PEMBERIAN MAKANAN

PADA PASIEN RAWAT

INAP
No.Dokumen : SOP/ UKP/ .....
No. Revisi : 00
SOP
Tanggal Terbit :

Halaman :-

UPT dr. Umi Widi Hastuti M.Kes.Epid

PUSKESMAS NIP.19640827 200003 2 001
BANGSRI I

1. Pengertian Pemberian makanan pada pasien rawat inap adalah : suatu rangkaian kegiatan mulai
dari perencanaan menu sampai dengan pendistribusian makanan kepada pasien,
dalam rangka pencapaian status kesehatan yang optimal melalui pemberian diet
yang tepat.

2. Tujuan Sebagai acunan dalam pemberian makanan nutrisi yang berkualitas dan
meningkatkan derajat kesehatan pasien

3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas Bangsri I Nomor :

4. Referensi Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes RI Dirjen Bina Gizi dan KIA
tahun 2014
5. Prosedur 1. Petugas Gizi menghitung Rencana anggaran biaya untuk pengadaan makanan
bagi pasien rawat inap setiap satu bulan sekali,
2. Petugas Gizi mengajukan anggaran belanja bahan makanan ke Bendahara
Puskesmas
3. Petugas Gizi menyusun Siklus Menu 10 hari,
4. Petugas Gizi menentukan Spesifikasi Bahan Makanan Basah dan Kering
5. Petugas Gizi menentukan Standar Porsi
6. Petugas Gizi bersama Bendahara menandatangani surat perjanjian dengan
Perwakilan dari Dharma Wanita
7. Perawat Jaga mencatat pemesanan makanan pasien sesuai dengan jumlah, jenis
dan diet pasien dalam buku pemesanan makanan
8. Perawat Jaga melakukan pemesanan makanan pasien
9. Petugas Gizi mendokumentasikan kegiatan
6. Unit Terkait Peayana Gizi,
Pelayanan Rawat Inap
Pelayanan Poned

Puskesmas Bangsri I / UKP/Pemberian makanan pasien rawat inap

Page 1/1