PROPOSAL BUSINESS PLAN

“KERIPIK PELEPAH PISANG”

masih ada yg perlu direvisi ya,

terutama bab 4. semangat!

Dosen Pengampu : alamat, no wa, ig mana?

Ir. Endang Pudji Widjajati, M.MT

Disusun Oleh :

1. Boni Mulia Putra (21031010210)

2. Muhammad Miftahul Rizki (21031010213)
3. Faishal Zhafran Mumtaz (21031010215)
4. Achmad Aris Syahrul Ramadhan (21031010224)
5. Raihan Arfian Raya (21031010225)

Kewirausahaan G-327

PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah Swt. yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga kami bisa menyelesaikan proposal business plan kami mengenai
pembuatan "Kripik pelepah pisang".

Tidak lupa juga kami mengucapkan terima kasih kepada ibu Ir. Endang Pudji
Widjajati, M.MT beserta asisten dosen, Adinda Laksmi Pratiwi, sebagai pembimbing
pada mata kuliah Kewirausahaan dan terimakasih pula kepada semua pihak yang
telah turut memberikan kontribusi dalam penyusunan karya ilmiah ini. Tentunya,
tidak akan bisa maksimal jika tidak mendapat dukungan dari berbagai pihak.

Sebagai penyusun, kami menyadari bahwa masih terdapat kekurangan, baik dari
penyusunan maupun tata bahasa penyampaian dalam karya ilmiah ini. Oleh karena itu, kami
dengan rendah hati menerima saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki
proposal business plan kami.Kami berharap semoga Proposal business plan yang kami susun
ini memberikan manfaat dan juga inspirasi untuk pembaca.

Surabaya, 06 November 2022

Penulis
 EXECUTIVE SUMMARY

Industri makanan menunjukkan pertumbuhan minat setiap hairnya, banyakya populasi

sehingga membuat kebutuhan bahan pangan semakin meningkat namun dibarengi bahan
pangan yang semakin sempit sehingga banyak pelaku usaha yang melakukan inovasi untuk
memenuhi kebutuhan pangan . Terbukti banyak pelaku usaha yang berdagang makanan dari
bahan limbah seperti kulit buah buahan atau bahkan batang pohon. Itulah mengapa kami
mengeluarkan produk keripik pelepah pisang. Saat ini tidak semua kalangan dari anak kecil
hingga dewasa menyukai cemilan, adanya kreativitas dan inovasi dari para pelaku usaha
berhasil memikat hati konsumen dari berbagai kalangan. Dengan perkembangan usaha
keripik makanan ringan yang terus meningkat membuat peluang usaha pada bidang ini
sangat menjanjikan.
Usaha Keripik Pelepah Pisang ini merupakan inovasi dari makanan ringan yang
dimana menggunakan bahan yang tidak lazim dimakan tapi tetap aman bila dikonsumsi.
Dengan pengemasan yang praktis, ringan dan menarik membuat Keripik Pelepah Pisang
mudah dibawa dimana mana dan tidak memakan tempat. Usaha ini merupakan usaha
homemade dengan media promosi melalui media sosial (instagram, whatsapp, dll). Keripik
Pelepah Pisang ini sangat cocok untuk semua yang ingin mengganjal lapar sementara.
Keripik Pelepah Pisang ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan di tengah hari ketika energi
sudah mulai turun tapi tidak sempat untuk makan besar. Keripik Pelepah Pisang memiliki 2
varian rasa yang dipadukan dalam satu kemasan yakni Rumput laut dan boncabe. Selain
dengan inovasi tersebut Keripik Pelepah Pisang ini juga memiliki harga yang bersahabat
untuk menarik semua kalangan.
 BAB I
PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

