Dir. princip.

Notas del instr.

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Hojas de Trabajo

4- Anlisis energtico

Hoja de trabajo 4-1: Datos energticos

Compaa: Cervecer XY Valores de referencia Producto: Transporte: Consumo anual
2.480.000 572

Ejemplo de hojas de trabajo llenas

Pgina: 1 rea calentada: ..........................: Consumo en kWh
2.480.000

Editor: Seor XY 250.000 hl 1.500.000 km Unidad

kWh kW GJ kW

No. 1

Energa
Electricidad Demanda mxima

Costo Conversin Unitario a kWh

0,10 135,00 x 277,8

Distribu cin en %
20%

Consumo Especifico
9,92

Unidad
kWh / hl

Calefaccin de distrito Demanda mxima

3 4 5 6 7 8 9 10

Petrleo combustible Gas

1

700.000

kg Nm

0,50

x 11,4 x 10,0

7.980.000

64%

31,92 2,80

kWh / hl kg / hl

. . Combustible automotor: Diesel Gasolina . Total 12.460.000 100 % 835.200,00 100% 200.000 Litro Litro 0,80 x 10,0 x 9,0 2.000.000 16% 13,33 l / 100 km

Otros portadores energticos como: carbn, gas licuado, lea, pellets de biomasa, energa solar,

Dir. princip.

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Hojas de Trabajo

4- Anlisis energtico

Hoja de trabajo 4-2: Metros y medios de medicin

Compaa: Compaa Cervecera XY Portador energtico medido Petrleo combustible generador de vapor 1 Petrleo combustible generador de agua caliente Electricidad en la nave de maceracin Electricidad en la nave de preparacin de caldos Electricidad en nave de alejamiento y fermentacin Electricidad en la lnea de llenado Electricidad en administracin Tipo de instrumento medidor y lugar Metro de flujo de petrleo en el generador de vapor Indicador de nivel en el tanque y registro del volumen de llenado Registrador en lnea situado en la pizarra de control de proceso Registrador en lnea situado en la pizarra de control de proceso Registrador en lnea situado en la pizarra de control de proceso Registrador en lnea situado en la pizarra de control de proceso Lectura del contador situado en el stano Otros 12 medidores encontrados Diesel Facturas de la estacin de servicio automotor cercana Irregular En el futuro: Sr. Steam Mensual Oil-1 188800025 188800029 188800035 188800036 188800022 Metro No. Perodo de registro actual Diario Anualmente Diario Diario Diario Diario Anualmente Sr. Steam Sr. Steam Sr. Steam Sr. Steam Sr. Steam Sr. Steam En el futuro: Sr. Steam Ejecutada por: Perodo, en el futuro Diario Mensual Diario Diario Diario Diario Mensual

Dir. princip.

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Hojas de Trabajo

4- Anlisis energtico

Hoja de trabajo 4-3: Unidades de Conversin y consumidores de energa trmica

Compaa: Cervecera XY
No 1 2 3 No Nombre Generador de vapor 1 Generador de vapor 2 (reserva) Generador de agua caliente Nombre

Perodo: 2002
Portador Energtico Petrleo Petrleo Petrleo Potencia (kWelectricos) Potencia (kWtermicos) 4.000 3.500 350 Potencia (kWtermicos) 596 181 Consumo en kg 634.000 66.000 Consumo de electricidad en kWh Horas de trabajo anuales 0 1.240 Horas de trabajo anuales 6.482 7.021 3 bar, 134C 70C Parmetros (p,T)

Refrigeracin

Trmico

1 2 3 No 1 2 3 trmica 4 5 6

Unidad NH3 Unidad R22

190 55

Nombre - Uso Esterilizacin de la cerveza embotellada Esterilizacin de la cerveza enlatada Lavadora de botellas Proceso de fermentacin de caldos Intercambio de calor de agua caliente Total: Participacin del Total:

Potencia (kWtermicos) 38 16 300 690 286

Horas de trabajo anuales 3.750 3.750 4.000 4.860 6.200

Consumo
(potencia x horas, kWh)

Observacin

Consumidores de energa

142.500 60.000 1.200.000 3.354.000 1.773.200 6.529.700 78.4%

1.330

Dir. princip.

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Hojas de Trabajo

4- Anlisis energtico

Hoja de Trabajo 4-4: Consumidores de Energa Elctrica

Compaa: Cervecera XY
No. Consumidor - Uso

Perodo: 2002
Ao de Cons truccin Potencia en kW Horas de trabajo anuales Consumo (kWh/a) Observaciones

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Enfriadores Refrigerante NH3 Enfriadores Refrigerante R22 Compresor de vapor Proceso de produccin de caldos Planta de CO2 Alumbrado Lnea de llenado Bodega de fermentacin Compresor de aire Horno de petrleo

1984 1990 1992 1990

190 55 95 52 56

6.482 7.021 820 808 2.400 4.180 5.200 4.000 3.950

1.231.580 386.155 77.900 42.000 134.400 332.580 184.000 140.000 59.200

1998 1992 1985 1989

80 35 35 15

Total:
Participacin del consumo Total

613

2,387.815 74,2%

Dir. princip.

