LAPORAAN HASIL OBSERVASI

INDENTITAS DIRI
Nama Lengkap : RIZKI FIRMANSYAH
Nama Panggilan : Rizki
Kode Pelamar : 2248143
Angkatan : Batch 33

HASIL OBSEREVASI
A. Profil PT. Sumber Alfaria Trijaya, Tbk
PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk Adalah Sebuah perusahaan perdangangan
ritel, yang berkantor pusat di tangeranng, untuk mendukung kegiatan bisnisnya hingga
akhir tahun 2020 perusahaan ini memiliki 32 pusat distribusi dan 15,400 minimarket
yang tersebar di seluruh Indonesia.
Pendiri : Djoko Susanto
Didirikan : 27 Juni 1999
Kantor Pusat : Indonesia
Jumlah Karyawan : 42.115 (2022)
Harga Saham : AMRT (IDX) RP, 1.795,00 -60,00 (-3,23%)
Nama Dagangan : Alfamart
Anak Perusahaan : PT Midi Utama Indonesia Tbk
Organisasi Induk : Sigmantara Alfindo

Sejarah alfamart di mulai pada tahun 1989 oleh djoko susanto dan mengawasi
usaha di bidang perdagangan dan distribusi pada tahun 1999, perseroan menambah ke
sektor mini market, alfamart menyediakan barang-barang kebutuhan pokok dengan
harga yang terjangkau.

1. Visi dan Misi Perusahaan

VISI
 “Menjadi jaringan distribusi retail terkemuka yang dimiliki oleh masyarakat luas,
erorientasi kepada pemberdayaan pengusaha kecil pemenuhan kebutuhan dan
harapan Konsumen, serta mampu bersaing secara global”

MISI
 Memberikan kepuasan kepada konsuen/pelanggan dengan berfokus pada
produk dan pelayanan yang berkualitas unggul.
 Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu
menegakkan tingkah laku/etika bisnis yang tertinggi.
 Ikut berpartisipasi dalam membangun negara dengan menumbuh
kembangkan jiwa wiraswasta dan kemitraan usaha.
 Membangun organisasi global yang terpercaya, tersehat dan terus
bertumbuh dan bermanfaat bagi pelanggan, pemasok, karyawan,
pemegang saham dan masyarakat pada umumnya.

2. Budaya Kerja Perusahaan

 Integrasi yang tinggi
 Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik
 Kualitas dan produktifitas yang tingi
 Kerjasma tim
 Kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang terbaik

B. Toko Observasi
1. Lokasi Observasi
RUKO GITA CURUG NO 176 A DAN 177 A JL KP CUEUG KULON RT 001 RW
007, KEC CURUG KEL CURUG WETAN,KAB. TANGERANG. toko tersebut
terletak diwilayah depan jalan raya penduduk sehingga kawasan tersebut ramai dan
padat arus kendaraan.
2. Struktur Organisasi Toko
Operational General Manager : Suryo Nugroho
Branch Manager : Hadi Susanto
Deputy Branch Manager : Daduk Budi Susilo
 Area Manager : Denista Adi Saputra
Area Coordinator : Syahri
Chief Of Store : Pran Sanjaya
Assistant Chef Of Store
 Pitriyani
 Sudin
Crew Store
 Septiyana
 Sindi lestari
 Muhammad said
3. Area coverage toko

