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Universidade Estadual de Santa Cruz - UESC Departamento de Cincias Exatas e Tecnolgicas Bacharelado em Qumica

Titulao de Neutralizao

Relatrio elaborado como parte das exigncias da disciplica CET 023 Qumica Geral II, entregue prof Miriam Tokumoto como redigido e elaborado por Lorena Silva Souza e Tiago Farias Pires.

Ilhus BA Julho de 2011

RESUMO

Nest

ti

f i

servado as ropores estequiomtri as ati

idas entre as

substncias reagentes. Nelas o processo de titulao de neutrali ao demonstrou como determinar a concentrao de um cido (titulado) por meio da adio de quantidades crescentes de uma base (titulante) de concentrao conhecida e exata, resultando no ponto crucial da titulao ou, p onto de viragem.

INTRODUO

A titulao de neutrali ao se baseia na reao de combinao dos ons hidrognio e hidrxido, com a formao de gua. No processo de neutrali ao, o nion de um cido fraco deslocado de seu sal, mediante titulao com o cido forte ou, o ction de uma base fraca desloca -se de seu sal proveniente de uma titulao de base forte; este procedimento denominado titulao de deslocamento .[6] O termo titulao consiste em escoar de uma bureta, volume de soluo padro para o erlenmeyer contendo a amostra a ser analisada at se atingir o ponto estequiomtrico (PE), o que possvel determinar pela observao da mudana de cor de um indicador de neutrali ao.
[ ]

onhecer o indicador e o ponto da escala de PH em que se situa o ponto de equivalncia de uma titulao muito importante, principalmente a maneira como o PH varia nas proximidades do ponto de equivalncia. [6] Substncias chamadas indicadores de neutrali ao mudam a colorao de acordo com a concentrao dos ons hidrognio na soluo. Sua principal caracterstica esta na mudana de cor observada em meio cido , para a cor do meio bsico. Esta transformao ocorre dentro de um intervalo de PH

denominado faixa de viragem ou Intervalo de mudana de cor. [

ma dessas substncias a fenolftalena um indicador sinttico, que se ioni a originando ons quando dissolvido em gua, os ons H + e OH- , liberados estabelecem um equilbrio em meio aquoso. O vinagre usado no processo de titulao de neutrali ao, uma soluo de cido mono carboxlico aliftico, miscvel em gua em todas as propores. Obtido por oxidao de lquidos que contenham lcool com o oxignio do ar, por destilao seca da madeira, por adio cataltica da gua ao acetileno e posterior oxidao do acetaldedo obtido. Pode ser encontrado em muitos produtos de origem animal e vegetal, constituindo -se componente essencial do vinagre. Sua utilidade estende -se desde a obteno de acetona at preparados farmacuticos (aspirina, fenacetina, antipirina), acetato de alumnio, e outros acetatos.[5] O cido acetilsaliclico um remdio utili ado como anti-inflamatrio, antipirtico, analgsico e antiplaquetar. aracteri a -se em sua forma normal, como um p branco e cristalino ou cristais incolores. Solvel em lcool e ter, entretanto pouco solvel em gua. A aspirina um dos medicamentos mais conhecidos base de cido acetilsaliclico . Sua origem esta nas folhas e cascas dos salgueiros, no organismo a grande responsvel pelo hormnio prostaglandina, responsvel por aliviar a dor e inflamao. [6] Este relatrio tem objetivo determinar o teor de cido actico no vin agre, e do cido acetilsaliclico nos comprimidos de AS.

cido actico (

OOH) em gua. O cido actico, ou cido etanico um

MATERIAIS E MTODOS

Para a execuo da pratica foram utili ados os seguintes materiais: Vidrarias e equipamentos Balana Analtica Balo volumtrico Bquer Bureta Erlenmeyer Hidrxido de Sdio Pra Pipeta volumtrica Vidro de relgio ubo de ensaio eagentes lcool gua destilada AAS enolftalena Vinagre

PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS

I Parte - eor de cido Actico no vinagre.

om o auxlio de uma pipeta volumtrica, mediu -se do balo com gua destilada homogenei ando -se para um erlenmeyer de 5 mL, adicionado -se por fim (Procedimento reali ado em triplicata). o ponto de equivalncia.

