PROPOSAL SKRIPSI

PENGUJIAN MESIN PEMOTONG KRIPIK TEMPE

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan

Program Sarjana Jurusan Teknik Mesin
Fakultas Teknik Dan Perencanaan Universitas Ekasakti Padang

Diajukan Oleh
JERI ALGUSRA
BP. 1910003423011

PROGRAM STUDI TEKNIK MESIN FAKULTAS

TEKNIK DAN PERENCANAAN UNIVERSITAS
EKASAKTI

PADANG
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur Penulis ucapkan atas kehadirat ALLAH SWT yang telah
melimpahkan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan proposal Skripsi dengan Judul “Pe Mesin Pemotonagan
Tempe” proposal Skripsi ini merupakan syarat yang harus dipenuhi untuk
menyelesaikan program studi Teknik Mesin Strata satu (S1) di Universitas
Ekasakti Padang.

dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang

sebesar-sebesarnya kepada :

1. Bapak Prof. Dr. H, Andi Mustari Pide, SH (Alm) selaku pendiri

Universitas Ekasakti Padang

2. Bapak Dr. Otong Rosadi, S.H.,M.Hum. Selaku Rektor Universitas

Ekasakti Padang

3. Bapak Drs. Risal Abu, ST.,M.Eng. Selaku Dekan Fakultas dan

Perencanaan Universitas Ekasakti Padang.

4. Bapak Ir. Mukhnizar, MT. Selaku Ketua Program Studi Teknik Mesin
Universitas Ekasakti Padang.

5. Bapak dan Ibu dosen pengajar jurusan Teknik Mesin Universitas

Ekasakti Padang.

6. Staf Pengajar dan seluruh Staf Tata Usaha Fakultas Teknik dan
Perencanaan Universitas Padang.

7. Spesial buat Ayah dan Ibu serta seluruh keluarga, atas perhatian,
bantuan dan dukungan.

8. Sahabat dan rekan-rekan Mahasiswa yang telah banyak memberikan

doa dan semangat serta dorongan untuk membangkitkan motivasi.

9. Pihak-pihak yang telah membantu dan tidak dapat disebutkan satu

persatu semoga Allah SWT memberikan balasan yang setimpal atas
bimbingan dan arahan yang memberikan kepada penulis.
 Penulis juga menyadari bahwa Proposal Skripsi ini masih belum
sempurna adanya, karena masih banyak kekurangan baik dari segi ilmu maupun
susunan bahasanya. Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan
saran yang bersifat membangun demi menyempurnakan skripsi ini.

Akhir kata bantuan dan budi baik yang telah penulis dapat kan,
menghantarkan terimakasih dan hanya Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan limpahan Rahmat-Nya kepada kita semua. Semoga Proposal
Skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak khususnya untuk penulis sendiri,
Mahasiswa jurusan Teknik Mesin dan seluruh Mahasiswa Universitas Ekasakti
Padang. Penulis mengharapkan semoga amal yang telah diberikan kepada kita
semua mendapat balasan dari Allah SWT, Aamiin.
Padang, 2022

penulis
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 latar belakang

Dalam berbagai kehidupan, manusia senantiasa berusaha untuk

mempermudah kehidupan dan pekerjaannya untuk mendapatkan target yang
diinginkan dengan mengeluarkan usaha yang seminimal mungkin. Demikian
pula halnya dibidang keteknikan, manusia selalu terdorong untuk membuat
alat atau mesin yang dapat menunjang pekerjaannya tersebut dengan
mengeluarkan waktu dan tenaga yang seminimal mungkin untuk mencapai
target produksi.
Searah dengan hal diatas, khususnya dalam usaha proses produksi,
telah dikenal pula alat atau mesin pemotong kripik tempe yang telah banyak
digunakan dalam dunia industri dan dunia kuliner untuk mempermudah
pekerjaan dalam berwirausaha. Namun untuk usaha kecil menengah masih
minim yang telah menggunakan mesin pemotong tempe dikarenakan biaya
yang mahal.
Untuk mengatasi masalah tersebut diperlukan alat pemotong kripik
tempe yang tepat, berupa peralatan yang mudah pengoperasiannya, mudah
perawatannya, dan dengan konstruksi yang sangat sederhana, sehingga dapat
dibuat sendiri oleh pemilik bengkel-bengkel kecil atau dapat dibeli dengan
harga yang terjangkau lebih murah. Maka dari itu penulis mengambil judul
“Pembuatan Mesin Pemotong kripik Tempe”.
1.2 Rumusan Masalah

Dalam “Pembuatan Mesin pemotongan kripik tempe” muncul

beberapa permasalahan antara lain:

1. Bagaimana proses pembuatan mesin pemotong kripik tempe?

2. Komponen apa saja yang dibutuhkan dalam pembuatan mesin pemotong kripik
tempe ?

1.3 Batasan Masalah

Adapun batasan masalah pada penulisan ini adalah sebagai berikut:

1. Pembuatan mesin ini dikhususkan pada mesin pemotongan kripik tempe.
2. Pembutan mesin dibatasi pada pembuatan mesin pemotong kripik tempe yang
bersiafat konfensiaonal.

1.4 Tujuan
Adapun tujuan penulisan yang ingin dicapai pada tugas akhir ini adalah
sebagai berikut:
1. mengetahui tahapan-tahapan pembutan mesin pemotong kripik tempe.
2. mengetahui komponen komponen pada pembuatan mesin pemotong kripik tempe.
3. Mengetahui proses produksi pembuatan mesin pemotong tempe.
1.5 Manfaat
a. Bagi mahasiswa
1. Merupakan suatu proses belajar untuk menambah ilmu dalam pembuatan
suatu alat yang bermanfaat bagi diri sendiri maupun orang lain.

2. Sebagai proses pembentukan karakter mahasiswa yang ideologis berfikir

untuk bersaing didunia industri.
3. Sarana dalam menerapkan ilmu yang didapat selama perkuliahan untuk
mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi ( IPTEK ).
4. Memperoleh pengalaman praktis dalam menciptakan alat atau mesin
pemotong kripik tempe.
b. Bagi masyarakat
1. Mendorong masyarakat umum agar berfikir ilmiah, dinamis dan berperan
aktif dalam dunia teknologi yang semakin berkembang pesat pada saat
sekarang ini.
2. Membantu meningkatkan produk dibidang teknologi.
8