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Visin de sustentabilidad para el

sector alimentario y forestal chileno


lvaro Cruzat O.

necesidades del presente sin comprometer las


capacidades de las futuras generaciones para resolver

Objetivos Estratgicos
Ministerio de Agricultura 2010-2014
Competitividad
Transparencia y acceso a
mercados
Investigacin e
innovacin
Modernizacin
institucional
Sustentabilidad social,
econmica y ambiental
Sustentabilidad
Historia del trmino: de la defensa del medioambiente
a una concepto ms integral
Cambios en el consumidor: cada vez ms exigente
Entorno Amplificado: causas globales y redes
sociales
Desafos y tendencias para el sector
Iniciativas del Minagri para promover sustentabilidad
Algunos conceptos de RSE
Sustentabilidad
De la defensa del medioambiente a una concepto ms integral
Cambios en el Consumidor
Cada vez ms exigente
Fuente: Prochile
Cambios en el Consumidor
Demanda Favorable
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
1995 2005 2015
M
i
l
l
o
n
e
s

d
e

P
e
r
s
o
n
a
s
> US$28.000
US$22.000 - 28.000
US$13.000 - 22.000
US$5.000 - 13.000
US$1.500 - 5.000
< US$ 1.500
Paridad de Poder de
Compra (PPP)
1.569
3.403
2.191
+1.212
millones de personas
Fuente: UN Wider y banco Mundial, Anlisis EIR Nestl, gentileza Chilealimentos.
Aumenta el nmero de personas que consumirn alimentos sanos y con
mayor valor agregado.
Entorno amplificado
De causas local a global y el impacto de las redes sociales
Desafos y tendencias para el sector
Visin en el consumidor: tendencias, inocuidad y
alimentacin saludable + Innovacin
Visin en el proceso: cadena integrada, huellas,
certificaciones, eficiencia Energtica ERNC +
Innovacin
Visin Institucional: Recursos Humanos, Derechos de
Propiedad, Marca Chile, Agenda Competitiva, Nuevo
Ministerio + Innovacin
Iniciativas destacadas Agricultura
Sustentabilidad Social
A travs de los siguientes programas de Indap:
Prodesal
Alianzas productivas
Programa de Desarrollo
Territorial Indgena (PDTI)
Sistema de Incentivos para
la sustentabilidad
agroambiental de los suelos
agropecuarios (SIRDS)
Programa de Desarrollo de
Inversiones (PDI)
Convenio Indap- Prodemu
Iniciativas destacadas Agricultura
Sustentabilidad Econmica
Industria del vino:
Programa de sustentabilidad
de vinos de Chile ejecutado
por el Consorcio del Vino.
"Mapa digital del vino chileno
cofinanciado por FIA.
Primer espumante elaborado
con cepa Pas 100% chileno,
cofinanciado por FIA.
Dficit
Riesgo
Sin Riesgo
Fuente:
CNR, 2010 y
DGA, 2007
Iniciativas destacadas Agricultura
Sustentabilidad Ambiental
Hoy
Disminucin precipitaciones en los ltimos 30 aos:
CONCEPCIN 15%
VALDIVIA 30%
COIHAIQUE 60%
(Agrimed, 2008; FIA, 2009)
Importancia en el uso eficiente del agua:
Maana
Estimaciones de Dficit
Hdrico por Cuenca
Escenario con 85% de
excedencia y una demanda a
10 aos.
78%
12%
4%
6%
Agricultura Industria
Mineria Agua potable
Agua como recurso estratgico y motor econmico
Distribucin sectorial de los derechos de uso consuntivo
en Chile:
(Direccin General de Aguas, DGA)
Ms que un dficit hdrico, hoy existe un dficit de
infraestructura: 84% del recurso hdrico
disponibles en regiones con aptitud de riego se
vierte en el mar (DGA 2003-2007).
BALANCE
(millones m3
anuales)
MACROZONAS
Ao 2025
I a II