5mL de vinagre,

transferindo-o para uma balo volumtrico de 5 mL, completou -se o volume a soluo. Em seguida gotas de fenolfatlena. mediu-se uma alquota de 5mL da soluo diluda de vinagre, transferindo -a inalmente titulou-se as trs amostras

com soluo padroni ada , mo/L de Hidrxido de Sdio (NaOH), atingindo-se

II Parte

eor de cido Acetilsaliclico (AAS) em omprimidos

om uso da balana analtica, pesou-se trs comprimidos de AAS, um de cada vez, inserindo-os em um erlenmeyer, adicionou-se Aps esse processo adicionou-se inserindo em seguida gostas mL de gua destilada, em seguida agitou-se a soluo ate a dissoluo do comprimido. mL de lcool, homogeneizado a soluo e de fenolftalena. Prossegui -se enchendo a

bureta com soluo de hidrxido de sdio, obt endo assim a titulao da soluo contida no erlenmeyer.

RESULTADOS E DISCUSSES

I - eor de cido Actico no vinagre.

Na neutralizao do cido actico com o hidrxido de sdio, obteve -se no ponto de equivalncia uma soluo de acetato de neutralizao do cido fraco, no chegou a ser completa. uanto mais o cido fraco o ponto de equivalncia se desloca para a soluo alcalina. Nessa titulao tem-se no ponto de equivalncia uma mistura tampo constituda de cido actico e acetato de sdio. A concentrao do cido actico no neutralizado (cido); e (Sal), a concentrao total do acetato de sdio formado. [ oram obtidos diferentes volumes de titulao com os quais pde -se determinar a concentrao molar mdia do acido actico no vinagre. Os dados obtidos esto disponveis na abela .

sdio, ou seja a

Amostra Volumes de vinagre (mL) Volumes de NaOH (mL) 5, 5, 5, 8, ,5 8,

eao do cido actico com hidrxido de sdio H OOH(aq) + NaOH(aq) mol H OONa(aq) + H O(l)

mol :

Assim como no biftalato como NaOH, a relao estequiomtrica entre o cido actico e o hidrxido de sdio de : , ou seja o nmero de mols presen te no volume utilizado de NaOH para a titulao das amostras do cido actico igual ao nmero de mols do cido actico presente em cada um dos erlenmeyers. essa forma pde-se calcular a concentrao molar do cido
[ ]

actico a partir da diviso do nmero de mols (n) do NaOH pelo respectivo volume (V) de soluo de cido actico utilizado em cada titulao. volumes de soluo de NaOH , conhecido, da soluo, , Encontrando a molaridade da soluo de cido actico a partir dos trs 4 mol.L -1. lculo para o nmero de mols do cido actico a partir do volume conhecido da soluo de NaOH, utilizado para cada titulao de cada soluo do cido: Volume1 = , 18 L Volume2 = , 205 L Volume3 = 0,0181 L
Para V1 = 0,018 L

1 L de soluo NaOH 0,018 L de soluo NaOH n1 = 1,872 x 10 mols de NaOH


-3

0,1040 mol n1

Tabela

Volumes de vinagre e de NaOH utilizado na titulao.

Para V2 = 0,0205 L

1 L de soluo NaOH 0,0205 Lde soluo NaOH n2 = 2,132 x 10 mol de NaOH


Para V3 = 0,0181 L
-3

0,1040 mol n2

1 L de soluo NaOH 0,0181 L de soluo NaOH


-3

0,1040 mol n3

n3 = 1,8824 x 10 L mol de NaOH lculo da massa mdia ( m) da soluo de cido actico onsiderando a estequiometria da reao do acido actico com o NaOH, a quantidade em mols, do cido actico deve ser igual a do NaOH. H3COOH(aq) + NaOH(aq) Portanto: n1NaOH = nA. actico = 1,872 x 10 -3 mols n2NaOH = nA. actico = 2,132 x 10 -3 mols n3NaOH = nA. actico = 1,8824 x 10 -3 mols CH3COO-(aq) + Na+(aq) + H2O(l)

Transformando-se o nmero de mols de cido actico contida em cada titulao para gramas tm-se atravs da equao, m = n x m1A. actico = 1,872 x 10 -3 mols = 0,1123 g m2A. actico = 2,132 x 10 -3 mols = 0,1280 g m3A. actico = 1,8824 x 10 -3 mols = 0,1130g assa mdia de cido actico = 0,117g , em 25. Calculando o teor de cido actico no vinagre temos que: % ( m/V) = m/ V(ml) x 100 % ( m/V) = 0,117g/ 25mL x 100 % ( m/V) = 0,468 % de cido actico no vinagre comercial. Como utilizamos uma soluo de NaOH a 0,1 mol/L, temos que multiplicar o valor por 10 para encontramos o valor real. 0,468% x 10 = 4,68%. :

