ALCOHOLICAS

BEBIDAS ALCOHOLICAS Y NO

BEBIDAS NO ALCOHOLICAS GASEOSA

Si se habla de las historia de la gaseosa en el Per no se puede dejar de mencionar a la Kola Real de la familia Aaos, la cual transformo el monopolio de la Coca Cola, El fenmeno Kola Real se da como ejemplo en muchos pases sobre las tcnicas de marketing teniendo como principal motor la satisfaccin del cliente. La familia Aaos no solo se preocupo en la distribucin, sino que tuvo la iniciativa de plantearse producir una gaseosa que pudiera ser aceptada por un segmento de la poblacin, que como explica Carlos Aaos, hijo menor de la familia y actual gerente general de la compaa: "Est siempre preocupada por generar algn ahorro". No es casualidad que el slogan del producto sea "la del precio justo." El gran boom de la Kola Real se debe que a pesar de haber empezado de una forma modesta supo entender la necesidad que haba de abaratar el precio de venta de las gaseosas que por ese entonces era elevado y por lo cual la mayora de familias peruanas solo consuman en ocasiones especiales y en envases que no superaban el litro y medio por lo cual tambin la Kola Real fue la que innovo en venta de envases de tres litros a un precio accesible. Todos los cambios que trajo la Kola Real permitieron el consumo masivo y cotidiano de las gaseosas, aadir una variedad mayor de sabores que tambin le dio una ventaja sobre sus competidores tambin la capacidad que tuvieron para hacer que su producto sea consumido por todos los estratos sociales y su internacionalizacin se le conoce como el fenmeno Kola Real. A partir de la dcada del 90 el consumo de gaseosa en el Per aumento considerablemente y el ciudadano comn dejo de lado el consumo de otro de tipo de bebidas en su mayora de casos por la accesibilidad y el bajo precio (incluso desde s/. 0.50) de las gaseosas ms no por su valor nutritivo.
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BEBIDAS ALCOHOLICAS CERVEZA

El Per es un pas de consumo masivo de cerveza, los datos histricos ms antiguos en el Per son de los aos: 1866 La informacin ms antigua sobre el consumo de cerveza en el Per, data de 1866, cuando la prensa limea comenta sobre la calidad y la expectativa causada por esta bebida que produce artesanalmente el ciudadano Aloyse Kieffer. Es el ao del fragor de la guerra, de los picos combates de Aptao y del Dos de Mayo, de los hroes Jos Glvez, Manuel Villar, Guillermo More, Miguel Grau y Diego Ferr. Mientras Jos Arnaldo Marquz presenta su obra El Per y la Espaa Moderna y el gobierno de Mariano Ignacio Prado reglamenta la educacin superior y se establecen las escuelas dominicales gratuitas. 1866 Don Faustino Piaggio, otro de los pioneros de la industria cervecera nacional, naci en Gnova el 15 de Febrero de 1844. El joven Piaggio quiso hacer la Amrica y lleg al Callao el 1 de abril de 1862. Cuatro aos ms tarde, el joven Faustino, de 22 aos, se vio envuelto en el Combate del 2 de Mayo, donde, como un peruano ms, luch rechazando el ataque de la escuadra espaola. De esta manera fue condecorado con la medalla de vencedor por el gobierno peruano y declarado Benemrito a la Patria. El consumo de cerveza se ha vuelto tan grande que las empresas cerveceras pueden poner sus eslogans y sus comerciales casi con cualquier tipo de motivo ya sean campaas deportivas, politicas, etc. Hay empresas cerveceras que incluso han intentado modificar algunos de los ingredientes para utilizar otros que abaraten los precios, muchas veces sin obtener resultados positivos de la poblacin, un caso sera el de la cusquea de trigo que sali por tiempo limitado y con una gran campaa promocional pero sin obtener los resultados deseados en el gusto del consumidor.

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En la cerveza tambin se dio un monopolio realizado por la Backus (Cristal), que se rompi con la llegada de Ambev y permiti la baja de los precios, la respuesta de la Backus fue sacar al mercado otras marcas de cerveza que servan de competencia al precio de la Brahma y a la vez se utilizaba como cortina para poder ir disminuyendo lentamente el precio de la cerveza Cristal (su producto principal) la guerra de precios y el aumento en la variedad de cervezas dieron paso a las guerras publicitarias y promocionales.

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