= Pendalaman Materi
Peran Larutan Penyangga dalam Kehidupan Sehari-hari
Larutan penyangga digunakan dalam berbagai bidang, seperti kimia analisis,biokimia, bakteriologi, obat-
obatan (farmasi), fotografi, industri kulit, zat warna, industri makanan, pertanian, dan pengolahan limbah
industri
1
Peran Larutan Penyangga dalam Bidang Industri
Dalam bidang industri makanan, misal industri pengalengan buah-buahan diperlukan larutan
penyangga. Larutan penyangga tersebut berfungsi sebagai pengawet yang mengatur tingkat keasaman
(pH), misal asam sitrat dan natrium sitrat, Kedua zat tersebut merupakan larutan penyangga yang biasa
ditambahkan pada buah-buaban yang dikalengkan. Selain itu, asam sitrat juga biasa digunakan untuk
mengatur tingkat keasaman pada produk air susu, selai, dan jeli, Jika pH terjaga, produk makanan tersebut
tidak mudah rusak oleh bakteri, Sementara itu, penyangga juga diperlukan untuk mengatur pH pada
pengolahan limbah industri. Sebelum diolah, pH limbah diatur sedemikian rupa sehingga saat dibuang
limbah tersebut tidak menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan,
Peran Larutan Penyangga dalam Bidang Farmasi
Dalam bidang farmasi (obat-obatan) banyak zat aktif yang harus berada dalam keadaan pH stabil
Perubahan pH akan mengakibatkan khasiat zat aktif tersebut berkurang atau hilang sama sekali, Untuk
bat suntik, obat tetes mata, atau infus, pH obat-obatan tersebut
harus disesuaikan dengan pH cairan tubuh. pH untuk obat
tetes mata harus disesuaikan dengan pH air mata agar tidak
menimbulkan iritasi yang mengakibatkan rasa perih pada mata.
Begitu juga obat suntik dan infus harus disesuaikan dengan pil +
darah agar tidak menimbulkan alkalosis atau asidosis pada darah. —
Selain itu, obat-obatan seperti aspirin juga ditambahkan senyawa =
MgO sebagai larutan penyangga. Tujuannya untuk mencegah
penurunan atau kenaikan pH dalam perut akibat reaksi obat
aspirin. Komponen utama aspirin berupa asam asetilsalisilat
yang mampu menghilangkan rasa nyeri dan mengubah pH dalam
oy
e
perut, Perubahan pit ini mengakibatkan pembentukan hormon ey
yang merangsang proses penggumpalan darah menjadi terhambat - =
sehingga pendarahan tidak dapat dihindarkan, Oleh Karena itu,
pada obat aspirin ditambahkan MgO yang dapat mentransfer Gambar Totes mata sibuat dengan pH yang
sama dengan pH mata
kelebihan asam. Fotograter: Ratna nai
Peran Penyangga dalam Bidang Pertanian
Suatu metode penanaman menggunakan media selain tanah dan biasanya dikerjakan dalam kamar
kkaca serta menggunakan medium air yang berisi zat hara disebut dengan hidroponik. Setiap tanaman
‘memiliki pH tertentu agar dapat tumbuh dengan baik. Oleh karena itu, dibutuhkan larutan penyangga,
agar pH dapat dijaga.