MANFAAT EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN KELOR

SEBAGAI BIO-SANITEZER TANGAN

Proposal Skripsi

Oleh
Simson Panjaitan
200100237

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2023
 ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN

Proposal penelitian skripsi dengan judul:

MANFAAT EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN KELOR
SEBAGAI BIO-SANITEZER TANGAN

Yang Dipersiapkan Oleh:

Simson Panjaitan
200100237

Proposal penelitian ini telah diperiksa dan disetujui untuk

diujikan pada ujian proposal skripsi

Medan, Juni 2023

Disetujui,
Dosen Pembimbing

Dr.dr.Hj.Sake Juli Martina,Sp.FK

 iii

DAFTAR ISI

PERNYATAAN PERSETUJUAN...................................................................................................

DAFTAR ISI..................................................................................................................................

DAFTAR GAMBAR.......................................................................................................................

DAFTAR TABEL...........................................................................................................................

DAFTAR SINGKATAN................................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN................................................................................................................
1.1. Latar Belakang...................................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah..............................................................................................3
1.3. Tujuan Penelitian................................................................................................3
1.3.1. Tujuan Umum.............................................................................................3
1.3.2. Tujuan Khusus............................................................................................3
1.4. Manfaat Penelitian..............................................................................................4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA......................................................................................................

2.1. Tanaman Kelor...................................................................................................5
2.1.1. Definisi.......................................................................................................5
2.1.2. Klasifikasi..................................................................................................6
2.2. Daun Kelor.........................................................................................................6
2.2.1. Flavonoid....................................................................................................7
2.3. Ekstrak...............................................................................................................9
2.3.1. Defenisi......................................................................................................9
2.3.2. Metode Ekstraksi......................................................................................10
2.3.3. Faktor yang Mempengaruhi Mutu Ekstraksi.............................................13
2.4. Maserasi Daun Kelor........................................................................................14
2.5. Sanitizer...........................................................................................................14
2.5.1. Bentuk Sediaan Sanitizer Tangan.............................................................15
2.6. Kerangka Teori.................................................................................................16

BAB III KERANGKA KONSEP, VARIABEL PENELITIAN DAN DEFINISI

OPERASIONAL............................................................................................................................
3.1. Kerangka Konsep Penelitian............................................................................17
3.2. Variabel Penelitian............................................................................................17
3.3. Definisi Operasional.........................................................................................17

BAB IV METODOLOGI PENELITIAN......................................................................................

 iv

4.1. Desain Penelitian..............................................................................................19

4.2. Waktu dan Tempat Penelitian...........................................................................19
4.2.1. Waktu Penelitian.......................................................................................19
4.2.2. Tempat Penelitian.....................................................................................19
4.3. Populasi dan Sampel Penelitian........................................................................19
4.3.1. Populasi Penelitian...................................................................................19
4.3.2. Sampel Penelitian.....................................................................................19
4.4. Estimasi Besar Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel.................................19
4.5. Metode dan Alat Pengumpul Data....................................................................22
4.5.1. Metode Pengumpul Data..........................................................................22
4.5.2. Alat Pengumpul Data................................................................................22
4.6. Aspek Pengukuran Penelitian...........................................................................23
4.7. Alur Penelitian..................................................................................................23
4.8. Aspek Etik Penelitian.......................................................................................24
4.9. Pengolahan dan Analisis Data..........................................................................24
4.10. Jadwal dan Biaya Penelitian.............................................................................24
4.10.1. Jadwal Penelitian......................................................................................24
4.10.2. Biaya Penelitian........................................................................................25

DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................
 v

DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Tanaman Kelor (Sumber: Moringa oleifera Lam. in GBIF Secretariat, 2022)
...........................................................................................................................................5
Gambar 2. 2 Daun Kelor (Sumber: Moringa oleifera Lam. in GBIF Secretariat, 2022)....6
Gambar 2. 3 Peran flavonoid dalam berbagai bioaktivitas (Sumber: Panche, 2016).........8
Gambar 2. 4 Struktur umum flavonoid (Sumber: Sudirman, 2014)..................................9
Gambar 2. 5 Kerangka Teori...........................................................................................16
Gambar 3. 1 Kerangka Konsep.......................................................................................17
 vi

DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Kandungan pada tumbuhan kelor (Sumber: Melo, 2013)..................................7
Tabel 4. 1 Jadwal Penelitian............................................................................................24
Tabel 4. 2 Biaya Penelitian..............................................................................................25
 vii

DAFTAR SINGKATAN
FAO Food and Agriculture Organization
FDA Food and Drug Administration
ITIS Integrated Taxonimic Information System
 1

BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang

Moringa oleifera atau yang biasa disebut tanaman kelor adalah tanaman
herbal yang tumbuh di Indonesia, yaitu sumber daya alam yang biasa digunakan
Herbal digunakan mengobati dan menyembuhkan penyakit kesehatan fisik
Ekstrak Herbal Moringa(Moringa oleifera), yang mengandung berbagai fitokimia
seperti alkaloid, flavonoid,Steroid, glikosida dan lain-lain dapat digunakan
sebagai agen antimikroba, antioksidan dan antikanker,Obat diabetes dan manfaat
lainnya.
Tanaman Moringa oleifera merupakan tumbuhan tropis yang sudah ada
tumbuh dan berkembang di daerah tropis seperti Indonesia. Moringa oleifera
adalah Keluarga itu termasuk tanaman silangan Moringaceae Moringa populer
disebut oleifera pohon berkat atau tongkat drum Penduduk setempat dan ada
makanan pokok yang populer di banyak bagian dunia.Moringa oleifera tidak
hanya dikonsumsi karena alasan ini Nilai gizi tetapi juga manfaat obatnya

Menurut sebuah laporan oleh Food and Drug Administration Pertanian

(FAO), sekitar 70-80% dari populasi 25% obat sintetis diproduksi di seluruh dunia
tanaman obat.4 Moringa oleifera kaya akan β-karoten, Vitamin C, vitamin E,
polifenol dan bentuk sumber antioksidan alami yang baik. Sekarang, Moringa
oleifera telah dilaporkan memiliki khasiat penyembuhan berbagai fungsi biologis,
termasuk anti-inflamasi, anti-kanker, hepatoprotektor dan saraf Apalagi banyak
penelitian mengungkapkan nilai terapeutiknya termasuk obat diabetes, rheumatoid
arthritis radang sendi, melawan arteriosklerosis, melawan kemandulan, Pereda
nyeri, antidepresan dan regulasi diuretik dan tiroid Semua bagian tanaman
Moringa oleifera secara tradisional digunakan untuk tujuan yang berbeda. oh,
melalui oral atau topikal, biasanya 6 lembar paling umum digunakan karena kaya
akan protein, mineral, β-karoten dan senyawa antioksidan 