latar belakang kami memilih pohon pisang sebagai produk ini adalah untuk mengurangi
potensi membludaknya ekosistem pohon pisang yang biasa digunakan oleh setan seperti jin
,pocong, genderuwo, kuntilanak dan bebagai makhluk yang ada di jagat lelembut lainya
sebagai rumah atau tempat berteduh. diindonesia pohon pohon tua atau tempat yang rimbun
dengan tanaman biasanya sering disangkutkan dengan hal hal mistis dimana hal ini menjadi
alasan kami ingin membuat sebuah produk yang bisa membantu. Pada suatu produk makanan
ringan atau cemilan terdapat banyak sekali variasi serta ragam makanan yang inovatif dan
kreatif yang diciptakan oleh seorang wirausaha. Di waktu senggang ataupun sibuk dengan
pekerjaan dan tugas, banyak orang yang membutuhkan cemilan yang biasa sering ditemukan
di supermarket, kios ataupun toko online. Akan tetapi, tanpa mereka sadari beberapa cemilan
tersebut belum tentu mengandung bahan yang baik dan bergizi untuk tubuh. Oleh karena itu,
kami bermaksud untuk membuat cemilan keripik yang berbahan dasar pelepah pisang yang
aman untuk dikonsumsi dan terjangkau untuk masyarakat pada umumnya.
Makanan ringan kemasan yang biasa sering kita jumpai mengandung zat pengawet
sintetis dan pewarna sintetis yang dapat membahayakan tubuh, zat pengawet sintetis yang
sering digunakan pada produk makanan ringan adalah Asam Sorbat (C6H8O2 ) dimana asam
sorbat bila dikonsumsi di atas batas sewajarnya akan menyebabkan gagal ginjal. Kemudian
untuk zat pewarna sintetis yang sering digunakan pada makanan ringan adalah Tatrazin.
Tatrazin merupakan pewarna sintetis untuk warna kuning agar produk makanan ringan
terlihat lebih mencolok dan menarik, padahal tatrazin dapat menyebabkan hiperaktif pada
anak-anak. Oleh karena itu, kami membuat cemilan keripik berbahan dasar pelepah pisang
dimana menggunakan pengawet alami yaitu garam, dan tidak menggunakan pewarna buatan
apapun karena warna pelepah pisang setelah digoreng memiliki warna yang indah dan
mencolok, sehingga aman dikonsumsi dan terjangkau bagi masyarakat umum. Pelepah pisang
mengandung senyawa kimia antara lain saponin, tannin dan flavanoid dimana dapat
menyembuhkan anemia.

I.2 Tujuan
 Tujuan dari adanya usaha Lepis, Keripik Pelepah Pisang ini adalah untuk menyajikan
makanan ringan yang lebih sehat dan aman bagi masyarakat Indonesia. Selain itu untuk
mengasah kemampuan berwirausaha, bisnis plan ini juga bertujuan untuk mengolah kembali
pelepah keripik pisang menjadi cemilan yang banyak khasiatnya. Pembuatan keripik pelepah
pisang ini juga bertujuan untuk mengembangkan produk olahan pelepah pisang di bidang
makanan yang jarang ditemui di Indonesia.

I.3 Manfaat
Pengolahan keripik pelepah pisang bermanfaat untuk mengurangi limbah pelepah
pisang yang hanya dipakai untuk keperluan lain, seperti sebagai alas untuk menancapkan
wayang kulit dalam pertunjukan wayang, sebagai lukisan, serta tas yang berbahan serat
pelepah pisang. Namun pemanfaatan pelepah pisang tersebut tidak untuk dikonsumsi,
padahal pelepah pisang memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia. Keripik pelepah
pisang memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh, seperti obat diabetes,
menyembuhkan anemia, mengatur tekanan darah, menurunkan berat badan, serta
membersihkan saluran kemih.

I.4 Visi dan Misi Perusahaan

A. Visi
● Mengetahui manfaat manfaat lain pelepah pisang
● Menghadirkan varian makanan sehat tanpa bahan pengawet
● Menghasilkan produk olahan dari bahan yang dapat dijumpai disekitar

B. Misi
● Mengembangkan olahan pangan dalam negeri
● Memperkenal kan kripik pelepah pisang ke khalayak umum
● Menjadi usaha pengolahan pangan dalam negeri yang mampu bersaing di
pasar kuliner
● Menjadi usaha kuliner baru yang bertemakan makanan traditional
 BAB II
ASPEK PEMASARAN

