halle en perodo de calostro cuatro (4) das posteriores al parto-, cuando se realice el control lechero, el verificador dejar constancia de esa situacin. A efectos del clculo de la lactancia, las cifras que se obtengan en el primer control inmediato posterior, se tomarn como promedio diario para calcular la produccin desde el da de la paricin. 11.10.Si una vaca inicia una lactancia con anterioridad al parto, el control empezar el primer da en que es ordeada. Si esta vaca pare posteriormente sin secarse, la lactancia inducida, termina el da antes de la paricin y el control de la nueva, comienza el da del parto. 11.11.Si una vaca pare estando en ordeo, la lactancia en curso termina el da antes de la paricin y la nueva comienza el da del parto. 11.12.Todo aborto debe ser denunciado indicando la fecha. Cuando una vaca aborta con ciento cincuenta y dos (152) das o ms de gestacin, se considerar la fecha en que se produce el aborto como la iniciacin de una nueva lactancia. En caso de no haber sido denunciado el servicio, se adoptar este criterio cuando el aborto se produzca luego de cumplidos los doscientos (200) das de lactancia. 11.13.- El nmero de controles de referencia para el mtodo A6 de control lechero se calcula as: Largo lactancia real (das) X nmero de controles mnimos (8) 360 das 11.13.1.- LACTANCIA OFICIAL: se reconocer como tal, cuando el lapso entre la fecha de parto y la realizacin del primer control lechero, entre dos controles sucesivos, o entre la fecha del ltimo control y el secado, no supere los cincuenta y tres (53) das y se alcance el nmero mnimo de controles de referencia establecidos para esta metodologa. 11.13.2.- LACTANCIA OFICIAL ESTIMADA: cuando una vaca no rena dicho nmero de referencia pero alcance el ochenta y cinco (85) por ciento de esa cifra redondeado al entero ms prximo-, la lactancia se reconocer como estimada. 11.13.3.- LACTANCIA NO OFICIAL: ser as cuando el nmero de controles lecheros de una vaca sea inferior al ochenta y cinco (85) por ciento de la cifra de referencia o el lapso entre el parto y el primer control lechero, entre dos controles sucesivos o entre el ltimo control y el secado supere los cincuenta y tres (53) das.

12.CATEGORIAS Las vacas sometidas a control de produccin sern clasificadas segn se enumera a continuacin: 12.1. Por Raza 12.1.1. Raza Definida. 12.1.2. Cruzamientos. 12.2. Por nmero de ordeos. 12.3. Por nmero de partos. 12.4. Por metodologa de control lechero.

13. IDENTIFICACION Las vacas sometidas a control de produccin, debern inscribirse en los registros de la raza Holando Argentino o, en su defecto, ser dadas de alta como animales de otras razas lecheras o cruzas, debiendo identificarse de la siguiente forma: 13.1. Ficha. 13.1.1. Los establecimientos debern contar con un fichero de fichas mviles, en el que figuren los siguientes datos: 13.1.1.1. Diagrama o fotografa del lado izquierdo de cada vaca. 13.1.1.2. Nombre del animal. 13.1.1.3. Nmero de registro particular (R.P.) 13.1.1.4. Fecha de nacimiento. 13.1.1.5. Nmero de inscripcin en el registro que corresponda. 13.2. Tatuaje. 13.2.1. Es obligatorio tatuar en una oreja de cada animal su nmero de RP. 13.2.2. La numeracin de RP debe ser correlativa. Slo se permiten excepciones en casos de productores con ms de un tambo. 13.2.3. El tatuaje no podr ser modificado o alterado. Cuando sea necesario retatuar, deber solicitarse autorizacin a ACHA. 13.2.4. En los casos de adquisicin de animales hembras cuyos tatuajes coincidan con los de otros productos propiedad del adquirente, ste deber solicitar cambio de R.P. en los formularios correspondientes. Esto es vlido para cualquier situacin en que se repitan RP. 13.3. Caravana visible con el nmero de R.P. u otro sistema de identificacin aprobado por la autoridad competente. 14. PENALIDADES 14.1. ACHA podr declarar nula y sin valor las cifras de control de produccin, cuando se comprobare inexactitud, falsificacin y/o adulteracin de los datos consignados en los registros o certificados correspondientes.