Sebagian besar pembersih tangan di pasaran berbahan dasar alkohol, yang

setelah digunakan berulang kali kurang efektif membunuh bakteri dan berbahaya
 2

bagi kulit manusia. Bahaya alkohol dapat menyebabkan gangguan kesehatan kulit
seperti iritasi, keriput, pucat dan kering. Oleh karena itu, kandungan alkohol pada
hand sanitizer harus diganti dengan bahan aktif lain yang memiliki efek yang
sama atau bahkan lebih baik. Bahan aktif pengganti alkohol berasal dari ekstrak
daun kelor yang mengandung flavonoid sebagai agen antibakteri dan lebih dari 40
antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan serta menjaganya tetap segar
dan halus.

Tangan adalah alat yang sangat sederhana untuk menyebarkan penyakit dan
infeksi pada manusia (Wijoyo, 2016). Menjaga kebersihan tangan adalah salah
satu hal terpenting dalam mencegah penyebaran mikroorganisme menular dan
penyakit menular lainnya. Ada banyak cara untuk menghindari kontak dengan
patogen ini. Salah satunya menjaga kebersihan tangan (Octavia, 2016). Namun
nyatanya masih banyak orang yang malas melakukan hal tersebut karena berbagai
alasan, misalnya kekurangan waktu, jauhnya tempat wastafel, dimana harus
mencuci tangan dengan sabun dan lain-lain. dan lagi dijemur sehingga melelahkan
sehingga sulit mendapatkan air (Departemen Kesehatan RI, 2014). Saat ini,
masyarakat lebih memilih untuk mencuci tangan dengan hand sanitizer daripada
cuci tangan tradisional karena lebih nyaman, mudah dan tanpa air. Berdasarkan
survei di Kisaran Barat,Sumatera Utara, dari 60 responden, 35 orang ingin
menggunakan hand sanitizer, 16 orang ingin menggunakan tisu basah dan 9 orang
mencuci dengan sabun dan air. Alasan mereka memilih hand sanitizer adalah
kenyamanannya, aromanya yang segar, dan kemasannya yang menarik. Menurut
Food and Drug Administration (FDA), pembersih tangan dapat membunuh kuman
dalam waktu kurang dari 30 detik. 

Untuk meminimalisir ketidakefektifan dan efek dari hand sanitizer

berbahan dasar alkohol, berbagai bahan alami digunakan untuk menggantikan
peran alkohol dalam hand sanitizer untuk menciptakan hand sanitizer yang efektif
membunuh bakteri penyebab penyakit dan aman untuk kulit. Salah satu tanaman
asli Indonesia yang mungkin dapat mengatasi masalah di atas adalah kelor
(Moringa oleifera). Tanaman kelor merupakan tanaman yang mudah dan cepat
tumbuh di iklim tropis seperti Indonesia. Salah satunya adalah Desa Konservasi
 3

Kelor di wilayah Blora Jawa Tengah yang mampu menghasilkan 100.000 ton daun
kelor per bulan (Infoblora, 2017).

Daun kelor mengandung flavonoid, fenol dan lebih dari 40 antioksidan

(Kurniasih, 2013). Berdasarkan Saputra dkk. (2013), daun kelor mengandung
senyawa fenolik sebesar 5,52% seperti flavonoid, tanin, saponin, alkaloid, dll.
Kandungan flavonoidnya dapat digunakan sebagai antibakteri dan antivirus, yang
dapat menghambat pertumbuhan bakteri patogen seperti Escherichia coli,
Staphylococcus aureus aureus. , Shigella sonnei dan Bacillus subtilis,
pertumbuhan. Ekstrak flavonoid ini memiliki kekuatan tangan dan merupakan
cara yang sangat mudah untuk menyebarkan penyakit dan infeksi pada manusia
(Wijoyo, 2016). Menjaga kebersihan tangan adalah salah satu hal terpenting
dalam mencegah penyebaran mikroorganisme menular dan penyakit yang
disebabkan oleh penyakit menular lainnya. 

Kandungan antioksidan daun kelor dapat digunakan untuk menjaga

kesegaran dan kehalusan kulit karena kemampuannya memperbaiki sel dan
jaringan kulit yang rusak akibat serangan radikal bebas. Selain itu, efek
antioksidan daun kelor terbukti lebih kuat dibandingkan vitamin E yang sering
ditambahkan pada hand sanitizer. 

1.2. Rumusan Masalah

Apakah daun kelor (Moringa oleifera) efektif menghambat

mikroorganisme yang terdapat pada tangan dan daun selada?

1.3. Tujuan Penelitian

1.3.1. Tujuan Umum

Untuk mengetahui manfaat ekstrak daun kelor sebagai Bio-Sanitizer
tangan.
1.3.2. Tujuan Khusus
1. Mengetahui efektivitas daun kelor (Moringa oleifera) menghambat
mikroorganisme yang ada pada tangan
2. Mengetahui konsentrasi optimum daun kelor (Moringa oleifera) untuk
mereduksi mikroorganisme pada tangan
 4

1.4. Manfaat Penelitian

Hasil penelitian diharapkan dapat menjadi alternatif cairan sanitasi alami

tangan masyarakat sebagai penjamah makanan dan sebagai pencuci sayuran.
Cairan sanitasi alami ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas hidup
masyarakat terutama dalam hal sanitasi. Selain itu, diharapkan cairan sanitasi
daun kelor dapat dengan mudah dibuat oleh industri kecil dan untuk mendukung
penelitian lebih lanjut mengenai manfaat daun kelor sebagai antimikrobia.
 5

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Kelor
2.1.1. Definisi
Tanaman kelor atau Moringa oleifera adalah tumbuhan herbal yang banyak
tumbuh di negara tropis dan sub tropis. Tanaman kelor banyak digunakan sebagai
sayuran, teh herbal, dan makanan olahan sebagai sumber nutrisi seperti protein
dan asam amino (Stadtlander, 2017). Tanaman kelor merupakan tanaman herbal
yang digunakan sebagai makanan manusia, dan alternatif untuk pengobatan di
seluruh dunia. Telah diidentifikasi oleh para peneliti sebagai tanaman dengan
banyak manfaat kesehatan termasuk nutrisi dan pengobatan (Abdull, 2014).