C. Tugas Dan Tanggung Jawab Personil

1. Crew
 Memberikan Pelayanan Kepada Pelanggan
 Melaksanakan Kebersihan Gudang, Sales Dan Halaman Toko
 Mempersiapkan Sarana Kerja Yang Disiapkan Seperti Genset, Freezer,
Dll
 Melakukan Pengawasan Dan Pencegahan Barang-Barang Hilang Atau
Pencurian
 Menerima Penitipan Barang
 Penurunan Dan Pengecekan Datang Barang Dari Dc
 Pemasangan Produk (Display) Dan Pemenuhan Dari Gudang Toko Ke
Area Sales
 Informasi Dan Penawaran Program Promosi.
2. Asistant Chief Of Store (Acos)
 Mengelola Uang Dalam Brankas
 Menggantikan Posisi Chief Of Store (Kepala Toko) Jika Sedang Tidak
Ada Di Tempat
 Melakukan Pengecekan Suply Barang Yang Datang Dari Pusat
 Mengeola Laporan Yang Datang Dari Suplier
 Bertanggung Jawab Atas Pergantian Shift
 Memastikan Kalau Promosi Barang Sudah Berjalan
 Mengecek Uang Yang Masuk Ketika Akan Pergantian Shitf
 Menyiapkan Barang Yang Akan Di Return
3. CHIEF OF STORE (COS)
 Membangun Team Work Yang Solid Dan Kompak
 Menjadi Penengah Jika Ada Masalah Sesama Karyawan
 Memastikan Karyawan Menjalankan Tugas Dan Tanggung Jawabnya
Masingmasing
 Memastikan Penjualantoko Sesuai Dengan Target Yang Sudah
Ditetapkan - Menjaga Performa Toko Agar Bagus Saat Auditi Menjadi
Koordinir Dengan Lingkungan Sekitar
D. Aktivitas Toko
1. Persiapan Dan Proses Buka Toko
a. Membuka Toko, Membuka Pintu.
b. Mengeluarkan Perangkat Toko (Tempat Sampah, Galon, Genset, Dll)
c. Menyalakan Komputer Server Dan Kasir Serta Lampu Area Sales Dan
Gudang, Mesin Kopi Dan Freezer, Chiller, Ac.
d. Melakukan Absensi.
e. Mempersiapkan Keranjang Belanja Yang Akan Dipakai Konsumen Untuk
Belanja.
2. Melakukan kebersihan area dalam toko (sales dan gudang )
Dalam melaksanakan observasi penulis ditugaskan melakukan:
a. Kebersihan area sales dan Gudang
b. Membersihkan rak dan cek planogram sesuai jadwal kebersihan
c. Melakukan facing out, full display, fefo
d. Ketika memasuki jam ramai, dilakukan pengawasan rak dan area sales
untuk mengantisipasi terjadinya pencurian
e. Display item-item produk di container
3.Melakukan Kebrsihan Area Luar Toko (Teras Dan Halaman)
Dalam Melakukan Observasi Toko, Penulis Ditugaskan Untuk Melakukan
Membersihkan Area Parkir Dan Tersa Depan Toko
4. Aktivitas Crew Dan Pejabat Saat Penulis Melakukan Observasi
Aktivitas crew dan pejabat saat penulis melakukan observasi adalah:
a. Melakukan transaksi
b. Pengecekan expired roti
c. Melanjutkan pendisplayan barang dan Facing out
5. Proses Penerimaan Barang Dari WH
a. Secara garis besar ada 3 tahapan dalam proses penerimaan barang Serah
terima barang dari driver dan penyerahan faktur dari driver ke pejabat toko
b. Melakukan pengecekan secara fisik sesuai dengan jumlah pada faktur
kemudian mereceipt pada computer server
c. Melakukan dispay di area gudang dan sales
6. Proses Tutup Shift Toko
a. Cetak Laporan transaksi E-trans perjam
b. Cetak Laporan PLN Brizx perjam
c. Pick Up uang (E-trans,PLN Brizz dan kasir)
d. Clerek POS dan SIS
e. Filling Dokumen (LPB WH, LPB BKL dan adjust stock opname)
f. Kebersihan dan kerapihan Toilet
g. Kebersihn dan kerapihan Gudang
h. Serah terima isi brankas
 i. Laporan penjualan ke AC & AM
j. Presensi kehadiran out pada aplikasi TAS (Time Attendance Sistem)
E. Pengertian istilah–istilah Toko beserta fungsinya
Planogram BTSB Bean Spot ASA
(Diagram visual, denah, (Batas Selisih (Produk kopi siap (Advanced Safety
sketsa atau gambar Toleransi Barang) saji premium) Assist) Merupakan
yang memberi detail Memberikan fitur keselamatan
jumlah dan dimana komsumen modern aktif
setiap produk) atau perkotaan
Ditempatkan dirak menjadi lebih
minimarket dalam mudah dan praktis
sebuah toko untuk
memaksimalkan
penjualan.