14.2.Las entidades de Control Lechero podrn aplicar a sus asociados suspensiones de la prestacin del servicio graduables entre uno (1) y doce (12) meses, segn la gravedad de la infraccin, por hechos que tengan su origen en la violacin de las normas contenidas en la presente reglamentacin . La suspensin podr ser definitiva en casos de reincidencia. 14.2.1. Cualquier sancin aplicada a un productor usuario del servicio de control lechero oficial, por parte de una ECLO, deber ser comunicada a ACHA indicando la causa y el tiempo de inhabilitacin. 14.3. Los asociados sancionados por una entidad de control lechero oficial, slo podrn inscribirse en otra, transcurrido el tiempo de la suspensin y previa autorizacin expresa de ACHA. 14.4. Las resoluciones de las ECLO, en relacin a la aplicacin de las sanciones previstas en este Reglamento, podrn ser apeladas ante ACHA dentro de los treinta (30) das de producida la notificacin. En estos casos, el interesado aportar las pruebas relativas a su derecho de defensa.

15.CERTIFICACION DE LACTANCIAS

15.1. ACHA avalar las certificaciones que, a solicitud de los propietarios y en frmulas aprobadas, expidan las ECLO habilitadas, que incluyan las producciones registradas de las vacas sometidas a control de produccin oficial. En el certificado de produccin debern constar, adems de la entidad controladora, los siguientes datos: Metodologa de control lechero (resaltado) Identificacin del establecimiento. Identificacin de la vaca. Edad al parto. Das de lactancia. Nmero de ordeos. Produccin de leche, grasa y protena. Sistema de muestreo de leche. Porcentaje de grasa y protena. . Fecha de paricin. 15.2.11. Fecha de secado. 15.3. Todas las lactancias sern certificadas indicando los das de lactancia real hasta trescientos cinco (305) das, y hasta trescientos sesenta y cinco (365) das, debiendo constar la causa del secado. Una vez completados los trescientos sesenta y cinco (365) das de lactancia, la vaca deber seguir siendo controlada y la produccin adicional ser tomada en cuenta nicamente a efectos del cmputo de la produccin vitalicia. Las lactancias realizadas parcial o totalmente a tres (3) ordeos, sern certificadas como realizadas a dos (2) ordeos diarios para lo que, sobre las cifras de produccin de leche, grasa y protenas debern ser aplicados factores de correccin, que sern generados por ACHA. No se certificarn lactancias no realizadas a dos (2) y/o tres (3) ordeos diarios. 15.4. Las causas de secado, podrn ser las siguientes: aborto, enfermedad, nueva paricin,

seca, venta y muerte. 15.5. No podrn ser publicadas en propagandas y catlogos oficiales o particulares, producciones no certificadas. 15.5.1. La transgresin a estas normas podr ser sancionada de acuerdo a lo previsto en las disposiciones generales de la reglamentacin de control lechero de ACHA. CONTROL LECHERO PARTICULAR SUPERVISADO (METODO C4) 1. DEFINICION Consiste en el pesado de la leche producida por cada una de las vacas del tambo y la extraccin de las respectivas muestras para el anlisis de componentes, establecindose que sea el PRODUCTOR el responsable del trabajo, debiendo enviar luego los datos a la Entidad de Control Lechero Oficial (ECLO), que tendr a su cargo el procesamiento de la informacin obtenida. - Mtodo de trabajo NO autorizado para rodeos puros de pedigree. - Apto para evaluaciones genticas. - Lactancias vlidas para inscripcin oficial de cras. 2. DESCRIPCION DE LA METODOLOGIA La verificacin de produccin se llevar a cabo en forma mensual ,sobre el total de ordeos efectuados en 24 horas y abarcar todas las vacas en produccin, debindose determinar el peso de la leche producida por cada animal en forma individual y el porcentaje de grasa butirosa y protenas. 2.1. Intervalo entre controles (das): 2.2. Intervalo medio (semanas): 22 - 37 4

2.3. Nmero de controles por ao (mnimo): 11

3. REQUISITOS DE INGRESO Las ECLO acordarn la admisin de los establecimientos, luego de una inspeccin general previa que compruebe lo siguiente: 3.1. Instalaciones aptas para el ordeo racional de las vacas. 3.2. Utiles y Elementos que aseguren la correcta realizacin del control de produccin. 3.3. Elementos que faciliten la identificacin de cada uno de los animales del tambo. 3.4. Idoneidad del verificador de control lechero designado. 3.4.1. Ante un eventual reemplazo, el establecimiento deber comunicar la novedad a la ECLO, que proceder a autorizar al nuevo verificador, luego de la correspondiente prueba.

