CONVENIO SENA - FUNDACIN PACIFIC RUBIALES PROTOCOLO PARA LA ELABORACION DE ABONO FERMENTADO TIPO BOCASHI

JUSTIFICACION: En aos recientes, se ha percibido la mayor importancia de la conservacin del suelo y de la materia orgnica en un contexto de conservacin del medio ambiente. El uso cada vez ms elevado de productos fitosanitarios y de fertilizantes qumicos con sus consecuencias negativas ha inducido un cambio de mentalidad hacia una agricultura ms ecolgica y por lo tanto ms sostenible con el uso de materiales orgnicos disponibles localmente. Dada la importancia de la aplicacin de materia orgnica en suelos degradados como los encontrados en la altillanura disectada del campo rubiales, se propone la elaboracin de abono orgnico fermentado tipo bocashi el cual es de comprobada efectividad en la recuperacin de suelos.

OBJETIVOS 1. Aprovechar los residuos orgnicos que se generan en las fincas y en el campamento regin. 2. Mejorar las condiciones de fertilidad de los suelos de campo rubiales (regular pH, aumentar capacidad de cambio, enriquecer el suelo con macro y micronutrientes presentes en la materia orgnica) 3. Mejorar las condiciones fsicas de los suelos (mayor retencin de humedad, mejorar la porosidad, mejorar condiciones de labranza, mejorar estructura) 4. Propender por la sostenibilidad de la produccin agrcola.

FUNDAMENTOS TERICOS La elaboracin del abono tipo Bocashi se basa en procesos de descomposicin aerbica de los residuos orgnicos y temperaturas controladas a travs de poblaciones de microorganismos existentes en los propios residuos, que en condiciones favorables producen un material parcialmente estable de lenta descomposicin. La elaboracin de este abono fermentado presenta algunas ventajas en comparacin con otros abonos orgnicos: No se forman gases txicos ni malos olores. El volumen producido se puede adaptar a las necesidades de la finca. No causa problemas en el almacenamiento y transporte.

Desactivacin de agentes patognicos, muchos de ellos perjudiciales en los cultivos como causantes de enfermedades. El producto se elabora en un periodo relativamente corto (dependiendo del ambiente en 12 a 24 das). El producto permite ser utilizado inmediatamente despus de la preparacin. Bajo costo de produccin.

En el proceso de elaboracin del Bocashi hay dos etapas bien definidas: La primera etapa es la fermentacin de los componentes del abono cuando la temperatura puede alcanzar hasta 70-75 C por el incremento de la actividad microbiana. Posteriormente, la temperatura del abono empieza a bajar por agotamiento o disminucin de la fuente energtica. La segunda etapa es el momento cuando el abono pasa a un proceso de estabilizacin y solamente sobresalen los materiales que presentan mayor dificultad para degradarse a corto plazo para luego llegar a su estado ideal para su inmediata utilizacin. Factores a considerar en la elaboracin del abono orgnico fermentado: Temperatura. Esta en funcin del incremento de la actividad microbiolgica del abono, que comienza con la mezcla de los componentes. Despus de 14 horas del haberse preparado el abono debe de presentar temperaturas superiores a 50C. La humedad. Determina las condiciones para el buen desarrollo de la actividad y reproduccin microbiolgica durante el proceso de la fermentacin. Tanto la falta como el exceso de humedad son perjudiciales para la obtencin final de un abono de calidad. La humedad ptima, para lograr la mayor eficiencia del proceso de fermentacin del abono, oscila entre un 50 y 60 % del peso. La aireacin. Es la presencia de oxigeno dentro de la mezcla, necesaria para la fermentacin aerbica del abono. Se calcula que dentro de la mezcla debe existir una concentracin de 6 a 10% de oxgeno. Si en caso de exceso de humedad los microporos presentan un estado anaerbico, se perjudica la aireacin y consecuentemente se obtiene un producto de mala calidad. El tamao de las partculas de los ingredientes. La reduccin del tamao de las partculas de los componentes del abono, presenta la ventaja de aumentar la superficie para la descomposicin microbiolgica. Sin embargo, el exceso de partculas muy pequeas puede llevar a una compactacin, favoreciendo el desarrollo de un proceso anaerbico, que es desfavorable para la obtencin de un buen abono orgnico fermentado. Cuando la mezcla tiene demasiado partculas pequeas, se puede agregar relleno de paja o carbn vegetal.