Kandungan daun kelor kaya akan flavonoid karotenoid, dan asam askorbat
sehingga sering digunakan dalam pengobatan tradisional. Dalam studi in-vitro dan
in-vivo, daun kelor sering dikaitkan sebagai pengaplikasian terapeutik seperti
antibakteri, antijamur, antivirus, sitotoksik, antihioerglikemik, antioksidan, anti
inflamasi, dan antiparasit (Dhakad, 2019).

Pembudidayaan daun kelor merupakan program yang digalakkan saat ini di

dunia Internasional. Julukan untuk tanaman kelor diantaranya The Miracle Tree,
Tree For Life, dan Amazing Tree. Karena mempunyai manfaat yang luar biasa
mulai dari akar, biji, kulit batang, daun, bunga, hingga buahnya (Pareek, 2023).

Gambar 2. 1 Tanaman Kelor (Sumber: Moringa oleifera Lam. in GBIF Secretariat, 2022)

 6

2.1.2. Klasifikasi
Klasifikasi tumbuhan kelor menurut Integrated Taxonimic Information System
(ITIS) 2022 adalah:

Kingdom : Plante
Subkingdom : Tracheobionta
Superdivisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Subkelas : Dilleniidae
Ordo : Capparales
Famili : Moringaceae
Genus : Moringa
Spesies : Moringa oleifera
2.2. Daun Kelor
Daun kelor mengandung berbagai mineral, seperti potasium, zink, magnesium,
zat besi, sodium, kalsium, dan zat tembaga. Meskipun kandungannya rendah
karbohidrat dan lemak, daun kelor merupakan sumber protein dan asam amino
yang sangat baik dan di anggap sebagai suplemen makanan total (Patil, 2020).
Daun kelor juga mengandung protein yang sangat tinggi (19-29%) dan serat (19-
37%) sekitar 205-350 kal per gram. Selain mikronutrien, daun kelor juga memiliki
kandungan vitamin B kompleks, vitamin B6, vitamin A, vitamin C, dan vitamin E
(Gopalakrishnan 2016). Ekstrak dari daun kelor dapat menjadi sumber
antimikroba alami yang efektif, yang dapat dimanfaatkan sebagai sanitizer.

Gambar 2. 2 Daun Kelor (Sumber: Moringa oleifera Lam. in GBIF Secretariat, 2022)

 7

Tabel 2. 1 Kandungan pada tumbuhan kelor (Sumber: Melo, 2013)

Komposisi Daun Serbuk

Kadar air (%) 75,0 7,5
Protein (g) 6,7 21,1
Lemak (g) 1,7 2,3
Karbohidrat (g) 13,4 38,2
Mineral (g) 2,3 -
Fe (mg) 7 28,2
Vitamin A-B carotene (mg) 6,8 16,3
Vitamin B1-thiamin (mg) 0,21 2,64
Vitamin B2-riboflavin (mg) 0,05 20,5
Lysine (g/16g N) (%) 4,3 1,32
Tryptophan (g/16g N) (%) 1,9 0,43
Phenylanaline (g/16g N) (%) 6,4 1,39
Methionine (g/16g N) (%) 2,0 0,35
Threonine (g/16g N) (%) 4,9 1,19
Leucine (g/16g N) (%) 9,3 1,95
Isoleucine (g/16g N) (%) 6,3 0,83
Valine (g/16g N) (%) 7,1 1,06

Daun kelor mempunyai 8-10 pasang anak daun dengan arah yang berlawanan
terhadap sumbu utama. Anak daun memiliki warna hijau dan berbentuk Tumpul
pada apex dan runcing pada pangkal. Bunga kelor merupakan bunga biseksual
yang memiliki benang sari dan putik, berwarna putih dan terletak pada ketiak
daun dengan Panjang 10-25 cm dan lebar 20-60 cm setiap buah berisi 12-35 biji
(Rahman, 2015).

2.2.1. Flavonoid
Flavonoid atau flavon merupakan salah satu golongan fenol alam yang
terbesar, yang dijumpai pada daun, buah, dan bunga pada tumbuhan dalam bentuk
lukosida. Senyawa flavon seperti: apigenin, luteolin, cynarosida, akatekin, dan
naicalin. Selain daun kelor, beberapa tanaman yang mengandung flavonoid adalah
 8

seledri, kamomil, daun mint, dan ginkgo biiloba (Panche et al., 2016). Flavonoid
utama yang ditemukan pada daun kelor adalah myrecytin, kuersetin, dan
kaemferol. Kuersetin merupakan flavonoid yang diklasifikasikan ke dalam
golongan flavonol yang paling berlimpah terkandung dalam buah-buahan dan
sayuran. Untuk dapat mengembangkan potensi kuersetin dari senyawa alam salah
satunya tanaman kelor, maka perlu dilakukan ekstraksi.

Gambar 2. 3 Peran flavonoid dalam berbagai bioaktivitas (Sumber: Panche, 2016)

Flavonoid dapat dijadikan sebagai antibakteri karena kemampuannya

membentuk kompleks dengan protein ekstraseluler dari mikroba sehingga
menghambat aktivitas dari bakteri tersebut. Flavonioid bertanggung jawab
menghambat pertumbuhan mikroba (Alghamdi, 2021). Flavonoid dapat merusak
dinding sel bakteri, beberapa flavonoid yang lipofilik dapat merusak membran sel
bakteri dengan membentuk kompleks dengan adesin yang terdapat di permukaan
sel, merusak polipeptida pada dinding sel dan merusak enzim yang terkait pada
membran sel (Hidayaturahman, 2016).