3.4.2. La ECLO recomendar el personal auxiliar necesario en funcin del nmero de animales, la funcionalidad del tambo y otros elementos que considere de inters. 3.5. A efectos de la determinacin del contenido graso y proteico de la leche, los establecimientos inscriptos en esta metodologa de trabajo, debern enviar las muestras de leche a un laboratorio de anlisis debidamente autorizado. 3.5.1. ACHA implementar todas las modalidades de control de funcionamiento que considere necesarias en los laboratorios mencionados, tendientes a asegurar la calidad de los resultados. 4. ALTAS La inscripcin de los establecimientos en ACHA se llevar a cabo en los formularios C 89, debiendo consignarse, adems de la palabra ALTA, los siguientes datos: 4.1. Nmero de entidad (3 dgitos). 4.2. Nmero de propietario (4 dgitos). 4.3. Nmero de tambo (2 dgitos). 4.4. Nmero de identificacin del centro de cmputos. 4.5. Nombre del propietario. 4.6. Nombre del establecimiento. 4.7. Prefijo del establecimiento. 4.8. Cdigo postal del establecimiento. 4.9. Datos de filiacin del propietario: direccin postal, localidad, cdigo postal, provincia. 4.l0 Metodologa de control lechero: C4. 5. MODIFICACIONES Cualquier modificacin de los datos consignados en la inscripcin de un establecimiento, deber ser informada a ACHA en el formulario C-89, haciendo mencin a la palabra MODIFICACION e incluyendo adems de los datos del establecimiento (entidad propietario tambo), solo l/los tems a modificar y/o agregar. 6. BAJAS La salida de un establecimiento del sistema, deber ser informada a ACHA en el formulario C-89, haciendo mencin a la palabra BAJA, e incluyendo como mnimo los datos de identificacin (entidad propietario tambo). 7. CAMBIOS DE ENTIDAD Cuando un establecimiento cambie de ECLO, la entidad original deber enviar a ACHA el formulario C-89 comunicando la BAJA y la nueva entidad informar el ALTA correspondiente en un formulario del mismo tipo, en el que deber dejarse constancia de entidad propietario tambo de origen. 7.1. ACHA no dar curso a la solicitud de ALTA, hasta tanto no exista constancia -debidamente rubricada-, de la BAJA en la entidad de origen. 7.2. ACHA no avalar el cambio de entidad de un establecimiento que registre deudas en la entidad de origen, hasta tanto las mismas no hayan sido saldadas.