El pH. El pH necesario para la elaboracin del abono es de un 6 a 7.5. Los valores extremos perjudican la actividad microbiolgica en la descomposicin de los materiales. Relacin carbono-nitrgeno. La relacin ideal para la fabricacin de un abono de rpida fermentacin es de 25:35 una relacin menor trae prdidas considerables de nitrgeno por volatilizacin, en cambio una relacin mayor alarga el proceso de fermentacin. INGREDIENTES BSICOS EN LA ELABORACIN DEL ABONO ORGANICO FERMENTADO La composicin del Bocashi puede variar considerablemente y se determina segn las condiciones y materiales existentes en la comunidad o que cada productor dispone en su finca; es decir, no existe una receta o frmula fija para su elaboracin. Lo ms importante es el entusiasmo, creatividad y la disponibilidad de tiempo por parte del fabricante. Entre los ingredientes que pueden formar parte de la composicin del abono orgnico fermentado estn los siguientes: Estircoles animales dos bultos Cascarilla de arroz o tamo bien picado cuatro bultos Afrecho de Arroz o salvado cinco kilos Carbn de madera medio bulto Ceniza de madera medio bulto Melaza de Caa o miel de purga un kilo Cal Agrcola cinco kilos Agua, en cantidad proporcional a la mezcla para humedecerla. Levadura 250 gr o 1 litro de guarapo fuerte Tierra bien cernida Dos bultos

PREPARACIN DEL ABONO ORGANICO FERMENTADO La preparacin de un abono orgnico fermentado se debe hacer sobre un piso firme y bajo cubierto para que no le llegue el sol directo; si llueve no se laven los nutrientes ni se altere la humedad. Es conveniente taparlo con plstico para aumentar su temperatura. En clima frio, se aumenta la cantidad de melaza y se le da bote cada tres o cuatro das hasta que la temperatura se estabilice; en clima clido, se voltea todos los das durante quince das. La primera capa que se extiende sobre el piso es el tamo de cereales o cascarilla de arroz; sobre esta se coloca la tierra bien cernida y encima la gallinaza o estircol. Si lo prefiere en este instante se puede revolver el material para homogeneizarlo. Luego agregue el carbn de madera bien molido, la ceniza, el salvado o pulidura de arroz, los desechos de la cocina, la cal agrcola y mezcle bien hasta lograr una masa uniforme.

En un balde desate la melaza y la levadura y proceda a mojar el material mientras lo riega con agua suficiente. Tome en su mano un puado del montn, apriete y observe: si escurre agua entre los dedos hay exceso de humedad y debe agregar material seco para distribuir esta humedad mejor. Si al contrario, abre el puo y se desmorona est muy seco y debe agregar agua hasta lograr una humedad ideal; es decir, que no escurra agua entre los dedos ni se desmorone, ni al botarlo se desterrone y quede hmeda la mano. Una vez esta totalmente homogenizado y en su punto ideal de humedad, se hace un montn y se cubre se da bote segn las circunstancias de temperatura o condiciones de temperatura evitando que esta suba demasiado. El abono est listo cuando se ha estabilizado la temperatura, momento en el cual est listo para usarse. Modo de uso. Se debe aplicar en corona, evitando el contacto directo del abono con la planta, a una profundidad que no supere los 5 cm, en lo posible debe ser tapado con hojarasca o con una capa muy delgada de suelo. Se recomienda aplicar 2 Kg de abono por metro cuadrado para cultivo de hortalizas. Para frutales 5 Kg por planta. Elaboro: Martha Liliana Daz Silva Ingeniero agrnomo Instructor SENA