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa flavonoid memberi efek

sebagai anti-SARS-CoV-2 dengan menghambat beberapa target dan langkah
dalam siklus hidup virus, termasuk penghambatan masuknya virus, mRNA virus,
protease virus, dan replikasi virus secara langsung, dan mempengaruhi interferon
dan sitokin pro-inflamasi secara tidak langsung. Sebagai contoh pada studi in-
vitro, isorhamnetin ditemukan menghambat lonjakan pseudovirus yang memasuki
sel HEK-293-ACE2 (Meng et al., 2023).
 9

Menurut Sudirman (2014), flavonoid mempunyai kemampuan berinteraksi

dengan DNA bakteri dan menghambat fungsi membran sitoplasma bakteri dengan
mengurangi fluiditas dari membran dalam dan membran luar sel bakteri. Hal
tersebut menyebabkan kerusakan permeabilitas dinding sel bakteri dan membran
sel tidak berfungsi lagi, termasuk untuk perlekatan dengan substrat. Hasil interaksi
tersebut menyebabkan terjadinya kerusakan permeabilitas dinding sel bakteri,
mikrosom, dan lisosom. Ion hidroksil secara kimia menyebabkan perubahan
komponen organik dan transport nutrisi, sehingga menimbulkan efek toksis
terhadap sel bakteri.

Gambar 2. 4 Struktur umum flavonoid (Sumber: Sudirman, 2014)

2.3. Ekstrak
2.3.1. Defenisi
Ekstrak merupakan suatu metode pemisah suatu zat yang didasarkan pada
perbedaan kelarutan terhadap dua cairan tidak saling larut yang berbeda, seperti
air dan yang lainnya berupa pelarut organik. Cara yang paling umum digunakan
untuk mendapatkan sari atau kandungan senyawa aktif pada suatu tanaman
biasanya dilakukan dengan teknik ekstraksi. Teknik ekstraksi senyawa aktif bahan
alam yang dapat digunakan antara lain maserasi, perkolaso, infudasi, dan
sokhletasi. Selanjutnya ekstraksi yang dihasilkan dapat dipisahkan lagi menjadi
fraksi-fraksinya dengan menggunakan metode kromatografi (Tri, 2019).

Berdasar sifatnya, ekstraksi dikelompokkan menjadi beberapa, yaitu:

1. Ekstrak encer adalah sediaan yang memiliki konsistensi semacam madu

dan dapat dituang.
 10

2. Ekstrak kental adalah sediaan yang dilihat dalam keadaan dingin tidak
dapat dituang. Kandungan airnya berjumlah sampai 30%. Tingginya
kandungan air menyebabkan ketidakstabilan sediaan obat karena cemaran
jamur.
3. Ekstraksi kering adalah sediaan yang memiliki konsistensi kering dan
mudah dihitung, sebaiknya memiliki kandungan lembab tidak lebih dari 5
%.
4. Ekstraksi cair adalah ekstrak yang dibuat dengan sedemikiannya sehingga
1 bagian simplisia sesuai dengan 2 bagian ekstrak cair (Voight, 1995).

Ada beberapa metode yang dapat dilakukan dalam ekstraksi, salah satunya
adalah metode maserasi. Maserasi merupakan metode ekstraksi dengan cara
memasukkan serbuk tanaman dan pelarut yang sesuai ke dalam suatu wadah inert
yang ditutup rapat pada suhu kamar. Akan tetapi, ada kerugian utama dari metode
ini yaitu dapat memakan banyak waktu, pelarut yang digunakan cukup banyak,
dan besar kemungkinan beberapa senyawa dapat menghilang. Selain itu, beberapa
senyawa juga sulit diekstraksi pada suhu kamar. Namun di sisi lain, metode
maserasi dapat menghindari resiko rusaknya senyawa-senyawa dalam tanaman
yang bersifat termolabil (Tetti, 2014).

2.3.2. Metode Ekstraksi

Metode ekstraksi dapat dibedakan berdasarkan prosesnya. Proses pemanasan
sangat berpengaruh terhadap efektifitas proses ekstraksi yang bergantung padan
senyawa target yang diharapkan setelah proses ekstraksi. Ekstraksi ini didasarkan
pada prinsip perpindahan massa komponen zat ke dalam pelarut, di mana
perpindahan mulai terjadi pada lapisan antar muka kemudian berdifusi masuk ke
dalam pelarut. Jenis-jenis ekstraksi bahan alami yang sering dilakukan: (Tri, 2019)

a. Ekstraksi Cara Dingin

Ekstraksi cara dingin merupakan metode yang pada prosesnya tidak

melakukan pemanasan selama ekstraksi berlangsung, yang bertujuan untuk
menghindari rusaknya senyawa yang dapat terjadi akibat proses pemanasan.
Metode ini terbagi menjadi:
 11

1. Maserasi

Maserasi merupakan cara yang sederhana. Maserasi dilakukan dengan

merendam bubuk simplisia dalam cairan penyari. Perbedaan konsentrasi dari zat
aktif dan cairan penyari akan melarutkan zat aktif, karena cairan penyari akan
menembus dinding sel dan masuk ke rongga sel yang terdapat zat aktif di
dalamnya. Menyebabkan larutan yang terpekat akan didesak keluar. Kejadian
tersebut terjadi berulang sehingga terjadi keseimbangan konsentrasi antara larutan
di luar sel dan di dalam sel.

2. Perkolasi

Perkolasi adalah proses penyairan simplisia dengan cara melewatkan pelarut

yang sesuai secara lambat pada suatu percolator, sehingga zat berkhasiat dapat
tertarik seluruhnya. Perkolasi biasanya dilakukan untuk zat berkhasiat yang tahan
ataupun tidak tahan pemanasan. Cairan penyari akan dialirkan dari atas ke bawah
melalui serbuk, yang akan melarutkan zat aktif hingga mencapai keadaan jenuh.
Gerakan ke bawah disebabkan oleh kekuatan gaya beratnya sendiri dan cairan di
atasnya, dikurangi dengan daya kapiler yang cenderung untuk menahan. Gaya
berat, kekentalan, daya larut, tegangan permukaan, difusa, osmosa, adesi, daya
kapiler dan daya geseran (friksi) sangat berperan terhadap kekuatan perkolasi.
Kelebihan dari metode ini adalah tidak diperlukan proses tambahan untuk
memisahkan padatan dengan ekstrak, sedangkan kelemahan metode ini adalah
jumlah pelarut yang dibutuhkan cukup banyak dan proses yang memerlukan
waktu yang cukup lama, serta meratanya kontak antara padatan dengan pelarut
(Chandra dan Novalia, 2014).

b. Ekstraksi Cara Panas

Ekstraksi ini melibatkan panas dalam prosesnya. Dengan demikian, secara

otomatis akan mempercepat proses penyarian dibandingkan dengan cara dingin.
Kelebihan ekstraksi cara panas lebih cepat untuk mendapatkan senyawa yang
diinginkan karena panas akan memperbesar kelarutan suatu senyawa. Sedangkan
 12

untuk ekstraksi cara dingin dikhususkan untuk senyawa yang tidak tahan terhadap
pemanasan. Kelemahan ekstraksi cara panas terkadang akan terbentuk suatu
senyawa baru akibat peningkatan suhu menjadi senyawa yang berbeda. Maka
daripada itu untuk senyawa yang diperkirakan tidak stabil maka digunakanlah
ekstraksi cara dingin.

