Objetivos: Clasificar un compuesto orgnico de acuerdo a su solubilidad en diferente solventes Determinar el punto de ebullicin y de fusin de compuestos orgnicos.

os. Manejar diferentes equipos e instrumentos necesarios para la determinacin de las propiedades fsicas de compuestos orgnicos.

Marco terico Los compuestos orgnicos tienen sus propiedades fsicas extensivas e intensivas. Las extensivas son aquellas que dependen de la cantidad por ejemplo, el peso, volumen, longitud, energa potencial, calor, entre otras. Las propiedades intensivas no dependen de la Cantidad de Materia y pueden ser una relacin de propiedades, por ejemplo: Temperatura, Punto de Fusin, Punto de Ebullicin, ndice de Refraccin, Calor Especfico, Densidad, Concentracin, etc. En general, los compuestos orgnicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgnicos en que tienen puntos de fusin y ebullicin ms bajos. Por ejemplo, el compuesto inico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusin de unos 800 C, pero el tetracloruro de carbono (CCl4), molcula estrictamente covalente, tiene un punto de fusin de 76,7 C. Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una lnea de unos 300 C para distinguir la mayora de los compuestos covalentes de los inicos. Gran parte de los compuestos orgnicos tienen los puntos de fusin y ebullicin por debajo de los 300 C, aunque existen excepciones. Por lo general, los compuestos orgnicos se disuelven en disolventes no polares (lquidos sin carga elctrica localizada) como el octano o el tetracloruro de carbono, o en disolventes de baja polaridad, como los alcoholes, el cido etanoico (cido actico) y la propanona (acetona). Los compuestos orgnicos suelen ser insolubles en agua, un disolvente fuertemente polar.

Reactivo

Propiedades fsicas y qumicas

Punto de ebullicin: 69C Punto de fusin: -95C Densidad relativa (agua = 1): 0.66 Solubilidad en agua: Ninguna Presin de vapor, kPa a 20C: 16 Densidad relativa de vapor (aire = 1): 3.0 Punto de inflamacin: -22C (c.c.) Temperatura de autoignicin: 240C Lmites de explosividad, % en volumen en el aire: 1.1-7.5 Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: 3.9

Toxicologa
El n-hexano es uno de los pocos alcanos txicos. El efecto fisiolgico no se debe a la misma sustancia sino a los productos de su metabolizacin, especialmente la 2,5-hexadiona. Este compuesto reacciona con algunas aminas esenciales para el funcionamiento de las clulas nerviosas. Por lo tanto es neurotxico. Adems posee un potencial adictivo y es peligroso.

1. Hexano

Reactivo

Propiedades fsicas y qumicas

Toxicologa

2. Sulfato de sodio anhidro

Aspecto: Grnulos cristalinos blancos finos. Olor: Inodoro. Solubilidad: Soluble adentro aproximadamente. 3,6 porciones de agua, 1 en 2 porciones de mximo @ 33C (91F). Densidad: 2.68 g/ml Puntos que hierven: Ninguna informacin encontr. Punto de fusin: 844C (1551F) Densidad del vapor (Air=1): Ninguna informacin encontr. Presin del vapor (milmetro hectogramo): Ninguna informacin encontr.

Inhalacin: No esperado requerir medidas de los primeros auxilios. Ingestin: D varios cristales de agua a la beber para diluir. Si las cantidades grandes fueron tragadas, consiga el consejo mdico. Contacto de la piel: Limpiar con jabn y agua. Consiga el consejo mdico si la irritacin se convierte. Contacto visual: Limpiar a fondo con agua corriente. Consiga el consejo mdico si la irritacin se convierte.

Reactivo

Propiedades fsicas y qumicas

No tiene olor, color ni sabor. No contiene sustancias carbonizables. Tiene buena capacidad para emulsificarse. Es estril, estable e inocuo. Es miscible con todos los productos derivados del petrleo. Es miscible con muchos aceites esenciales y la mayora de los aceites, grasas y ceras animales y vegetales. No es gomoso ni pegajoso. Tiene propiedades lubricantes, de penetracin y de plasticidad. Buen aislante elctrico

Toxicologa

3.aceite mineral

No se han identificado riesgos sobre cancerogenicidad, mutagenicidad, teratogenicidad, efectos reproductivos, concentraciones y dosis letales

 Inhibe la formacin de espuma. Tiene baja tendencia a formar cidos. No manchan. No son corrosivos

