PROPOSAL —~ KERJA SAMA Peo a ir Met ere e CRs MAN 1 Samarinda Dan SMKN 3 SamarindaPMBE cla oC LC lale) Kue tradisional adalah kue yang telah membudidaya di kalangan masyarakat Indonesia dan termasuk pada makanan jajanan, serta bahan campuran yang telah digunakan secara tradisional dan telah lama berkembang. Kue tradisonal juga memiliki berbagai macam jenis di setiap daerahnya, contohnya Kalimantan Timur, Samarinda. Di Samarinda sendiri memiliki banyak kue khas bikinan warga-warga disana seperti kue amparan tatak,bingka dan ilat sapi. Dan tujuan dari pengolahan antara MAN 1 Samarinda dengan SMKN 3 Samarinda adalah, melestarikan cara pembuatan berbagai macam kue tradisonal yang ada di samarinda. Dengan melibatkan anak jurusan Tata Boga dan keterampilan Tata boga, diharapkan bisa berbagi resep khas dari kue tradisonal yang akan di bikin, serta membuat kue tradisonal bisa menjadi makanan favorit anak remaja sekarang. Tataboga merupakan salah satu keterampilan yg mengajarkan kepada kita cara memahami rasa masakan dan juga membuat suatu sajian makanan, di beberapa sekolah salah satunya MAN 1 Samarinda dan SMKN 3 Samarinda telah menerapkan sistem keterampilan tataboga untuk siswa-siswinya. pengolahan kue tradisional ini sangat menyenangkan, apalagi dilakukan oleh kalangan siswa-siswi disekolah pasti antusiasme dari siswa-siswi sangat tinggi. Namun akan lebih menyenangkan kalau siswa-siswi dari tiap-tiap sekolah dapat mengolahnya dengan lingkungan yang baru.Selain mendapatkan relasi yang baru, siswa-siswi diharapkan dapat beradaptasi dengan cepat dilingkungan yang baru dengan begini pastinya mengolah kue tradisional ini terasa lebih menyenangkan, lantas bagaimana caranya agar siswa- siswi dapat merasakan hal hal tersebut? hal ini lah yang melatar belakangi kami untuk membuat suatu rancangan yang dapat membantu siswa-siswi dapat merasakan hal yang baru dan juga tidak membuat Grilete Le WU TCM ol LOCUM Col Cie Ua lel] Lem itclelele Mm Re (-ale Ua) menggunakan sistem switcing student antara keterampilan dari sekolah MAN 1 Samarinda dengan SMKN 3 Samarinda. NLR Eure) Nama Kegiatan ini adalah "Pengolahan aneka macam kue tradisonal khas Kalimantan Timur dengan sistem keterampilan tata boga MAN 1 Samarinda dan SMKN 3 Samarinda C. Maksud Dan Tujuan Kegiatan Menjalin silahturahmi antar sekolah MAN 1 Samarinda dengan SMKN 3 Samarinda pada umumnya, dam memperbanyak relasi antar pelajar e Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswi keterampilan tata boga di bidang pengolahan kue tradisional khas Kalimantan e Membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dibidang Tata Boga dan membentuk siswa menjadi berwirausaha secara mandiri serta mampu memanajemen suatu produk yang berstandart e Menyiapkan peserta didik dengan keahlian dan keterampilan dalam kompetensi keahlian Tata Boga agar dapat diterima bekerja di Dunia Usaha dan Dunia Kerja sebagai tenaga kerja menengah e Mendidik dan melatih peserta didik supaya memiliki sikap yang baik dalam mengolah makanan e Membekali siswa-siswi dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar berkompeten dan mampu bersaing di dunia kerja Mendidik dan melatih peserta didik menjadi manusia yang terampil dan dapat meng3mbangkan diri dalam bidang pengolahan makanan PRUE Leese CMe ele Timbul rasa solidaritas antar pelajar Menambarelasi serta ilmu baru untuk diri dan orang-orang sekitar © Mendapatkan ilmu pengetahuan baru yang akan di kembangkan di tempat ie e Dapat meneruskan resep kue khas kalimantan Timur ke generasi selanjutnya x £. Anggaran i‘ Lampiran yiCUCM ltl) CMa esc eesl le} e Tanggal: 31 Januari 2023 - 04 Februari 2023 Waktu : 07.30 WITA e Tempat : MAN 1 Samarinda JI. Pangeran Suryanata - Kota Samarinda G. Penutup Demikian proposal pengolahan aneka macam kue tradisional khas Kalimantan dengan sistem keterampilan tata boga MAN 1 Samarinda dan SMKN 3 Samarinda, ini kami susun agar dapat digunakan sebagaimana mestinya. Perencanaan matang dan usaha optimal telah kami persiapkan, namun semuanya pun tak luput dari izin dan rahmat Allah SWT. Semoga acara ini dapat berjalan sesuai dengan yang direncanakan sebelumnya.[2 [Gala posi Telur Margarin sa UT Pewarna makanan Gala merah 75,000 2.000 3.000 5.000 16,000 6.000 10,000 “Rp 595.000