Metode ini terbagi menjadi:

1. Reflux

Metode ini biasa digunakan apabila dalam sintesis tersebut menggunakan

pelarut yang volatil. Proses pemanasan yang biasa akan mengakibatkan pelarut
menguap sebelum reaksi berjalan sampai selesai. Prinsip pada metode refluks
adalah pelarut volatile yang digunakan akan menguap pada suhu tinggi, namun
akan didinginkan dengan kondensor sehingga pelarut yang menjadi uap akan
mengembun pada kondensor dan turun lagi ke dalam wadah reaksi sehingga
pelarut akan tetap ada selama reaksi berlangsung. Pemberian gas N2 akan
membuat uap atau gas oksigen yang masuk terutama pada senyawa organologam
untuk sintesis senyawa anorganik karena sifatnya yang reaktif.

2. Sokletasi

Sokletasi adalah metode pemisahan komponen yang terdapat pada zat padat
dengan cara penyaringan yang berulang-ulang dengan menggunakan pelarut
tertentu, sehingga semua komponen yang dibutuhkan akan terisolasi. Prosesnya
dengan cara pemanasan, sehingga uap yang timbul setelah dingin secara
berkelanjutan akan membasahi sampel, pelarut kemudian dimasukkan secara
teratur ke dalam labu dengan membawa senyawa kimia yang akan diisolasi.
Pelarut yang telah membawa senyawa kimia diuapkan dengan rotary evaporator
sehingga pelarut dapat diangkat lagi bila suatu campuran organik berbentuk cair
atau padat ditemui pada zat padat, maka dapat dieksekusi dengan menggunakan
pelarut yang diinginkan.
 13

3. Infusa

Infusdasi merupakan metode ekstraksi dengan palarut air. Temperatur pelarut

air harus mencapai suhu 900C selama 15 menit. Perbandingan berat bahan dan air
adalah 1:10, jika berat bahan 100 gr maka volume air sebagai pelarut adalah 1000
ml. Cara yang dilakukan adalah serbuk bahan dipanaskan dalam panci dengan air
secukupnya selama 15 menit terhitung mulai suhu mencapai 900C sambil sekali-
sekali diaduk. Saring saat panas menggunakan kain flanel, tambahkan air panas
secukupnya melalui ampas hingga diperoleh volume yang diinginkan. Apabila
bahan mengandung minyak atsiri, penyaringan dilakukan setelah dingin.

4. Digesti

Digesti adalah maserasi kinetik (dengan pengadukan kontinu) pada temperatur

ruangan (kamar), yaitu secara umum dilakukan pada temperatur 40-50°C.

5. Dekok

Dekok adalah infus pada waktu yang lebih lama (suhu lebih dari 30°C) dan
temperatur sampai titik didih air (Tri, 2019).

2.3.3. Faktor yang Mempengaruhi Mutu Ekstraksi

Faktor yang mempengaruhi ekstraksi yaitu faktor biologi dan faktor kimia.
Faktor biologi meliputi: spesies tumbuhan, lokasi tumbuhan, waktu pemanenan,
penyimpanan bahan tumbuhan, umur tumbuhan, dan bagian yang digunakan.
Sedangkan faktor kimia yaitu: faktor internal (jenis senyawa aktif dalam bahan,
komposisi kualitatif senyawa aktif, komposisi kuantitatif senyawa aktif, kadar
total rata-rata senyawa aktif) dan faktor eksternal (metode ekstraksi, perbandingan
ukuran alat ekstraksi, ukuran, kekerasan dan kekeringan bahan, pelarut yang
digunakan dalam ekstraksi, kandungan logam berat, kandungan peptisida (Tri,
2019).
 14

2.4. Maserasi Daun Kelor

Ekstraksi merupakan proses pemisahan suatu bahan menggunakan pelarut

sehingga zat aktif dapat larut dan terpisah dari bahan yang tidak dapat larut.
Proses ekstraksi dilakukan dengan pengeringan bahan yang dihaluskan, kemudian
dilakukan pemrosesan dengan suatu pelarut atau senyawa pengekstraksi. Ekstraksi
umumnya menggunakan berbagai jenis pelarut yang berbeda-beda, jenis ekstraksi,
dan pelarut yang digunakan tergantung dari kelarutan bahan yang terkandung
dalam tanaman serta stabilitasnya (Voigt, 1995).

Maserasi merupakan salah satu metode ekstraksi yang dilakukan dengan cara
merendam serbuk bahan dalam air sebagai larutan penyari. Ekstrak adalah sediaan
kental yang diperoleh dengan mengekstraksi senyawa aktif dari simplisia nabati
atau simplisia hewani menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian pelarut
diuapkan dan serbuk yang diperoleh diperlakukan sedemikian hingga memenuhi
baku yang telah ditetapkan. Ekstrak kering adalah sediaan yang berasal dari
tanaman atau hewan, diperoleh dengan cara pemekatan dan pengeringan ekstrak
cair sampai mencapai konsentrasi yang diinginkan menurut cara-cara yang
memenuhi syarat (Chairunnisa, 2019).

Penggunaan pelarut air bertujuan untuk memudahkan masyarakat dalam

pengaplikasian maserasi daun kelor pada kehidupan sehari-hari karena lebih
aman, alami, dan aplikatif. Selain itu, flavonoid dan tanin mudah larut dalam air,
terutama glikosidanya. Oleh karena itu, senyawa ini berada dalam ekstrak air
tumbuhan (Harbone, 1987).