8. ACTUACION DE LOS VERIFICADORES 8.1. El verificador de control lechero estar habilitado para inspeccionar en cada establecimiento, lo que a continuacin se detalla: 8.1.1. Las fichas de las vacas que entren a control de produccin. 8.1.2. Las cras que corresponda registrar. 8.1.3. Los animales que integran los lotes en servicio a campo. 8.1.4. El registro de servicios. 8.1.5. El registro de nacimientos. 8.1.6. El registro de toros padres y su existencia real en el tambo. 8.1.7. El registro de existencia de semen propiedad del criador. 8.1.8. Cualquier otro elemento de juicio que estime conveniente, a efectos de asegurar los resultados del control de produccin. 8.2. Es obligacin del verificador hacer cumplir el turno y hora de ordeo, para que las pruebas de control se realicen en ciclos mximos de veinticuatro (24) horas. 9. VERIFICACIONES Los establecimientos programarn los sucesivos controles de produccin, debiendo observar en cada caso los intervalos fijados para esta metodologa de trabajo y el nmero mnimo de verificaciones anuales establecido por la presente reglamentacin: 9.1. La fecha y horario del control de produccin deber ser comunicada a la ECLO, con una anticipacin mnima de cinco (5) das. 9.2. La ECLO supervisar el trabajo de campo todas las veces que lo considere oportuno, sin previo aviso. Queda establecido que como mnimo se inspeccionarn dos (2) de los controles de produccin practicados durante el ao. 9.3. ACHA y/o la ECLO podrn disponer la realizacin de pruebas complementarias de produccin, con el fin de confirmar los resultados obtenidos. Estos recontroles se llevarn a cabo durante las veinticuatro (24) horas siguientes al control original y se practicarn sin cargo al propietario. 9.4. Las verificaciones efectivamente realizadas en cada mes calendario, sern comunicadas a ACHA por parte de la ECLO, en un plazo mximo de treinta (30) das, contados a partir de la finalizacin del perodo informado. 9.5. Para dar cumplimiento a lo dispuesto en el punto anterior, deber utilizarse el formulario habilitado a tal fin (D-89), en el que debern consignarse los siguientes datos: 9.5.l. Nmero de entidad. 9.5.2. Nmero de propietario. 9.5.3. Nmero de tambo. 9.5.4. Fecha de control lechero. 9.5.5. Cdigo de verificador. 9.5.6. Vacas en control de produccin. 9.5.7. Vacas en ordeo. 9.5.8. Produccin de leche. 9.5.9. Porcentaje de grasa butirosa. 9.5.10.Porcentaje de protenas. 9.5.11.Contenido de clulas somticas. 9.5.12.Mtodo de control lechero: C-4. 10. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION El procesamiento de la informacin obtenida en el tambo, ser llevada a cabo por las ECLO, utilizando alguno de los sistemas de computacin aprobados por ACHA.

10.1. Para documentar el control de produccin se utilizarn borradores de tambo, en los que se incluirn adems, todas las novedades producidas durante el intervalo entre controles. 10.2. Los laboratorios de anlisis que procesen muestras de leche, debern someterse a todas las modalidades de control de funcionamiento que ACHA determine. 10.2.1. Los resultados de grasa butirosa y protenas obtenidos, debern integrarse o adjuntarse a los borradores de tambo. 10.3. Las ECLO harn entrega de la informacin procesada a los productores, en medios manuales o magnticos, segn se convenga. 10.4. Las ECLO deben conservar en sus archivos: 10.4.1. Borradores de tambo, por un perodo mnimo de dieciocho (18) meses. 10.4.2. Constancias de produccin y/o resmenes mensuales de lactancias terminadas. 10.4.3. Constancias de denuncias de servicios. 10.4.4. Constancias de denuncias de nacimiento. 10.4.5. Registro de toros padres. 11. TECNICAS DE CONTROL 11.1. Se define como vaca en produccin, a toda vaca cuya produccin de leche sea utilizada por el establecimiento, comercializada, o se le d otro destino. 11.1.1. Toda vaca que procree en un establecimiento, debe incluirse en control oficial, cualquiera sea su dueo o su condicin en el establecimiento, y solo pueden salir de control las vacas que dejen el rodeo en forma permanente por transferencia, venta o muerte. El peso de la leche producida se determinar mediante el uso de lactmetros, balones registradores, sistemas de ordeo computarizados u otros elementos, debiendo ser aprobados en todos los casos por la autoridad competente. 11.2.1. La ECLO queda facultada para efectuar los controles de funcionamiento que considere necesarios, pudiendo adems exigir un servicio de mantenimiento peridico por parte de un agente autorizado. 11.3.Es responsabilidad del propietario del establecimiento que tanto en el ordeo previo al primer ordeo del da de control, como en los correspondientes a dicho da, el trabajo se realice en el horario y con la metodologa de ordeo habitual en el tambo. 11.3.1.En el ordeo inmediato anterior al primer ordeo del da de control, las ubres debern ser perfectamente escurridas. 11.4. El propietario de las vacas sometidas a control de produccin, es responsable de su alimentacin y cuidado. En ningn momento durante las pruebas de control de su lactancia podr suministrarse a las vacas estimulantes, estupefacientes, drogas, etc, que provoquen una hiperfuncin anormal permanente o transitoria. Esta reglamentacin no prohibe sin embargo, la debida atencin mdica en cualquier momento que el animal lo requiera. 11.4.1. Toda accin conducente a crear, o que de hecho induzca una produccin no real de leche o de alguno de sus componentes, constituye una violacin a este reglamento. 11.5. A efectos de la determinacin del contenido graso y proteico de la leche, podrn utilizarse los siguientes sistemas de muestreo: 11.5.1. Doble anlisis: implica la extraccin de muestras de la leche producida en cada ordeo, y suanlisis por separado.

