Modul Belajar Kimia-1
Modul Belajar Kimia-1
MEMBUAT
"ECO ENZYME"
KELOMPOK 1 (SATU) KIMIA X-4
Disusun oleh :
YUDI RAHMADANI
WILZA OKTAFIRA
AZZAHRA
FERDIANSYAH
Kata pengantar
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan yang maha esa . Atas berkat rahmat dan
hidayahnya kami dapat menyusun skripsi pendidikan kami dalam materi Sains IPA kimia pada
kurikulum merdeka ini dengan baik .
Skripsi ini berisikan hasil observasi praktek terhadap salah satu kegiatan projects kimia
dalam pemanfaatan limbah dapur organik untuk lingkungan sekitar , adapun nama projects
tersebut adalah ECO ENZYM. Tujuan skripsi ini dibuat adalah agar kita dapat menjaga bumi dari
pencemaran akibat reaksi kimia disekitar kita .
Adapun tujuan lainnya yaitu untuk mengembangkan ilmu kimia dalam penerapan yang
positif bagi pelajar dimasa kurikulum merdeka ini dalam kehidupan sehari hari .
Penulis skripsi ini sadar bahwa skripsi ini jauh dari kata sempurna, oleh karena itu sebagai
penulis saya memohon untuk memaklumi dan meminta saran serta kritik mengenai skripsi ini
agar kami dapat memperbaiki skripsi ini untuk masa yang akan datang .
Tak lupa pula kami sampaikan terima kasih banyak untuk semua pihak yang terlibat dalam
pembuatan skripsi mengenai ECO ENZYM ini mulai dari penulisan, penyusunan, laporan ,
pembahasan, sampai titik finish penyelesaian skripsi ini .
lubuk pakam, September 2022.
KAMI DARI KELOMPOK 1/SATU MEMBERIKAN SURAT KETERANGAN ATAS PROJECTS SKRIPSI DALAM
BENTUK RESUME YANG DIPERGUNAKAN SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN DALAM MENJALANKAN
PEMENUHAN MODUL SAINS KIMIA PADA IMPLEMENTASI KURIKULUM MERDEKA ATAS DASAR DARI
PEMENUHAN TUGAS DARI GURU PEMBIMBING :
NAMA :
NIP. :
BIDANG STUDI : KIMIA
PANGKALAN SEKOLAH : SMA SWASTA NUSANTARALUBUK PAKAM
BATAS WAKTU PEMBUATAN PROJECTS SKRIPSI DIMULAI DARI TANGGAL 12 SEPTEMBER 2022 SAMPAI
01 SETEMBER 2022
SKRIPSI INI DIBUAT UNTUK PEMBELAJARAN MODUL KIMIA , DAN DINYATAKAN SAH OLEH GURU
PEMBIMBING ATAS HAK CIPTA PENULIS SKRIPSI INI DENGAN TANDA TANGAN DARI GURU PEMBIMBING
YANG BERSANGKUTAN DIATAS , MAKA SKRIPSI INI DIGUNAKAN DALAM HAL YANG POSITIF ,APABILA
ADA PENJIPLAKAN ATAU PENG COPY AN ATAS SKRIPSI INI AKAN DITUNTUT SESUAI UUD YANG BERLAKU
YAITU “ UU RI NOMOR 28 TH 2014”
MAKA MOHON DIMAKLUMI UNTUK MEMBERIAN TANDA TANGAN YANG DILAKUKAN TANPA
PAKSAAN BAGI GURU PEMBIMBING MODUL PEMBELAJARAN
___________________________
NIP.