-1.602
III a IV
-1.299
V a RM
-2.844
VI a VII
12.688
VIII a X
164.517
XI a XII
525.708
Priorizacin de Temas Sociales
Qu implica cada mbito
Temas Sociales
Genricos
Impactos Sociales
de la Cadena de Valor
Dimensin Social
del Contexto Competitivo
Buena
Ciudadana
Mitigar el dao
causado por la cadena de valor
Filantropa estratgica que
permite mejorar reas del
contexto competitivo
RSE reactiva
(pasiva)
Transformar las actividades de la cadena
de valor para beneficio de la sociedad,
reforzando la estrategia.
RSE estratgica
(activa)
RSE reactiva versus estratgica
Porter y Kramer
El Circulo Virtuoso de la RSE y la Innovacin
El modelo de Reaccin Social de la Innovacin
Fontrodona, 2008
Esfera
Organizacional
Proceso
Esfera
Relacional
Esfera
Social
Valores
orientan
Orientado
al
valor
La RSE a la innovacin
De la innovacin a la RSE
Resumen de los Beneficios de la RSE
Gracias.
Anexos
El proceso de administracin estratgica de la RSE
La percepcin de la
RSE en el entorno (1)
La percepcin de la
RSE en la empresa (2)
Intento estratgico en RSE
Misin estratgica en RSE (3)
Formulacin de
Estrategia RSE (4)
Implementacin de
Estrategia RSE (5-6)
Contribucin de la RSE a la
estrategia competitiva (6)
Dentchev, 2005
Integrando la RSE en la Gestin de la Empresa
Sistema de gestin RSE Propsito Desafos
1.- Organizar consulta a
stakeholder externos
Conocer las
expectativas de los
stakeholders
Hemos hablado con la
gente correcta?
Representativa?
2.- Organizar consulta entre
los empleados
Conocer de los
incidentes pasados y
de las mejores
prcticas
La experiencia o
prctica pasada
contradice lo que
queremos hacer?
3.- Definicin de Poltica RSE
y KBAs (Actividades Claves
del Negocio)
Compromiso-
Liderazgo y Mejora
Continua
Crear expectativas muy
altas o cambiar las
normas.
Sobreexigencias o
Subexigencias?
4.- 3ODQGH$FFLyQ\.3,V
(Indicadores Claves del
Desempeo)
Del compromiso a
los objetivos y
metas
Acciones uniformes sin
reconocer las diferentes
realidades. Cmo
integramos a los socios?
Dentchev, 2005
Sistema de gestin RSE Propsito Desafos
5.- Recursos,
equipamiento,
entrenamiento,
comunicaciones.
Desarrollo de
competencias
requeridas
Es frustrante para los
empleados, requiere de
tiempo, esfuerzo y no se
percibe alineamiento con
los ejecutivos?
6.- Control: auditoras,
benchmarks, incentivos.
Asegurar Correcta
Implementacin
Estn los empleados
preparados para
entender el cambio
cultural y adaptarse al
cambio de cultura
corporativa?
7.- Matriz de logro. RSE y
su aporte a la estrategia
competitiva.
Efectos en disminucin
de riegos, ahorro de
costos, aumento de
valor de intangibles
(reputacin, confianza,
capital social, etc.).
Dificultad para medir el
resultado.
Integrando la RSE en la Gestin de la Empresa
Dentchev, 2005
Alineacin de la Marca con las Polticas de RSE
Creacin de Valor
La RSE crea valor principalmente mediante los intangibles,
ES LA CREATIVIDAD HUMANA LA QUE DETERMINA FINALMENTE LA
FORMACION DE ESTOS 4 TIPOS DE CAPITAL Y ESTOS DE LA
CREACIN DE VALOR.
Capital Humano:
Generacin de Conocimiento, Expresin de Liderazgo.
Capital Organizacional:
Dinmica de Comunicaciones, Compromiso con la Estrategia.
Capital de Mercado:
Reputacin, Desarrollo de marca,
Alianzas y redes, capacidad de adaptacin.
Capital Innovador:
I&D, desarrollo y adopcin de tecnologa.