11.5.2. Muestra proporcional: consiste en la extraccin de muestras proporcionales al volumen de leche producida en cada ordeo, unificadas luego para su anlisis. 11.5.3. Muestra compuesta: se extrae de cada ordeo una muestra, unificndose ambas en partes iguales para su anlisis. 11.6. Las cifras correspondientes al ordeo de veinticuatro (24) horas que arrojen las pruebas de control sern la base para calcular la produccin del perodo, y la suma de las producciones de los perodos controlados, se considerar como la produccin total de leche, grasa y protenas por vaca y por lactancia. 11.6.1. Las lactancias obtenidas ordeando las vacas ms de dos (2) veces por da durante parte o todo el perodo, deben ser indicadas, y a fin de clculos comparativos entre vacas o rodeos, los controles deben ser ajustados mediante factores de correccin generados por ACHA. 11.7. La lactancia de una vaca comienza el da del parto y termina el primer da en que la vaca no produzca leche. 11.8. Toda vaca con ms de cuatro (4 ) das de parida, deber ser sometida a control de produccin. En los casos en que una vaca se halle en perodo de calostro cuatro (4) das posteriores al parto - cuando se realice el control lechero, el verificador dejar constancia de esa situacin. 11.9. A efectos del clculo de la lactancia, las cifras que se obtengan en el primer control inmediato posterior, se tomarn como promedio diario para calcular la produccin desde el da de la paricin. 11.10. Si una vaca inicia una lactancia con anterioridad al parto, el control empezar el primer da en que es ordeada. Si esta vaca pare posteriormente sin secarse, la lactancia inducida, termina el da antes del parto y el control de la nueva, comienza el da de la paricin. 11.11. Si una vaca pare estando en ordeo, la lactancia en curso termina el da antes de la paricin, y la nueva comienza el da del parto. 11.12. Todo aborto debe ser denunciado indicando la fecha. Cuando una vaca aborta con ciento cincuenta y dos (152) das o ms de gestacin, se considerar la fecha en que se produce el aborto como la iniciacin de una nueva lactancia. En caso de no haber sido denunciado el servicio, se adoptar este criterio cuando el aborto se produzca luego de cumplidos los doscientos (200) das de lactancia. 11.13.- El nmero de controles de referencia para el mtodo C4 de control lechero se calcula as: Largo lactancia real (das) X nmero de controles mnimos (11) 360 das 11.13.1.- LACTANCIA OFICIAL: se reconocer como tal, cuando el lapso entre la fecha de parto y la realizacin del primer control lechero, entre dos controles sucesivos, o entre la fecha del ltimo control y el secado, no supere los treinta y siete (37) das y se alcance el nmero mnimo de controles de referencia establecidos para esta metodologa. 11.13.2.- LACTANCIA OFICIAL ESTIMADA: cuando una vaca no rena dicho nmero de referencia pero alcance el ochenta y cinco (85) por ciento de esa cifra redondeado al entero ms prximo-, la lactancia se reconocer como estimada. 11.13.3.- LACTANCIA NO OFICIAL: ser as cuando el nmero de controles lecheros de una vaca sea inferior al ochenta y cinco (85) por ciento de la cifra de referencia o el lapso entre la fecha de parto y la realizacin del primer control lechero, entre dos controles sucesivos o entre la fecha del ltimo control y el secado supere los treinta y siete (37) das.

12. CATEGORIAS Las vacas sometidas a control de produccin sern clasificadas segn se enumera a continuacin: 12.1. Por Raza 12.1.1. Raza Definida. 12.1.2. Cruzamientos. 12.2. Por nmero de ordeos. 12.3. Por nmero de partos. 12.4. Por metodologa de control lechero.