Reactivo

Propiedades fsicas y qumicas

Toxicologa

4.cido benzoico
C6H5-COOH

Punto de ebullicin: 249C Punto de fusin: 122C (vanse Notas) Densidad relativa (agua = 1): 1.3 Solubilidad en agua, g/100 ml a 20C: 0.29 Presin de vapor, Pa a 96C: 133 Densidad relativa de vapor (aire = 1): 4.2 Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20C (aire = 1): 1 Punto de inflamacin: 121C (c.c.) Temperatura de autoignicin: 570C Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: 1.87

Vas de exposicin La sustancia se puede absorber por inhalacin y por ingestin. Riesgo de inhalacin No puede indicarse la velocidad a la que se alcanza una concentracin nociva en el aire por evaporacin de esta sustancia a 20C. Efectos de exposicin de corta duracin La sustancia irrita los ojos, la piel y el tracto respiratorio. Efectos de exposicin prolongada o repetida El contacto prolongado o repetido puede producir Sensibilizacin de la piel.

Reactivo

Propiedades fsicas y qumicas

Toxicologa
Vas de exposicin La sustancia se puede absorber a travs de la piel y por ingestin. Riesgo de inhalacin La evaporacin a 20C es despreciable; sin embargo, se puede alcanzar rpidamente una concentracin molesta de partculas en el aire cuando se dispersa. Efectos de exposicin de corta duracin: La sustancia irrita levemente la piel. Efectos de exposicin prolongada o repetida: La sustancia puede afectar al hgado y al rin, dando lugar a alteraciones funcionales. Se han detectado tumores en experimentacin animal, pero este resultado puede no ser extrapolable al ser humano

5.benzofenona
C13H10O

Apariencia: solido blanco Punto de ebullicin: 305C Se descompone a >320C Punto de fusin: 48.5C Densidad relativa (agua = 1): 1.1 Solubilidad en agua: ninguna. Densidad relativa de vapor (aire = 1): 6.

Reactivo

Propiedades fsicas y qumicas

Toxicologa
Ingestin: Puede causar daos graves y permanentes al sistema gastrointestinal. Inhalacin: Irritacin con pequeas exposiciones, puede ser daino o mortal en altas dosis. Piel: Peligroso. Los sntomas van desde irritaciones leves hasta lceras graves. Ojos: Peligroso. Puede causar quemaduras, daos a la crnea o conjuntiva

6. Hidrxido de Sodio (NaOH)

Punto de ebullicin: 1388C Punto de fusin: 318.4 C Indice de refraccin a 589.4 nm: 1.433 ( a 320 ) y 1.421 (a 420 C) Presin de vapor: 1mm (739 C) Densidad: 2.13 g/ml (25 C) Solubilidad: Soluble en agua, alcoholes y glicerol, insoluble en acetona (aunque reacciona con ella) y ter. Calor especfico: 0.35 cal/g C (20 C) Calor latente de fusin: 40 cal/g Calor de formacin: 100.97 Kcal/mol (forma alfa) y 101.95 Kcal/mol (forma beta)

Reactivo

Propiedades fsicas y qumicas

Toxicologa
Ingestin: Puede producir gastritis, quemaduras, gastritis hemorrgica, edema, necrosis. Se recomienda beber agua o leche y NO inducir el vmito. Inhalacin: Puede producir irritacin, edema y corrosin del tracto respiratorio, bronquitis crnica. Se recomienda llevar a la persona a un lugar con aire fresco, mantenerla caliente y quieta. Si se detiene la espiracin practicar reanimacin cardio pulmonar. Piel: Puede producir quemaduras, lceras, irritacin. Retirar de la zona afectada toda la vestimenta y calzados y lavar con agua abundante durante al menos 20 minutos. Ojos: Puede producir necrosis en la crnea, inflamacin en el ojo, irritacin ocular y nasal, lcera nasal. Lavar el o los ojos expuestos con abundante agua durante al menos 15 minutos

7.cido Clorhdrico (HCl)

Apariencia: lquido incoloro o levemente amarillo Densidad: 1190 (solucin 37%) 1160 solucin 32% 3 1120 solucin 25% kg/m ; 1,12 3 g/cm Masa molar: 36,46 g/mol Punto de fusin: 247 K (26 C) Punto de ebullicin: 321 K (48 C) Viscosidad: 1,9

