Acqua sprecata: per un Kg di manzo servono 16.

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Acqua sprecata: per un Kg di manzo servono 16.000 litri

Il 70% dei consumi di acqua dolce viene utilizzato in agricoltura e allevamento, questo fa s che dietro ai pasti quotidiani si nascondano valanghe dacqua.
Pubblicato il 13/07/11 in News, Ambiente & Energia | TAGS: sprechi idrici , consumi di acqua, litri acqua carne , dieta carne , dieta vegetariana

Il 2010 stato lanno della lotta contro lo spreco alimentare , promosso da Last Minute Market, societ spinoff dell' Universit di Bologna che opera su tutto il territorio nazionale sviluppando progetti volti al recupero dei beni invenduti, o non commercializzabili, a favore di enti caritativi. Decisivo lo slogan : trasformare lo spreco in risorse. Il 2011, invece, sar lanno contro lo spreco idrico . A promuovere il programma, oltre al capofila Last Minute Market , Eni ed Unicredit, decisi a supportare un nuovo modello di sviluppo, basato su una maggiore consapevolezza nei consumi, riducendo a monte lo spreco di risorse. Attraverso i dati sui consumi idrici raccolti nel libro nero sullo spreco di acqua , in uscita nei prossimi mesi in Edizioni Ambiente, si apprende chiaramente la gravit della situazione: per la produzione di un chilo di carne di manzo, ad esempio , sono impiegati in media 16 .000 litri di acqua, mentre per produrre una tazza di caff ce ne vogliono 140.
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Dietro ai pasti che consumiamo quotidianamente si legge sul sito LMM - ci sono enormi quantit di acqua, circa 3 .600 litri per unalimentazione a base di carne o 2.300 litri per una dieta vegetariana. Ma fino a quando il cibo che produciamo lo consumiamo , tutto pu trovare una giustificazione , ma possiamo dire la stessa cosa quando utilizziamo acqua per produrre cibo che, per mere ragioni commerciali, non raggiunger mai la nostra tavola? La provocazione lanciata assolutamente legittima, se si considerano le tonnellate di frutta e verdura che, ogni anno, gli agricoltori sono costretti a gettare solo per una mancata convenienza della raccolta: solo nel 2009 in Italia sono rimasti in campo 177.479 tonnellate di mele, per la cui produzione sono stati utilizzati 124.235.300 m di acqua, oppure 378.312 t . di arance , per la cui produzione sono stati utilizzati 189. 156.000 m di acqua, e ancora , 3 .470.273. 000 t . di pomodori, per la cui produzione sono stati utilizzati 644.479. 272 m di acqua. Il bilancio non migliora se si aggiungono le percentuali sulla distribuzione sui consumi: l88% delle risorse idriche disponibili viene consumato dall11% della popolazione mondiale: un cittadino medio statunitense consuma circa 600 litri di acqua al giorno (tra consumi domestici e dieta), in Italia si passa ad una quota pi accettabile, pari a 200 litri al giorno ; cifra troppo alta, in ogni caso , se confrontata con i 20 litri a disposizione di un cittadino nei paesi poveri. A questo punto suona pi lucida che mai la riflessione posta dal team di Last Minute Market: la nostra missione deve indirizzare chi produce, chi distribuisce e anche chi acquista verso un modello che consideri pi la qualit che la quantit. Si spreca tanto, troppo. Si mangia male, troppo male. Chiediamoci: consumiamo per

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vivere o viviamo per consumare?. Il movimento per la promozione di consumi idrici pi responsabili trover il suo epicentro a Bruxelles il 9 novembre 2011, in occasione della giornata europea contro lo spreco di acqua , volta ad elaborare una dichiarazione condivisa sugli sprechi di acqua nei Paesi europei, alla quale aggiungere una proposta attiva, misure concrete per la loro riduzione. Torna a Virgilio Go Green

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Ma certo , noi dovremmo mangiare di meno, bere di meno, lavarci di meno per risparmiare acqua... perch no ? Se lo facessero

http://gogreen.virgilio.it/news/ambiente-energia/acqua-sprecata-kg-manzo-litri.html

16/08/2011 8.33.46

Acqua sprecata: per un Kg di manzo servono 16.000 litri - Ambiente & Energia - News - Virgilio GO GREEN
Ma certo , noi dovremmo mangiare di meno, bere di meno, lavarci di meno per risparmiare acqua... perch no ? Se lo facessero tutti sarebbe un bel risparmio!!! Perch invece non parliamo delle reti idriche italiane che fanno acqua da tutte le parti. Ogni giorno migliaia di metri cubi d' acqua se ne vanno per i fatti loro mentre i nostri governanti pensano sempre e solo alle loro tasche... Tutto questo lo ignoriamo? da : paolo 281056
il 15 agosto 2011, ore 23:09

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