13. IDENTIFICACION Las vacas sometidas a control de produccin debern inscribirse en los registros de la raza Holando Argentino, o, en su defecto, ser dadas de alta como animales de otras razas lecheras o cruzas, debiendo identificarse de la siguiente forma: 13.1. Ficha. 13.1.1. Los establecimientos debern contar con un fichero de fichas mviles, en el que figuren los siguientes datos: 13.1.1.1. Diagrama o fotografa del lado izquierdo de cada vaca. 13.1.1.2. Nombre del animal. 13.1.1.3. Nmero de registro particular (R.P). 13.1.1.4. Fecha de nacimiento. 13.1.1.5. Nmero de inscripcin en el registro que corresponda. 13.2.Tatuaje. 13.2.1. Es obligatorio tatuar en una oreja de cada animal su nmero de RP. 13.2.2. La numeracin del RP debe ser correlativa. Solo se permiten excepciones en casos de productores con ms de un tambo. 13.2.3. El tatuaje no podr ser modificado ni alterado. Cuando sea necesario retatuar, deber solicitarse autorizacin a ACHA. 13.2.4. En los casos de adquisicin de animales hembras cuyos tatuajes coincidan con los de otros productos de propiedad del adquirente, ste deber solicitar cambio de R.P. en los formularios correspondientes. Esto es vlido para cualquier situacin en que se repitan RP. 13.3.Caravana visible con el nmero de R.P. u otro sistema de identificacin aprobado por la autoridad competente. 14. PENALIDADES 14.1. ACHA podr declarar nula y sin valor las cifras de control de produccin, cuando se comprobare inexactitud, falsificacin y/o adulteracin de los datos consignados en los registros o certificados correspondientes. 14.2.Las ECLO podrn aplicar a sus asociados suspensiones de la prestacin del servicio graduables entre uno (1) y doce (12) meses, segn la gravedad de la infraccin, por hechos que tengan su origen en la violacin de las normas contenidas en la presente reglamentacin. La

suspensin podr ser definitiva en casos de reincidencia. 14.2.1. Cualquier sancin aplicada a un productor usuario del servicio de control lechero oficial, por parte de una ECLO, deber ser comunicada a ACHA indicando la causa y el tiempo de inhabilitacin. 14.3. Los asociados sancionados por una ECLO, solo podrn inscribirse en otra, transcurrido el tiempo de la suspensin y previa autorizacin expresa de ACHA. 14.4. Las resoluciones de las ECLO, en relacin a la aplicacin de las sanciones previstas en este reglamento, podrn ser apeladas ante ACHA dentro de los treinta (30) das de producida la notificacin. En estos casos, el interesado aportar las pruebas relativas a su derecho de defensa.

15.- CERTIFICACION DE LACTANCIAS 15.1. ACHA avalar las certificaciones que, a solicitud de los propietarios y en frmulas aprobadas, expidan las ECLO habilitadas, que incluyan las producciones registradas de las vacas sometidas a control de produccin oficial. 15.2. En el certificado de produccin debern constar, adems de la ECLO, los siguientes datos: 15.2.1. Metodologa de control lechero (resaltado). 15.2.2. Identificacin del establecimiento. 15.2.3. Identificacin de la vaca. 15.2.4. Edad al parto. 15.2.5. Das de lactancia. 15.2.6. Nmero de ordeos. 15.2.7. Produccin de leche, grasa y protenas. 15.2.8. Sistema de muestreo de leche. 15.2.9. Porcentaje de grasa y protenas. 15.2.10 Fecha de paricin. 15.2.11 Fecha de secado. 15.3.Todas las lactancias sern certificadas indicando los das de lactancia real hasta trescientos cinco (305)das, y hasta trescientos sesenta y cinco (365) das, debiendo constar la causa del secado. 15.3.1. Una vez completados los trescientos sesenta y cinco (365) das de lactancia, la vaca deber seguir siendo controlada y la produccin adicional ser tomada en cuenta nicamente a efectos del cmputo de la produccin vitalicia. 15.3.2. Las lactancias realizadas parcial o totalmente a tres (3) ordeos, sern certificadas como realizadas a dos (2) ordeos diarios para lo que, sobre las cifras de produccin de leche, grasa y protenas debern ser aplicados factores de correccin, que sern generados por ACHA. 15.3.3. No se certificarn lactancias no realizadas a dos (2) y/o tres (3) ordeos diarios.

15.4. Las causas de secado, podrn ser las siguientes: aborto, enfermedad, nueva paricin , seca, venta y muerte. 15.5. No podrn ser publicadas en propagandas y catlogos oficiales o particulares,

producciones no certificadas. 15.5.1. La transgresin a estas normas podr ser sancionada de acuerdo a lo previsto en las disposiciones generales de la reglamentacin de control lechero de ACHA.

