GIZI SEIMBANG

UNTUK LANSIA

PENYULUHAN PROLANIS
KLINIK AZKA NADHIFAH

dr. Amalia Yasmin

 Metabolisme
• Kebutuhan energi turun
Turun

Aktivitas Fisik • Penggunaan energi menurun

Berkurang
Fungsi Indera
• Nafsu makan berkurang
Menurun
Penyakit Gigi,
• Kesulitan makan makanan berserat
Gigi Tanggal
Penurunan Kerja • Mengganggu penyerapan zat gizi
Usus • Sulit buang air besar

 Pengunaan
• Menurunkan nafsu makan
Obat
• Kesulitan untuk menyiapkan dan makan
Sulit Bergerak
sendiri

Pendapatan
• Konsumsi makan menurun
Menurun

Pikun • Sering makan atau lupa makan

PRINSIP GIZI UNTUK LANSIA

Seimbang
Memenuhi selera

Menyenangkan untuk makan

 BERAPA KEBUTUHAN
ENERGI?

❖ Rata-rata kebutuhan energi lansia

o Laki-laki = 2200 kkal
o Perempuan = 1900 kkal

o Kebutuhan energi lansia berbeda-beda

tergantung pada USIA, AKTIVITAS, BERAT
BADAN, JAM TIDUR, PENYAKIT, dan lain-lain
o Konsultasi kepada ahli gizi

 KEBUTUHAN ENERGI DIBAGI

DALAM JADWAL MAKAN SEHAT

07.00 10.00 13.00 16.00 19.00

• Sarapan • Snack • Makan • Snack • Makan
• 25% • 10% siang • 10% malam
• 30% • 25%

 KARBOHIDRAT

● Sebagai Sumber Energi

● Nasi, kentang, roti, mie,
umbi-umbian
● Kurangi gula
● 3 porsi sehari
(1 porsi setiap makan)

 PROTEIN
● Memperbaiki sel-sel tubuh
yang rusak
● Tahu, tempe, daging,
ikan, telur, susu
● 3 porsi sehari, tapi dari
daging maksimal 1 porsi
saja

 SAYUR DAN BUAH

● Serat = banyak manfaat
● 5 porsi
● Sayur 3 porsi
● Buah 2 porsi

➢ Tips : Buah
dimakan saat jam
makan selingan
(10.00 dan 16.00)

BANYAK MINUM AIR PUTIH

JANGAN LUPA YA….
 ✓ Penyajian
makanan
dibuat
menarik

✓ Makanan
bervariasi

Makan dengan porsi kecil, tapi

➢ Enak di lidah, tidak
enak di perut ☹
 TIPS BILA KESULITAN
MENGUNYAH

✓ Memasak sayuran hingga

lembut, mencacah hingga
potongan kecil, menghaluskan
hingga lumat
✓ Buah yang banyak air dan
lunak makan langsung.
✓ Buah sulit dikunyah dipotong
kecil- kecil, dilumatkan, dijus

TIPS MAKAN
UNTUN LANSIA
1. Lebih dianjurkan mengukus/merebus/
memanggang daripada menggoreng.
2. Penyesuaian jumlah makanan dengan
aktivitas
3. Ada anggota keluarga sebagai pengingat
jadwal makan minum
4. Melakukan olahraga ringan setiap pagi
(jalan kaki minimal 10 menit, senam)
5. Rekreasi

PERBANYAK
1. Perbanyak makanan dengan kalsium
tinggi (susu, ikan)
2. Perbanyak makanan dengan zat besi
(kacang-kacangan, hati, telur)
3. Perbanyak makan serat (sayur berdaun
hijau, biji-bijian, dan buah), dimakan
secara bertahap
4. Perbanyak minum air putih

KURANGI/HINDARI
1. Mengurangi garam dan pengawet.
2. Mengurangi santan, daging lemak,
jeroan, minyak
3. Mengurangi gula dan karbohidrat
tinggi (nasi, umbi-umbian)
4. Menggunakan sedikit minyak untuk
menumis, kurangi gorengan.
5. Kurangi teh, kopi
6. Hindari alkohol