2.5. Sanitizer
Terdapat 2 kategori bahan dasar dalam pembuatan sanitizer, yaitu: sanitizer
berbahan dasar non-alkohol dan sanitizer berbahan dasar alkohol. Bahan aktif
utama pada sanitizer non-alkohol paling umum yang dapat digunakan,
benzalkonium klorida, amonium kuaterner. Penggunaan benzalkonium klorida
dalam pembuatan sanitizer umumnya kurang mengiritasi dibandingkan dengan
alkohol. Sediaan sanitizer yang mengandung alkohol dapat berupa etanol,
isopopil, propanol, atau kombinasinya. Humektan adalah bahan yang digunakan
 15

untuk mencegah terjadinya dehidrasi pada kulit, membantuk menstabilkan dan

memperpanjang waktu yang dibutuhkan untuk penguapan alkohol, sehingga
meningkatkan aktivitas biosidalnya (Golin, 2020). Banyak sanitizer yang berasal
dari bahan alkohol atau etanol yang dicampurkan bersama dengan bahan
pengental, misal karbomer, gliserin, dan menjadikannya serupa jelly, gel atau busa
untuk mempermudah dalam penggunaannya. Gel ini mulai populer digunakan
karena penggunaanya mudah dan praktis tanpa membutuhkan air dan sabun.
Seiring perkembangan zaman, dikembangkan juga pembersih tangan non alkohol,
tetapi jika tangan dalam keadaan benar–benar kotor, baik oleh tanah, udara, darah,
ataupun lainya, mencuci tangan dengan air dan sabun lebih disarankan karena
sanitizer kurang efektif membunuh kuman dan membersihkan material organik
lainnya. Alkohol banyak digunakan sebagai antiseptik /desinfektan untuk
desinfeksi permukaan kulit yang bersih, tetapi tidak untuk kulit yang luka
(Hapsari, 2015). Meningkatkan penggunaan sanitizer tangan merupakan tindakan
pengendalian terhadap infeksi dari bakteri maupun jamur. Studi in-vitro
menunjukkan bahwa sanitizer tangan yang mengandung 60%-80% etanol
menghasilkan pengurangan 4 sampai 6 log salam 15-30 detik terhadap berbagai
jenis spesies bakteri dan jamur (Golin, 2020).

2.5.1. Bentuk Sediaan Sanitizer Tangan

Terdapat dua jenis sanitizer tangan yaitu sanitizer gel dan spray. Sanitizer
tangan gel merupakan sediaan pembersih tangan berbentuk gel yang berfungsi
untuk menghambat aktivitas bakteri atau membunuh mikroorganisme pada kulit
yang mengandung bahan aktif alkohol 60% dan sanitizer tangan spray merupakan
sediaan pembersih tangan berbentuk cairan yang berfungsi untuk menghambat
aktivitas bakteri atau membunuh mikroorganisme pada kulit yang mengandung
bahan aktif irgasan DP 300:0,1% dan alkohol 60% (Riyanta, 2018).
 16

2.6. Kerangka Teori

Ekstrak daun kelor

(Moringa oleifera)

Saponin Tanin Flavonoid

Merusak dinding Merusak

sel membran sel

Menghambat aktivitas
Bakteri

Daya hambat

Gambar 2. 5 Kerangka Teori

Keterangan:

: Variabel yang diteliti

 17

BAB III
KERANGKA KONSEP, VARIABEL PENELITIAN DAN DEFINISI
OPERASIONAL

3.1. Kerangka Konsep Penelitian

Variabel Independen Variabel Dependen

Ekstrak daun kelor (Moring oleifera)

Menghambat aktifitas bakteri
dengan konsentrasi 25%, 50%, 75%

Gambar 3. 1 Kerangka Konsep

3.2. Variabel Penelitian

Variabel bebas (independen) dalam penelitian ini adalah hasil ekstraksi daun kelor
(Moringa oleifera) dengan 3 kategori konsentrasi, seperti: 25%, 50%, dan 75%

Variabel dependen dalam penelitian ini adalah terhambatnya aktivitas bakteri

3.3. Definisi Operasional

No Variabel Definisi Operasional Cara Ukur, Kategori Hasil Ukur Skala Ukur
Alat Ukur
1. Ekstrak Daun Ekstrak dan kelor Observasi Konsentrasi 25%, Rasio
dipersiapkan dan 50%, dan 75%
Kelor
dibuat dalam
beberapa
konsentrasi.
2. Placebo Larutan yang tidak - - Nominal
memiliki efek
antibakteri sebagai
kontrol negatif
3. Jumlah koloni Kuantitas bakteri Observasi satuan colony Rasio
bakteri pada yang terdapat pada forming units per
tangan tangan centimeters
(CFU/ml3)
4. Oganoleptis Pengamatan Observasi Warna, bentuk, Nominal
bentuk, warna, dan bau
bau secara visual
5. pH Derajat keasaman Observasi 0-14 Numerik
 18

suatu larutan
6. Daya sebar Kemampuan dari Observasi 1. Baik Nominal
sediaan untuk 2. Tidak Baik
dapat menyebar
pada kulit
 19

BAB IV
METODOLOGI PENELITIAN
4.1. Desain Penelitian
Pada penelitian ini, peneliti menggunakan desain penelitian eksperimental
laboratorium dan dilakukan secara in vitro menggunakan rancangan acak lengkap
(RAL) dengan konsentrasi perlakuan yaitu 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%,
70%, 80% dengan kontrol positif menggunakan tetrasiklin dan kontrol negatif
menggunakan ethanol 96%

4.2. Waktu dan Tempat Penelitian

4.2.1. Waktu Penelitian
Penelitian ini akan dilakukan pada bulan Juni sampai dengan bulan Oktober 2023.

4.2.2. Tempat Penelitian

Penelitian ini akan dilakukan di Laboratorium Farmakologi Fakultas Kedokteran
Universitas Sumatera Utara.

4.3. Populasi dan Sampel Penelitian

4.3.1. Populasi Penelitian
Pada penelitian ini populasi yang digunakan adalah tanaman kelor yang tumbuh
didaerah medan dan sekitarnya.

