Kunci Jawaban :

1. Lipatan daun adalah seni membentuk atau melipat daun pisang atau daun janur.
Alas hidang adalah tempat atau alat yang digunakan untuk meletakan hidangan berupa
kue-kue maupun lauk pauk.
2. Lipatan daun digunakan untuk menghias atau mempercantik sebuah alas hidangan
makanan, sedangkan alas hidang digunakan untuk menampung atau mewadahi suatu
hidangan.

3. bentuk kuku garuda

Bahan yang dibutuhkan daun pisang dengan ukuran 12 x 5 cm

Alat yang dibutuhkan berupa gunting dan staples

4. Daun pisang yang digunakan sebaiknya menggunakan daun pisang batu karena tidak
mudah robek. Pilih daun yang lebar dan tidak terlalu tua. Apabila daun pisan sudah
terlalu tua sehingga kaku dapat dilayukan dahulu dengan dijemur kurang dari 5 menit
(agar tidak terlalu coklat) atau diangin-anginkan semalaman.
Daun dapat juga dilayukan diatas nyala api atau uap air panas, agar lemas dan tidak
mudah robek, namun hal ini akan menyebabkan warna daun menjadi coklat dan kurang
baik untuk digunakan.

5. Sudi adalah wadah dari duan pisang yang berbentuk lingkaran dengan ujung segitiga
lancip di bagian tengahnya. Biasanya digunkan untuk lauk kering, kue, jajan pasar,
seperti klepon, dll.
6.

No. Gambar Nama Bentuk Jenis (Lipatan

Daun/Alas
Hidang)
1. Samir Alas Hidang

2. Takir Alas Hidang

3. Pasung Alas Hidang

4. Tempelang Alas Hidang

5. Sisik Ikan Lipatan Daun

6. Kuku Jari/Kuku Lipatan Daun

Putri

7. Bunga Teratai Lipatan Daun

8. Bunga Kantil Lipatan Daun