Display PKM Aplikasi E-trans RSA

(Pemajangan/Menata (Penentuan (Aplikasi untuk (Siap terima
Produk) Untuk menarik Kualitas Maksium) pembayaran atau layanan delima
minat konsumen pembelian transaksi remmitance)
E-comers Layanan
pengiriman uang
domestic dan
internasiaonal

LPB Label Price Aplikasi POS SOA

(Laporan Penerimaan (Lebel yang (Point Of Sales) (Store Online
Barang) bertuliskan suatu Aplikasi kasir untuk Aplication)
harga) melakukan transaksi
Mempermudah
komsumen
mengetahui
informasi barang
PB Gondola SO AHO
(Permintaan Barang) (Rak yang (Stock Opname) (Alfamart
digunakan untuk Untuk menghitung Helpdesk Online)
display item sewa ulang stock barang Untuk membantu
untuk expose yang ada diarea dalam melaporkan
produk atau new sales atau gudang kendala kepada
item) Digunakan dan dibandingkan departement
sebagai sarana dengan data support
promosi server/on hand

BKL Chiller KKSO IKT

(Barang Kirim (Rak non reguler) (Kertas Kerja Stock (Insentif Kinerja
Langsung) Barang yang Untuk item Opname) Kertas Toko)
dikirim langsung dari beverage dengan kerja untuk
supplier penyajian minuman menulisakan
dingin Quantity barang
 Retur Wing stack Odner OOS
(Pengambilan Barang (Bagian samping (Tempat untuk (Out of Stock)
dari DC atau Supplier) gondala) Agar menyimpan Berkas- Barang kosong
terlihat menarik berkas)
oleh customer

BR STD Map Acco OSA

(Barang Rusak) (Struk Per Day) (Daftar Arsip Toko) (On-Shelf
Petunjuk barang mudah Availability)
rusak Ketersediaan
barang pada rak
ditoko

BKE APC Master Shift SAPA

(Barang Expired) (Average Purchase (Aplikasi khusus (Siap Antar
Costumer) untuk membuat Pesanan Anda)
jadwal dan libur Program untuk
karyawan) memaksimalkan
pelayanan toko
dengan
memberikan
pelayanan
pengiriman barang
kerumah

BTA SPD Box Retur Produk E-service

(Barang Tidak Ada) (Sales Per Day) (Tempat untuk (Layanan Produk
Surat keterangan retur produk Elektronik)
barang pengembalian
barang)

BK Net Sales IKT SJI

(Barang Kurang) (Penjualan Bersih (Insentif Kerja (Surat Jalan
Surat keterangan retur atau hasil penjualan Toko) Internal) Surat
barang kotor sudah keterangan retur
dikurangi berbagai barang
potongan serta
pengurangan
lainnya)

NRB RTD PSM WH

(Nota Retur Barang) (Ready To Drink) (Promo Produk (WareHouse)
Rekapan data barang Untuk Spesial Mingguan) Mengantar barang
yang dikembalikan mendeskripsikan Memberikan kartonan dan
jenis minuman informasi mengenai container dari DC
yang dijual petunjuk plaksanaan
yangbberlangsung
dihari Minggu
BNC GM(%) JSM RTE,IKT,NSB
(Barang Non Category) (Gros Margin) (Promo Jum'at, (Ready To Eat,
Tingkat keuntungan Sabtu, Minggu) Insentif kinerja
awal dalam satuan Memberikan Toko, Nota Selisih
persen informasi mengenai Barang)
petunjuk plaksanaan
yang hanya
berlangsung dihari
Jum'at, Sabtu,
Minggu