CONTROL LECHERO ELEMENTAL (METODO PL) 1. DEFINICION Consiste en el pesado de la leche producida en cada ordeo por cada una de las vacas del tambo, solo a efectos de acumulacin estadstica, tarea que debe ser realizada por un REPRESENTANTE de la entidad de control lechero oficial (ECLO), la que tendr a su cargo el procesamiento de la informacin obtenida. - No incluye determinaciones analticas. - Mtodo de trabajo no apto para evaluaciones genticas. - Lactancias NO certificadas oficialmente. - Lactancias NO reconocidas para inscripcin oficial de cras. 2. DESCRIPCION DE LA METODOLOGIA La verificacin de produccin ser llevada a cabo por las ECLO, sobre el total de ordeos efectuados en veinticuatro (24) horas, y abarcar todas las vacas en produccin, debindose determinar el peso de la leche producida por cada animal en forma individual. 2.1. Intervalo entre controles (das): 2.2. Intervalo medio (semanas): 22 53 4a 6

2.3. Nmero de controles por ao (mnimo) 8

3. REQUISITOS DE INGRESO: Las ECLO acordarn la admisin de los establecimientos en esta metodologa de trabajo, luego de una inspeccin general previa que compruebe lo siguiente: 3.1. Instalaciones aptas para el ordeo racional de las vacas. 3.2. Utiles y elementos que aseguren la correcta realizacin del control de produccin. 3.3. Elementos que faciliten la identificacin de cada uno de los animales del tambo. 3.4. Adecuadas condiciones para el trabajo, descanso e higiene personal de los verificadores. 4. ALTAS La inscripcin de los establecimientos en ACHA se llevar a cabo en los formularios C - 89, debiendo consignarse, adems de la palabra ALTA, los siguientes datos: 4.1. Nmero de Entidad (3 dgitos).

4.2. Nmero de Propietario (4 dgitos). 4.3. Nmero de Tambo (2 dgitos). 4.4. Nmero de identificacin del centro de cmputos. 4.5. Nombre del propietario. 4.6. Nombre del establecimiento. 4.7. Cdigo postal del establecimiento. 4.8. Datos de filiacin del propietario: direccin postal, localidad, cdigo postal, provincia. 4.9. Metodologa de control lechero: PL 5. MODIFICACIONES Cualquier modificacin de los datos consignados en la inscripcin de un establecimiento, deber ser informada a ACHA en el formulario C-89, haciendo mencin a la palabra MODIFICACION e incluyendo adems de los datos del establecimiento (entidad propietario- tambo), solo l/los tems a modificar y/o agregar. 6. BAJAS La salida de un establecimiento del sistema, deber ser informada a ACHA en el formulario C-89, haciendo mencin a la palabra BAJA, e incluyendo como mnimo los datos de identificacin (entidad propietario tambo). 7. CAMBIOS DE ENTIDAD Cuando un establecimiento cambie de ECLO, la entidad original deber enviar a ACHA el formulario C-89 comunicando la BAJA, y la nueva entidad informar el ALTA correspondiente en un formulario del mismo tipo, en el que deber dejarse constancia del nmero de entidad propietario tambo de origen. 7.1. ACHA no dar curso a la solicitud de ALTA, hasta tanto no exista constancia debidamente rubricada-, de la BAJA correspondiente en la entidad de origen. 7.2. ACHA no avalar el cambio de entidad de un establecimiento que registre deudas en la entidad de origen, hasta tanto las mismas no hayan sido saldadas. 8. ACTUACION DE LOS VERIFICADORES 8.1. El verificador de control lechero estar habilitado para inspeccionar en cada establecimiento, cualquier elemento de juicio que estime conveniente a efectos de asegurar los resultados control de produccin. 8.2. Es obligacin del verificador hacer cumplir el turno y hora de ordeo, para que las pruebas de control se realicen en ciclos mximos de veinticuatro (24) horas. 9. VERIFICACIONES Las Entidades programarn los sucesivos controles de produccin, debiendo observar en cada caso los intervalos fijados para esta metodologa de trabajo y el nmero mnimo de verificaciones anuales establecido por la presente reglamentacin. 9.1. Las verificaciones de control pueden efectuarse con o sin aviso previo. 9.2. Las verificaciones efectivamente realizadas en cada mes calendario, sern comunicadas a ACHA por parte de las ECLO, en un plazo mximo de treinta (30) das, contados a partir de la finalizacin del perodo informado.