Daftar isi
Kata pengantar
Daftar isi………………………………………………………………………II
Daftar gambar………………………………………………………………III
Daftar tabel………………………………………………………………….IV
Bab 1. Pendahuluan..........................................................................1
Latar belakang
Tujuan projects
Judul projects
Bab 3. Pembahasan...........................................................................9
Lampiran sumber
Daftar gambar
Gambar 4.1
Daftar tabel
Latar yang membelakangi terbentuk skripsi ini adalah keperdulian kita sebagai
manusia untuk bumi kita sebagai pengetahuan dan begitu pentingnya menjaga bumi
Adanya kimia hijau sebagai program pengembangan dengan tujuan mengurangi dan
Dalam skripsi ini adapun ruang lingkup yang akan kita masuki dan pelajari adalah
mengenai pemanasan global, kimia hijau ( green chemistry) , penanggulangan
pencemaran akibat zat kimia dalam pemanfaatan kehidupan sehari hari, serta
" penerapan kimia hijau melalui kegiatan projects membuat "ECO ENZYME" . Akan
memberikan informasi dan hasil observasi praktek dari pembuatan ECO ENZYME
sebagai ilmu pengetahuan yang dapat dimanfaatkan untuk sumber inspirasi manusia
Ekoenzim atau ecoenzyme atau garbage enzyme adalah larutan kompleks hasil fermentasi dari
limbah organik seperti limbah buah dan sayuran dengan gula merah atau molase dan air dengan
bantuan mikroorganisme selektif dari kelompok jamur dan bakteri selama 3 bulan.Hasil larutan
fermentasi memiliki warna coklat tua dan berbau asam-manis kuat khas produk fermentasi.
Prinsip proses pembuatan ekoenzim adalah terjadinya oksidasi tanpa ada udara atau fermentasi
alami di mana alkohol merupakan produk utama jika fermentasi tidak sempurna sedangkan pada
fermentasi sempurna produk utamanya adalah asam asetat. Proses fermentasi dan lingkungan asam
menyediakan kondisi ideal untuk ekstraksi ekoenzim dari limbah organik.
Untuk membuat ekoenzim, disiapkan gula merah atau molase, limbah sayur dan buah, air, dan
wadah tertutup. Perbandingan antara gula merah atau molase, limbah sayur dan buah, dan air adalah
1:3:10. Agar menghasilkan larutan ekoenzim yang memiliki bau aromatik, maka dapat diperbanyak
penggunaan limbah dari buah-buahan.
Pemanfaatan
Ekoenzim dapat dimanfaatkan untuk cairan pembersih rumah tangga alami, pembersih lantai,
deterjen, antiseptik alami, mencegah penyumbatan saluran air, menghilangkan bau tidak sedap,
mengolah limbah air, agen antimikroba, penangkal nyamuk, insektisida, pestisida, pupuk, menangani
akumulasi logam berat.
Pengurai limbah
Limbah dari nanas, jeruk, tomat, dan mangga yang diolah menjadi ekoenzim dilaporkan
mengandung enzim protease, amilase, dan lipase yang dapat membantu menguraikan endapan limbah
yang dihasilkan dari industri budidaya ikan.
Penyubur tanah
Ekoenzim yang dibuat dari limbah kulit buah apel, naga, dan terung dapat meningkatkan nutrisi
untuk tanah (dinyatakan dengan penambahan kandungan nitrogen dan bahan organik) dengan
perbandingan konsentrasi penggunaan antara ekoenzim dan air adalah 1:800.
Kali ini kami membuat praktek ini di kelas X-4 SMA SWASTA NUSANTARA LUBUK PAKAM.
Gambar 3.1 perbedaan antara eco enzyme yang menggunakan ragi dan yang tidak menggunakan ragi.
keterangan waktu :
a. Eco enzyme tanpa ragi ; 12 september 2022
b. Eco enzyme menggunakan ragi; 18 september 2022
Bahan:
3 jenis kulit buah
1 jenis sampah sayur
Gula merah/aren (300 gram )
Gula pasir/tebu (300 gram)
Air
Ragi
Alat :
Pisau
Wadah
Botol Aqua ukuran sedang 2
Timbangan (kg)
Gunting
1. Larut kan masing masing gula kedalam air dengan perbandingan 3 : 4 gram (300g gula dan 400g
air )juga larutkan ragi namun tidak diharuskan untuk menggunakan ragi!