4.3.2. Sampel Penelitian

Sampel yang akan digunakan pada penelitian ini adalah ekstrak daun kelor yang
memiliki konsentrasi 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, dan 80%.
 20

4.4. Estimasi Besar Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel

Adapun dalam penentuan konsentrasi peneliti mengacu padahasil penelitian
sebelumnya yang dilakukan oleh Rahmiati dkk (2017)yaitu Daya Hambat Ektrak
Etanol Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbiL) Terhadap Pertumbuhan
Staphylococcus aureus dan Staphylococcus epidermidis secara In Vitro, dari hasil
penelitian tersebut diketahui bahwa ekstrak buah belimbing dapat menghambat
pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureuspada konsentrasi 30%. Sedangkan
untuk pengulangan pada setiap perlakuan dilakukan perhitungan dengan
menggunakan rumus replikasi sebagai berikut:

Keterangan:

r = Jumlah pengulangan

t = Jumlah treatment/perlakuan

15 = Derajat kebebasan umum

Perhitungan Pengulangan Uji Ekstrak Daun Kelor

(r - 1) (t – 1) ≥ 15

(r – 1) (10 – 1) ≥ 15

(r - 1) 9 ≥ 15

9r – 9≥ 15

9r ≥ 24

r≥ 2,66 (dibulatkan menjadi 3)

 21

Desain penelitian dan penomoran percobaan ekstrak tanaman kelor terhadap bakteri
Staphylococcus aureus

A1 D1 H1 E1 G1 F1 C1 B1 KP1 KN1
B2 F2 D2 A2 KP2 E2 C2 H2 KN2 G2
D3 E3 H2 C3 A3 F3 B3 G3 KN3 KP3

Keterangan:

KP1 = Kontrol Positif Pengulangan 1

KP2 = Kontrol Positif Pengulangan 2

KP3 = Kontrol Positif Pengulangan 3

KN1 = Kontrol Negatif Pengulangan 1

KN2 = Kontrol Negatif Pengulangan 2

KN3 = Kontrol Negatif Pengulangan 3

A1 = Konsentrasi 10% Pengulangan 1

A2 = Konsentrasi 10% Pengulangan 2

A3 = Konsentrasi 10% Pengulangan 3

B1 = Konsentrasi 20% Pengulangan 1

B2 = Konsentrasi 20% Pengulangan 2

B3 =Konsentrasi 20% Pengulangan 3

C1 = Konsentrasi 30% Pengulangan 1

C2 =Konsentrasi 30% Pengulangan 2

C3 =Konsentrasi 30% Pengulangan 3

D1 = Konsentrasi 40% Pengulangan 1

D2 = Konsentrasi 40% Pengulangan 2

D3 = Konsentrasi 40% Pengulangan 3

 22

E1 = Konsentrasi 50% Pengulangan 1

E2 =Konsentrasi 50% Pengulangan 2

E3 =Konsentrasi 50% Pengulangan 3

F1 = Konsentrasi 60% Pengulangan 1

F2 =Konsentrasi 60% Pengulangan 2

F3 =Konsentrasi 60% Pengulangan 3

G1 = Konsentrasi 70% Pengulangan 1

G2 =Konsentrasi 70% Pengulangan 2

G3 =Konsentrasi 70% Pengulangan 3

H1 = Konsentrasi 80% Pengulangan 1

H2 =Konsentrasi 80% Pengulangan 2

H3 =Konsentrasi 80% Pengulangan 3

4.5. Metode dan Alat Pengumpul Data

4.5.1. Metode Pengumpul Data
Teknik pengumpulan data pada uji in vitro menggunakan teknik observasi, dimana
objek diamati dan diteliti secara langsung. Waktu yang diperlukan pada uji daya
hambat ini adalah satu hari, dengan parameter yang diukur yaitu diameter zona
bening bakteri dan menggunakan satuan centimeter (cm). Kemudian data yang
diperoleh pada setiap perlakuan dicatat, seperti data penimbangan, diameter zona
hambat bakteri, dan lain sebagainya. Semua kegiatan yang dilakukan oleh peneliti
dari awal pengamatan hingga akhir akan dilakukan pengambilan foto untuk
dokumentasi

4.5.2. Alat Pengumpul Data

Pada penelitian ini alat bantu yang digunakan oleh peneliti untuk pengambilan
data adalah jangka sorong untuk mengukur diameter zona hambat.
 23

4.6. Aspek Pengukuran Penelitian

Menurut standar yang ditetapkan oleh Institut Standar Klinis & Laboratorium
(CLSI), diameter zona hambat yang terbentuk pada cakram kertas digunakan
dalam penelitian ini untuk mengukur aktivitas antibakteri. Suatu zat antibakteri
akan tergolong sensitif jika diameter zona hambat 17 mm, intermediet jika
diameter zona hambat antara 15 dan 16 mm, dan resisten jika diameter zona
hambat 14 mm. Diameter zona hambat yang dihasilkan akan digunakan sebagai
parameter untuk menentukan sensitivitas.

4.7. Alur Penelitian

Pembuatan Ekstrak Daun Kelor (Moringa

oleifera)

Uji in vitro Ekstrak Daun Kelor, Uji Minimum

Inhibitory Concentration (MIC), dan Uji
Minimum Bactericidal Concentration (MBC)

Menilai diameter daya hambat ekstrak daun

kelor terhadap pertumbuhan bakteri

Analisis Data

Hasil dan Pembahasan

 24

4.8. Aspek Etik Penelitian

Penelitian ini akan dilaksanakan setelah mendapatkan persetujuan etik dari
Komisi Etik Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara untuk memastikan
bahwa penelitian ini tetap berada dalam cakupan dan batasan yang diperbolehkan
oleh hukum yang berlaku.

4.9. Pengolahan dan Analisis Data

Aplikasi Statistical Package for Social Science (SPSS) akan digunakan untuk
memeriksa data yang terkumpul. Ada dua faktor independen yang mempengaruhi
satu variabel dependen, oleh karena itu uji one-way ANOVA satu arah digunakan
untuk menjelaskan hal ini. Tujuan dari tes ini adalah untuk mengidentifikasi
perbedaan yang signifikan antara berbagai kelompok perlakuan. Untuk
mengevaluasi perbandingan masing-masing kelompok perlakuan akan digunakan
uji Duncan. Uji statistik non parametrik akan dijalankan jika hasil uji normalitas
menunjukkan bahwa data tidak berdistribusi teratur

4.10. Jadwal dan Biaya Penelitian

4.10.1. Jadwal Penelitian
Tabel 4. 1 Jadwal Penelitian

Bulan
No Nama Kegiatan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Pengajuan Judul
1 Penelitian kepada MEU
dan Dosen Pembimbing
Penyelesaian Proposal
2
Penelitian

Ujian Proposal dan

3
Revisi Proposal
Pengurusan Etchical
4 Clearance ke Komisi
Etik Penelitian FK USU
Pengambilan data ke
lapangan, Entry, Analisis
5
dan Interpretasi Data
Hasil Penelitian
6 Penulisan Laporan Hasil
7 Ujian Skripsi
 25