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Hojas de Trabajo

4- Anlisis energtico

Hoja 4-5: Prdidas trmicas

Compaa: Cervecera XY Emisiones de combustin, aguas residuales, ... Nombre del flujo trmico [m/h] Humos de chimenea generador 1 Humos de chimenea generador de agua caliente 1 Agua residual del lavado de botellas Agua residual de la bodega de fermentacin Lavadora de cajas 5.380 470 Flujo [m/a] 8.520.960 877.040 210C 160C 24C 20C 20C 4MW 350 kW Intercambiador de calor existente que precalienta el agua fresca Recuperacin de calor actualmente en operacin No en uso actualmente
Temperatura

Perodo: 2002

Observaciones

Refrigeracin, enfriamiento, ... Nombre de la Unidad Enfriamiento de aceite lubricante compresor de aire Condensadores de las unidades de refrigeracin (NH3, R22) Potencia calrica Aprox. 25-30 kW Aprox. 1.000 kW
Temperatura

Observaciones Uso posible para precalentamiento del agua caliente Enfriamiento circuito cerrado con torres de enfriamiento

50C 30C

Dir. princip.

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4- Anlisis energtico

Hoja de trabajo 4-6: Opciones de ahorro energtico

Compaa: Cervecera XY Ahorros esperados Opcin Instalacin de un compresor de vapor en el proceso de fermentacin, reemplazo parcial de petrleo combustible por electricidad Futuro: Recuperacin de calor del compresor de aire para el precalentamiento de agua fresca para la produccin de agua caliente Colector solar para la produccin de agua caliente Adaptacin de partes en los vehculos para poder operar con bio-diesel ..... 75.000 kWh, o 7.500 l petrleo 13.500 kWh, o 1.350 l petrleo Hasta un 10% del consumo de combustible, aprox. 20.000 l/a 2003 2004 2004-2005 Sr. Steam Sr. Steam Sr. Steam 0,4 kg/hl cerveza 1998 Sr. Steam Fecha Persona encargada

Dir. princip.

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4- Anlisis energtico

Hoja de trabajo 4-1: Datos energticos

Compaa: Valores de referencia Editor: Seor XY Producto: Transporte: Consumo anual Unidad
kWh kW GJ kW kg Nm 0,50 x 11,4 x 10,0

Pgina: rea calentada: ..........................:

No. 1

Energa
Electricidad Demanda mxima

Costo Conversin Unitario a kWh

0,10 135,00 x 277,8

Consumo en kWh

Distribu cin en %

Consumo Especifico

Unidad

Calefaccin de distrito Demanda mxima

3 4 5 6 7 8 9 10

Petrleo combustible Gas

1

. . Combustible automotor: Diesel Gasolina . Total 100 % Litro Litro 0,80 x 10,0 x 9,0

Otros portadores energticos como: carbn, gas licuado, lea, pellets de biomasa, energa solar,

Dir. princip.

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4- Anlisis energtico

Hoja de trabajo 4-2: Metros y medios de medicin

Compaa: Flujo energtico medido Tipo de instrumento medidor y lugar Metro No. Perodo de Registro actual Ejecutada por: Perodo, en el futuro

Dir. princip.

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4- Anlisis energtico

Hoja de trabajo 4-3: Unidades de Conversin y consumidores de energa trmica

Compaa:
No 1 Trmico 2 3 4 No Nombre Potencia (kWelectricos) Refrigeracin 1 2 3 No 1 2 3 trmica 4 5 6 Total: Participacin del Total: Nombre - Uso Potencia (kWtermicos) Consumidores de energa Horas de trabajo anuales Consumo
(potencia x horas, kWh)

Perodo:
Nombre Portador Energtico Potencia (kWtermicos) Consumo en kg Horas de trabajo anuales Parmetros (p,T)

Potencia (kWtermicos)

Consumo de electricidad en kWh

Horas de trabajo anuales

Observacin

Dir. princip.

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4- Anlisis energtico

Hoja de Trabajo 4-4: Consumidores de Energa Elctrica

Compaa:
No. Consumidor - Uso

Perodo:
Ao de Cons truccin Potencia en kW Horas de trabajo anuales Consumo (kWh/a) Observaciones

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Total:
Participacin del consumo Total

Dir. princip.

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4- Anlisis energtico

Hoja 4-5: Prdidas trmicas

Compaa: Emisiones de combustin, aguas residuales, ... Nombre del flujo trmico [m/h] Flujo [m/a]
Temperatura

Perodo:

Observaciones

Refrigeracin, enfriamiento, ... Nombre de la Unidad Potencia calrica

Temperatura

Observaciones

Dir. princip.

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4- Anlisis energtico

Hoja de trabajo 4-6: Opciones de ahorro energtico

Compaa: Ahorros esperados Opcin Fecha Persona encargada

Futuro:

.....