II.1. Deskripsi dan Keunggulan Produk

II.1.1. Deskripsi Produk
kripik pelepah pisang adalah jajanan lokal yang terbuat dari inti pohon pisang yang
diolah sedemikian rupa sehingga menjadi suatu olahan makanan. Pisang merupakan falimi
musaceae yang sangat cocok dengan iklim tropis sehingga tumbuhan ini dapat merata di
indonesia. inti batang (batang muda) pisang biasanya diolah sebagai sayuran yang kaya serat.
selama ini batang muda pisang tidak terlalu dikenal oleh masyarakat umum karena
ketidaktahuan. kami memilih batang pisang sebagai alternatif makanan atau jajanan karena
seperti yang kita ketahui masyarakat sering mengabaikan konsumsi makanan berserat alami.
Serat makanan sendiri memiliki berbagai macam fungsi diantaranya adalah untuk
mencegah konstipasi (sembelit), mencegah terjadinya penyakit diverticulitis, serta mencegah
obesitas yang memicu berbagai macam penyakit “kelas berat”, seperti diabetes melitus,
atherosclerosis, jantung koroner, kolesterol dan kangker usus. makanan serat alami adalah
makanan yang secara struktur kimia tidak berubah atau bertahan sampai di usus besar.
Mekipun makanan berserat alami tidak mengandung nilai gizi yang tinggi, namun
keberadaanya sangat diperlukan dalam proses pencernaan di tubuh manusia.

II.1.2. Keunggulan Produk

Produk kami yaitu keripik pelepah pisang memiliki beberapa keunggulan produk
sebagai berikut yaitu tidak menggunakan pewarna buatan serta pengawet pada produk olahan
kami. Dimana jika kedua zat dikonsumsi secara berlebihan dan terus-menerus, akan
menumpuk dalam tubuh dan merusak fungsi organ tubuh, terutama hati dan ginjal.
Keunggulan selanjutnya yaitu disukai banyak kalangan dan harganya terjangkau. Jadi, semua
kalangan dapat mencicipi olahan kami tanpa merogoh banyak uang. Keunggulan lainnya,
pada produk kami yang menggunakan pelepah pisang, bahan ini memiliki banyak manfaat
untuk tubuh diantaranya mengandung saponin, antakruinon, kuinon, kalium dan vitamin B6
yang bisa mengusir bakteri.
Pelepah pisang juga dianggap efektif untuk membakar lemak dan menurunkan berat
badan. Seratnya memperlambat pelepasan gula dan lemak ke dalam aliran darah, serta
membantu menghilangkan lemak dari tubuh. Sehingga cocok untuk terapi untuk diabetes,
karena mencegah kadar gula naik.serat makanan sendiri memiliki berbagai macam fungsi
diantaranya adalah untuk mencegah konstipasi (sembelit), mencegah terjadinya penyakit
diverticulitis, serta mencegah obesitas yang memicu berbagai macam penyakit “kelas berat”,
seperti diabetes melitus, atherosclerosis, jantung koroner, kolesterol dan kangker usus.
makanan serat alami adalah makanan yang secara struktur kimia tidak berubah atau bertahan
sampai di usus besar. Mekipun makanan berserat alami tidak mengandung nilai gizi yang
tinggi, namun keberadaanya sangat diperlukan dalam proses pencernaan di tubuh manusia.
II.2. Analisis SWOT