Reactivo

Propiedades fsicas y qumicas

Estado de agregacin Slido blanco cristalino 2173 kg/m ; 3 2,173 g/cm 84,0 g/mol 323,15 K (50 C) 543,15 K ( C) Ojos
3

Toxicologa
Ingestin No peligroso excepto en cantidades muy grandes Puede causar irritacin

8. Bicarbonato de Sodio
NaHCO3

Apariencia Densidad

Inhalacin

Masa molar Punto de fusin Punto de descomposicin ndice de refraccin

Piel

Puede causar irritacin

Puede causar ceguera

1,3344

Reactivo

Propiedades fsicas y qumicas

Toxicologa

9. cido Sulfrico
Frmula: H2SO4 Peso molecular: 98.08 Sp. gr.: 1.834 18 C /4 Punto de Fusin: 10.49 C Punto de Ebullicin: se descompone a 340 C Es soluble in todas las proporciones en agua, produciendo una gran cantidad de calor. Una libra de cido sulfrico al 100 por ciento diluido a 90 por ciento libera 80 Btu y diluido a 20 por ciento libera 300 Btu.

Veneno para el ser humano. Extremadamente irritante, corrosivo y txico, resultando por su rpida destruccin, causante de quemaduras severas. El contacto repetido con soluciones diluidas puede causar dermatitis. La inhalacin repetida de vapores puede causar bronquitis crnica.

Procedimiento

A. Solubilidad

Primeramente el profesor entrego a los estudiantes dos compuestos desconocidos

Luego procedimos a realizar las pruebas de solubilidad para determinar que tipo de compuesto orgnico es

De acuerdo a su comportamiento de solubilidad indicamos a que grupo funcional pertenece

Los disolventes que utilizamos fueron: agua, ter etlico, NaOH, Bicarbonato de sodio, HCl, Acido Sulfrico

Luego le practicamos el punto de fusin o ebullicin segn su estado fsico

Tomamos en cuenta que los compuestos no presentan en sus estructuras tomos de N y S

B. Punto de Ebullicin

Primeramente nos relacionamos con el instrumento de medicin en este caso el termometro

Buscamos los valores extremos, a cuanto equivale cada divisin, que valor registra en ese instante

Luego el profesor nos indico como montar el sistema, es muy importante seguir indicaciones

Utilizamos un vaso al cual agregamos aceite mineral hasta un tercio del tamao de vaso

Depositamos 0.5 ml o 10 gotas de hexano dentro del tubo capilar

Colocamos el tubo capilar de forma invertida dentro del tubo con la muestra

Observamos cuando el liquido entro el capilar esto estuvo precedido de un burbujeo

Juntamos con cinta adhesiva al termmetro cuidando que la unin no tenga contacto con el aceite

C. Punto de fusin

Pulverizamos con una esptula o con la parte inferior del tubo de ensayo de 0.1 a 0.2 g de cristales secos

Cierre el capilar con la ayuda del mechero y luego coloque el capilar invertido con su respectiva muestra pulverizada

Golpeamos por su extremo cerrado hasta que el slido pulverizado llegue al fondo del tubo capilar

Introducimos en el extremo abierto del capilar al solido pulverizado, una parte quedara en la parte superior (ideal 1mm).

Se hizo una segunda medida con un segundo tubo capilar por si el punto de fusin de la muestra no era conocido

Luego se calent el capilar con un aparato para medir el punto de fusin aproximado (alrededor de 10 x minuto)

Empezamos a calentar con llama baja , el calentamiento debe ser constante que produzca de 1 2 C/min

Sujetamos el capilar al termmetro con cinta adhesiva de modo que el slido estuviera cerca al bulbo del termmetro

Observamos los valores de temperatura (fundir y licua) y los anotamos como intervalo de punto de fusin

Luego determinamos el punto de fusin con un aparto digital

Luego el aparato sigui calentando a 0.1 C por segundo hasta llegar el punto de fusin.

Insertamos el capilar en el aparato y se calienta de manera rpida hasta intervalos de 10C

Resultados A. Solubilidad

http://www.corquiven.com.ve/PDF/MSDS-ACEITE-MINERAL-Purol90.pdf http://www.proquimsaec.com/PDF/HojaSeguridad/HS_Butanol.pdf http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Ficheros/101a2 00/nspn0103.pdf http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/2hsnaoh.pdf