O vinagre o produto resultante da fermentao de certas bebidas alcolicas, particularmente do vinho. Na fermentao do vinho, microorganismos da espcie Mycoderman aceti transformam o lcool etlico em cido actico. Aps a fermentao, o vinho fica com cerca de 4 a 5 % de cido actico, recebendo ento o nome de vinagre (vinho azedo). O teor de CH=COOH no vinagre determinado volumetricamente titulando -se certa quantidade de vinagre com uma soluo padro de hidrxido de sdio. sa -se uma soluo de
[4]

fenolftalena como indicador, a fim de se ver o fim da reao.

Tomando como base os clculos acima efetuados pode -se concluir que a amostra de vinagra utilizada no experimento apropriada para o consumo humano.

II - Teor do cido Acetilsaliclico (AAS) em comprimidos Comprimido 1 Comprimido 2 Comprimido 2


- 0,6127g 0,6017g 0,6036g

Tabela 2

massa dos comprimidos.

Tabela 3

Volume do NaOH utilizado na titulao do comprimido.

Titulao 1 Titulao 2 Titulao 2


mL L 29 0,029 28,6 0,0286 28,5 0,0285

Para determinar a quantidade a cido ASS no comprimido, devemos encontrar a massa em gramas determinada a partir da concentrao de NaOH.

No Comprimido 1:

m1= concentrao (NaOH) x massa molecular (ASS) x volume(L) de NaOH m1= 0,1mol/L x 180,02g/mol x 0,029L m1= 0,5220g

No Comprimido 2:

m2= concentrao (NaOH) x massa molecular (ASS) x volume(L) de NaOH m2= 0,1mol/L x 180,02g/mol x 0,0286L m2= 0,5148g

No Comprimido 3:

m3= concentrao (NaOH) x massa molecular (ASS) x volume(L) de NaOH m3= 0,1mol/L x 180,02g/mol x 0,028 5L m3= 0,5130g Ento: No Comprimido 1: 1g 0,5220g
m1 = 522mg

1000mg m1

No Comprimido 2: 1g 0,5148g
m2 = 514,8mg

1000mg m2

No Comprimido 3: 1g 0,5130g
m2 = 513mg

1000mg m2

Com os resultados obtidos, foi possvel comparar a concentrao de ASS encontrada nos compridos, com a concentrao de 500mg inform ada pelo fabricante. Apesar de no termos chegado a um valor exatamente igual ao estabelecido na embalagem, chegar a result ados muito prximos comprovando assim a eficcia do mtodo aplicado.

CONCLUSO

Aps a prtica pode-se perceber a importncia da padronizao de uma amostra para se determinar a concentrao de outras. preciso que o analista conhea as amostras e tenha total controle sobre os procedimentos. eve -se utilizar adequadamente os reagentes de modo que os resultados sejam o mais prximo possvel do esperado. A volumetria de neutralizao envolve mtodos analticos relativamente simples. eve -se ter muita cautela nas pesagens e clculos de concentrao. Por mais simples que parea o experimento, qualquer descuido pode compromet -lo. Atravs deste experimento pode-se efetuar a determinao do teor do cido actico no vinagre comercial, e do cido acetilsaliclico nos comprimidos de AS.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

[1] - VO EL, A. I. Anlise qumica quantitativa . 5. ed uanabara Koogan, 1992. [2] - HA Tcnicos e [3] - BACCAN, N. 1997. [4] 2011) [6] Otto Alcides Ohlweiler. Qumica Analtica Quantitativa, LTC Editora, Vol. I, 2a ed., 1974. IS, . C. Anlise Qumica Quantitativa. O INHO, O. E. S. ALEIXO, L.

io de

aneiro:

io de aneiro, Livros

Cientficos Editora S. A. 6 Edio, 2005. . STEIN, E. Introduo nicamp,

Semimicroanlise Qualitativa . 2.a. ed. Campinas (SP): Editora da

IZZON, L.A. Sistema de Produo de Vinagre. Embrapa , 2006. (acessado no dia 10 de ulho de io de aneiro,

[5] http://www.infopedia.pt/$acido -acetico

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