STRENGTHS WEAKNESS OPPORTUNITY THREATS

- Pembuatan - Karena tidak - Memperluas - Banyaknya

keripik pelapah menggunakan jangkauan kompetitor dari
pisang termasuk pengawet, maka pemasaran makanan ringan
mudah dengan usia tahan produk dilakukan dengan sejenis.
harga bahan baku keripik pelepah memanfaatkan - Produk mudah
yang terjangkau. pisang lebih media sosial remuk akibat
- Keripik pelepah pendek jika seperti instagram, guncangan
pisang memiliki dibandingkan penyebaran sehingga
kandungan gizi dengan memakai brosur, dll. menghasilkan
yang bermanfaat pengawet. - Perkembangan bentuk yang tidak
bagi tubuh. - mengandung teknologi antar beraturan.
- bahan bahan yang banyak kalori pesan online. - Produk makanan
mudah didapat sehingga tidak - Dukungan lain yang lebih
- tingginya baik untuk diet kampus terhadap murah
kandungan serat - termasuk bisnis UMKM
dalam pelepah makanan yang mahasiswa
pisang kurang sehat - Dapat
- Modal yang tidak karena termasuk memproduksi
terlalu tinggi gorengan dalam jumlah
- Keuntunganya besar
sedikit - Dukungan dari
komunitas Tim
Dapur Sehat
 IFAS STRENGHTS
EFAS
OPPORTUNITIES Strategi SO :
-Bekerja sama pihak terkait
-Bahan yang mudah didapat
dan harga terjangkau dapat
memproduksi dalam jumlah
banyak
-Bahan yang memiliki
kandungan serat dan
bermanfaat bagi tubuh
sehingga mendapat
dukungan dari komunitas
makanan sehat
THREATS Strategi ST :
-Banyaknya kompetitor
sehingga diperlukan variasi
dalam produk agar dapat
berkompetisi di media
online
-Dengan modal yang tidak
terlalu tinggi dan bahannya
ynag murah sehingga dapat
menjual dengan harga
murah namun tetap
mendapatkan untung
WEAKNESS
Strategi WO :
-Perlunya proses
pengawetan alami sehingga
dapat didistribusikan online
-Perlunya menggunakan
teknik menggoreng yang
benar sehingga produk tidak
berminyak dan dapat
dikategorikan makanan sehat
Strategi WT :
-Perlunya kemasan yang
kuat sehingga produk tidak
mudah remuk
-Memberikan variasi pada
produk sehingga tidak kalah
menarik dengan produk
makanan yang lebih murah
II.3. Sasaran Pemasaran
Target atau sasaran pemasaran nya sendiri adalah para penikmat kuliner olahan,
kemudian para mahasiswa dan mahasiswi di berbagai universitas, dan para penikmat
makanan olahan dengan bahan sayuran (Vegetarian). Karena selain harganya yang ramah di
kantong, Keripik pelepah pisang memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh,
seperti obat diabetes, menyembuhkan anemia, mengatur tekanan darah, menurunkan berat
badan, serta membersihkan saluran kemih.

II.4. Strategi Pemasaran

a. Product
Produk kami berupa keripik yang dibuat dari bagian dalam batang pisang yang dibuat
dengan cara digoreng. prduk kami mengungulkan kadndungan dari kripik yang
memiiki banyak kelebihan seperti memiliki kandungan serat yang tinggi yang dapat
mengatasi berbagai masalah pencernaan
b. Price
Harga yang kami bandrolkan terhadap produk kami menyensuaikan dengan jenis
bahan bahan yang kami gunakan speerti batang pisang yang bisa didapatkan dari alam
maupun dibeli di pasar maka kisaran harga yang akan kami berikan adalah Rp.
7.000.00 - 9.000.00
c. Place
Tempat pembuuatan kami menyesuaikan dari kebutuhan dan kemampuan setiap
anggota karena alat dan bahan yang tidak terlalu banyak dan bisa di bawa kemana
saja.
d. Promotion
Memaksimalkan penggunaan media sosila, dalam pemasaran dan pengenalan brnad.
memberikan tester sampel dengan porsivyang cukup. pada kemasan tidak diberikan
logo brand tetapi diberikan sticker logo brand. memberikan sticker atau cinderamata
dari brnad nntuk setiap pembelian prduk. Pemberian diskon untuk pembeliant dengan
jumlah tertentu atau besar

II.5. Strategi Perusahaan

a. Menggunakan sosial media sebagai media untuk promosi
b. Menambahkan berbagai varian yang unik seperti bubuk milo, balado dan sebagainya
c. Menggunakan mitra seperti gojek, grab atau shopeefood
 BAB III
ASPEK PRODUKSI

III.1. Waktu dan Tempat

Proses pembuatan Keripik Pelepah Pisang dilakukan di salah satu tempat tinggal
penggagas ide. Waktu pembuatan keripik pelepah pisang dilakukan dari pagi hingga sore.
Tempat pembuatan : Jl. Raya Medokan Sawah No.92, Medokan Ayu, Kec. Rungkut, Kota
SBY, Jawa Timur 60295
Waktu pembuatan : Selasa, 22 November 2022, pukul 10:00 - 14:00 WIB.