8 Pembuatan Manuskrip

Pengiriman Manuskrip ke
9
Jurnal
Penyerahan Skripsi yang
telah ditandatangani
10 dosen pembimbing serta
dosen penguji dan
Pendaftaran Wisuda

4.10.2. Biaya Penelitian

Tabel 4. 2 Biaya Penelitian

No Uraian Jumlah (Rupiah)

Cetak Proposal
1 100.000
Cetak Skripsi
2 100.000
Alat dan Bahan Penelitian
3 500.000

Total 700.000
 26

DAFTAR PUSTAKA

Abdull Razis, A. F., Ibrahim, M. D., & Kntayya, S. B. (2014). Health benefits of
Moringa oleifera. Asian Pacific journal of cancer prevention : APJCP, 15(20), 8571–
8576. https://doi.org/10.7314/apjcp.2014.15.20.8571

Alghamdi H. A. (2021). A need to combat COVID-19; herbal

disinfection techniques, formulations and preparations of human health friendly
hand sanitizers. Saudi journal of biological sciences, 28(7), 3943–3947.
https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2021.03.077

Chairunnisa, S., Wartini, N. M., & Suhendra, L. Pengaruh Suhu dan

Waktu Maserasi terhadap Karakteristik Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus
mauritiana L.) sebagai Sumber Saponin. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen
Agroindustri, 7(4), 551. 2019.

Chandra, A., Novalia, N. 2014. Studi Awal Ekstraksi Batch Daun Stevia
Rebaudiana Bertoni dengan Variabel Jenis Pelarut dan Temperatur . Universitas
Katolik Parahyangan. Bandung.

Dhakad, A. K., Ikram, M., Sharma, S., Khan, S., Pandey, V. V., & Singh, A.
(2019). Biological, nutritional, and therapeutic significance of Moringa oleifera
Lam. Phytotherapy Research, 33(11), 2870-2903.

Golin, A. P., Choi, D., & Ghahary, A. (2020). Hand sanitizers: A review
of ingredients, mechanisms of action, modes of delivery, and efficacy against
coronaviruses. American journal of infection control, 48(9), 1062–1067.
https://doi.org/10.1016/j.ajic.2020.06.182

Gopalakrishnan L, Doriya K, Kumar DS. (2016)Moringa oleifera: a review on

nutritive importance and its medicinal application. Food Sci Hum Wellness.5(2):49–56.
doi: 10.1016/j.fshw.2016.04.001

Hapsari, D. N. (2015). Pemanfaatan Ekstrak Daun Sirih (Piper Betle

Linn) Sebagai Hand Sanitizer. Skripsi. Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.

Harborne, J. B. 1996. Metode Fitokimia. Cara modern menganalisa

Tumbuhan. Terjemahan Kosasih Patmawinata dan Iwang Soediro. Edisi ke 3.
Penerbit ITB. Bandung.

Hidayaturahmah R. 2016. Formulasi Dan Uji Efektivitas Antiseptik Gel

Ekstrak Etanolik Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz and Pav.) . Yogyakarta:
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiah Yogyakarta.

Melo, N. V., Vargas, T. Quirino and C. M. C. Calvo. (2013). Moringa

oleifera L. Anunderutilized tree with macronutrients for human health Emir. J.
Food Agric, 25 (10): 785-789.
 27

Meng, J. R., Liu, J., Fu, L., Shu, T., Yang, L., Zhang, X., Jiang, Z. H., & Bai, L.
P. (2023). Anti-Entry Activity of Natural Flavonoids against SARS-CoV-2 by Targeting
Spike RBD. Viruses, 15(1), 160. https://doi.org/10.3390/v15010160
Panche, A. N., Diwan, A. D., & Chandra, S. R. (2016). Flavonoids: an
overview. Journal of nutritional science, 5, e47. https://doi.org/10.1017/jns.2016.41

Panche, A.N., Diwan, A.D., Chandra, S.R., 2016. Flavonoids: an

overview. J. Nutr. Sci. 5, e47.

Pareek, A., Pant, M., Gupta, M. M., Kashania, P., Ratan, Y., Jain, V.,
Pareek, A., & Chuturgoon, A. A. (2023). Moringa oleifera: An Updated
Comprehensive Review of Its Pharmacological Activities, Ethnomedicinal,
Phytopharmaceutical Formulation, Clinical, Phytochemical, and Toxicological
Aspects. International journal of molecular sciences, 24(3), 2098.
https://doi.org/10.3390/ijms24032098Moringa oleifera Lam. in GBIF Secretariat
(2022). GBIF Backbone Taxonomy. Accessed 15 Mei 2023. Available at :
https://www.gbif.org/species/3054181

Patil, S. V., Mohite, B. V., Marathe, K. R., Salunkhe, N. S., Marathe, V.,
& Patil, V. S. (2022). Moringa Tree, Gift of Nature: a Review on Nutritional and
Industrial Potential. Current pharmacology reports, 8(4), 262–280.
https://doi.org/10.1007/s40495-022-00288-7

Rahman, F. 2015. Efek Nefroproktektor Ekstrak Etanol Daun Kelor

Terhadap Kerusakan Histologis Nefron Mencit Y ang Diinduksi Parasetamol.
Skripsi. Universistas Sebelas Maret. Surakarta.

Riyanta A.B., Febriyanti, R. 2018. Pengaruh Kombinasi Ekstrak Biji

Kopi dan Rimpang Jahe Terhadap Sifat Fisik Sediaan Foot Sanitizer Spray. Jurnal
Parapemikir. 7(2):

Stadtlander, T., & Becker, K. (2017). Proximate composition, amino and fatty
acid profiles and element compositions of four different Moringa species. Journal of
Agricultural Science, 9(7), 46-57.

Sudirman S, Nurjanah, Jacoeb AM. 2014.Proximate compositions,

bioactive compounds and antioxidant activity from large-leafed mangrove
(Bruguiera gymnorrhiza) fruit. International Food Research Journal 21(6): 2387-
2391.

Tetti, M. (2014). Ekstraksi, Pemisahan Senyawa , dan Identifikasi

Senyawa Aktif. Jurnal Kesehatan, 7 (2): 361-367.

Tri P. L. S., Hanny F. F., (2019). Aplikasi Pemanfaatan Daun papaya (Carica
papaya) Sebagai Biolarvasida terhadap Larva Aedes aegyptti. Gresik. Graniti.
 28

Voight, R. 1995. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. Alih bahasa Drs.

Soendani Noerono Soewandhi. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. pp.
577-578.