9.3. Para dar cumplimiento a lo dispuesto en el punto anterior, deber utilizarse el formulario D 89, en el que debern consignarse los siguientes datos: 9.3.1. Nmero de Entidad. 9.3.2. Nmero de propietario. 9.3.3. Nmero de tambo. 9.3.4. Fecha de control lechero. 9.3.5. Cdigo de controlador. 9.3.6. Vacas en control de produccin. 9.3.7. Vacas en ordeo. 9.3.8. Produccin de leche. 9.3.9. Mtodo de control lechero: PL. 10. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION El procesamiento de la informacin obtenida por los verificadores en sus visitas a los establecimientos, deber llevarse a cabo utilizando alguno de los sistemas de computacin aprobados por ACHA. 10.1. Para documentar el control de produccin, se utilizar cualquier tipo de borrador de tambo. 10.2. Con los datos de control lechero se realizar un procesamiento simplificado, en planillas en las que deber constar lo siguiente: 10.2.1. Registro Particular y si resultara de inters-- nombre de la vaca en produccin. 10.2.2. Fecha de parto. 10.2.3. Produccin de leche del da de control. 10.2.4. Produccin acumulada de leche en la lactancia. 10.3.Las ECLO harn entrega de la informacin procesada a los productores, en medios manuales o magnticos, segn se convenga. 10.4. Si adems se registraran eventos reproductivos, los mismos NO podrn ser validados en el futuro ante un eventual cambio en la metodologa de control lechero. 10.5.Las ECLO deben conservar en sus archivos los borradores de tambo por un perodo mnimo de dieciocho (18) meses. 11.TECNICAS DE CONTROL 11.1.Se define como vaca en produccin, a toda vaca cuya produccin de leche sea utilizada por el establecimiento, comercializada o se le d otro destino. 11.1.1. Toda vaca que procree en un establecimiento, debe incluirse en control, cualquiera sea su dueo o su condicin en el establecimiento, y solo pueden salir de control las vacas que dejen el rodeo en forma permanente por transferencia, venta o muerte. 11.2.El peso de la leche producida se determinar mediante el uso de lactmetros, balones registradores, sistemas de ordeo computarizados u otros elementos, debiendo ser aprobados en todos los casos por la autoridad competente. 11.3.Las cifras correspondientes al ordeo de veinticuatro (24) horas que arrojen las pruebas de control sern la base para calcular la produccin del perodo, y la suma de las producciones de los perodos controlados, se considerar como la produccin total de leche por vaca y por

lactancia. 11.4.La lactancia de una vaca comienza el da del parto y termina el primer da en que la vaca no produzca leche. 11.5. Toda vaca con ms de cuatro (4) das de parida, deber ser sometida a control de produccin. 11.6. En las vacas sometidas a control mediante este mtodo elemental, no podrn transcurrir ms decincuenta y tres (53) das entre la fecha de parto y la realizacin del primer control lechero o entre dos controles sucesivos. 12. CATEGORIAS Las vacas sometidas a control de produccin sern clasificadas segn se enumera a continuacin: 12.1. Por Raza Raza definida. Cruzamientos. 12.2. Por nmero de ordeos. 12.3. Por nmero de partos. 12.4. Por metodologa de control lechero.

13. IDENTIFICACION Las vacas sometidas a control de produccin debern tener algn elemento que permita una correcta individualizacin para la realizacin del control lechero. El mtodo ms adecuado es la caravana con el nmero de registro particular en una oreja de cada animal.

14. PENALIDADES Los establecimientos incluidos en esta metodologa de control lechero simplificado debern observar las pautas de trabajo establecidas por la presente reglamentacin. Caso contrario, y de acuerdo a la gravedad de las faltas cometidas, podrn hacerse pasibles de alguna de las siguientes sanciones: 14.1. Apercibimiento. 14.2. Suspensin transitoria de la prestacin del servicio. 14.3. Suspensin definitiva.