III.2. Alat dan Bahan

III.2.1. Alat
1. Baskom untuk merendam
2. Baskom untuk memarinasi
3. Spatula
4. Wajan penggoreng
5. Kompor
III.2.2. Bahan
1. 10 s/d 12 Lembar Pelepah Batang Pisang, alias Gedebog Pisang [berat total sekitar
800 gr setelah diiris]
Bahan Perendam :
a. 6 Liter Air
b. 3 sdt Kapur Sirih
c. 3 sdm Garam kasar atau halus, sesuai selera
Bahan Marinasi :
a. 1 sdt kaldu Ayam
b. 1/2 sdt Garam
c. 400 ml Air
d. 1 sdt Lada
e. 1/2 sdt Baking soda
f. 1 sdt Bumbu Bubuk Ngo Hiang, opsional
Bahan Tepung Pelapis :
a. 150 gr Tepung Terigu
 b. 100 gr Tepung Tapioka
c. 100 gr Tepung Bumbu Ayam Crispy instan
d. 100 gr Tepung Beras
e. 1 sdt Bubuk Kaldu
f. 1/2 sdt Garam
g. 1 sdt Bubuk Bumbu Kari, opsional
h. Topping Bumbu Tabur [Rumput Laut, Milo]

III.3 Prosedur
Ambil Pelepah Pisang yang kalian siapkan tadi, dan kupas semua kulit pisangnya
sampai kelihatan inti pisang. ( terlihat lebih padat seratnya ). Kemudian cuci bersih dengan
air mengalir. Iris tipis-tipis pelepah pisang tadi, bisa berbentuk memanjang bisa berbentuk
bulatan pipih. Rendam irisan pelepah pisang dengan bumbu rendaman selama 1 sampai 2
hari. Setelah selesai direndam, cuci kembali agar getahnya benar-benar hilang. Masukan
irisan pelepah pisang tadi ke dalam wadah, campurkan dengan tepung serbaguna. aduk-aduk
hingga merata. Siapkan panci penggorengan dan panaskan minyak dengan api sedang. goreng
sedikit demi sedikit pelepah pisang hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan. Sisanya
simpan di toples kedap udara. Kalian juga bisa mengocoknya dengan topping sesuai selera,
bisa dengan rasa asin atau rasa pedas.
III.4. Diagram Alir Produksi
III.5. Job Desk

Direktur Utama
a. Memimpin serta mengorganisir visi dan misi dalam perusahaan
b. Menyusun dan mengarahkan strategi bisnis untuk perusahaan
c. Melakukan evaluasi perusahaan
d. Mengawasi kinerja serta situasi bisnis
e. Mengevaluasi kesuksesan perusahaan
Sekretaris
a. Memastikan tercapainya peningkatan citra perusahaan
b. Mengadministrasikan dokumen perusahaan dan memelihara sistem pengarsipan
c. Membuat jadwal perencanaan kegiatan usaha
d. Mendistribusikan pesan ke berbagai pihak terkait
e. Memastikan perusahaan bebas dari pelanggaran hukum
Bagian Keuangan
a. Menjalankan roda kehidupan perusahaan dengan seefektif mungkin
b. Mengambil keputusan penting dalam investasi dan berbagai pembiayaan terkait
c. Menyerahkan laporan keuangan kepada direktur utama
d. Menghubungkan perusahaan dengan pasar keuangan
e. Mengurus pembagian gaji kepada para karyawan tiap bulan
Bagian Pemasaran
a. Melakukan dan mengelola kampanye pemasaran
 b. Memantau serta mengelola media sosial
c. Mengkomunikasikan pekerjaan dan nilai merek dengan karyawan
d. Mendefinisikan dan mengelola merek perusahaan
e. Melakukan riset pelanggan dan pasar
Bagian Produksi
a. Memproduksi bahan baku menjadi suatu olahan produk
b. Mengontrol setiap produksi yang dipasarkan kepada konsumen
c. Menginovasikan produk baik dari segi cita rasa dan penyajian dengan mengikuti tren
d. Bertaanggungjawab atas perawatan alat-alat produksi
e. Menjaga serta mengawasi mutu bahan baku agar sesuai dengan standar perusahaan
 BAB IV
ASPEK KEUANGAN