2. Potong sampah buah dan sayur hingga kecil kecil lalu jadikan dalam 1 wadah dan campurkan .
3. Masukkan air yang sudah dilarutkan dalam botol Aqua yang sudah disediakan secara
terpisah ,khus khusus gula merah dan gula pasir.
4. Masukkan sampah dapur tadi kedalam botol dengan perbandingan 3:7 ( 300g sampah dapur
dan 700g air larutan )
5. Setelah semua tercampur tutup botol hingga 1 - 2 minggu ,pada masa ini disebut masa
fragmentasi maka dari itu anjuran untuk membuat ECO ENZYME pada fase ini adalah
membuang gas hasil fermentasi dalam botol minimal 1-2 kali dalam sehari.
6. Pada Minggu ke 3 - 4 biasanya fermentasi telah berhasil dan gas sudah tidak ada ,maka kita
harus menutup botol dengan rapat.
7. Untuk proses selanjutnya yaitu penyaringan cairan eco enzyme agar dapat digunakan .dan saat
tahap ini selesai kita bisa menggunakan cairan eco enzyme untuk keperluan sehari-hari yang
bermanfaat.
C.hasil pengamatan.
A.tanpa ragi :
Tabel 1.1
B. Menggunakan ragi
Tabel 1.2
No Hari ke Hasil pengamatan (menggunakan ragi)
1 1 Menghasilkan sedikit gas fermentasi
2 2–5 Proses fermentasi atau pembusukan
berlangsung hingga banyak menghasilkan gas
3 5–8 Fermentasi masih berlangsung dan gas yang
dihasilkan semakin banyak
4 9 – 16 Gas hasil fermentasi mulai berkurang dan
mulai menghilang.
5 16 Tidak menghasilkan gas lagi dan terjadi
pengendapan
6 16 Dapat digunakan
.
Dari hasil observasi projects dan praktek yang telah kami revisi, kami menyadari bahwa bumi
perlu dijaga,maka dari itu hadirnya Kimia hijau menjadi sebuah inspirasi baru bagi penjagaan
bumi terutama dalam era pemanasan global seperti saat ini.
ECO ENZYME menjadi salah satu sarana pengurangan pencemaran lingkungan akibat sampah
masyarakat, dengan begini pemanfaatan eco enzyme dalam kehidupan sehari-hari di bumi akan
mengurangi bentuk bentuk pencemaran melalui kegiatan kimia hijau sebagai pengembangan
dan penerapan metode kimia dalam menjaga bumi yang bermanfaat.
Sekian resume dari skripsi yang telah kami buat ,apabila ada kesalahan dalam penataan
kata , bacaan, dan Kalimat didalam skripsi projects ini mohon dimaklumi dan saya sebagai
penulis mohon maaf yang sebesar-besarnya, skripsi ini hanya untuk memenuhi tugas modul
pembelajaran di kurikulum merdeka tahun ajaran 2022/2023.
B. Informasi pelaku pembuatan skripsi
"8 Dampak Pemanasan Global Bagi Kehidupan – Dinas Lingkungan Hidup Kota Semarang"
https://dlh.semarangkota.go.id/8-dampak-pemanasan-global-bagi-kehidupan/
BERDASARKAN SUMBER YANG JELAS DAN SUDAH TERAKUI DI WEBSITE RESMI INTERNASIONAL
CONECTION
2. SUMBER GAMBAR
https://google.com
https://canva.go.id
AKHIR SKRIPSI KAMI UCAPKAN TRIMAKASIH ATAS PERHATIAN DAN TELAH MEMBACA HASIL
PROJECT SKRIPSI BERUPA RESUME KAMI. IZIN KAN LAH KAMI MEMBERIKAN PANTUN PADA
KALIAN SEBAGAI SALAM AKHIR SKRIPSI