IV.1. Analisis Kebutuhan Modal Usaha

1. Biaya Tetap
Tabel IV. 1. Tabel Biaya Tetap

Bahan Baku Jumlah Barang Harga Satuan Jumlah Harga

Standing Pouch 1 pak Rp. 25.000,- Rp. 25.000,-

Gas Elektrik 2 buah Rp. 23.000,- Rp. 46.000,-

Jumlah Rp. 71. 000

2. Biaya Variabel
Tabel IV. 2. Tabel Biaya Variabel

Bahan Baku Jumlah Barang Harga Satuan Jumlah Harga

Tepung Terigu 1/2 Kg Rp. 16.000,- Rp. 8.000,-

Tepung Beras 1/2 Kg Rp. 16.400,- Rp. 8.200,-

Tepung Tapioka 1/2 Kg Rp. 12.000,- Rp. 6.000,-

Minyak 1 Liter Rp. 15.000,- Rp. 15.000,-

Garam Secukupnya Rp. 2.000,- Rp.2.000,-

Bubuk Balado 1 buah Rp. 6.000,- Rp. 6.000,-

Bubuk Rumput Laut 1 buah Rp. 22.000,- Rp. 22.000,-

Tepung Ayam Krispi 2 buah Rp. 8.000,- Rp. 16.000,-

Baking Soda 1 buah Rp. 5.000,- Rp. 5.000,-

Penyedap Rasa 2 Buah Rp. 1.000,- Rp. 2.000,-

Lada Bubuk 1 buah Rp. 1.000,- Rp. 1.000,-

Jumlah Rp. 91.200

3. Perhitungan Kelayakan Usaha Secara Finansial

A. Sumber Pendanaan

Uraian Harga

Modal Sendiri Rp. 162.200

IV.2. Analisa Kelayakan Usaha

1. Net Present Value (NPV)
Modal awal 162.000
Rumus = (C / (1+i)

Perhitungan NPV
Bulan 1 = 162.000 / (1 + 0,5)^1 = 162.000 / 1,5 = 108.000
Bulan 2 = 162.000 / (1 + 0,5)^2 = 162.000 / 2,25 = 72.000
Bulan 3 = 162.000 / (1 + 0,5)^3 = 162.000 / 3,375 = 48.000
Total NPV 3 bulan (108.000 + 72.000 + 48.000 = 228.000)

Modal 3 bulan kedepan = (3 x 162.000) - total NPV

= 486.000 - 228.000
= 258.000
Sehingga, keuntungan yang akan diperoleh selama 3 bulan dari modal investasi usaha
makanan keripik “Lepis” ini akan memperoleh sebesar Rp. 258.000,00. Nilai NPV yang
diperoleh bernilai positif atau menerima keuntungan, maka usaha “Lepis” layak untuk
diteruskan.

2. Internal Rate of Return (IRR)

Internal Rate of Return (IRR) adalah indikator untuk melihat tingkat efisiensi dari
sebuah investasi. Internal Rate of Return juga dapat diartikan sebagai tingkat
pengembalian tahunan yang diharapkan dari sebuah investasi.
Rumus IRR :
IRR = il + NPV1 - NPV2i2 - i1

IRR : Internal Rate of Return

il : Tingkat diskonto yang menghasilkan NPV +
i2 : Tingkat diskonto yang menghasilkan NPV -
NPV1 : Net Person Value Positif
NPV2 : Net Person Value Negatif

Trial errol (untuk mencari NPV 2)

i=5%
Perhitungan NPV 2 =
Bulan 1 = 162.000 / (1 + 0,05)^1 = 162.000 / 1,05 = 154.285,71
Bulan 2 = 162.000 / (1 + 0,05)^2 = 162.000 / 1,1025 = 146.938,77
Bulan 3 = 162.000 / (1 + 0,05)^3 = 162.000 / 1,157625 = 139.941,69
Total NPV 3 bulan (154.285,71 + 146.938,77 + 139.941,69) = 441.166,17

Modal 3 bulan kedepan = (3 x 162.000) - total NPV

= 486.000 - 441.166,17
= 44.833,83

Maka perhitungan IRR nya :

il : 50 %
i2 : 5 %
NPV1 : 258.000
NPV2 : 44.833,83

Menghitung IRR :
IRR = il + NPV1 - NPV2i2 - il
selisih diskonto : il - i2 = 50% - 5% = 45%
NPV : NPV1 + NPV2 = 258.000 + 44.833,83 =301.833,33
IRR : 50% + ( 44.833,33 : 301.833,33) X 45% = 56 %
 Asumsi rate of return-nya adalah sebesar 50%, maka angka 56% bisa dikatakan
besar. Berdasarkan prinsip dari IRR maka sebaiknya investasi dengan nilai diatas 50%
diterima.

IV.3 Analisa Keuntungan

1. Break Even Point (BEP)
BEP unit = Biaya tetap / (harga per produk - biaya variabel per unit)
BEP unit = 35.000 / (7.000 - 4.000)
BEP unit = 35.000 / 3.000
BEP unit = 11
Dapat disimpulkan bahwa bisnis keripik “Lepis” dapat balik modal setelah berhasil
menjual produk sebanyak 11 buah.
2. Keuntungan
Pengeluaran :
Produksi 40 bungkus = 165.000
Pemasukan :
Harga jual x jumlah unit dijual = 7.000 x 40
= 280.000
Keuntungan :
Pemasukan - Pengeluaran = 280.000 - 162.000
= 118.000

neraca dan laporan laba rugi mana?

 BAB V
PENUTUP

V.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil pemaparan diatas, kelompok kami mencetuskan ide untuk
mengolah pelepah pisang menjadi makanan ringan atau produk berupa olahan keripik
pelepah pisang dengan nama produk “Lepis”. Produk kelompok kami merupakan jenis
makanan ringan yang memiliki peluang besar untuk diminati semua kalangan baik anak-anak,
remaja atau orang dewasa. Sebab, produk kami memiliki banyak mengandung kualitas serta
gizi yang baik, cita rasa yang enak, dan higienis. Selain itu, produk keripik kami dapat
dikatakan memiliki sedikit pesaing dengan jenis yang sama, karena masih banyak yang
belum mengetahui bahwa pelepah pisang dapat dimanfaatkan kembali menjadi suatu
makanan ringan.
Produk “Lepis” memiliki 2 macam varian rasa yaitu balado dan rumput laut.
Kelompok kami sudah melakukan beberapa analisis seperti analisis SWOT dan metode 4P
yang diharapkan dapat meningkatkan kesadaran akan faktor-faktor yang digunakan untuk
membuat keputusan bisnis atau menetapkan strategi bisnis serta meningkatkan penjualan
produk. Kemudian kami menambahkan perhitungan kelayakan usaha dan analisa keuntungan
agar dapat mengetahui jumlah selisih antara biaya pengeluaran dan biaya masuk, serta dapat
menentukan target perolehan laba untung produk pada penjualan jangka panjang.
 LAMPIRAN

Proses pembuatan dari produk kami terdapat pada akun youtub kami berikut adalah
link youtube yang dapat digunakan untuk mengakses proses pembuatan kripik pelepah
pisang, link youtube kami : https://youtu.be/P18cn75DBvM untuk videonya keren banget! aku apresiasi
karena udah sesuai sama arahanku (mencapai 7
menit) dan isinya lengkap (produksi dan transaksi).
● Foto Transaksi

https://instagram.com/lepis_for._.beast?igshid=ZmVmZTY5ZGE=
● Foto Produksi
● Logo Produk

● BMC
● Poster Produk

● Link YouTube

https://youtu.be/P18cn75DBvM

● Link Instagram
ig-nya masih kosong pas aku liat (4 des),
https://instagram.com/lepis_for._.beast?igshid=ZmVmZTY5ZGE= jangan lupa post foto dan logo yaa